一週吃3次都不夠❗️全麥麵包好吃的訣竅在這裡，蓬鬆柔軟【阿栗食譜246】

[@green8012261]

謝謝老師的分享
想請問老師，加糖和蜂蜜這是因為讓麥麩可以軟化的關鍵嗎？
假如不加入這麼多糖可以直接去掉嗎？

[@李靜慧-h9m]

❤❤❤❤漂亮又美味的麵包🎉,,😍

[@subarnifallis7876]

I love this recipe thank you for sharing with the world this is perfect recipe

[@fatadedic8223]

Ali I did watch your video how you made it thank you very much for showing

[@paulrajvasagikitchen343]

Excellent preparation yummy mouthwatering, friend❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤100 like 👍 👌

[@123newpage]

老師，可以用olive oil代替黃油嗎？

[@aliskitchen]

您好，可以的，等量替換就可以👍👍👍🌹🌹💐🥰🥰👍

[@linda664]

Nice recipes..❤ can we use Bread maker ??

[@wongsiowhwee4279]

希望老师会出多点口味大全麦参包，类似有馅料的……

[@claricedefatimaoliveira9939]

Boa noite lindos pães.
Que benção são suas mãos Deus a proteja e cuide juntamente com sua família.
Muito sucesso.
Saúde e Paz.

[@yapbeeyong9331]

Is wholewheat the same as wholemeal.
I've bought some wholemeal flour which is brown in colour

[@LoveDancingLoveSinging]

That bread looks so delicious! 🥰

[@NhanTran-oj1ee]

Good morning , instead neading by hand can we use mixer? You have a good day

[@任大王]

請問要如何保存？可以冷凍嗎？如果可以，可以冷凍保存多久？

[@paulosouza1219]

Paulo Souza: Bom diaa...sou brasileiro, tenho seguido suas receitas professor, mas estou com dificuldades quanto a tradução dos itens que compõe a receita. Obgdo

[@annamiss491]

終於等到栗老師的全麥麵包！而且是全麥麵粉，我只看過有人是用高筋混1/3全麥粉，來試試栗老師的配方，謝謝❤

[@aliskitchen]

謝謝您的厚愛！阿栗更喜歡這個全麥的全比例，比普通麵粉多了水合和麩皮軟化的過程，如果機器揉麵還可以看情況多添加20克牛奶，手揉的話原食譜牛奶比例就夠了。😘💗🍀🌹

[@annamiss491]

@@aliskitchen 我右手受過傷揉不了麵團，只能用機器揉，很羨慕栗老師手中的每一顆麵團又光亮又飽滿Q彈！謝謝栗老師的建議♥️

[@alicechua6022]

亚粟老师,你的全麦面包粉,是用那种,我要找幼麦粉，找不到

[@gracechow5385]

Ali, thanks for sharing ❤

[@mayleung2441]

請問老師全麥麵包可否加入白醋使其更鬆軟？

[@baseshowhi]

我有做過吐司 你說要放入白醋應該是不建議的歐 問題點應該是讓麵團有良好的發酵. 全麥麵糰發酵比白土司還要花時間,水的份量也要注意

[@mayleung2441]

@@baseshowhi 🙏🙏

[@王振光-o5t]

请问您烤盘的高度？食谱单不要隔行，方便一次截屏❤您的面包太疗愈，停不下来，胖了！感恩喜欢😘您🎉

[@aliceng6724]

老師，請問麵團可放冰箱發酵嗎？

[@fatadedic8223]

I like whole wheat flour and make bread

[@Jasmine0616]

好美

[@王振光-o5t]

我的一小时没有起膜？面团偏硬？老师如何是好？

[@ЛюдаБурцева-й7с]

Спасибо ! Люблю запах свежей выпечки, нежные булочки ! Вкусно , очень! 👍谢谢 ！我喜欢新鲜烘焙食品和嫩面包的味道！非常好吃！👍👍

[@李穎-q5k]

請問可以用吐司模來烤嗎？這個份量用12兩（450克）的吐司模可以嗎？感謝！

[@aliskitchen]

您好，謝謝您的喜愛！完全可以用吐司盒2個來裝的，效果也很好呢。😘💗🍀🌹

[@張玉秋-c5r]

@@aliskitchen這個配方糖尿病患者可以吃？

[@frankiecindy2012]

請教如果用bread flour代替，520g份量有冇改變？謝謝

[@maylhu8339]

肯定，水分少一点。面粉是吸水的，但是比不上全麦面粉。自己斟酌。

[@FARA-2023]

So so so yummy yummy yummy

[@張玉秋-c5r]

請問老師
這個全麥的配方有糖尿病患者可以吃？

[@aliskitchen]

您好，這個食譜用的100%全麥，全麥麵粉對於糖尿病比較友好，白糖和蜂蜜您可以減量到1/3或著一半都可以（但麵包柔軟度會稍微降低一點點）。
自家做的麵包做好當天吃都是比較柔軟，但不建議常溫保存到第二天再吃。因為不放麵包改良劑和高糖高油來保持柔軟，所以您可以做好以後放涼後密封冷凍保存，等需要吃的時候把麵包微波爐加熱或著烤箱復烤一下後又會變軟。一樣美味。

[@張玉秋-c5r]

@@aliskitchen 謝謝老師

[@aliskitchen]

@user-ku7ik3px4x 不客氣，很高興和您分享呢😘😘💕💕🌹🌹

[@xuelianye7913]

180摄氏度吗？

[@aliskitchen]

您好，是的180°C，僅做參考，因為各家烤箱脾氣不同，具體可以根據自家烤箱脾氣、結合麵包上色情況稍微自行調節😘🌹💕🙏🍀

[@zakiyehsamimi7264]

Great❤

[@soundoflove741]

請問搓麵團的板在哪裡可買到？

[@ls.e7613]

牛油可以換成橄欖油嗎？

[@user-kk8ho1ov1x]

60克黄油如果可以换成可降胆的橄榄油吃起来更安心，但味道肯定没有黄油香

[@ls.e7613]

@@user-kk8ho1ov1x 謝謝老師🙏🏻

[@kwanggeokquek8250]

我家只两个人，对我来说份量太多了，可以把所以的食材减半吗？

[@WunChunChan]

可以

[@anniechen5584]

👍👍👍👏👏👏❤️

[@羅雪菁]

👍👍👍👍👍👍💯

[@amywang49]

請問最後的奶油可以不加嗎？

[@annamiss491]

520g的粉用60g奶油，佔11.5%比例我覺得還好耶！全麥本身就很乾，奶油太少感覺會不好吃😂

[@ludmilalak4474]

👍👍👍🌹

[@aliskitchen]

Thank you for your liking and support!😘💗🍀🌹

[@myohtutjoshi4661]

🤍💛🩷🧡❤️💕

[@Leann-ek5lh]

請問加入無鹽和有鹽牛油有什麼分別？