Интересная тема, хорошее видео. Мне кажется в "мире интернета" полезно поднимать такие темы, когда у всех вокруг все замечательно и хорошо - успешный успех и т.д., где зачастую отображается только одна сторона медали. Приятно слушать искренних людей, которые делятся своими мыслями, переживаниями и опытом. Спасибо тебе за твой труд и желание вести этот канал, буду заходить чаще :)
Первый раз слышу ,что работать на кого то это не плохо и как вы говорите нет такой ответсвенности пришла ушла .И знаете я согласна с вами на 100%.Я кондитер с большым стажом .Но уже 2-3 года хочу уйти от тортов .Торты разрушили мою жизнь и здоровье .Сейчас не работаю по состояние здоровье .Но в голове одни торты .
Какие правильные вещи ты говоришь, поняла я это недавно. Ушла с работы 2 года назад, работа была адская и я слишком переживающая за неё, психологически не выдержала, да и выдерживать всё было не за что, зарплата копейки. Город маленький, работы практически нет, тыкалась в разные места, но со своей корочкой так и не нашла ничего, впала в депрессию, благо муж работал и нормально зарабатывал. Спустя год проснулась с мыслью: хочу научиться вязать. Пошла, купила крючок и пряжу дешёвую. Я не могла остановиться. Вязала каждый день, да и до сих пор вяжу, если честно. Но как только у меня стало получаться что-то путное, сразу начали мелькать мысли - быстрее продавать. Окружающие тоже не отставали и предлагали мне эту идею. Прошло так пол года, я всё в раздумьях, нужно мне это или нет. Потом свекровь попросила сделать для неё что-то типа скатерти и тыкв. Тыквы я связала, но ощущение, что именно тыквы я вязать не хочу не покидало меня. На скатерти всё стало ясно, на заказ работать я не смогу, скрипя зубами я связала скатерть, обещала же, да так я навязалась, что от крючка меня тошнило и вязать я больше не могла и не хотела. Не было желания даже нитки спрятать в скатерти и довести её до ума, вот что угодно, но не это.Протянула время, паралельно другие проблемы навалились, поэтому чувство вины не сильно играло. Вывод: делать что-то на заказ своими руками - это не для всех. Хобби я своё отчасти и потеряла, потому что крючок до сих пор взять не хочется. Взяла спицы, вяжу для себя.
Очень понимаю 🙏🏼 хорошо, что быстро поняли для себя. Думаю, в этом случае есть надежда, что сможете отдохнуть хорошенько от этого "заказа" и вернуться к крючку)
Не бросайте в меня помидорами, но есть такие люди, с которыми лучше не связываться. Сделаешь что-то для них-и как крылья обрубили, раньше говорили-сглазили или увели удачу.
Я занималась тортами на заказ 5 лет . Затратно,невыгодно,хлопотно. Берешь заказ,все обговариваешь ,несколько дней, и клиент бывало сливается, а сколько времени болтовни и поисков ты затратил ,ему пофиг. Если заказ принял , а ведь каждый он индивидуален , это взрыв мозга,нужно собрать мозаику ,оббегать все магазины , приготовить инвентарь,заготовки ,упаковку по размеру, еще ниче не сделал,а уже устал , 😢. Выпечка бисквитов , крема, начинка,сборка,покрытие ,все в несколько этапов. Замечала, ты настолько связываешься энергетикой с заказчиком,если хорошему человеку делаю ,все идет как по маслу ,если плохая энергетика,все идет наперекосяк, и ты рожаешь этот торт реально на ошибках,исправляешь, вся в мучениях. Конечно и были прекрасные моменты и фото ,видео ,высылают довольные заказчики . Но твои затраты превышают прибыль . Минус огромный . Это как бы хобби удовольствие ,было,но переживательно и время - затратно . Люди стараются бесплатно или с выгодой поиметь твои вкусняшки,родственники ждут в подарок, им непонятно,что ты тратишь им на тортик тысчи три,еще могут высказать,что ты там сахарку переборщила или недоложила,как другие родственники дарят рублей 500.В какойто момент я поняла ,что больше нехочу заниматься этим гемороем , так наболело,так выгорело ,наступило безразличие ,хотя дошла до высот ,мне стало неинтересно. Многие бывшие клиенты пекут сами и выставляют свои фото .🎉 Еще вот знаете,с чем сталкивалась , есть категория людей,это либо заказчики,либо те которые попробовали твой десерт, начинают восхищенно обсуждать с тобой твой талант, и что непременно тебя прорекламируют и несомненно такие десерты ценны,и нужно продавать по высокой цене и да,я у тебя вот буду постоянно брать ,жди звонков,на полном серьезе 😂,и все ,и тишина , или там - отзыв - Вау , ваш торт вызвал Восторг и столько эмоций,все требовали ваши контакты !! , и все ,и тишина. А есть категория тихушников,заберут изделие и отзыв клещами не вытянешь ,а ты переживаешь,как довезли,как по вкусу ,хватило ли , ну а потом напишут коротко - Да все хорошо. А были и такие случаи,когда знакомые ,заказчики, закажут,а предоплату - ну невзяла , сделаешь торт , а заказчик все пропал,на звонки не отвечает ,в ч.с заносишь. А была такая ,многодетная , раза два заказывала,все исправно , сама свиду порядочная,и тут дня за три - пожалуста дочке на д.р вот этот у вас самый красивый - шкатулка с драгоценностями , сразу оплачу при доставке . Обсуждаем заказ в 4 кг ,начинку,все ок . Мы с мужем после работы бегом все закупаем ,тратим тысчи 4 ре . Делаю заготовки. За день до отдачи- пишет - Извините,сломалась машина ,много денег ушло на ремонт,торт не нужен.😢 . Такие заказчики бывают.
Боже, сколько боли в Вашем комментарии! Я научилась неплохо делать небольшой ассортимент тортов и изделий из шоколада. Моей целью было научиться делать для своей семьи и близким на подарки презенты. И по классике жанра знакомые начали просить сделать им на заказ. И как обидно, что удивляются даже себестоимости торта, когда за рабоиумни копейки не берёшь! Мне тоже говорят, делай на заказ. И я прям представляю всё, что Вы описали в своем комментарии. Да ну их на фиг. Если готовы заплатить, пусть идут в ближайшую частную пекарню.
Вы озвучили мои мысли. Ну, прямо, из слова в слово!!!! Особенно про энергетику. Вот тоже замечала, что для некоторых заказчиков торты с трудом получаются. Я год как стала заниматься тортами на заказ и поняла, что невыгодно, тем более у нас, в деревне. Вот на днях поступил заказ сделать торт стоимостью до 1 тысячи.
Почему то ютуб предложил ваше видео, очень интересно было послушать. В чем то соглашусь. Особенно на счёт "выхода с работы". Дома это невозможно, мозг всё время в работе, собственно как и войти, потому что для домашних мама дома, поэтому можно дёргать бесконечно. В общем это очень утомляет. Когда я начинала делать торты конкуренции практически не было. И не было такого, о, начну как я торты делать. Вообще не собиралась. Я просто работала в кондитерском цехе, а потом родила и сидела в декрете. И вот как то знакомая друзей пристала, чтобы я торт сделала ей. Было даже интересно, деньги были вообще на 50 месте. Но вот после её праздника случилось сарафанное радио и понеслось. Первое время на энтузиазме я спала по несколько часов в день, ведь самое удобное время работы, пока все спят и никто тебя не тревожит. Ходила потом как зомби. Самооценка тоже была -100, тряслась над каждым заказом, особенно если потом не написали, что всё было отлично. Со временем стала проще относиться. Потом времена стали меняться, все секреты, рецепты и прочая информация, всё оказалось в свободном доступе, плюс куча, просто огромная, обучающих курсов и школ, и сейчас домашних кондитеров может быть несколько в одном многоквартирном доме. Есть заказчики, которые сами стали делать на заказ, ещё и декор у меня пытались заказывать отдельно, потому что сами не умеют. Ко мне по прежнему обращаются, но проще делать заказы стареньким клиентам, новые бывают очень капризны, стараюсь их не брать. Совершенно точно могу сказать, что за 13 лет работы я очень устала от общения с людьми. Не все тактичны. Так же бывает потратишь время на обсуждение, поиска дизайна, а в итоге не заказывают, и думаешь, кто мне за это потраченое время заплатит? И иногда посещают мысли, как круто работать где-то, на кого то, где тебя не дёргают, просто делаешь свою работу, и чтобы это вообще была не кондитерка 😂. Хотя на самом деле на дядю я тоже работала, там есть свои минусы и тоже бывает дурдом. На счёт цены, всё таки нужно делать расценки не в ущерб себе. Во первых это честно, ты работаешь, дорого да, но дешевле, чем в официальных кондитерских, во вторых клиентов это сбивает с толку, они не разбираются сколько ушло на продукты, сколько времени потрачено, но могут сделать выводы, ага! А там мы дешевле купили, не задумываясь о себестоимости и что там кондитер заработал, всем понравится не дорого и вкусно. Короче по отношению к другим кондитерам они будут думать, что цены завышены, хотя на самом деле это не так. Да цены высокие, но так и продукты в магазине не дешевеют. Тут как бы нужно понимать, что если человек не может себе это позволить, то значит не может. Ведь если кому то не хватает на автомобиль, то он обычно ездит на общественном транспорте. Ну может это грубо звучит, но ведь так и есть. Ох! Что-то прям как будто выговорилась 😅
Очень полезный комментарий, спасибо) Про деньги согласна, торт - не первая необходимость. Можно хоть сотни тысяч просить, никто от этого не пострадает, это ж не хлеб или яйца) Да и со всем остальным согласна , чего уж тут 😅
@@vikk2797Ох как вы правы. Я тоже очень хорошо вяжу, в разных техниках и разными узорами, но вот учить кого-то - увольте. Меня бесит когда человек не понимает элементарных, для меня, вещей. Тут нужен талант и терпение.
Я тоже начинала, когда была одним кондитером в городе, проще было. А теперь каждый третий кондитер) Но всё равно есть свои постоянные клиенты. Ну и согласна полностью, что надо работать вне дома, чтобы не было постоянного "Мама, мам..."
Ну наконец-то кто-то правду сказал. А то все такие идеальные. Через 7 лет работы с тортами я поняла, что это будет просто моим любимым хобби. На 8 марта продала последний торт и решила, что всё хватит. Я сама себе, своей совести разрешила оставить это занятие в виде хобби. Мне очень приятно было вас послушать и я ещё раз поняла, что я права. Спасибо большое, получилось что вы меня поддержали. Спасибо ещё раз. Всем удачи.
Наконец-то, кто-то об этом сказал. Всякий раз, когда я превращала свое увлечение в работу - мне переставало оно нравиться. В том числе и торты. Как приятное занятие - да. Но, когда я продавала их, поняла, что это очень много работы за не такую уж большую оплату. Вы упомянули этих ребят, которые, видя чье-то творчество, считают своим долгом сказать, что он, непременно, должен это продавать. Я постоянно слышу в свой адрес о том, что мне надо продавать мои торты/картины/свечи/мыло и т д. Эти люди, на самом деле, не имеют ни малейшего понятия о том, как это делается. Как правило, они и не пробовали. Вот и говорят.
У меня отзывается,что вы написали. Я очень люблю готовить и делаю это вкусно,хорошо. Стала пробовать готовить домашнюю еду на продажу. Ну там супчики,котлеты,компоты итп. Спрос был на это. Актуально было для женщин,которые не могли по каким-то причинам готовить на свою семью. Первое время нравилось мне это делать,и деньги хорошие были. Я свой труд уважаю,поэтому конский ценник ставила. Это помогало отсеивать малоплатежную аудиторию. Но потом стала замечать,что мне тяжело работать в этом постоянно. К тому же спина болела сильно (добилась бесплатного курса массажа по полису). Это я к тому,что фактор физической заеб.нности от стояния у плиты тоже дал о себе знать. Вообщем, я поняла, что делать то,что любишь совсем не то же самое,что любить то,что делаешь. Приготовить что-то для удовольствия своего кому-то это классно,как по мне, но херачить постоянно в качестве заработка ,мне не очень. Сняла объявление (через авито клиенты приходили),сейчас прорабатываю другие направления в качестве заработка. Готовка сейчас для меня стала как палочка-выручалочка, на разок-другой,когда срочно деньги нужны какие-то.
Как же вовремя! Люблю вязать и готовить, помимо основной работы. И естественно все мне говорят делать бизнесы. Попробовала вязать на заказ и загналась, поняла, хочу просто работать свою работу, а в свободное время вязать и печь😅 спасибо!
Как вовремя попалось мне это видео.Я люблю печь ,с недавних пор увлеклась зефиром.Купила дорогой курс, сколько мучалась пока у меня начало получаться масса.Есть основная работа, выходные пеку иногда на заказ,зефир готовлю хоть его покупают очень редко.В минус ушла конкретно столько денег ушло на закуп инвентаря.Да,и я полностью с вами согласна,я не умею абсолютно вести блог ,он у меня стоит.И насчёт знакомых которые любят угощаться,но покупать в точку.Когда ношу на работу все нахваливают,но никто не заказывал.Прям в точку,и пусть это будет моим хобби.Мои дети кушают свежие тортики из натуральной продукции, натуральный зефир из яблок и ягод, печенье свежее без химии с коротким сроком хранения.Всех благ вам.
Спасибо!Хорошая поддержка,очень даже согласна с вами.Купила дорогой курс по сыроделию,закончила его,получаются очень вкусные сыры,все пробуют,всем нравится,но купить для них дорого,хотя цена адекватная и покупает2-3 человека иногда.Зато сами едим натуральные и вкусные сыры.Закончила большой курс по хлебу на закваске,увы-это мало кого интересует,также 2-3 человека покупают иногда.Недавно купила дорогой зефирный курс в рассрочку.Все получается,опять всем нравится,но не покупают,а денег помимо курса вложено достаточно.Главное,что мне всем этим нравится заниматься(т.к.давно на пенсии) ,дети и внуки едят вкусное ,без всякой химии.
Такие штуки обычно покупают не у домашних мастеров, а в спец магазинчиках, мне кажется 🤔 и если не готовы бросаться с головой в такое, то и незачем) вы правильно поступаете, что радуете в первую очередь себя и близких ❤ остальные - как хотят, многое теряют)
Ох,зефир,понимаю.Тоже увлеклась им недавно.Оч затягивает.А вот с рецептами попадалово - тот что я купила - 700 гр сахара!это адски сладко получается.Теперь не хочу покупать другой рецепт но и с другими не получается, замкнутый круг блин.
@@АнастасияБезродняя-б8яВ интернете полно рецептов.Ищите по заварной технологии в нем сахара обычно меньше идёт.Я не покупала дорогие курсы сама научилась по ютубу.Только зефир у меня дома не едят ,а покупать не хотят только угощаться даром😅❤
Как всё в точку ! Я домашний кондитер уже 12 лет и всё правильно вы говорите и про вау торты в том числе. Да ,торт крутой ,но заказывать его никто не будет ,так как там одна мастика или 2 кг шоколада в декоре 🙂 за который платить никто не хочет. Да ,что уж там ,некоторым даже лайк поставить сложно 😂. И ты думаешь ,а зачем тогда я трачу 100500 часов на обучение,буду лучше всё по старинке украшать - топперы и потёки 😄. И ещё ,вы не сказали про горы грязной посуды ,я большую часть не пеку ,а мою её ,чувствую себя енотом 😂. И да выгорание было ! Но я вовремя отследила это нехорошее состояние ,стала выбирать себе выходные ,отказалась от срочных заказов и нашла новое хобби -роспись одежды , вот здесь именно есть возможность делать только то, что нравится 🙂. Спасибо за видео 🤝
Да! Про посуду забыла! У меня плюс поясница больная, так вот постоишь часик около раковины, пытаясь отмыть треклятые сливочное и какао масло, которые и кипяток берёт через раз, руки как пустыня, спина не гнётся, чувствуешь себя не "тортовой феей", а бабой ягой 😭 Ещё мусора гора из-за одноразовых расходников, производишь пластика больше, чем завод пакетов 🤦🏽♀️ а не одноразовые - поди отмой Одежда - это круто! Она не портится хотя бы 🥲
Вот про отзывы: неужели трудно сказать, какой торт получился, пусть даже если и не понравился. Так нет же: молчат как партизаны. Им невдомёк, пожалуй, что ты потратила на этот торт кучу времени ( а ведь кроме этого, ещё и на работу сходила) и заработала обострение шейного остеохондроза, пока декорировала торт.
Всем привет, хочу поделиться своим опытом. Я наоборот вся в тортах, и горю 🔥 этим делом. А причина вот в чем. Мне нравится не только творческий процесс, а еще и развитие бизнеса. Нравится управление, контроль за наличием товаров, закупками, нравится придумывать новые фишки, как сделать востребованным тот или иной продукт, для той или иной аудитории. Мне нравится продавать, а именно закрывать потребности людей, и попадать в точку. Поверьте, я могу каждый день готовить один и тот же десерт, и не надоедает, наоборот, рука набивается, опыт врабатывается и становится легче работать
Девочки, самое главное желание и правильная логистика. Она не так уж и сложна...нашла фермеров поставшиков натурального масла молока. Определилась с ассортиментом, и никаких фантазий и вольнодумств, она предлогает строго опреденный ассортимент и все прекрасно! Но главное, это ее любимое дело, нашла свою точку реализации творчества. Кому стихи, кому швейная машинка, кому пирожки....у каждого свое предназначение❤🎉 . Всем удачи! Счастья!
Я та самая мама в декрете😂 начала печь на заказ, когда дочкам-близняшкам исполнилось 1,6. Заказов много! Все довольны. Низкую цену изначально не ставила. Посмотрела у всех и поставила среднюю, декор бесплатно. Через год и декор сделала платным. В итоге сейчас поняла, что не хочу печь на заказ. Я очень ответственная, за каждый торт как за дите переживаю, всю душу вкладываю! Надоело переживать и нервничать как он доедет, все ли понравится. Понимаю, что лучше свободное время детям уделить. В общем теперь это мое хобби 😊 и все!
Спасибо, что поделилась! Сейчас действительность такая, что любое хобби пытаются монетизировать, даже когда это и не нужно. Мне уже тоже подруги предлагают продавать вязаные вещи. И я даже сначала соглашалась, что было бы неплохо, а потом как представила себе, что придется что-то делать под заказ, а не что хочу. А иногда бывают периоды, когда вообще вязать не хочется, но почему-то никто об этом не помнит в момент обсуждения) Поэтому согласна, что это вообще не каждому нужно. Я вот нежно люблю свою работу в найме, а с вязанием просто отдыхаю и наслаждаюсь (тем более что чтобы дойти до текущей зп из найма в вязании, я не представляю, сколько надо стараться и продвигать себя).
Подписываюсь под каждым вашим словом! За 3 года кондитерства расшатала себе всю нервную систему. Переживания- успею ли,как довезут,понравился ли и прочеее....+ ночные недосыпания.Начиналось всё,как любимое хобби и слава Богу теперь таким и осталось, но при словах :А не сделаете ли мне торт на заказ, нервно подергивается глаз 😁.
Это прям про меня. Я всегда всем за все плачу, за любую услугу и благодарна им очень, что они для меня сделали, обо мне подумали, уделили время. Но, в то же время, мне кажется, что все не должны мне платить. Они же бедные, у них нет денег, их жалко. А у меня есть деньги, я могу просто подарить и всё такое.🙈🤷😄. Хорошая фраза в конце: вы потеряете и работу и хобби. И это правда! Спасибо за видео. Вы просто озвучили мои мысли, о которых я даже сама не знала, что они у меня есть 😏
Спасибо за видео, очень нравится, что вы делаете 🌸 Очень откликнулось сказанное, довелось прочувствовать это на своем опыте... Лет 6 назад полюбила краситься, и со временем достигла очень хороших результатов, следила за трендами и новыми техниками, на себе могла создать любой образ. Года два назад поменяла работу, и на новом месте мои навыки очень высоко оценили. Как-то собирались с коллегами и начали краситься, и у меня получилось хорошо.. И сразу: "Давай учись! У тебя талант!" Бубубу, все в таком духе... А мне и правда хотелось творческой работы, да и мужу не нравилось, что на дядю работаю. Отучилась на визажиста, моделями были те коллеги, вроде норм, но сложно, рука не набита, чтобы вышло хорошо, нужно горздо (очень гораздо) больше времени, чем на себе, ведь свое лицо ты знаешь. да и постоянно что-то в недокейс надо было покупать. Но это полбеды. Упираемся в продвижение, то, чем мне совсем не хотелось заниматься, а я вообще по своей натуре не продажник, ну вот ни разу. А собрать нормальное портфолио, без него ты никто... Надо сказать, хорошо, что с основной работы не ушла. Посмотрела я вакансии в своем городе, нашлась одна, и то, там со своим кейсом, со своей клиентской базой, а оплата 60/40 🤡 В общем, в среднем по 2 раза в месяц кого-то из знакомых красила за довольно символическую цену. Переломный момент был тогда, когда я красила незнакомого человека. Меня попросили сделать то, что было актуально лет 15 назад, не меньше. Я не хочу осуждать, вкусы разные, но сейчас такое не котируется, мне было вообще не в кайф это делать. А ведь клиент всегда прав, да? Я пыталась сначала сделать на свой вкус, адаптировать, но пришлось переделывать. В итоге женщина выглядела старше, но зато ей понравилось. И я подумала, зачем это всё? Такое добавлять в портфолио себе дороже, еще в трешвизажистов запишут. Перегорела в один миг. Просто не захотелось по указке работать там, где можно себя показать. Оказалась не готова к работе с самими клиентами. А муж потом очень долго на мозги капал, что денег столько потратила на это и бросила. Да какая разница, мои же деньги, не его. Я и сама теперь совсем не крашусь, отболело, хотя раньше могла рисовать на себе часами... Начала вязать недавно, так муж опять предолжил монетизировать (да уймись уже, гспд). Потом предолжил открыть свой пвз... Ооой, наши отношения это другая, не менее больная тема. Работать на дядю спокойнее и стабильнее, у меня и без бизнесов всяких крышечка далеко может уехать. Спасибо, если прочитаете, сорри за длиннопост, просто захотелось поделиться...
Во-первых, длиннопосты всегда приветствуются) Во-вторых, всем этим мужьям пора монетизироваьь свои хобби, замучали уже. Играет в игры - пусть стримит, смотрит спорт - пусть ведет ютюб канал с аналитикой, любит в гараже копаться - пусть автосервис открывает 😬 нам есть чем крыть, знаете ли В-третьих, очень понимаю это выгорание. Больно и горько, а тут еще про деньги капают. Навык-то при вас остался! Вы его, по сути, купили, вот на эту покупку деньги и ушли, а не просто выкинули. Клиент никогда не прав 😅 они не знают, чего хотят, их надо направлять, а если много гонора - извините, не сработаемся 🙃 Но решение бросить работу на себя поддерживаю. Мужики часто к женским бизнесам относятся очень несерьёзно (потому что "да чо вы там бабы, ерундой страдаете"), но вы знайте, что попробовать и понять, что это не ваше, - огромный шаг, который требует решительности и смелости. Вы молодец. Не позволяйте другим заставлять вас в себе сомневаться ❤
@@tonyusha_par , да, забыла написать, что о потраченных деньгах я не жалею, а про клиентов был сарказм 😈. Просто это уже второй раз я платно обучилась, а работать по направлению в итоге не стала (а если учесть вышку, то вообще третий, но там бюджет был), и у супруга как бы есть вопросики. Но, как понять, что не твоё, не вляпавшись в это? Помогали разобраться только полевые условия. (Возможно, это я такая тупенькая, раз не могу понять это заранее, но мне ок). Но, мы вообще будто в разных реальностях живём, у него мозг работает иначе. Раз обучилась, ждёт результат - не сразу, но деньги должны политься рекой 😂. Вроде добра желает, но только мне такого "добра" не надо. Жду момента, когда смогу уйти, просто пока не могу, но готовлюсь. Устала от вечных противоречий, он будто высасывает из меня всю энергию. Извините, что о личном... Верю, что всё наладится
Если что, семейная психотерапия - шикарная вещь 😉 как и разговоры по душам, в общем-то) А вообще, думать о себе - правильно) и не попробуешь - не поймёшь, это обычное дело) я тоже на что только не училась, а в итоге сижу, в носу ковыряю)
Держу коз, делаю сыр, это хлопотно, затратно, но очень интересно и самое лучшее продвижение товара это сарафанное радио. И, самое главное , для меня, это наличие обучения в моем деле. Ещё несколько лет назад, это было мечтой. Выложенные в интернете "уроки сыроделов"- это не обучение, это повторение чужих ошибок и попытка творить. Всем, кто занимается таким делом, как изготовление чего бы то ни было,желаю терпения, удачи в выбранном деле и душевных сил!
Мне повезло (я правда так считаю) еще в школе поработать летом на работе, где нужно продавать. Потом в универе я пробовала работать официантом в кофейне. И весь этот опыт мне дал оооочень четкое понимание, что я ненавижу продавать и мечтаю о работе в офисе подальше от людей и коммуникаций. Мысль про умение себя продать актуальна даже для офисного работника - как только ты идешь на рынок искать работу, тебе нужно суметь свой опыт "вкусно" описать, а потом не постесняться попросить нормальную зп.
Спасибо за видео! Я вас обожаю! Я тоже люблю печь, и как это знакомо, когда друзья спрашивают: "а почему ты не хочешь продавать?" 🤦. И я во многом с вами согласна, про личные качества, неумение продавать и вести соцсети и - да! - как люди могут хотеть купить то, что я могу сделать руками, ведь они сами могут так же! Да, я готовлю для себя и бисквитные, и муссовые, и эклеры могу, и макаруны) но я не начинала даже думать продавать, потому что вместо удовольствия от хобби я получу стресс. Не всем это дано - монетизировать.
Хорошо, что сразу себя хорошо знаете 🙏🏼 Я, кстати, макарон нормально не научилась делать 😅 только для декора полые крышечки) А друзья обычно очень отваливаются от мысли, что за вот этот вот торт в 2 кг вам придется заплатить ~3500р, по-хорошему 🙃 И что-то как-то сразу они не интересуются 😅 Продолжайте получать удовольствие ❤
@@minor_planet_78у сына завтра день рождения, купила все ингредиенты на торт, а потом просто зашла за сыром в другой магазин, а там сливки на 20% дешевле. Теперь мне нужно делать 2 торта 😂
Благодарю за правду! Я сама 4 года назад начала готовить торты на заказ, но устала бороться с клиентами за цену. Все хотят на грош пятаков. Особенно Яжематери. Они, почему-то, считают, что им все должны даром всё сделать, и все должны войти в их "положение", потому что у ребенка праздник, а бюджет ограничен. В последний такой заказ я предложила клиентке купить продукты и самой сделать торт и это будет абсолютно бесплатно 😀. Сейчас заказов почти нет и я не переживаю по этому поводу, так как решила "завязать" с этим делом и если заказчик начинает давить на меня, чтоб снизить цену отвечаю "НЕТ". Трачу свои силы, время, нервы для того, чтоб в итоге ничего за это не получать? Очень трудно было научиться отказывать, но поняла, что без этого - никак.
Вот никогда этого не понимала, они же не на рынок пришли, в магазине же они не требуют скидок, в пекарнях (покупают по ценнику), кондитеры тот же магазин со своими ценами
спасибо, что поделилась ❤обожаю работу в найме! все эти налоги, бухгалтерия, юридические штуки для меня чистый ужас, хочу делать много деняг и не думать ни о чем 💃 а вот насчет «лучше научитесь делать торты сами» категорически не соглашусь, я лучше заплачу пару тысяч за торт, чем потрачу кучу времени и сил на него это мой способ делегирования, так я покупаю себе свое свободное время) но хобби это конечно не касается, вязаный свитер я не куплю, я сделаю его сама 😅
Это я так, если кто-то просто не рассматривал вариант "сделать самому", но разумеется - всегда лучше купить себе время и покой, особенно если есть возможность, и скинуть всё на специально обученных людей 😊 Слава работе в найме!
Просто в одном рандомно попавшем в рекомендации видео все мои мысли о самооценке, коммуникации с людьми, обесценивании своего я и невозможности быть продажником самого себя 🫴🏻 Спасибо за мнение, хотя бы есть понимание, что не одна 💔
Спасибо вам, замечательная девушка, за интересный рассказ о своем опыте! Всё очень похоже на мою историю. Я занимаюсь шоколадом, делаю корпусные конфеты с разными начинками, плитки, конечно, тоже и т.д. И я тоже в итоге пришла к выводу, что совсем не плохо, если хобби останется хобби. Пока это милое хобби - конфетки, которые можно дарить друзьям, знакомым, коллегам и т.д.- это приносит огромную радость. Как только пыталась наладить продажи, начались сплошные нервы, ну не умею я организовать это дело. Решила пока делать для себя, а с продажами будь что будет) Но вы правильно заметили, муж постоянно говорит "тебе надо продавать! Давай продавай!", все остальныеговорят то же самое, в итоге есть ощущение, что продавать это моя обязанность уже 😂 Успехов вам и вдохновения!
❤️❤️❤️❤️ Благодарю за видео. Очень вовремя для меня. Кондитерка для меня останется хобби. Поймала себя уже много раз, что люблю печь под настроение. А вот под заказ печь - часто нет желания и настроения.
Работая на дядю тоже можно зарабатывать очень и очень хорошо) И карьерные перспективы покруче, чем у большинства самозанятых или ИП. Это только кажется, что на себя работать лучше, в реале - это огромная ответственность, огромные траты и занятость 24/7. Меня прям бесит эта современная риторика, что всем надо делать бизнес. Да чтоб вести бизнес, к этому реально склонности нужны. Это дано дай Бог одному человеку из тысячи. Остальные просто сольют деньги в пустоту. Хобби - это прекрасно. Но мода монетизировать все свои умения - просто отвратительна. А ещё щас многие стали открывать пункты выдачи ВБ или озон. Так вот у нас возле дома штуки 4 пвз ВБ и 3 озона. И в каждом работают сами хозяева, работают без выходных и отпусков, а если находят сотрудников, их максимум на пару недель хватает. А денег этот бизнес приносит не сказать, что прям много. Так что я считаю, что не надо каждому соваться в бизнес. Пусть его ведут те, кто это реально может, а не каждая Маша, сидящая в декрете.
Согласна. Особенно инфоцыгане любят эту идею продвигать, при том, что их бизнес - это рассккзывать, что у них есть бизнес 🙃 Конечно, у людей же нет проблем в жизни, давайте их ещё затолкаем в чувство вины за то, что они не монетизируют каждый свой вздох 🤦🏽♀️ Как будто это когда-то кого-то сделало счастливей и здоровее 🙄
@@tonyusha_par система Денег в принципе порочна по своей сути. Рекомендую книгу успешного программиста, эмигрировавшего в Канаду - Дмитрия Неведимова "Религия денег".
Видео в рекомендациях, но как же в точку) я тот человек, у которого руки из плеч, у меня огромное количество творческих хобби, и каждое из них муж "рекомендует" монетизировать😅 Ему как-то невдомёк что сегодня я шью одежду для фэшн кукол, а через месяц ватные игрушки клею. Не представляю себе свою целевую аудиторию😂 Ну а то что хобби не всегда нужно превращать в профессию поняла еще в 16, когда бросила художку. Кто-то скажет, что 5 лет зря, а я скажу, что за эти 5 лет не нарисовала ни одной работы вне учебы. Обязаловка убивает творчество
Ох, как знакомо. У нас с мужем был разговор на эту тему. Я попросила его каждое мое или детей действие не переводить в монетизацию. Потому что дошло до того, что я боялась рассказывать или показывать ему свою идею или сделанную работу. Как только он перестал это делать, я расслабилась и дело пошло. Каждому нужно свое время на размышления и осмысление.
Прям про меня, носишь на работу всем нравиттся, друзьям нравиттся, а когда говоришь себистоимость, сразу "так дорого? " Теперь пеку только мужу и сыну, и когда никода на работу, но только когда Я этого хочу.
Спасибо большое за видео! Очень отзывается. Пеку торты для родных, на семейные праздники. Тоже все говорят, красиво, вкусно, надо на заказ. А я интуитивно чувствовала, что не надо😊. Именно по тем причинам, которые Вы озвучили. Плюс на одной кухне готовить еду на 5 человек (трое детей) и печь на заказ - это, на мой взгляд нереально в рамках светового(рабочего) дня. И я тоже очень переживательный, неуверенный человек, даже за торт на семейный праздник жутко волнуюсь! А тут для постороннего заказчика - вкус, декор, упаковка.. Делала несколько раз на заказ чуть ли не по себестоимости, переживала так, будто 200 % накрутила прибыли😄 Иногда просят на заказ, но отказываю. Так что - нет, решила выпечку для себя оставить как хобби, для души 🤗
Согласна с Вами, учусь печь торты и другие сладости по видео разных блогеров, покупать/заказывать дорого, да и интересно самой попробовать себя в этом деле. Получается неплохо, часто родственники и знакомые просят им на др и праздник сделать, но тут появляются сомнения и страх, неуверенность в себе не дает мне начать делать на заказ, да и не буду, так как очень много других подводных камней, с которыми я не хочу сталкиваться, достаточно просто баловать своих.
Занималась кондитерством 4 года (2 декрета), живу в сельской местности, заказов на месяц вперед (в том числе из-занизких цен)....с января прекратила, решила отдохнуть и подумать надо ли оно мне: Минусы: не спала по ночам, набрала лишний вес, стала нервная, вечно уставшая, дома срач( но это от того что не успевала и с детьми и по дому, и заказов наберешь вперед, а потом разхлебываешь несмотря на обстоятельства), не люблю работать к клиентами, раздражаюсь и переписка занимает много времени, появилась фобия телефонных звонков, мне кажется что всеи от меня что то надо, вообще не отвечаю на звонки, кроме близких... ( наверное это все от нервов) Цены сейчас космос, а я со своей философией бедности, не могу установить нормальные цены, они и так у меня самые низкие, так я еще и помимо прайса прстоянно озвучивала стоимость ниже, тем самым обесценивая свой труд, прибыль конечно была, но я постоянно осознавала что она могла быть в разу больше, рука набита очень хорошо как по начинкам, так и по оформлению, постоянно вкладывалась и сейчас у меня миллион форм и весь нужный инвентарь.... ДАЛА СЕБЕ СРОК ПОДУМАТЬ ДО ОКТЯБРЯ, В СЕНТЯБРЕ ОТПРАВЛЮ В САД МЛАДШЕГО И НАДО РЕШАТЬ, БРОСАТЬ ИЛИ ПРОДОЛЖИТЬ И ЗАЯВИТЬСЯ С НОВЫМИ ЦЕНАМИ И ОПРЕДЕЛЕННЫМИ ПРАВИЛАМИ В СВОЮ ПОЛЬЗУ... СЕЙЧАС ВОТ УЖЕ 4 МЕСЯЦА ОТДЫХ, НО ТЕМА КОНДИТЕРКИ НЕ ОТПУСКАЕТ, ИНТЕРЕСУЮСЬ, СМОТРЮ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ И ИДЕИ...
Вот те же проблемы были, слово в слово! (Кроме детей, конечно) Я думаю, вам просто надо цены хорошенько поднять. И возможно попросить кого-то принимать заказы (того, кто знает, что умеете, но кто сюсюкаться не будет). Похоже, что это и впрямь ваше дело, раз не отпускает) Гните цены!
Нсли вам это поможет: нам на обучении говорили, что себестоимость ×4 - это обычное дело для кафе, для дома можно и себестоимость ×3 (если прямо минимум ищите). А так, хоть ×400, вы никому ничего не должны)
Знакомые мысли 🤣. Я так на заказ и передумала брать, по всем перечисленным причинам. Сейчас делаю только для своей семьи, и впервую очередь для своих детей, чтоб их порадовать. Но когда пишут, что что-то хотят, пишу конкретную цену и условия заказа, и всё, интерес пропал у заказчика 😂. А ещё мне так некоторые знакомые удивляли вопросом, что тебе сложно сделать или не хочешь, зная что у меня второй ребёнок ещё малыш.
Я бы на вашем месте попробовала поднять цены Во-первых, а вдруг получится? Хуже точно не будет, ну если не будет у вас заказов, то и фиг с ним, всё равно хотели перестать этим заниматься Какая вам разница печь 10 тортов, чтобы заработать 5 тысяч рублей чистой прибыли или 2 торта? Во-вторых, обоснуйте повышение цен, если у вас этого нет. Вот вам понравится, если вы ходили к Марине на маникюр за тысячу рублей, а через месяц она скажет "я начала ценить себя, поэтому маникюр теперь стоит 2 тысячи" Нет, лучше сказать, что вы готовите из супер натуральных продуктов, с качественным составом и так далее Посмотрите, как рекламируют себя всякие премиум -эко- натуральные бренды. Ты смотришь на упаковку этого йогурта и думаешь, что это панацея от всех твоих проблем, а не обычное сквашеное молоко Не знаю, как у вас, но у нас в городе девушка проводила лотерею торта 🙂 100 рублей стоят номерки, 20 участников всего, среди которых будет разыгрываться торт себестоимостью 1200 рублей. Возможно вам также стоит написать интересное описание начинок 🤔 Не просто миндальный бисквит, а миндальный дакуаз, не просто ваниль, а бурбонская стручковая ваниль. Попробуйте какие-нибудь другие десерты, те же бенто торты, кейки ту гоу и тд. А еще попробуйте описать вашу целевую аудиторию, которой вы готовите торты. Это женщины и мужчины 40+, которые обожают тяжёлые торты с кремовыми розами или это молодые люди, которые любят все вот эти трендовые торты. Проанализируйте, кто из них готов платить. Проанализируйте, в каких тортах есть потребность в вашей сельской местности. Не знаю, поможет ли всё это, но искренне желаю, вам найти в себе силы и попробовать ещё раз . Главное, чтобы это было без лишних денежных затрат, чтобы Работайте так, как будто вы можете без проблем уволиться в конце каждого рабочего дня. Поверьте везде есть люди, которые готовы платить, если это вкусно и качественно. Практика показывает, что чем больше человек платит, тем меньше у него капризов/вопросов и тд
Вы правильно говорите всё. Согласна и подписываюсь под каждым словом. Я тоже увлеклась кондитеркой, даже курс годовой приобрела. Загорелась так сильно, училась с удовольствием, с пылом , с жаром. Давно хотела делать профессионально что-то своими руками. И, знаете, у меня получается довольно не плохо. Но постепенно я начала понимать, что не разбогатеешь на этом. Торты и десерты ручной работы не являются предметом жизненной необходимости. Чтобы их продавать, нужно быть от природы продажником. Я не такая. Мне все эти продажные дела не близки. Дело очень дорогое даже по себестоимости, а ведь нужна ещё и выгода (маржа)… Иначе будет пук в лужу - работа ради работы. Я совмещала, правда, своё увлечение с работой в найме на пятидневке. Брала заказы и упахивалась, как лошадь вечером после работы и в свои выходные. Мотивацией для меня было то, что я нарабатывала опыт, который позволит мне в дальнейшем делать то же самое быстрее. Но нет, так не работает. Каждый заказ индивидуален и всё равно времени уходит вагон. К сердцу я тоже всё принимаю близко. Переживала жутко каждый раз, вся на нервах. Потом пришлют отзыв в виде добрых слов и я «летаю». В общем, это долгая история. Выгорала несколько раз. Из найма (с работы) никогда уходить не хотела, но и переживала, зря чтоли училась… недавно поняла, что не зря! У меня есть хобби, я могу сделать на праздник красивый и вкусный торт, да и много чего ещё. Но бизнес из этого я делать не стану 😊
Вы такая искренняя. Как будто подруга в гостях сидит. Слушаю вас,и слушать хочеться. Нравиться рассуждения,цепочка ваших мыслей. Желаю вам счастья в жизни.
Ой, я вас очень понимаю. В свое время потратила довольно приличные для себя деньги на кондитерку, обучения, инвентарь. Думала,ну вот, мое,мое же! Прямо горела,не в себя все это делала. Взяла отпуск и прошла на стажировку в двух кондитерских. Что-то не то. Так, давай пробовать работать на себя. Отдала несколько заказов. Опять не то, на заказ не штырит делать, хотя деньги получать приятно. В общем, так и осталрсь это хобби. Не далею ни о чем! Особенно, что не сделала резких движений и не уволилась. Очень понимаю,что вы говорите про сложности в обшении с людьми в принципе, про стыд ставить высокие цены, хотя они и обоснованы с учетом цен на все, про аллергию на соцсети и т.п. Жму руку!))) И про "не всем быть бизнесменами" это прямо мое жизненное кредо. Это действительно не всем дано и не всем нужно в силу склада характера.
Подпишусь под каждым вашим словом❤ У меня столько сил занимает изготовление заказа и ожидание негативной реакции на него, что никакие деньги этого не покрывают. Очень истощает!
Какое счастье, что вы попались мне когда-то в реках. Такое умиротворение после каждого видео, спасибо большое !! Вы нереальная милашка💖💖💖 Тоже пришла к подобному выводу после того как сделала хобби своей работой (как работа все еще есть, а вот как хобби уже точно нет) А еще, все таки восхищаюсь людьми, которые могут регулярно и качественно вести соцсети. Меня хватает только на забеги в пару месяцев, а потом годовой отходняк приходится ловить. Сейчас подкапливаю и аккумулирую энергию, что бы потом с боем вести сети уже целенаправленно и по делу конкретного проекта с конкретной целью, а не просто в воздух ✌
Спасибо большое ❤ У меня с соц сетями тоже беда, ютюб вот могу вести, всё остальное - прямо фу 🥲 и советчиков ещё из всех щелей вылезает 😅 Успехов в этом нелёгком деле. Надеюсь, сможете получать от этого удовольствие)
И почему ваше видео попалось мне именно в тот момент, когда я думаю над тем, стоит ли продолжать на новом месте кондитерство или нет) я пока ещё не решила, но вижу символы в этом. Посмотрим к чему это приведёт. Спасибо за видео ❤
Какая же жиза... тоже раздумываю над тем чтобы выйти из этого кондитерского ада, а это реально так, мне ещё очень нравиться когда пишут:" а можно тортик на сегодня? ВЕЧЕРОМ, ВЕЧЕРОМ КАРЛ!!! Я они реально думают что торт приготовить - это один раз щёлкнуть пальцами? Реально? В такие моменты мне просто хочется их завести на кухню, купить продукты, дать инструмент и сказать - "Пожалуста,готовьте! " у вас 2 часа🙂 как на шоу кондитер, каждый раз мне просто хочется плакать над тем, как в этом шоу издеваются над над людьми у которых работа и так не сахар... и мне кажется что фраза:" Добро пожаловать, в наш сладкий миррррр" звучит явно как стёб... или бегаешь по всем магазинам целый день, то за коробками,шоколадом,продуктами, фигурками, мы же это не считаем за рабочее время! И так что мы имеем : недосып, отсутсвие выходных, постоянная усталость в перемешку со стрессом, горы грязной посуды, беготня по магазинам хотяя можно посмотреть на это с другой стороны, это же прогулка можно сказать, потому что выйтина улицу по другому поводу и не получается, вроде ничего не забыла🤔 Спасибо больше автору канала за такое познавательное видео❤
Один раз я сделала торт за 5 часов, там даже коржи в финальной версии ещё теплые были, ганаш застыть не мог 🤦🏽♀️ Вообще эта нервотрёпка того не стоит 🙏🏼
@@tonyusha_par это точно😔 а ещё им надо торт, не только вкусный, но ещё и красивый настолько чтоб он был алтарём сия праздника, и велюр мы хотим, а ганаш мы не любим, сделайте крем-чиз, но потом отчаянно будут жаловаться что велюр треснул, а потом сообщения аля :"вы испортили празник, плакали всей семьёй", но торт мы съели, и деньги верните обратно😂😂😂
Татьяна, благодарю за вашу искренность. Вы единственная, кто так раскрыл другую сторону бизнес - кондитерки. Уже несколько публичных кондитеров, которых я знаю ушли из кондитерки.
Милая девушка! Спасибо вам огромное! Ваше видео лично мне очень-очень помогло! Я благодарна вам за все раскрытые нюансы, что поделились мудрыми и нужными мне мыслями, своим опытом, раскрыли разные ситуации! Сказали все то, что мне нужно было услышать в данный момент, ибо стараюсь и прикладываю массу усилий, а результата нет! Зато сомнений во всем-горы, и да, тоже все близко к сердцу и не уверена в себе на все 200%. И про мужа, про детей, про хобби-бизнес-все в точку! Наверное, мне вас Бог послал, а то я уже отчаялась! Теперь многое легко по полочкам и оставлю хобби в хобби, не переводя любимое занятие в бизнес (ибо и не выходит!, а я мучаюсь и бъюсь). Вам удачи, любви и достатка во всем! Спасибо большое, что поделились!❤
Вот все прям про меня сказано. И боюсь предлагать свои услуги, тем более брать деньги за них, потому что эти торты все смогут печь. И ни разу не продажник. И как подумаю об общении с заказчиком, уже морально устаю😊. И вокруг столько мастериц, с которыми я рядом не стояла😊. Спасибо большое за видео, мне оно было очень интересно и полезно 👍
Вы адекватный человек) а я пеку на продожу,и буду печь,т.к мне уже много лет и инвалидность,на работу никто не возьмёт..а если и возьмут,то на мизерную зарплату. Я хорошо сейчас зарабатываю,больше в три раза,чем знакомые на работах своих. Единственное,что меня однажды чуть не останлвило,это заказчица неадекватная,которая мозг вынесла и я приходила в себя неделю) надо учиться ещё с людьми работать и не воспринимать всё близко к сердцу. Всего Вам наилучшего!)
Про неадекватов! Их всегда можно вычислисть по занудным вопросам, нужно уметь заканчивать вежливо разговор, и говорить, что заказы более не принимаются. Номер тел записали в черный список и работаем спок. Всегда есть выход. На ошибказ учаться.
Забавно, что это видео мне попалось на глаза именно сейчас.. когда я твердо решила попробовать себя в чем-то подобном.. Благо есть спрос) Как раз прохожу стадию, когда невероятно трудно в целом установить какие-то фиксированные цены.. вроде себестоимость выходит небольшая.. А за подобные работы другие мастерицы берут в разы дороже.. Я прекрасно понимаю почему, но определиться пока не могу.. Совесть с ежовыми рукавицами многозначительно на меня поглядывает))) Одно я знаю точно.. Вы как всегда прекрасны ❤
Попробовать всегда стоит, вдруг правда - ваше) А с ценами всегда морока. Слишком низкие - портишь рынок, слишком высокие - "кто ты такая?", а какую надо - непонятно 😅 Я просто пришла к выводу: я могу хоть миллион просить, решение о покупке всё равно принимает покупатель, и только он знает, подходит ему цена или нет. Мы можем только целиться в определённую клиентуру 🙃
Спасибо автору за видео . Появилось в рекомендованных, и я посмотрела. Если уж оказалась здесь , скажу свое мнение …Наверное , у меня получилось в жизни именно так , что я превратила хобби в бизнес (конечно , не многомиллиардный), но достаточно приличный и успешный . Это не кондитерка , это пошив одежды , но принципиальной разницы нет . Поэтому считаю, что вправе, с высоты прожитых лет ( а мне 52 , и с ателье я приблизительно 25 лет)дать пару советов. Во - первых, постарайтесь все- таки получить профильное образование, хотя бы курсы , а во- вторых, не торопитесь с открытием бизнеса, пойдите и поработайте пару лет по специальности , в данном случае в кондитерский цех , посмотрите на дело изнутри, поймите , это ли вам нужно в действительности, или вы идеализируете свое хобби . Печь любимый торт себе , и нелюбимый на заказ - сильно разные вещи ( шить модное платье себе и немодное на толстую тетечку тоже 😂) . Вот так 🙂
Мне кажется, домашняя кондитерка немного отличается от кондитерского цеха, но я на работу кухни больше со стороны смотрела) А курсы 100%, обязательно. Они и навык дадут, и профессию "пощупаете" 🙏🏼
Я сделала именно так- диплом, поработала в трех местах - поняла как не надо делать, подумала о том, чтобы открыть свой цех и столкнулась с тем, что в европе все устроено так, чтобы не дать возможности маленькому человеку организовать свой бизнес. Надо вложить столько, что я предпочту по нынешней ситуации остаться с этими деньгами - а их нет, я беженка,- чем отбивать их несколько лет( и отобьются ли?- в нынешней ситуации). Ситуация подвисла, застрять в неудобном положении домашнего ( считай - нелегального) кондитера в чужой стране гораздо хуже, чем в своей.
Очень согласна с мыслью! Был период готовки тортиков на заказ, сейчас делаю их чисто на семейные праздники, зато со спокойной душой, с вдохновением. Еще занимаюсь вязанием, многие транслируют мысль, продавай, бери заказы. Но для меня это такая отдушина, не хочется портить конвеером однотипных заказов. Хорошо, когда ты можешь себе позволить, нет острой нужды в деньгах, но почему-то да, считается, что хобби обязано приносить деньги. У меня есть знакомая, которая на тортиках с нуля раскрутилась до одного из крупнейших кондитеров города, но у неё есть бизнес хватка, пространство и время готовить торты почти круглосуточно, а главное есть желание это делать. Это круто, но я про себя понимаю, что не могу также. И очень приятно услышать хоть от кого-то, что и это нормально😂❤ спасибо)
Очень интересно рассказали,есть что то и у меня ,что мешает продавать, неуверенность в себе,что не очень хорошо сделать особенно декор,но это мне нравится, хобби которое перерастает ...ну не в бизнес конечно...❤
Отличное видео, спасибо,все так и есть, всем пока угощаешь вкусно, а покупают в магазине, там тоже нормально им и при этом удивляются, почему ты не продаешь. Очень мало кто по достоинству оценивает твой труд, но они есть, конечно это состоятельные люди и они готовы оплатить и оплачивают твой труд, а не отказаться от заказа на 6 день плотной переписки. Раньше не понимала дочку, у которой продажами услуг занимается администратор, теперь после отрицательного опыта продаж, поняла, что это не блажь
Уважаемая Автор! Именно так - только чудо-алгоритмы подкинули ваш ролик! Я выпечкой не занимаюсь, но с большим трудом сейчас пытаюсь "выпнуть" себя развивать тг канал. Всё очень тяжело именно психологически даётся! Вы всё правильно говорите. И самая важная строчка - РАССМАТРИВАЙТЕ КОНКУРЕНЦИЮ КАК ИНСТРУМЕНТ! эти ваши слова прозвучали для меня как ответ из вселенной! 😊❤❤❤ подписалась на канал, удачи и здоровья вам!
Ой, я даже сначала и не поняла, что на вас надето) А это ж тот самый свитер! Так органично смотрится, прямо прелесть😊 Момент, что я так могу, значит, и другие могут-чистая правда, полностью согласна, было такое, когда кулинарией увлекалась. И откуда эти комплексы в голове берутся?😅 Спасибо за регулярные видео, с удовольствием всегда смотрю. Мне в рекомендациях шуба выпала, по ней ваш канал и узнала)
Ооой, махарошая, как же всё в душу то попало Я 6 лет в этом деле, сначала в найме работала, прям мечтала уйти в работу на себя, сейчас вот 3,5 года как на себя, работаю как ИП.. Крышечка уже уезжает, но у меня в другую сторону перекос пошёл. Типа следить за остатками, сроками, закупать всё вовремя, бухгалтерия, ЭДО, провести анализ конкурентов, что-то новое придумать, вот это всё - вообще норм. Надоело непосредственно работать руками. Работа же тяжелая, долгая, целыми днями на ногах.. И казалось бы, логично найти помощника, кто будет хотя бы печь бисквиты и собирать торты, но по финансам не потяну, не настолько большой оборот. Вроде вот и хочется куда-то расти, но хз как. Да и я бы с радостью вернула торты обратно в хобби, дело то прикольное, но не каждый же день :( Пы.Сы Смотрю тебя с видоса про вязанную шубу Пы.Пы.Сы Привез из Екб, кондиторию узнала)
Не то слово - тяжелая. Я боялась прерываться на посидеть, иначе поясница потом просто в отказ шла :С вот вроде интересно как-то в один сегмент выйти, чтоб меньше готовить (вот как у меня с этими чизкейками в банках), но там надо как-то прямо люто рекламировать, да и жить на что-то надо, пока "ищешь свою аудиторию" (обожаю эти истории успешных кондитеров, где "я просто искала своих людей на свой дорогущий и специфический продукт, была совсем одна и без помощи" и за кадром муж работает/семья помогает/никаких лишних ртов) Крепись, с таким цепким мозгом не пропадёшь) И спасибо большое) Екб навсегда для меня уральский Сингапур)
@@tonyusha_par Да, такая же хрень, что лучше не садиться, а то потом не встанешь) Про нишевый продукт - согласна. Я пыталась делать в 2020 мини-тортики в азиатском стиле, такие небрежные, никому нахрен не нужны были, перестала делать. В 2022 выстрелили бенто, штош... Как же тяжело было снова начинать их делать, это просто жуть :( Всему нужно продвижение. И да, инста-кондитерши слишком сильно романтизируют эту работу.. Знаю одну даму, которая "за 3 месяца декрета, работая из дома вышла в цех". А там есть муж - директор строительной фирмы, который снял и оборудовал ей цех, ещё и денег на раскрутку ввалил. Только чот она в сторисах особо про это не говорит.. Спасибо за поддержку ♥
Ой, с этими бенто 🤦🏽♀️ я где-то за год до пика у нас насмотрелась на них у азиатов, тоже захотела, но упаковки не было, а из Китая накладно выходило, решила плюнуть, всё равно спорный тренд. Но согласна, прям бесит потом в общий поток пытаться вклиниться) Зато хоть сейчас смотрю на торты со слоем сгорающей бумаги, под которой ещё бумага, и думаю - фуф, успела вовремя соскочить)
@@tonyusha_par Ой, про горящую бумагу тоже горит.. Ну типа это ж сразу понятно, что хуйня) У меня даже в начале февраля просили видео снять об этом, отказалась, сказала что это одноразовый тренд, все скоро забудут. И вот что мы видим - апрель, уже почти никто не помнит этих горящих тортов.. А шуму то было..
Добрый день! Спасибо Вам за Ваш открытый прожитый опыт! Он мне сейчас ооооочень в руку! Слава Богу! Воистину он посылает нам людей нужных нам🙏 Желаю Вам здоровья, душевной и духовной крепости сил!
Милая девочка, Вы рассказали обо мне. Я не пекла торты на продажу, занималась другим видом деятельности, но тоже своими руками. Начала продажи, когда не было денег, дети были маленькими, сидела с ними дома, а мужу зарплату не платили месяцами. Проклятые 90-е. Потом потихоньку материальная сторона наладилась, ещё несколько лет продавала, так сказать, плоды своего труда. Но... Не люблю продавать. Не могу, называть цену - нужно перешагнуть себя. А потом наступило и эмоциональное выгорание. Продажи прекратила, оставила бывший "бизнес" как хобби. Да, не всегда хобби должно приносить деньги. Оно помогло семье в трудные годы. А теперь пусть просто радует.
А я пеку почти 8 лет и только для своих, так сказать, по сарафанному радио. То есть не более 5 типа тортов в месяц. Цены адекватные, но мне лишь бы какая копеечка. А мне это нравится, и остаётся хобби. На поток не хочу точно.
У вас очень красивые тортики получались. И так точно может не каждый! Я готовлю на заказ, но плюс к основной работе. Очень удобно сейчас с домовыми чатами. Это отличный вариант для продаж соседям, а им отличный вариант купить что-то рядом.
Про вязать это точно... Как только начала вязать крючком для хобби, то сразу же муж начал внедрять мне в голову, что нужно делать из этого бизнес..... В конечном итоге я согласилась и на начальном этапе в период одного года это был просто кошмар, так как клиентов почти не было, да и опыта, портфолио не было, от чего было сложно... Но потом как то пошло-поехало, и теперь реально работает, и люди покупают и теперь мне самой нравится заниматься этим. PS: ваше видео попало ко мне в рекомендации непонятно как, но я рада, что посмотрела его.❤
Девушка, вы для бизнеса слишком хорошая.🎀Тут надо быть жёстким и прагматичным - никакого человеческого отношения и чистого творчества, в своей основе. Разговоры только в стиле "утром деньги - вечером стулья" и никак иначе. Или брать себе администратора с такими качествами, а иначе, действительно, пздц будет..Тут надо, чтобы желание заработать перекрывало всё остальное. Абсолютно всё, до абсурда. Кроме того, люди многие бессовестные, безответственные и неблагодарные..им плевать, что человек потратил время, силы, деньги - сливаться, например, это "нормальная практика", к сожалению.👌
Как во время ваше видео попалось мне в ленте... Я люблю печь. Торты, кексы, печенье.На заказ никогда не пекла, только для домашних. Сейчас в декрете и муж предложил печь на заказ. А я очень сомневаюсь, что смогу. Ведь я пеку, когда у меня есть желание, вдохновение, а не когда кто то мне сказал, что надо печь. И продавать я тоже не умею совершенно. Действительно - хобби должно оставаться хобби.
Спасибо Большое!!! У меня похож характер как у вас, и тоже про тортики думала, так как люблю их делать. Но вот с людьми работать не могу, от того что близко все к сердцу принимаю.
Очень умная девочка ❤такая грамотная,я полностью с вами согласна.Пеку для своих и мне это непросто даётся,моим нравится,а вот так красиво украсить не получается и возиться не хочется.Вы молодец 👍
Когда работаешь на зарплате, тоже нервы,мотают хорошо, даже за небольшие деньги, а если ещё и приличная зарплата, так будешь на связи 24/7, самозанятым легче тем что нет начальства, но тяжелее тем что никаких гарантий по зарплате тоже нет
Потрясающе милая, обаятельная девушка и очень информативный ролик об изнанке кондитерского бизнеса. Мне очень интересно было слушать. И это при том, что я абсолютно не собираюсь заниматься каким-либо бизнесом, в принципе. Но есть такие люди, которых начинаешь слушать и невозможно оторваться. Спасибо❤ Удачи Вам во всех делах! ❤
Спасибо Вам за искренниий опыт своего дела. Премного благодарна. Я тружусь на себя , только в другой сфере , сфере красоты , тоже сначало хобби ,потом перерастает уже в большее..., но размвшления ваши мне были очень полезны, и ситуации вообщем тоже похожи , я тоже задумывалась над этими вещами. Ваш рассказ был очень полезен. Вам желаю отдыха творческого, а возможно посмотреть на своё дело под другим углом!!! Счастья и радости !!! Трудности пройдут!!! И будут снова силы , но и ценный опыт пригодтся тоже а любом деле!!!
После вашего видео поняла, что у меня проблемы с самооценкой!!! Никогда не задумывалась, всегда привыкла считать, что все что я делаю руками и головой, это норма, все могут научиться и делать 😢
Спасибо вам за ваш опыт. Вы очень приятная и милая девушка.😊 Мне осело в сознании,что не всегда зарабатывать на хобби -это хорошо. Пусть хобби остается хобби. А для заработка достаточно быть ремесленником,чем творцом. Конечно,нужно давать себе свободы для творческого процесса, но не забывать, что время-деньги. Во всем в жизни нужны компромиссы,в том числе и со своими творческими и нуждающимися в деньгах,частями. Я раньше занималась готовкой еды домашней на продажу у себя на кухне, но это п.здец какой труд. Завязала. Так что я понимаю ,что тортоделанье еще тот головняк. Готовить всегда любила и делала это хорошо,вкусно. Но после того,как я перевела это в источник дохода, любить готовить я разлюбила🙁 . Так что,согласна с вашими тезисами.
в рекомендациях случайно попалось...и затянуло под утренний кофеек! как раз хотела заняться бизнесом) и получила первый облом,что меня сильно расстроило. всë говорят "вау!", но никто не купил. и пока решила оставить это как хобби и в подарок
Как говорится, из каждого ящика, только и слышно о том как заработать на кондитерке, фотографии и ТД. Попадание на крючок, а почему бы и да, ведь вот в отзывах всё получается) Получается конечно, не у каждого. Получается у общительных, молодых, или у тех, кто работает не в одно лицо. Огромное влияние оказывает характер человека, настроение, ещё много чего. Вообщем у каждого свой путь! Купите курс и поймёте, хотите этим заниматься или нет. Минимальные вложения и вы в шоколаде!🤔 А дальше может быть разочарование, или пропасть интерес. А может и наоборот. Главное только, это то, что ты теперь умеешь готовить лучше, чем то что предлагает масмаркет. И твои близкие теперь знают - как это на самом деле вкусно!👍 Танюша, спасибо за честность!😍 Удачи вам и всех благ!🤗 Всём мира и добра!🤗❤
Дааа! Про ручной труд и обесценивание 100% про меня)) однажды я работала в продажах, это такой ад! Люди мерзкие, обещают -сливаются, врут, не берут трубку… Короче, фу бэээ Тортики и шоколад только для своей семьи !!!
Согласна с вами. У меня так с маникюром. Кажется если не умею рисовать как пикассо то и нечего там делать. Но это конечно не так. Не всем это надо и не все будут за это платить.
У меня мама прошла обучение по маникюру и в итоге просто себе ноготочки делает и подругам иногда) и все счастливы, просто повод встретиться поболтать лишний раз)
Интересная тема, хорошее видео. Мне кажется в "мире интернета" полезно поднимать такие темы, когда у всех вокруг все замечательно и хорошо - успешный успех и т.д., где зачастую отображается только одна сторона медали. Приятно слушать искренних людей, которые делятся своими мыслями, переживаниями и опытом. Спасибо тебе за твой труд и желание вести этот канал, буду заходить чаще :)
Спасибо большое ❤ рада, что понравилась тема)
На 100% с вами согласна👍
Первый раз слышу ,что работать на кого то это не плохо и как вы говорите нет такой ответсвенности пришла ушла .И знаете я согласна с вами на 100%.Я кондитер с большым стажом .Но уже 2-3 года хочу уйти от тортов .Торты разрушили мою жизнь и здоровье .Сейчас не работаю по состояние здоровье .Но в голове одни торты .
Какие правильные вещи ты говоришь, поняла я это недавно. Ушла с работы 2 года назад, работа была адская и я слишком переживающая за неё, психологически не выдержала, да и выдерживать всё было не за что, зарплата копейки. Город маленький, работы практически нет, тыкалась в разные места, но со своей корочкой так и не нашла ничего, впала в депрессию, благо муж работал и нормально зарабатывал. Спустя год проснулась с мыслью: хочу научиться вязать. Пошла, купила крючок и пряжу дешёвую. Я не могла остановиться. Вязала каждый день, да и до сих пор вяжу, если честно. Но как только у меня стало получаться что-то путное, сразу начали мелькать мысли - быстрее продавать. Окружающие тоже не отставали и предлагали мне эту идею. Прошло так пол года, я всё в раздумьях, нужно мне это или нет. Потом свекровь попросила сделать для неё что-то типа скатерти и тыкв. Тыквы я связала, но ощущение, что именно тыквы я вязать не хочу не покидало меня. На скатерти всё стало ясно, на заказ работать я не смогу, скрипя зубами я связала скатерть, обещала же, да так я навязалась, что от крючка меня тошнило и вязать я больше не могла и не хотела. Не было желания даже нитки спрятать в скатерти и довести её до ума, вот что угодно, но не это.Протянула время, паралельно другие проблемы навалились, поэтому чувство вины не сильно играло. Вывод: делать что-то на заказ своими руками - это не для всех. Хобби я своё отчасти и потеряла, потому что крючок до сих пор взять не хочется. Взяла спицы, вяжу для себя.
Очень понимаю 🙏🏼 хорошо, что быстро поняли для себя. Думаю, в этом случае есть надежда, что сможете отдохнуть хорошенько от этого "заказа" и вернуться к крючку)
Не бросайте в меня помидорами, но есть такие люди, с которыми лучше не связываться. Сделаешь что-то для них-и как крылья обрубили, раньше говорили-сглазили или увели удачу.
Я занималась тортами на заказ 5 лет . Затратно,невыгодно,хлопотно. Берешь заказ,все обговариваешь ,несколько дней, и клиент бывало сливается, а сколько времени болтовни и поисков ты затратил ,ему пофиг. Если заказ принял , а ведь каждый он индивидуален , это взрыв мозга,нужно собрать мозаику ,оббегать все магазины , приготовить инвентарь,заготовки ,упаковку по размеру, еще ниче не сделал,а уже устал , 😢. Выпечка бисквитов , крема, начинка,сборка,покрытие ,все в несколько этапов. Замечала, ты настолько связываешься энергетикой с заказчиком,если хорошему человеку делаю ,все идет как по маслу ,если плохая энергетика,все идет наперекосяк, и ты рожаешь этот торт реально на ошибках,исправляешь, вся в мучениях. Конечно и были прекрасные моменты и фото ,видео ,высылают довольные заказчики . Но твои затраты превышают прибыль . Минус огромный . Это как бы хобби удовольствие ,было,но переживательно и время - затратно . Люди стараются бесплатно или с выгодой поиметь твои вкусняшки,родственники ждут в подарок, им непонятно,что ты тратишь им на тортик тысчи три,еще могут высказать,что ты там сахарку переборщила или недоложила,как другие родственники дарят рублей 500.В какойто момент я поняла ,что больше нехочу заниматься этим гемороем , так наболело,так выгорело ,наступило безразличие ,хотя дошла до высот ,мне стало неинтересно. Многие бывшие клиенты пекут сами и выставляют свои фото .🎉 Еще вот знаете,с чем сталкивалась , есть категория людей,это либо заказчики,либо те которые попробовали твой десерт, начинают восхищенно обсуждать с тобой твой талант, и что непременно тебя прорекламируют и несомненно такие десерты ценны,и нужно продавать по высокой цене и да,я у тебя вот буду постоянно брать ,жди звонков,на полном серьезе 😂,и все ,и тишина , или там - отзыв - Вау , ваш торт вызвал Восторг и столько эмоций,все требовали ваши контакты !! , и все ,и тишина. А есть категория тихушников,заберут изделие и отзыв клещами не вытянешь ,а ты переживаешь,как довезли,как по вкусу ,хватило ли , ну а потом напишут коротко - Да все хорошо. А были и такие случаи,когда знакомые ,заказчики, закажут,а предоплату - ну невзяла , сделаешь торт , а заказчик все пропал,на звонки не отвечает ,в ч.с заносишь. А была такая ,многодетная , раза два заказывала,все исправно , сама свиду порядочная,и тут дня за три - пожалуста дочке на д.р вот этот у вас самый красивый - шкатулка с драгоценностями , сразу оплачу при доставке . Обсуждаем заказ в 4 кг ,начинку,все ок . Мы с мужем после работы бегом все закупаем ,тратим тысчи 4 ре . Делаю заготовки. За день до отдачи- пишет - Извините,сломалась машина ,много денег ушло на ремонт,торт не нужен.😢 . Такие заказчики бывают.
В кондитерке только по предоплате работать( 50% - 60%). Родственникам всем объяснить что печете только на заказ, на стол нет времени делать.
Я, кстати, вообще без предоплаты работала, мне повезло - никто не сливался. Но делать так правда не надо, особенно если заказов много)
Боже, сколько боли в Вашем комментарии!
Я научилась неплохо делать небольшой ассортимент тортов и изделий из шоколада. Моей целью было научиться делать для своей семьи и близким на подарки презенты. И по классике жанра знакомые начали просить сделать им на заказ. И как обидно, что удивляются даже себестоимости торта, когда за рабоиумни копейки не берёшь! Мне тоже говорят, делай на заказ. И я прям представляю всё, что Вы описали в своем комментарии. Да ну их на фиг. Если готовы заплатить, пусть идут в ближайшую частную пекарню.
Полностью с вами согласна
Вы озвучили мои мысли. Ну, прямо, из слова в слово!!!! Особенно про энергетику. Вот тоже замечала, что для некоторых заказчиков торты с трудом получаются. Я год как стала заниматься тортами на заказ и поняла, что невыгодно, тем более у нас, в деревне. Вот на днях поступил заказ сделать торт стоимостью до 1 тысячи.
Почему то ютуб предложил ваше видео, очень интересно было послушать.
В чем то соглашусь. Особенно на счёт "выхода с работы". Дома это невозможно, мозг всё время в работе, собственно как и войти, потому что для домашних мама дома, поэтому можно дёргать бесконечно. В общем это очень утомляет. Когда я начинала делать торты конкуренции практически не было. И не было такого, о, начну как я торты делать. Вообще не собиралась. Я просто работала в кондитерском цехе, а потом родила и сидела в декрете. И вот как то знакомая друзей пристала, чтобы я торт сделала ей. Было даже интересно, деньги были вообще на 50 месте. Но вот после её праздника случилось сарафанное радио и понеслось. Первое время на энтузиазме я спала по несколько часов в день, ведь самое удобное время работы, пока все спят и никто тебя не тревожит. Ходила потом как зомби. Самооценка тоже была -100, тряслась над каждым заказом, особенно если потом не написали, что всё было отлично. Со временем стала проще относиться. Потом времена стали меняться, все секреты, рецепты и прочая информация, всё оказалось в свободном доступе, плюс куча, просто огромная, обучающих курсов и школ, и сейчас домашних кондитеров может быть несколько в одном многоквартирном доме. Есть заказчики, которые сами стали делать на заказ, ещё и декор у меня пытались заказывать отдельно, потому что сами не умеют. Ко мне по прежнему обращаются, но проще делать заказы стареньким клиентам, новые бывают очень капризны, стараюсь их не брать. Совершенно точно могу сказать, что за 13 лет работы я очень устала от общения с людьми. Не все тактичны. Так же бывает потратишь время на обсуждение, поиска дизайна, а в итоге не заказывают, и думаешь, кто мне за это потраченое время заплатит? И иногда посещают мысли, как круто работать где-то, на кого то, где тебя не дёргают, просто делаешь свою работу, и чтобы это вообще была не кондитерка 😂. Хотя на самом деле на дядю я тоже работала, там есть свои минусы и тоже бывает дурдом.
На счёт цены, всё таки нужно делать расценки не в ущерб себе. Во первых это честно, ты работаешь, дорого да, но дешевле, чем в официальных кондитерских, во вторых клиентов это сбивает с толку, они не разбираются сколько ушло на продукты, сколько времени потрачено, но могут сделать выводы, ага! А там мы дешевле купили, не задумываясь о себестоимости и что там кондитер заработал, всем понравится не дорого и вкусно. Короче по отношению к другим кондитерам они будут думать, что цены завышены, хотя на самом деле это не так. Да цены высокие, но так и продукты в магазине не дешевеют. Тут как бы нужно понимать, что если человек не может себе это позволить, то значит не может. Ведь если кому то не хватает на автомобиль, то он обычно ездит на общественном транспорте. Ну может это грубо звучит, но ведь так и есть.
Ох! Что-то прям как будто выговорилась 😅
Очень полезный комментарий, спасибо)
Про деньги согласна, торт - не первая необходимость. Можно хоть сотни тысяч просить, никто от этого не пострадает, это ж не хлеб или яйца)
Да и со всем остальным согласна , чего уж тут 😅
Почему с вашим опытом вы не стали преподавать?Это же самое логичное развитие вашей карьеры.
@@Juls163 я не педагог, мне это не интересно. Думаю, чтобы преподавать, для этого тоже нужен талант))).
@@vikk2797Ох как вы правы. Я тоже очень хорошо вяжу, в разных техниках и разными узорами, но вот учить кого-то - увольте. Меня бесит когда человек не понимает элементарных, для меня, вещей. Тут нужен талант и терпение.
Я тоже начинала, когда была одним кондитером в городе, проще было. А теперь каждый третий кондитер) Но всё равно есть свои постоянные клиенты. Ну и согласна полностью, что надо работать вне дома, чтобы не было постоянного "Мама, мам..."
Ну наконец-то кто-то правду сказал. А то все такие идеальные. Через 7 лет работы с тортами я поняла, что это будет просто моим любимым хобби. На 8 марта продала последний торт и решила, что всё хватит. Я сама себе, своей совести разрешила оставить это занятие в виде хобби. Мне очень приятно было вас послушать и я ещё раз поняла, что я права. Спасибо большое, получилось что вы меня поддержали. Спасибо ещё раз. Всем удачи.
Наконец-то, кто-то об этом сказал.
Всякий раз, когда я превращала свое увлечение в работу - мне переставало оно нравиться. В том числе и торты. Как приятное занятие - да. Но, когда я продавала их, поняла, что это очень много работы за не такую уж большую оплату.
Вы упомянули этих ребят, которые, видя чье-то творчество, считают своим долгом сказать, что он, непременно, должен это продавать. Я постоянно слышу в свой адрес о том, что мне надо продавать мои торты/картины/свечи/мыло и т д. Эти люди, на самом деле, не имеют ни малейшего понятия о том, как это делается. Как правило, они и не пробовали. Вот и говорят.
У меня отзывается,что вы написали. Я очень люблю готовить и делаю это вкусно,хорошо. Стала пробовать готовить домашнюю еду на продажу. Ну там супчики,котлеты,компоты итп. Спрос был на это. Актуально было для женщин,которые не могли по каким-то причинам готовить на свою семью. Первое время нравилось мне это делать,и деньги хорошие были. Я свой труд уважаю,поэтому конский ценник ставила. Это помогало отсеивать малоплатежную аудиторию. Но потом стала замечать,что мне тяжело работать в этом постоянно. К тому же спина болела сильно (добилась бесплатного курса массажа по полису). Это я к тому,что фактор физической заеб.нности от стояния у плиты тоже дал о себе знать. Вообщем, я поняла, что делать то,что любишь совсем не то же самое,что любить то,что делаешь. Приготовить что-то для удовольствия своего кому-то это классно,как по мне, но херачить постоянно в качестве заработка ,мне не очень. Сняла объявление (через авито клиенты приходили),сейчас прорабатываю другие направления в качестве заработка. Готовка сейчас для меня стала как палочка-выручалочка, на разок-другой,когда срочно деньги нужны какие-то.
Как же вовремя! Люблю вязать и готовить, помимо основной работы. И естественно все мне говорят делать бизнесы. Попробовала вязать на заказ и загналась, поняла, хочу просто работать свою работу, а в свободное время вязать и печь😅 спасибо!
Отличный выбор ❤
Как вовремя попалось мне это видео.Я люблю печь ,с недавних пор увлеклась зефиром.Купила дорогой курс, сколько мучалась пока у меня начало получаться масса.Есть основная работа, выходные пеку иногда на заказ,зефир готовлю хоть его покупают очень редко.В минус ушла конкретно столько денег ушло на закуп инвентаря.Да,и я полностью с вами согласна,я не умею абсолютно вести блог ,он у меня стоит.И насчёт знакомых которые любят угощаться,но покупать в точку.Когда ношу на работу все нахваливают,но никто не заказывал.Прям в точку,и пусть это будет моим хобби.Мои дети кушают свежие тортики из натуральной продукции, натуральный зефир из яблок и ягод, печенье свежее без химии с коротким сроком хранения.Всех благ вам.
Спасибо ❤
Здорово, что вовремя разобрались со своими предпочтениями в этом деле)
Спасибо!Хорошая поддержка,очень даже согласна с вами.Купила дорогой курс по сыроделию,закончила его,получаются очень вкусные сыры,все пробуют,всем нравится,но купить для них дорого,хотя цена адекватная и покупает2-3 человека иногда.Зато сами едим натуральные и вкусные сыры.Закончила большой курс по хлебу на закваске,увы-это мало кого интересует,также 2-3 человека покупают иногда.Недавно купила дорогой зефирный курс в рассрочку.Все получается,опять всем нравится,но не покупают,а денег помимо курса вложено достаточно.Главное,что мне всем этим нравится заниматься(т.к.давно на пенсии) ,дети и внуки едят вкусное ,без всякой химии.
Такие штуки обычно покупают не у домашних мастеров, а в спец магазинчиках, мне кажется 🤔 и если не готовы бросаться с головой в такое, то и незачем) вы правильно поступаете, что радуете в первую очередь себя и близких ❤ остальные - как хотят, многое теряют)
Ох,зефир,понимаю.Тоже увлеклась им недавно.Оч затягивает.А вот с рецептами попадалово - тот что я купила - 700 гр сахара!это адски сладко получается.Теперь не хочу покупать другой рецепт но и с другими не получается, замкнутый круг блин.
@@АнастасияБезродняя-б8яВ интернете полно рецептов.Ищите по заварной технологии в нем сахара обычно меньше идёт.Я не покупала дорогие курсы сама научилась по ютубу.Только зефир у меня дома не едят ,а покупать не хотят только угощаться даром😅❤
Какая Вы милая! Смотрела и улыбалась))) А Ваша фраза "не все должно приносить деньги" - это прям вызов современности! Удачи Вам!
Как всё в точку ! Я домашний кондитер уже 12 лет и всё правильно вы говорите и про вау торты в том числе. Да ,торт крутой ,но заказывать его никто не будет ,так как там одна мастика или 2 кг шоколада в декоре 🙂 за который платить никто не хочет. Да ,что уж там ,некоторым даже лайк поставить сложно 😂. И ты думаешь ,а зачем тогда я трачу 100500 часов на обучение,буду лучше всё по старинке украшать - топперы и потёки 😄. И ещё ,вы не сказали про горы грязной посуды ,я большую часть не пеку ,а мою её ,чувствую себя енотом 😂. И да выгорание было ! Но я вовремя отследила это нехорошее состояние ,стала выбирать себе выходные ,отказалась от срочных заказов и нашла новое хобби -роспись одежды , вот здесь именно есть возможность делать только то, что нравится 🙂. Спасибо за видео 🤝
Да! Про посуду забыла! У меня плюс поясница больная, так вот постоишь часик около раковины, пытаясь отмыть треклятые сливочное и какао масло, которые и кипяток берёт через раз, руки как пустыня, спина не гнётся, чувствуешь себя не "тортовой феей", а бабой ягой 😭
Ещё мусора гора из-за одноразовых расходников, производишь пластика больше, чем завод пакетов 🤦🏽♀️ а не одноразовые - поди отмой
Одежда - это круто! Она не портится хотя бы 🥲
Вот про отзывы: неужели трудно сказать, какой торт получился, пусть даже если и не понравился. Так нет же: молчат как партизаны. Им невдомёк, пожалуй, что ты потратила на этот торт кучу времени ( а ведь кроме этого, ещё и на работу сходила) и заработала обострение шейного остеохондроза, пока декорировала торт.
Девочки, если много посуды, то нужна посудомойка, хотя бы бу
@@ОляМалкова-в9ю таки есть посудомойка), но не всё можно засунуть в посудомойку 😉.
Согласна. У меня тара от планетарника не влезает)
Девочка, вы достаточно умная, а еще вы четко и ясно формулируете свои мысли в словах, у вас приятный тембр голоса. Немало для успеха в жизни.
Спасибо, мне очень приятно)
Вам бы с детьми работать-грамотная доходчивая речь и приятная внешность,располагающая ребятишек!Торты-не Ваше,общение с людьми-вот что нужно.Удачи✋
Всем привет, хочу поделиться своим опытом. Я наоборот вся в тортах, и горю 🔥 этим делом. А причина вот в чем. Мне нравится не только творческий процесс, а еще и развитие бизнеса. Нравится управление, контроль за наличием товаров, закупками, нравится придумывать новые фишки, как сделать востребованным тот или иной продукт, для той или иной аудитории. Мне нравится продавать, а именно закрывать потребности людей, и попадать в точку. Поверьте, я могу каждый день готовить один и тот же десерт, и не надоедает, наоборот, рука набивается, опыт врабатывается и становится легче работать
Про то и речь, все мы разные и всем подходит своё)
И это чудесно)
круто! чувствую что мне в свое время этого и не хватило
@@foreverYULLEN так может еще и не поздно реализовать желания?
А сколько вы уже печете?
Девочки, самое главное желание и правильная логистика. Она не так уж и сложна...нашла фермеров поставшиков натурального масла молока. Определилась с ассортиментом, и никаких фантазий и вольнодумств, она предлогает строго опреденный ассортимент и все прекрасно! Но главное, это ее любимое дело, нашла свою точку реализации творчества. Кому стихи, кому швейная машинка, кому пирожки....у каждого свое предназначение❤🎉 . Всем удачи! Счастья!
Я та самая мама в декрете😂 начала печь на заказ, когда дочкам-близняшкам исполнилось 1,6. Заказов много! Все довольны. Низкую цену изначально не ставила. Посмотрела у всех и поставила среднюю, декор бесплатно. Через год и декор сделала платным. В итоге сейчас поняла, что не хочу печь на заказ. Я очень ответственная, за каждый торт как за дите переживаю, всю душу вкладываю! Надоело переживать и нервничать как он доедет, все ли понравится. Понимаю, что лучше свободное время детям уделить. В общем теперь это мое хобби 😊 и все!
Я вами восхищаюсь и слегка опасаюсь вас 😅
@@tonyusha_par 😂
Спасибо, что поделилась!
Сейчас действительность такая, что любое хобби пытаются монетизировать, даже когда это и не нужно. Мне уже тоже подруги предлагают продавать вязаные вещи. И я даже сначала соглашалась, что было бы неплохо, а потом как представила себе, что придется что-то делать под заказ, а не что хочу. А иногда бывают периоды, когда вообще вязать не хочется, но почему-то никто об этом не помнит в момент обсуждения)
Поэтому согласна, что это вообще не каждому нужно. Я вот нежно люблю свою работу в найме, а с вязанием просто отдыхаю и наслаждаюсь (тем более что чтобы дойти до текущей зп из найма в вязании, я не представляю, сколько надо стараться и продвигать себя).
Вот именно) даёшь удовольствие от хобби и деньги от найма!
Подписываюсь под каждым вашим словом! За 3 года кондитерства расшатала себе всю нервную систему. Переживания- успею ли,как довезут,понравился ли и прочеее....+ ночные недосыпания.Начиналось всё,как любимое хобби и слава Богу теперь таким и осталось, но при словах :А не сделаете ли мне торт на заказ, нервно подергивается глаз 😁.
Так и есть! Целый год, бросив это дело, восстанавливала нервную систему и нормальный сон! Не хочу вспоминать, этот УЖАС!
Это прям про меня. Я всегда всем за все плачу, за любую услугу и благодарна им очень, что они для меня сделали, обо мне подумали, уделили время. Но, в то же время, мне кажется, что все не должны мне платить. Они же бедные, у них нет денег, их жалко. А у меня есть деньги, я могу просто подарить и всё такое.🙈🤷😄.
Хорошая фраза в конце: вы потеряете и работу и хобби. И это правда!
Спасибо за видео. Вы просто озвучили мои мысли, о которых я даже сама не знала, что они у меня есть 😏
Рада, что оказалась полезной ❤
Вот и я такая же. Ну откуда вот это берётся? Почему кто-то рождается продажником, а кто-то это я? 😂
Возможно у вас синдром самозванца
Спасибо за видео, очень нравится, что вы делаете 🌸
Очень откликнулось сказанное, довелось прочувствовать это на своем опыте... Лет 6 назад полюбила краситься, и со временем достигла очень хороших результатов, следила за трендами и новыми техниками, на себе могла создать любой образ. Года два назад поменяла работу, и на новом месте мои навыки очень высоко оценили. Как-то собирались с коллегами и начали краситься, и у меня получилось хорошо.. И сразу: "Давай учись! У тебя талант!" Бубубу, все в таком духе... А мне и правда хотелось творческой работы, да и мужу не нравилось, что на дядю работаю. Отучилась на визажиста, моделями были те коллеги, вроде норм, но сложно, рука не набита, чтобы вышло хорошо, нужно горздо (очень гораздо) больше времени, чем на себе, ведь свое лицо ты знаешь. да и постоянно что-то в недокейс надо было покупать. Но это полбеды. Упираемся в продвижение, то, чем мне совсем не хотелось заниматься, а я вообще по своей натуре не продажник, ну вот ни разу. А собрать нормальное портфолио, без него ты никто...
Надо сказать, хорошо, что с основной работы не ушла. Посмотрела я вакансии в своем городе, нашлась одна, и то, там со своим кейсом, со своей клиентской базой, а оплата 60/40 🤡
В общем, в среднем по 2 раза в месяц кого-то из знакомых красила за довольно символическую цену. Переломный момент был тогда, когда я красила незнакомого человека. Меня попросили сделать то, что было актуально лет 15 назад, не меньше. Я не хочу осуждать, вкусы разные, но сейчас такое не котируется, мне было вообще не в кайф это делать. А ведь клиент всегда прав, да? Я пыталась сначала сделать на свой вкус, адаптировать, но пришлось переделывать. В итоге женщина выглядела старше, но зато ей понравилось.
И я подумала, зачем это всё? Такое добавлять в портфолио себе дороже, еще в трешвизажистов запишут. Перегорела в один миг. Просто не захотелось по указке работать там, где можно себя показать. Оказалась не готова к работе с самими клиентами.
А муж потом очень долго на мозги капал, что денег столько потратила на это и бросила. Да какая разница, мои же деньги, не его. Я и сама теперь совсем не крашусь, отболело, хотя раньше могла рисовать на себе часами...
Начала вязать недавно, так муж опять предолжил монетизировать (да уймись уже, гспд). Потом предолжил открыть свой пвз... Ооой, наши отношения это другая, не менее больная тема.
Работать на дядю спокойнее и стабильнее, у меня и без бизнесов всяких крышечка далеко может уехать.
Спасибо, если прочитаете, сорри за длиннопост, просто захотелось поделиться...
Во-первых, длиннопосты всегда приветствуются)
Во-вторых, всем этим мужьям пора монетизироваьь свои хобби, замучали уже. Играет в игры - пусть стримит, смотрит спорт - пусть ведет ютюб канал с аналитикой, любит в гараже копаться - пусть автосервис открывает 😬 нам есть чем крыть, знаете ли
В-третьих, очень понимаю это выгорание. Больно и горько, а тут еще про деньги капают. Навык-то при вас остался! Вы его, по сути, купили, вот на эту покупку деньги и ушли, а не просто выкинули.
Клиент никогда не прав 😅 они не знают, чего хотят, их надо направлять, а если много гонора - извините, не сработаемся 🙃
Но решение бросить работу на себя поддерживаю.
Мужики часто к женским бизнесам относятся очень несерьёзно (потому что "да чо вы там бабы, ерундой страдаете"), но вы знайте, что попробовать и понять, что это не ваше, - огромный шаг, который требует решительности и смелости. Вы молодец. Не позволяйте другим заставлять вас в себе сомневаться ❤
@@tonyusha_par , да, забыла написать, что о потраченных деньгах я не жалею, а про клиентов был сарказм 😈. Просто это уже второй раз я платно обучилась, а работать по направлению в итоге не стала (а если учесть вышку, то вообще третий, но там бюджет был), и у супруга как бы есть вопросики. Но, как понять, что не твоё, не вляпавшись в это? Помогали разобраться только полевые условия. (Возможно, это я такая тупенькая, раз не могу понять это заранее, но мне ок). Но, мы вообще будто в разных реальностях живём, у него мозг работает иначе. Раз обучилась, ждёт результат - не сразу, но деньги должны политься рекой 😂. Вроде добра желает, но только мне такого "добра" не надо.
Жду момента, когда смогу уйти, просто пока не могу, но готовлюсь. Устала от вечных противоречий, он будто высасывает из меня всю энергию.
Извините, что о личном... Верю, что всё наладится
Если что, семейная психотерапия - шикарная вещь 😉 как и разговоры по душам, в общем-то)
А вообще, думать о себе - правильно) и не попробуешь - не поймёшь, это обычное дело) я тоже на что только не училась, а в итоге сижу, в носу ковыряю)
Держу коз, делаю сыр, это хлопотно, затратно, но очень интересно и самое лучшее продвижение товара это сарафанное радио. И, самое главное , для меня, это наличие обучения в моем деле. Ещё несколько лет назад, это было мечтой. Выложенные в интернете "уроки сыроделов"- это не обучение, это повторение чужих ошибок и попытка творить. Всем, кто занимается таким делом, как изготовление чего бы то ни было,желаю терпения, удачи в выбранном деле и душевных сил!
Мне повезло (я правда так считаю) еще в школе поработать летом на работе, где нужно продавать. Потом в универе я пробовала работать официантом в кофейне. И весь этот опыт мне дал оооочень четкое понимание, что я ненавижу продавать и мечтаю о работе в офисе подальше от людей и коммуникаций. Мысль про умение себя продать актуальна даже для офисного работника - как только ты идешь на рынок искать работу, тебе нужно суметь свой опыт "вкусно" описать, а потом не постесняться попросить нормальную зп.
Спасибо за видео! Я вас обожаю!
Я тоже люблю печь, и как это знакомо, когда друзья спрашивают: "а почему ты не хочешь продавать?" 🤦. И я во многом с вами согласна, про личные качества, неумение продавать и вести соцсети и - да! - как люди могут хотеть купить то, что я могу сделать руками, ведь они сами могут так же!
Да, я готовлю для себя и бисквитные, и муссовые, и эклеры могу, и макаруны) но я не начинала даже думать продавать, потому что вместо удовольствия от хобби я получу стресс.
Не всем это дано - монетизировать.
Хорошо, что сразу себя хорошо знаете 🙏🏼
Я, кстати, макарон нормально не научилась делать 😅 только для декора полые крышечки)
А друзья обычно очень отваливаются от мысли, что за вот этот вот торт в 2 кг вам придется заплатить ~3500р, по-хорошему 🙃 И что-то как-то сразу они не интересуются 😅
Продолжайте получать удовольствие ❤
@@tonyusha_par друзья редко покупают сливки 33%)
@@minor_planet_78у сына завтра день рождения, купила все ингредиенты на торт, а потом просто зашла за сыром в другой магазин, а там сливки на 20% дешевле. Теперь мне нужно делать 2 торта 😂
Благодарю за правду! Я сама 4 года назад начала готовить торты на заказ, но устала бороться с клиентами за цену. Все хотят на грош пятаков. Особенно Яжематери. Они, почему-то, считают, что им все должны даром всё сделать, и все должны войти в их "положение", потому что у ребенка праздник, а бюджет ограничен. В последний такой заказ я предложила клиентке купить продукты и самой сделать торт и это будет абсолютно бесплатно 😀. Сейчас заказов почти нет и я не переживаю по этому поводу, так как решила "завязать" с этим делом и если заказчик начинает давить на меня, чтоб снизить цену отвечаю "НЕТ". Трачу свои силы, время, нервы для того, чтоб в итоге ничего за это не получать? Очень трудно было научиться отказывать, но поняла, что без этого - никак.
Как показывает практика: чем ниже цена, тем придирчивее заказчик 🤷🏽♀️
Вот никогда этого не понимала, они же не на рынок пришли, в магазине же они не требуют скидок, в пекарнях (покупают по ценнику), кондитеры тот же магазин со своими ценами
@@Тоторо-л2ц, а вы им чек пробиваете как в пекарне?😂
спасибо, что поделилась ❤обожаю работу в найме! все эти налоги, бухгалтерия, юридические штуки для меня чистый ужас, хочу делать много деняг и не думать ни о чем 💃
а вот насчет «лучше научитесь делать торты сами» категорически не соглашусь, я лучше заплачу пару тысяч за торт, чем потрачу кучу времени и сил на него
это мой способ делегирования, так я покупаю себе свое свободное время) но хобби это конечно не касается, вязаный свитер я не куплю, я сделаю его сама 😅
Это я так, если кто-то просто не рассматривал вариант "сделать самому", но разумеется - всегда лучше купить себе время и покой, особенно если есть возможность, и скинуть всё на специально обученных людей 😊
Слава работе в найме!
@@tonyusha_par ❤❤❤
Такая милая девочка. Отдельное спасибо за матерей одиночек.
Просто в одном рандомно попавшем в рекомендации видео все мои мысли о самооценке, коммуникации с людьми, обесценивании своего я и невозможности быть продажником самого себя 🫴🏻 Спасибо за мнение, хотя бы есть понимание, что не одна 💔
Судя по комментариям, нас таких много ❤
Спасибо вам, замечательная девушка, за интересный рассказ о своем опыте! Всё очень похоже на мою историю. Я занимаюсь шоколадом, делаю корпусные конфеты с разными начинками, плитки, конечно, тоже и т.д. И я тоже в итоге пришла к выводу, что совсем не плохо, если хобби останется хобби. Пока это милое хобби - конфетки, которые можно дарить друзьям, знакомым, коллегам и т.д.- это приносит огромную радость. Как только пыталась наладить продажи, начались сплошные нервы, ну не умею я организовать это дело. Решила пока делать для себя, а с продажами будь что будет)
Но вы правильно заметили, муж постоянно говорит "тебе надо продавать! Давай продавай!", все остальныеговорят то же самое, в итоге есть ощущение, что продавать это моя обязанность уже 😂
Успехов вам и вдохновения!
Мне тоже все знакомые говорят, продавай, делай на заказ.... Но почему то из них никто не заказывает. 😂
❤️❤️❤️❤️ Благодарю за видео. Очень вовремя для меня. Кондитерка для меня останется хобби. Поймала себя уже много раз, что люблю печь под настроение. А вот под заказ печь - часто нет желания и настроения.
Работая на дядю тоже можно зарабатывать очень и очень хорошо) И карьерные перспективы покруче, чем у большинства самозанятых или ИП. Это только кажется, что на себя работать лучше, в реале - это огромная ответственность, огромные траты и занятость 24/7. Меня прям бесит эта современная риторика, что всем надо делать бизнес. Да чтоб вести бизнес, к этому реально склонности нужны. Это дано дай Бог одному человеку из тысячи. Остальные просто сольют деньги в пустоту. Хобби - это прекрасно. Но мода монетизировать все свои умения - просто отвратительна. А ещё щас многие стали открывать пункты выдачи ВБ или озон. Так вот у нас возле дома штуки 4 пвз ВБ и 3 озона. И в каждом работают сами хозяева, работают без выходных и отпусков, а если находят сотрудников, их максимум на пару недель хватает. А денег этот бизнес приносит не сказать, что прям много. Так что я считаю, что не надо каждому соваться в бизнес. Пусть его ведут те, кто это реально может, а не каждая Маша, сидящая в декрете.
Согласна.
Особенно инфоцыгане любят эту идею продвигать, при том, что их бизнес - это рассккзывать, что у них есть бизнес 🙃 Конечно, у людей же нет проблем в жизни, давайте их ещё затолкаем в чувство вины за то, что они не монетизируют каждый свой вздох 🤦🏽♀️
Как будто это когда-то кого-то сделало счастливей и здоровее 🙄
@@tonyusha_par система Денег в принципе порочна по своей сути. Рекомендую книгу успешного программиста, эмигрировавшего в Канаду - Дмитрия Неведимова "Религия денег".
Читаю комментарии, сколько же хороших людей у нас в стране!❤
Ура, разговорное видео, мне нравится этот формат в твоем исполнении ❤
😊
Видео в рекомендациях, но как же в точку) я тот человек, у которого руки из плеч, у меня огромное количество творческих хобби, и каждое из них муж "рекомендует" монетизировать😅
Ему как-то невдомёк что сегодня я шью одежду для фэшн кукол, а через месяц ватные игрушки клею. Не представляю себе свою целевую аудиторию😂
Ну а то что хобби не всегда нужно превращать в профессию поняла еще в 16, когда бросила художку. Кто-то скажет, что 5 лет зря, а я скажу, что за эти 5 лет не нарисовала ни одной работы вне учебы. Обязаловка убивает творчество
Пусть своё хобби монетизирует, советчик 😅
Вот у меня также с хобби, не могу одно и то же делать, хочу разное перепробовать)
Ох, как знакомо. У нас с мужем был разговор на эту тему. Я попросила его каждое мое или детей действие не переводить в монетизацию. Потому что дошло до того, что я боялась рассказывать или показывать ему свою идею или сделанную работу. Как только он перестал это делать, я расслабилась и дело пошло. Каждому нужно свое время на размышления и осмысление.
Прям про меня, носишь на работу всем нравиттся, друзьям нравиттся, а когда говоришь себистоимость, сразу "так дорого? " Теперь пеку только мужу и сыну, и когда никода на работу, но только когда Я этого хочу.
Вот и правильно)
Спасибо большое за видео! Очень отзывается. Пеку торты для родных, на семейные праздники. Тоже все говорят, красиво, вкусно, надо на заказ. А я интуитивно чувствовала, что не надо😊. Именно по тем причинам, которые Вы озвучили. Плюс на одной кухне готовить еду на 5 человек (трое детей) и печь на заказ - это, на мой взгляд нереально в рамках светового(рабочего) дня. И я тоже очень переживательный, неуверенный человек, даже за торт на семейный праздник жутко волнуюсь! А тут для постороннего заказчика - вкус, декор, упаковка.. Делала несколько раз на заказ чуть ли не по себестоимости, переживала так, будто 200 % накрутила прибыли😄 Иногда просят на заказ, но отказываю. Так что - нет, решила выпечку для себя оставить как хобби, для души 🤗
Согласна с Вами, учусь печь торты и другие сладости по видео разных блогеров, покупать/заказывать дорого, да и интересно самой попробовать себя в этом деле. Получается неплохо, часто родственники и знакомые просят им на др и праздник сделать, но тут появляются сомнения и страх, неуверенность в себе не дает мне начать делать на заказ, да и не буду, так как очень много других подводных камней, с которыми я не хочу сталкиваться, достаточно просто баловать своих.
Занималась кондитерством 4 года (2 декрета), живу в сельской местности, заказов на месяц вперед (в том числе из-занизких цен)....с января прекратила, решила отдохнуть и подумать надо ли оно мне:
Минусы: не спала по ночам, набрала лишний вес, стала нервная, вечно уставшая, дома срач( но это от того что не успевала и с детьми и по дому, и заказов наберешь вперед, а потом разхлебываешь несмотря на обстоятельства), не люблю работать к клиентами, раздражаюсь и переписка занимает много времени, появилась фобия телефонных звонков, мне кажется что всеи от меня что то надо, вообще не отвечаю на звонки, кроме близких... ( наверное это все от нервов)
Цены сейчас космос, а я со своей философией бедности, не могу установить нормальные цены, они и так у меня самые низкие, так я еще и помимо прайса прстоянно озвучивала стоимость ниже, тем самым обесценивая свой труд, прибыль конечно была, но я постоянно осознавала что она могла быть в разу больше, рука набита очень хорошо как по начинкам, так и по оформлению, постоянно вкладывалась и сейчас у меня миллион форм и весь нужный инвентарь....
ДАЛА СЕБЕ СРОК ПОДУМАТЬ ДО ОКТЯБРЯ, В СЕНТЯБРЕ ОТПРАВЛЮ В САД МЛАДШЕГО И НАДО РЕШАТЬ, БРОСАТЬ ИЛИ ПРОДОЛЖИТЬ И ЗАЯВИТЬСЯ С НОВЫМИ ЦЕНАМИ И ОПРЕДЕЛЕННЫМИ ПРАВИЛАМИ В СВОЮ ПОЛЬЗУ...
СЕЙЧАС ВОТ УЖЕ 4 МЕСЯЦА ОТДЫХ, НО ТЕМА КОНДИТЕРКИ НЕ ОТПУСКАЕТ, ИНТЕРЕСУЮСЬ, СМОТРЮ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ И ИДЕИ...
Вот те же проблемы были, слово в слово! (Кроме детей, конечно)
Я думаю, вам просто надо цены хорошенько поднять. И возможно попросить кого-то принимать заказы (того, кто знает, что умеете, но кто сюсюкаться не будет). Похоже, что это и впрямь ваше дело, раз не отпускает)
Гните цены!
Нсли вам это поможет: нам на обучении говорили, что себестоимость ×4 - это обычное дело для кафе, для дома можно и себестоимость ×3 (если прямо минимум ищите). А так, хоть ×400, вы никому ничего не должны)
Фобия телефонных звонков, думала только у меня!
Знакомые мысли 🤣. Я так на заказ и передумала брать, по всем перечисленным причинам. Сейчас делаю только для своей семьи, и впервую очередь для своих детей, чтоб их порадовать. Но когда пишут, что что-то хотят, пишу конкретную цену и условия заказа, и всё, интерес пропал у заказчика 😂. А ещё мне так некоторые знакомые удивляли вопросом, что тебе сложно сделать или не хочешь, зная что у меня второй ребёнок ещё малыш.
Я бы на вашем месте попробовала поднять цены
Во-первых, а вдруг получится? Хуже точно не будет, ну если не будет у вас заказов, то и фиг с ним, всё равно хотели перестать этим заниматься
Какая вам разница печь 10 тортов, чтобы заработать 5 тысяч рублей чистой прибыли или 2 торта?
Во-вторых, обоснуйте повышение цен, если у вас этого нет. Вот вам понравится, если вы ходили к Марине на маникюр за тысячу рублей, а через месяц она скажет "я начала ценить себя, поэтому маникюр теперь стоит 2 тысячи"
Нет, лучше сказать, что вы готовите из супер натуральных продуктов, с качественным составом и так далее
Посмотрите, как рекламируют себя всякие премиум -эко- натуральные бренды. Ты смотришь на упаковку этого йогурта и думаешь, что это панацея от всех твоих проблем, а не обычное сквашеное молоко
Не знаю, как у вас, но у нас в городе девушка проводила лотерею торта 🙂 100 рублей стоят номерки, 20 участников всего, среди которых будет разыгрываться торт себестоимостью 1200 рублей.
Возможно вам также стоит написать интересное описание начинок 🤔 Не просто миндальный бисквит, а миндальный дакуаз, не просто ваниль, а бурбонская стручковая ваниль. Попробуйте какие-нибудь другие десерты, те же бенто торты, кейки ту гоу и тд. А еще попробуйте описать вашу целевую аудиторию, которой вы готовите торты. Это женщины и мужчины 40+, которые обожают тяжёлые торты с кремовыми розами или это молодые люди, которые любят все вот эти трендовые торты. Проанализируйте, кто из них готов платить. Проанализируйте, в каких тортах есть потребность в вашей сельской местности.
Не знаю, поможет ли всё это, но искренне желаю, вам найти в себе силы и попробовать ещё раз .
Главное, чтобы это было без лишних денежных затрат, чтобы Работайте так, как будто вы можете без проблем уволиться в конце каждого рабочего дня. Поверьте везде есть люди, которые готовы платить, если это вкусно и качественно. Практика показывает, что чем больше человек платит, тем меньше у него капризов/вопросов и тд
Вы правильно говорите всё. Согласна и подписываюсь под каждым словом. Я тоже увлеклась кондитеркой, даже курс годовой приобрела. Загорелась так сильно, училась с удовольствием, с пылом , с жаром. Давно хотела делать профессионально что-то своими руками. И, знаете, у меня получается довольно не плохо. Но постепенно я начала понимать, что не разбогатеешь на этом. Торты и десерты ручной работы не являются предметом жизненной необходимости. Чтобы их продавать, нужно быть от природы продажником. Я не такая. Мне все эти продажные дела не близки. Дело очень дорогое даже по себестоимости, а ведь нужна ещё и выгода (маржа)… Иначе будет пук в лужу - работа ради работы.
Я совмещала, правда, своё увлечение с работой в найме на пятидневке. Брала заказы и упахивалась, как лошадь вечером после работы и в свои выходные. Мотивацией для меня было то, что я нарабатывала опыт, который позволит мне в дальнейшем делать то же самое быстрее. Но нет, так не работает. Каждый заказ индивидуален и всё равно времени уходит вагон. К сердцу я тоже всё принимаю близко. Переживала жутко каждый раз, вся на нервах. Потом пришлют отзыв в виде добрых слов и я «летаю».
В общем, это долгая история. Выгорала несколько раз. Из найма (с работы) никогда уходить не хотела, но и переживала, зря чтоли училась… недавно поняла, что не зря! У меня есть хобби, я могу сделать на праздник красивый и вкусный торт, да и много чего ещё. Но бизнес из этого я делать не стану 😊
Очень в душу каждое слово ❤
Благодарю ❤ Автор, Вы -очень здорово рассказываете, такой приятный тембр и чувство юмора🪽 Желаю успехов!
Вы такая искренняя. Как будто подруга в гостях сидит. Слушаю вас,и слушать хочеться. Нравиться рассуждения,цепочка ваших мыслей. Желаю вам счастья в жизни.
Спасибо большое ❤
Свитер просто супер, и тебе очень идёт.
Спасибо 😊
Танюша, 🫶🏻 обожаю тебя.
Свитер огонь 🔥🔥🔥
Выглядишь шикарно❤
Обожаю твой юмор
Звук сегодня - песня
Не комментарий сегодня у меня, а отчет какой-то 😅
Отчёт отправляется в папку важных отчётов 👌🏼
Держите в курсе ❤😅
И спасибо)
Ой, я вас очень понимаю. В свое время потратила довольно приличные для себя деньги на кондитерку, обучения, инвентарь. Думала,ну вот, мое,мое же! Прямо горела,не в себя все это делала. Взяла отпуск и прошла на стажировку в двух кондитерских. Что-то не то. Так, давай пробовать работать на себя. Отдала несколько заказов. Опять не то, на заказ не штырит делать, хотя деньги получать приятно. В общем, так и осталрсь это хобби. Не далею ни о чем! Особенно, что не сделала резких движений и не уволилась. Очень понимаю,что вы говорите про сложности в обшении с людьми в принципе, про стыд ставить высокие цены, хотя они и обоснованы с учетом цен на все, про аллергию на соцсети и т.п. Жму руку!))) И про "не всем быть бизнесменами" это прямо мое жизненное кредо. Это действительно не всем дано и не всем нужно в силу склада характера.
Умная девушка, правильные мысли озвучила.
Подпишусь под каждым вашим словом❤
У меня столько сил занимает изготовление заказа и ожидание негативной реакции на него, что никакие деньги этого не покрывают. Очень истощает!
Какое счастье, что вы попались мне когда-то в реках. Такое умиротворение после каждого видео, спасибо большое !! Вы нереальная милашка💖💖💖
Тоже пришла к подобному выводу после того как сделала хобби своей работой (как работа все еще есть, а вот как хобби уже точно нет)
А еще, все таки восхищаюсь людьми, которые могут регулярно и качественно вести соцсети. Меня хватает только на забеги в пару месяцев, а потом годовой отходняк приходится ловить. Сейчас подкапливаю и аккумулирую энергию, что бы потом с боем вести сети уже целенаправленно и по делу конкретного проекта с конкретной целью, а не просто в воздух ✌
Спасибо большое ❤
У меня с соц сетями тоже беда, ютюб вот могу вести, всё остальное - прямо фу 🥲 и советчиков ещё из всех щелей вылезает 😅
Успехов в этом нелёгком деле. Надеюсь, сможете получать от этого удовольствие)
Лайк не глядя❤
Спасибо 😊❤
Точно!
Таня, видео короткое, хочется длиннее и почаще:)
Почаще будет)
Теперь пробую раз в неделю выкладывать)
@@tonyusha_parотличная новость
И почему ваше видео попалось мне именно в тот момент, когда я думаю над тем, стоит ли продолжать на новом месте кондитерство или нет) я пока ещё не решила, но вижу символы в этом. Посмотрим к чему это приведёт. Спасибо за видео ❤
Какая же жиза... тоже раздумываю над тем чтобы выйти из этого кондитерского ада, а это реально так, мне ещё очень нравиться когда пишут:" а можно тортик на сегодня? ВЕЧЕРОМ, ВЕЧЕРОМ КАРЛ!!! Я они реально думают что торт приготовить - это один раз щёлкнуть пальцами? Реально? В такие моменты мне просто хочется их завести на кухню, купить продукты, дать инструмент и сказать - "Пожалуста,готовьте! " у вас 2 часа🙂 как на шоу кондитер, каждый раз мне просто хочется плакать над тем, как в этом шоу издеваются над над людьми у которых работа и так не сахар... и мне кажется что фраза:" Добро пожаловать, в наш сладкий миррррр" звучит явно как стёб... или бегаешь по всем магазинам целый день, то за коробками,шоколадом,продуктами, фигурками, мы же это не считаем за рабочее время! И так что мы имеем : недосып, отсутсвие выходных, постоянная усталость в перемешку со стрессом, горы грязной посуды, беготня по магазинам хотяя можно посмотреть на это с другой стороны, это же прогулка можно сказать, потому что выйтина улицу по другому поводу и не получается, вроде ничего не забыла🤔
Спасибо больше автору канала за такое познавательное видео❤
Один раз я сделала торт за 5 часов, там даже коржи в финальной версии ещё теплые были, ганаш застыть не мог 🤦🏽♀️
Вообще эта нервотрёпка того не стоит 🙏🏼
@@tonyusha_par это точно😔 а ещё им надо торт, не только вкусный, но ещё и красивый настолько чтоб он был алтарём сия праздника, и велюр мы хотим, а ганаш мы не любим, сделайте крем-чиз, но потом отчаянно будут жаловаться что велюр треснул, а потом сообщения аля :"вы испортили празник, плакали всей семьёй", но торт мы съели, и деньги верните обратно😂😂😂
@@tonyusha_par и как?доехал?)
Вроде, да 😅 Это было знакомым к чаю, так что они не сильно на что-то надеялись)
@@tonyusha_par ааа)) тогда понятно) но всё равно нервных клеток поубавилось 🥲
Блиииин,это просто слово в слово про меня 🥹❤️❤️спасибо за видео❤️
❤❤❤
Татьяна, благодарю за вашу искренность. Вы единственная, кто так раскрыл другую сторону бизнес - кондитерки. Уже несколько публичных кондитеров, которых я знаю ушли из кондитерки.
Спасибо)
Думаю, причин у всех своих много, я просто свои назвала)
Можно узнать кто? Очень интересно. Я в этой каше проварилась почти 4 года. Решила, что хватит
Милая девушка! Спасибо вам огромное! Ваше видео лично мне очень-очень помогло! Я благодарна вам за все раскрытые нюансы, что поделились мудрыми и нужными мне мыслями, своим опытом, раскрыли разные ситуации! Сказали все то, что мне нужно было услышать в данный момент, ибо стараюсь и прикладываю массу усилий, а результата нет! Зато сомнений во всем-горы, и да, тоже все близко к сердцу и не уверена в себе на все 200%. И про мужа, про детей, про хобби-бизнес-все в точку! Наверное, мне вас Бог послал, а то я уже отчаялась! Теперь многое легко по полочкам и оставлю хобби в хобби, не переводя любимое занятие в бизнес (ибо и не выходит!, а я мучаюсь и бъюсь). Вам удачи, любви и достатка во всем! Спасибо большое, что поделились!❤
Всегда рада помочь 🙏🏼❤
Вот все прям про меня сказано. И боюсь предлагать свои услуги, тем более брать деньги за них, потому что эти торты все смогут печь. И ни разу не продажник. И как подумаю об общении с заказчиком, уже морально устаю😊. И вокруг столько мастериц, с которыми я рядом не стояла😊. Спасибо большое за видео, мне оно было очень интересно и полезно 👍
Просто вы высокочувствительный человек. От этого и все сложности. Я такая же 😁
Я это называю "нервная" 😅
Вы адекватный человек) а я пеку на продожу,и буду печь,т.к мне уже много лет и инвалидность,на работу никто не возьмёт..а если и возьмут,то на мизерную зарплату. Я хорошо сейчас зарабатываю,больше в три раза,чем знакомые на работах своих. Единственное,что меня однажды чуть не останлвило,это заказчица неадекватная,которая мозг вынесла и я приходила в себя неделю) надо учиться ещё с людьми работать и не воспринимать всё близко к сердцу. Всего Вам наилучшего!)
Рада, что вы нашли для себя лазейку для работы ❤
Неадекваты - это боль, конечно, но куда деваться)
@@tonyusha_parя пеку для себя на заказ не берусь очень дорогие продукты и правда уходишь в минус люблю делать шоколадки это интересно❤
Про неадекватов! Их всегда можно вычислисть по занудным вопросам, нужно уметь заканчивать вежливо разговор, и говорить, что заказы более не принимаются. Номер тел записали в черный список и работаем спок. Всегда есть выход. На ошибказ учаться.
Это хорошо, что с выгодой получается у вас тортами заниматься 👍 Пусть так и будет
@@АллаКарпина-н4р спасибо 🌸
Забавно, что это видео мне попалось на глаза именно сейчас.. когда я твердо решила попробовать себя в чем-то подобном.. Благо есть спрос) Как раз прохожу стадию, когда невероятно трудно в целом установить какие-то фиксированные цены.. вроде себестоимость выходит небольшая.. А за подобные работы другие мастерицы берут в разы дороже.. Я прекрасно понимаю почему, но определиться пока не могу.. Совесть с ежовыми рукавицами многозначительно на меня поглядывает)))
Одно я знаю точно.. Вы как всегда прекрасны ❤
Попробовать всегда стоит, вдруг правда - ваше)
А с ценами всегда морока. Слишком низкие - портишь рынок, слишком высокие - "кто ты такая?", а какую надо - непонятно 😅 Я просто пришла к выводу: я могу хоть миллион просить, решение о покупке всё равно принимает покупатель, и только он знает, подходит ему цена или нет. Мы можем только целиться в определённую клиентуру 🙃
Не ставьте ниже, чем у конкурентов. Вашим достоинством не должна быть цена.
У вас есть харизма , вы говорите правильно и честно , надо открывать глаза
Спасибо, рада помочь ❤
Спасибо автору за видео . Появилось в рекомендованных, и я посмотрела. Если уж оказалась здесь , скажу свое мнение …Наверное , у меня получилось в жизни именно так , что я превратила хобби в бизнес (конечно , не многомиллиардный), но достаточно приличный и успешный . Это не кондитерка , это пошив одежды , но принципиальной разницы нет .
Поэтому считаю, что вправе, с высоты прожитых лет ( а мне 52 , и с ателье я приблизительно 25 лет)дать пару советов. Во - первых, постарайтесь все- таки получить профильное образование, хотя бы курсы , а во- вторых, не торопитесь с открытием бизнеса, пойдите и поработайте пару лет по специальности , в данном случае в кондитерский цех , посмотрите на дело изнутри, поймите , это ли вам нужно в действительности, или вы идеализируете свое хобби . Печь любимый торт себе , и нелюбимый на заказ - сильно разные вещи ( шить модное платье себе и немодное на толстую тетечку тоже 😂) . Вот так 🙂
Мне кажется, домашняя кондитерка немного отличается от кондитерского цеха, но я на работу кухни больше со стороны смотрела)
А курсы 100%, обязательно. Они и навык дадут, и профессию "пощупаете" 🙏🏼
Я сделала именно так- диплом, поработала в трех местах - поняла как не надо делать, подумала о том, чтобы открыть свой цех и столкнулась с тем, что в европе все устроено так, чтобы не дать возможности маленькому человеку организовать свой бизнес. Надо вложить столько, что я предпочту по нынешней ситуации остаться с этими деньгами - а их нет, я беженка,- чем отбивать их несколько лет( и отобьются ли?- в нынешней ситуации). Ситуация подвисла, застрять в неудобном положении домашнего ( считай - нелегального) кондитера в чужой стране гораздо хуже, чем в своей.
Ой, как мы с вами похожи. Я тоже очень тревожная и мнительная. Начинаю и не могу закончить, сижу плачу.
Очень согласна с мыслью! Был период готовки тортиков на заказ, сейчас делаю их чисто на семейные праздники, зато со спокойной душой, с вдохновением. Еще занимаюсь вязанием, многие транслируют мысль, продавай, бери заказы. Но для меня это такая отдушина, не хочется портить конвеером однотипных заказов. Хорошо, когда ты можешь себе позволить, нет острой нужды в деньгах, но почему-то да, считается, что хобби обязано приносить деньги. У меня есть знакомая, которая на тортиках с нуля раскрутилась до одного из крупнейших кондитеров города, но у неё есть бизнес хватка, пространство и время готовить торты почти круглосуточно, а главное есть желание это делать. Это круто, но я про себя понимаю, что не могу также. И очень приятно услышать хоть от кого-то, что и это нормально😂❤ спасибо)
Очень интересно рассказали,есть что то и у меня ,что мешает продавать, неуверенность в себе,что не очень хорошо сделать особенно декор,но это мне нравится, хобби которое перерастает ...ну не в бизнес конечно...❤
Отличное видео, спасибо,все так и есть, всем пока угощаешь вкусно, а покупают в магазине, там тоже нормально им и при этом удивляются, почему ты не продаешь. Очень мало кто по достоинству оценивает твой труд, но они есть, конечно это состоятельные люди и они готовы оплатить и оплачивают твой труд, а не отказаться от заказа на 6 день плотной переписки. Раньше не понимала дочку, у которой продажами услуг занимается администратор, теперь после отрицательного опыта продаж, поняла, что это не блажь
Уважаемая Автор! Именно так - только чудо-алгоритмы подкинули ваш ролик! Я выпечкой не занимаюсь, но с большим трудом сейчас пытаюсь "выпнуть" себя развивать тг канал. Всё очень тяжело именно психологически даётся! Вы всё правильно говорите. И самая важная строчка - РАССМАТРИВАЙТЕ КОНКУРЕНЦИЮ КАК ИНСТРУМЕНТ! эти ваши слова прозвучали для меня как ответ из вселенной! 😊❤❤❤ подписалась на канал, удачи и здоровья вам!
Спасибо большое ❤
Ой, я даже сначала и не поняла, что на вас надето) А это ж тот самый свитер! Так органично смотрится, прямо прелесть😊
Момент, что я так могу, значит, и другие могут-чистая правда, полностью согласна, было такое, когда кулинарией увлекалась. И откуда эти комплексы в голове берутся?😅
Спасибо за регулярные видео, с удовольствием всегда смотрю. Мне в рекомендациях шуба выпала, по ней ваш канал и узнала)
Спасибо ❤
Вообще не понятно, когда нам это в голову вбивают 🥲 а мы все уникальные, между прочим! Даже криворукость у каждого своя 🙃
Ооой, махарошая, как же всё в душу то попало
Я 6 лет в этом деле, сначала в найме работала, прям мечтала уйти в работу на себя, сейчас вот 3,5 года как на себя, работаю как ИП.. Крышечка уже уезжает, но у меня в другую сторону перекос пошёл. Типа следить за остатками, сроками, закупать всё вовремя, бухгалтерия, ЭДО, провести анализ конкурентов, что-то новое придумать, вот это всё - вообще норм. Надоело непосредственно работать руками. Работа же тяжелая, долгая, целыми днями на ногах.. И казалось бы, логично найти помощника, кто будет хотя бы печь бисквиты и собирать торты, но по финансам не потяну, не настолько большой оборот. Вроде вот и хочется куда-то расти, но хз как. Да и я бы с радостью вернула торты обратно в хобби, дело то прикольное, но не каждый же день :(
Пы.Сы Смотрю тебя с видоса про вязанную шубу
Пы.Пы.Сы Привез из Екб, кондиторию узнала)
Не то слово - тяжелая. Я боялась прерываться на посидеть, иначе поясница потом просто в отказ шла :С вот вроде интересно как-то в один сегмент выйти, чтоб меньше готовить (вот как у меня с этими чизкейками в банках), но там надо как-то прямо люто рекламировать, да и жить на что-то надо, пока "ищешь свою аудиторию" (обожаю эти истории успешных кондитеров, где "я просто искала своих людей на свой дорогущий и специфический продукт, была совсем одна и без помощи" и за кадром муж работает/семья помогает/никаких лишних ртов)
Крепись, с таким цепким мозгом не пропадёшь)
И спасибо большое)
Екб навсегда для меня уральский Сингапур)
@@tonyusha_par Да, такая же хрень, что лучше не садиться, а то потом не встанешь) Про нишевый продукт - согласна. Я пыталась делать в 2020 мини-тортики в азиатском стиле, такие небрежные, никому нахрен не нужны были, перестала делать. В 2022 выстрелили бенто, штош... Как же тяжело было снова начинать их делать, это просто жуть :( Всему нужно продвижение. И да, инста-кондитерши слишком сильно романтизируют эту работу.. Знаю одну даму, которая "за 3 месяца декрета, работая из дома вышла в цех". А там есть муж - директор строительной фирмы, который снял и оборудовал ей цех, ещё и денег на раскрутку ввалил. Только чот она в сторисах особо про это не говорит..
Спасибо за поддержку ♥
Ой, с этими бенто 🤦🏽♀️ я где-то за год до пика у нас насмотрелась на них у азиатов, тоже захотела, но упаковки не было, а из Китая накладно выходило, решила плюнуть, всё равно спорный тренд. Но согласна, прям бесит потом в общий поток пытаться вклиниться)
Зато хоть сейчас смотрю на торты со слоем сгорающей бумаги, под которой ещё бумага, и думаю - фуф, успела вовремя соскочить)
@@tonyusha_par Ой, про горящую бумагу тоже горит.. Ну типа это ж сразу понятно, что хуйня) У меня даже в начале февраля просили видео снять об этом, отказалась, сказала что это одноразовый тренд, все скоро забудут. И вот что мы видим - апрель, уже почти никто не помнит этих горящих тортов.. А шуму то было..
Вот-вот) я считаю, время возвращаться к истокам - выпрыгивающие из торта полуголые мамзели, вот это классика, вот это шоу)
Спасибо, Таня. Очень честно, искренне поделилась!😊
Добрый день! Спасибо Вам за Ваш открытый прожитый опыт! Он мне сейчас ооооочень в руку! Слава Богу! Воистину он посылает нам людей нужных нам🙏 Желаю Вам здоровья, душевной и духовной крепости сил!
Спасибо ❤
Желаю того же и вам)
Милая девочка, Вы рассказали обо мне. Я не пекла торты на продажу, занималась другим видом деятельности, но тоже своими руками. Начала продажи, когда не было денег, дети были маленькими, сидела с ними дома, а мужу зарплату не платили месяцами. Проклятые 90-е. Потом потихоньку материальная сторона наладилась, ещё несколько лет продавала, так сказать, плоды своего труда. Но... Не люблю продавать. Не могу, называть цену - нужно перешагнуть себя. А потом наступило и эмоциональное выгорание. Продажи прекратила, оставила бывший "бизнес" как хобби. Да, не всегда хобби должно приносить деньги. Оно помогло семье в трудные годы. А теперь пусть просто радует.
Ох, я даже не представляю, как в 90е это всё двигалось. Вытянуть это всё в аду - моё вам уважение. Хорошо, что хоть сейчас можете отдохнуть)
А я пеку почти 8 лет и только для своих, так сказать, по сарафанному радио. То есть не более 5 типа тортов в месяц. Цены адекватные, но мне лишь бы какая копеечка. А мне это нравится, и остаётся хобби. На поток не хочу точно.
О, как у меня все сказанное откликается! Я не пробовала заработать на кондитерке, но согласна с каждым вашим словом. Спасибо за это видео ❤
У вас очень красивые тортики получались. И так точно может не каждый! Я готовлю на заказ, но плюс к основной работе. Очень удобно сейчас с домовыми чатами. Это отличный вариант для продаж соседям, а им отличный вариант купить что-то рядом.
Спасибо)
Да, тоже вариант. Когда я работала, у нас в доме мало кто жил, мне кажется 😅
Про вязать это точно... Как только начала вязать крючком для хобби, то сразу же муж начал внедрять мне в голову, что нужно делать из этого бизнес..... В конечном итоге я согласилась и на начальном этапе в период одного года это был просто кошмар, так как клиентов почти не было, да и опыта, портфолио не было, от чего было сложно... Но потом как то пошло-поехало, и теперь реально работает, и люди покупают и теперь мне самой нравится заниматься этим.
PS: ваше видео попало ко мне в рекомендации непонятно как, но я рада, что посмотрела его.❤
Здорово, что у вас получилось! Вы молодец ❤
Ну как же все грамотно и правильно сказано!
Было очень приятно послушать мнение. Многим будет полезно.
вы такая котечка, это буквально всё то же самое, к чему я и сама пришла. хобби могут оставаться хобби, это нормально!
Девушка, вы для бизнеса слишком хорошая.🎀Тут надо быть жёстким и прагматичным - никакого человеческого отношения и чистого творчества, в своей основе. Разговоры только в стиле "утром деньги - вечером стулья" и никак иначе. Или брать себе администратора с такими качествами, а иначе, действительно, пздц будет..Тут надо, чтобы желание заработать перекрывало всё остальное. Абсолютно всё, до абсурда.
Кроме того, люди многие бессовестные, безответственные и неблагодарные..им плевать, что человек потратил время, силы, деньги - сливаться, например, это "нормальная практика", к сожалению.👌
Я верю в людей пока 🥲 и в доброе-вечное)
С этой точки зрения даже не думала)
@@tonyusha_par ну вот..✨️ Я ж говорю, что вы слишком прекрасны, чтобы это в одного вывозить.🧸
Да, вы правы! Крутой админ с железом в голосе, иногда, это спасение бизнеса.
Как во время ваше видео попалось мне в ленте... Я люблю печь. Торты, кексы, печенье.На заказ никогда не пекла, только для домашних. Сейчас в декрете и муж предложил печь на заказ. А я очень сомневаюсь, что смогу. Ведь я пеку, когда у меня есть желание, вдохновение, а не когда кто то мне сказал, что надо печь. И продавать я тоже не умею совершенно. Действительно - хобби должно оставаться хобби.
Рада помочь ❤
У меня также. Делать на заказ это уже не то, нет того наслаждения как делать это в период вдохновения
Муж предложил, пусть сам и печёт.
Благодарность великая за ваше видео. Каждое слово в точку! Тоже был печальный опыт.
Спасибо Большое!!! У меня похож характер как у вас, и тоже про тортики думала, так как люблю их делать. Но вот с людьми работать не могу, от того что близко все к сердцу принимаю.
Не рвите себе нервы) делайте в удовольствие)
Супер 👍 так все классно объяснила, умничка 😊😊😊
Спасибо, Танюша🫶🏻 я будто к психологу сходила
Ой, всегда пожалуйста) бесплатно и без регистраций скажу вам, что вы бубочка 👌🏼😊
@@tonyusha_par 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
Вы всё правильно сказали!) Очень Вас понимаю! Всё так и есть! Домашний кондитер это человек оркестр, точно!!!!
Очень умная девочка ❤такая грамотная,я полностью с вами согласна.Пеку для своих и мне это непросто даётся,моим нравится,а вот так красиво украсить не получается и возиться не хочется.Вы молодец 👍
Подозревала, что домашняя кондитерка это сложно. Интересно было послушать!
Вы очень классная, посмотрела видео и прям ❤, такая мудрая искренняя! Пусть у вас все сложится хорошо 🥰
Ой, спасибо)
Когда работаешь на зарплате, тоже нервы,мотают хорошо, даже за небольшие деньги, а если ещё и приличная зарплата, так будешь на связи 24/7, самозанятым легче тем что нет начальства, но тяжелее тем что никаких гарантий по зарплате тоже нет
Удачи вам! Я не занимаюсь тортами, но рассказ очень грамотный, интересный.
Спасибо вам большое. Я думала у меня у одной такие чувства. ......
Потрясающе милая, обаятельная девушка и очень информативный ролик об изнанке кондитерского бизнеса. Мне очень интересно было слушать. И это при том, что я абсолютно не собираюсь заниматься каким-либо бизнесом, в принципе. Но есть такие люди, которых начинаешь слушать и невозможно оторваться. Спасибо❤ Удачи Вам во всех делах! ❤
Спасибо большое ❤
Спасибо Вам за искренниий опыт своего дела.
Премного благодарна.
Я тружусь на себя , только в другой сфере , сфере красоты , тоже сначало хобби ,потом перерастает уже в большее..., но размвшления ваши мне были очень полезны, и ситуации вообщем тоже похожи , я тоже задумывалась над этими вещами.
Ваш рассказ был очень полезен.
Вам желаю отдыха творческого, а возможно посмотреть на своё дело под другим углом!!!
Счастья и радости !!!
Трудности пройдут!!!
И будут снова силы , но и ценный опыт пригодтся тоже а любом деле!!!
Спасибо большое ❤
А свитер-то хорош❤️🔥
А то 🙃❤
Золотые слова-хобби должно оставаться хобби, для себя для души. Бизнес это про деньги и холодный расчёт
Вот точно, расчёт! И не надо переживать за каждый тортик. Но ведь не получается же не переживать. У меня с хобби все начиналось.....
После вашего видео поняла, что у меня проблемы с самооценкой!!! Никогда не задумывалась, всегда привыкла считать, что все что я делаю руками и головой, это норма, все могут научиться и делать 😢
Никогда не поздно начать собой восхищаться ❤
Спасибо вам за ваш опыт. Вы очень приятная и милая девушка.😊 Мне осело в сознании,что не всегда зарабатывать на хобби -это хорошо. Пусть хобби остается хобби. А для заработка достаточно быть ремесленником,чем творцом. Конечно,нужно давать себе свободы для творческого процесса, но не забывать, что время-деньги. Во всем в жизни нужны компромиссы,в том числе и со своими творческими и нуждающимися в деньгах,частями. Я раньше занималась готовкой еды домашней на продажу у себя на кухне, но это п.здец какой труд. Завязала. Так что я понимаю ,что тортоделанье еще тот головняк. Готовить всегда любила и делала это хорошо,вкусно. Но после того,как я перевела это в источник дохода, любить готовить я разлюбила🙁 . Так что,согласна с вашими тезисами.
Спасибо большое 😊
Тоже бросила это дело.Очень много нервов,эмоций
Это работа. Не всем дано этим заниматься. Значит вы в другом сильны и хорошо, что отказались ) будет что-то лучше для вас.
Ну надо же,как хорошо,то посмотрела вас,а ведь хотела с работы уйти!
в рекомендациях случайно попалось...и затянуло под утренний кофеек! как раз хотела заняться бизнесом) и получила первый облом,что меня сильно расстроило. всë говорят "вау!", но никто не купил. и пока решила оставить это как хобби и в подарок
У меня ощущение, что окупается 2500за кг.. Но для этого надо выучиться❤спасибо за видео
Как говорится, из каждого ящика, только и слышно о том как заработать на кондитерке, фотографии и ТД.
Попадание на крючок, а почему бы и да, ведь вот в отзывах всё получается)
Получается конечно, не у каждого.
Получается у общительных, молодых, или у тех, кто работает не в одно лицо. Огромное влияние оказывает характер человека, настроение, ещё много чего.
Вообщем у каждого свой путь!
Купите курс и поймёте, хотите этим заниматься или нет. Минимальные вложения и вы в шоколаде!🤔
А дальше может быть разочарование, или пропасть интерес. А может и наоборот.
Главное только, это то, что ты теперь умеешь готовить лучше, чем то что предлагает масмаркет. И твои близкие теперь знают - как это на самом деле вкусно!👍
Танюша, спасибо за честность!😍 Удачи вам и всех благ!🤗
Всём мира и добра!🤗❤
Спасибо ❤
Какая девушка и какая речь ❤️❤️❤️❤️
Дааа! Про ручной труд и обесценивание 100% про меня)) однажды я работала в продажах, это такой ад! Люди мерзкие, обещают -сливаются, врут, не берут трубку…
Короче, фу бэээ
Тортики и шоколад только для своей семьи !!!
Согласна с вами. У меня так с маникюром. Кажется если не умею рисовать как пикассо то и нечего там делать. Но это конечно не так. Не всем это надо и не все будут за это платить.
У меня мама прошла обучение по маникюру и в итоге просто себе ноготочки делает и подругам иногда) и все счастливы, просто повод встретиться поболтать лишний раз)
Не умею готовить и не планирую печь и т п
Но было приятно послушать историю реального человека)