Cách làm cánh gà chiên giòn kiểu Đài Loan giòn xốp , ga mọng nước tham gia vị , cách ướp đơn giản

4 lbs (1 ký 8) canh gà
3 muỗng cà phê muối
3 mcf nước tương
2 mcf đường
4 mcf bột tỏi
1 mcf bọt hành
1 mcf tiêu trăng
6 muỗng canh rượu nấu ăn
2 trưng gà
Pha bột : 3 mc bọt mì + 3 mc tinh bọt bắp + 12 mc tinh bột khoai Tây
Chiên lan đau 7 phút , đe canh gà nghi 15 phút , chien lan 2 trong 3-4 phút