Il y a des personnes qui ont osé écrire "assassin des cèpes" dans des commentaires antérieurs, sérieusement ? Alors pour les personnes qui l'ignorerait, le "champignon" est un réseau souterrain, pour simplifier à l'extrême. La partie émergeante, celle que nous consommons, se nomme le sporophore, c'est l'organe reproducteur du champignon, c'est l'équivalent du fruit chez les végétaux, comme la pomme, la poire etc... Comme vraisemblablement les personnes qui ont écrit ça n'ont jamais dû mettre les pieds dans une forêt, les champignons servent de nourriture à de nombreuses espèces d'insectes ou de gastéropodes, qui ne se posent pas du tout ce genre de questions quand ils les consomment, à savoir si il faut ou pas couper le pied, si il faut en laisser... 😁😜! Le Vivant existait bien avant l'arrivée de l'être humain sur cette terre, faites lui confiance pour avoir prévu d'auto-réguler ses espèces pour qu'elles puissent se nourrir les unes des autres tout en se perpétrant pour maintenir l'équilibre 😉. Les cèpes sont tellement mimétiques avec leur environnement qu'il en reste toujours assez pour échapper à l'œil des cueilleurs et pouvoir perpétrer l'espèce. Il m'est arrivé de passer plusieurs fois au même endroit et de retrouver des spécimens que je n'avais pas vu les fois précédentes. Ensuite, la vocation d'un "fruit" dans le règne fongique ou animal, si il n'est pas consommé, c'est de maturer jusqu'à pourrissement pour pouvoir disséminer ses graines ou ses spores et perpétuer le cycle de vie de l'espèce. Là encore, vu que c'est dans l'ordre des choses du Vivant, aucun risque pour la partie souterraine nommée mycélium. Le débat concernant si il faut ou non couper le pied n'a aucun sens dans ce cas là. La seule règle à retenir dans la cueillette c'est de prélever tout le spécimen, dont la partie enterrée du pied, pour pouvoir déterminer avec CERTITUDE le genre et l'espèce du champignon. La majeure partie des intoxications sont dues au fait que certaines espèces se ressemblent beaucoup et que la présence ou non d'une volve ou encore la forme de la base du pied mais aussi sa couleur ( jaunissante par exemple chez certains Agarics toxiques ) induisent des confusions chez les cueilleurs peu expérimentés. Il arrive aussi que certaines amanites toxiques se développent juste à côté d'un cèpe, quand elles ne poussent pas carrément sur le pied de ce dernier, d'où l'importance de bien regarder ce qui est ramassé dans son entièreté.
Bravo c est magnifique tout ces cèpes,en creuse on a pas à se plaindre non plus les cèpes poussent bien aussi et la les trompettes commencent à bien sortir.
Cc du Tarn( Montagne Noire) Quelle belle cueillette ça fait rêver bien sûr 👍🍄🍄🍄 Que de monde aussi par ici aussi,je suis entièrement d'accord avec le respect de l'autre chercheur que l'on croise.Plus ça va ,plus on se marche les uns sur les autres quand la sortie est là. C'est par endroit sorti et plus timide sur d'autres coins. J'espère que ça va être un peu plus conséquent en octobre pour se régaler.😊 Merci pour cette vidéo bonne continuation.🙋🏻🦖🤗
Bon sang, ça fait du bien de voir que la pousse arrive...chez moi toujours rien, même pas un mauvais...je pense à la nouvelle lune et la pleine qui arrive avec les restes de Kirk et Hélène...par contre la bise souffle bien ces temps et j'ai peur que le sol soit troop froid...c'est comment en Alsace ? Merci pour ta vidéo. 😊🦔🍄🇨🇭
Hello ! Quelle chance d'en avoir à profusion comme ça! Il y en a en Picardie mais pas autant. Ça serait trop cool de votre part de me dire à quelle date exacte s'est fait cette sortie (pour me repérer sur les cycles) et voir d'une région à une autre si les pousses de cèpes sont synchro. Vos vidéos sont agréables, instructives et divertissent tout le monde, mêmes les chercheurs chevronnés comme moi 😀😂😊
Salut belle récolte....j'y vais de tps en tos en famille. Je les mange souvent frais mais j'aimerais en conserver quel conseil pourrais-tu me donner merci d'avance et bonne balade. J'adore 👍👍👍
Jolie vidéo j'y étais hier pour la première fois de ma vie j'en ai malheureusement pas trouvé j'ai fait environ 15km en forêt mais bon je doit pas être très doué 😅 mais sa vend du rêve de trouvé autemps de cèpes 🤤
CÈPES, une pousse HISTORIQUE..............Je confirme oui, J'hallucine complètement............ je vous raconte pas ce que j'ai ramassé, il y a 15 jours............. Un truc de dingue j'ai jamais vu ça !!!!
Hello champipote en Suisse romande c'est la folie boletus edulis craterellus lutescens et d'autres champignons 🍄 🍄 une mycologue à bientôt pour une autre vidéo 📹
Je suis sur Genève et dans les bois, toujours rien...Pas un mauvais ! Vous devez être sur Vaud, j'imagine et en altitude ? Alors tout de bon pour la suite...😊🍄🦔🇨🇭
A un moments donné tu en a loupé 1 de cèpe quand tu as ramasser les triplés et un 4ème juste a côté, tu n'as pas vu qu'il y en avait un 5ème juste a côté 😅
Bjr Dan. Un constat probant entre fraicheur des cèpes ( gras ou pas ) et les phases lunaires? 2°) perso lorsqu'ils sont super frais je les déguste crus aussi, huile et jus de citron, mais j'ai vu des articles sur l'échinococcose du renard ?
Salut Champipote La lune n'a aucune incidence sur la pousse des cèpes, je trouve que l'altitude favorise des cèpes sains, durs et frais par rapport aux plaines où ils sont vîtes attaqués par les limaces et autres insectes. Pour ce qui est de l'echinococcose, une cuisson supérieure à 60°C permet d'éliminer les risques donc les carpaccios sont à consommer en faible quantités 😉 À bientôt Dan 🍄🟫
Bonjour bonjour J'ai un doute sur un champignons,qui taquine ma curiosité. Mais pour le moment je n'ai toujours pas pu l'identifier... Dommage que je ne puisse pas ajouter de photos dans mon commentaire. Sa ressemble à une chanterelles d'automne, quelqu'un pourrait m'aider ? J'aimerais vraiment bien savoir ce que sait.
Je n'arrive pas a visionner, ca fait trop mal. Ici dans le Jura suisse, région qui se nomme l'Ajoie, dans les forets il n y a que des ronces, plein de champis non comestibles, mais aucuns bolets ni chanterelles, eventuellement des trompettes de la mort.. Quelle tristesse ces forets pleines de ronces.. Comprends pas de quoi ca vient.
Je te suis de Tahiti mais un peu nul ta mentalité envers les mamies ce coup là, un peu de respect aussi alors, la forêt est à tout le monde chez vous on dirait...
Salut Champipote ! Il ne faut pas généraliser !! Mon coup de gueule était à un moment H ! Désolé si vous l'avez mal perçu, je m'en excuse, c'est pas voulu ! Et si vous êtes à Tahiti alors j'arrive !!! J'amène des cèpes dans la valise ! À bientôt Dan 🍄🟫
Tout simplement magnifique !!!! Belle cueillette et surtout des explications pertinentes sur les espèces, un grand merci à vous .
Quelle belle coeuillette !!😊😊bravo et merci pour tes conseils !!!
Tous juste magnifiques bravo 👏👍
Bonjour tellement magnifique 😊effectivement sacré pousse 😊merci pour cette belle vidéo qui fais rêver
Il y a des personnes qui ont osé écrire "assassin des cèpes" dans des commentaires antérieurs, sérieusement ? Alors pour les personnes qui l'ignorerait, le "champignon" est un réseau souterrain, pour simplifier à l'extrême. La partie émergeante, celle que nous consommons, se nomme le sporophore, c'est l'organe reproducteur du champignon, c'est l'équivalent du fruit chez les végétaux, comme la pomme, la poire etc... Comme vraisemblablement les personnes qui ont écrit ça n'ont jamais dû mettre les pieds dans une forêt, les champignons servent de nourriture à de nombreuses espèces d'insectes ou de gastéropodes, qui ne se posent pas du tout ce genre de questions quand ils les consomment, à savoir si il faut ou pas couper le pied, si il faut en laisser... 😁😜! Le Vivant existait bien avant l'arrivée de l'être humain sur cette terre, faites lui confiance pour avoir prévu d'auto-réguler ses espèces pour qu'elles puissent se nourrir les unes des autres tout en se perpétrant pour maintenir l'équilibre 😉. Les cèpes sont tellement mimétiques avec leur environnement qu'il en reste toujours assez pour échapper à l'œil des cueilleurs et pouvoir perpétrer l'espèce. Il m'est arrivé de passer plusieurs fois au même endroit et de retrouver des spécimens que je n'avais pas vu les fois précédentes. Ensuite, la vocation d'un "fruit" dans le règne fongique ou animal, si il n'est pas consommé, c'est de maturer jusqu'à pourrissement pour pouvoir disséminer ses graines ou ses spores et perpétuer le cycle de vie de l'espèce. Là encore, vu que c'est dans l'ordre des choses du Vivant, aucun risque pour la partie souterraine nommée mycélium. Le débat concernant si il faut ou non couper le pied n'a aucun sens dans ce cas là. La seule règle à retenir dans la cueillette c'est de prélever tout le spécimen, dont la partie enterrée du pied, pour pouvoir déterminer avec CERTITUDE le genre et l'espèce du champignon. La majeure partie des intoxications sont dues au fait que certaines espèces se ressemblent beaucoup et que la présence ou non d'une volve ou encore la forme de la base du pied mais aussi sa couleur ( jaunissante par exemple chez certains Agarics toxiques ) induisent des confusions chez les cueilleurs peu expérimentés. Il arrive aussi que certaines amanites toxiques se développent juste à côté d'un cèpe, quand elles ne poussent pas carrément sur le pied de ce dernier, d'où l'importance de bien regarder ce qui est ramassé dans son entièreté.
Bravo pour cette belle cueillette je me suis régalée bonne dégustation maintenant à la prochaine
Bravo belle cueillette de cepes en Charente cet foutu j'ai l'impression pour cette année Bravo pour vos vidéo merci de partagé ❤❤
Bravo! Comme ça semble jubilatoire en effet! Bonne dégustation! 🤗
Bravo c est magnifique tout ces cèpes,en creuse on a pas à se plaindre non plus les cèpes poussent bien aussi et la les trompettes commencent à bien sortir.
Oh là un vrai festival bravo 🎉🤩
Belle cueillettes cest beau
Cc du Tarn( Montagne Noire)
Quelle belle cueillette ça fait rêver bien sûr 👍🍄🍄🍄
Que de monde aussi par ici aussi,je suis entièrement d'accord avec le respect de l'autre chercheur que l'on croise.Plus ça va ,plus on se marche les uns sur les autres quand la sortie est là.
C'est par endroit sorti et plus timide sur d'autres coins.
J'espère que ça va être un peu plus conséquent en octobre pour se régaler.😊
Merci pour cette vidéo bonne continuation.🙋🏻🦖🤗
exellant
Bon sang, ça fait du bien de voir que la pousse arrive...chez moi toujours rien, même pas un mauvais...je pense à la nouvelle lune et la pleine qui arrive avec les restes de Kirk et Hélène...par contre la bise souffle bien ces temps et j'ai peur que le sol soit troop froid...c'est comment en Alsace ?
Merci pour ta vidéo.
😊🦔🍄🇨🇭
Hello ! Quelle chance d'en avoir à profusion comme ça! Il y en a en Picardie mais pas autant. Ça serait trop cool de votre part de me dire à quelle date exacte s'est fait cette sortie (pour me repérer sur les cycles) et voir d'une région à une autre si les pousses de cèpes sont synchro. Vos vidéos sont agréables, instructives et divertissent tout le monde, mêmes les chercheurs chevronnés comme moi 😀😂😊
Salut belle récolte....j'y vais de tps en tos en famille. Je les mange souvent frais mais j'aimerais en conserver quel conseil pourrais-tu me donner merci d'avance et bonne balade. J'adore 👍👍👍
Jolie vidéo j'y étais hier pour la première fois de ma vie j'en ai malheureusement pas trouvé j'ai fait environ 15km en forêt mais bon je doit pas être très doué 😅 mais sa vend du rêve de trouvé autemps de cèpes 🤤
CÈPES, une pousse HISTORIQUE..............Je confirme oui, J'hallucine complètement............ je vous raconte pas ce que j'ai ramassé, il y a 15 jours............. Un truc de dingue j'ai jamais vu ça !!!!
T'es dans quelle région ?
Bonjour, c'est vraiment impressionnant !!! On est à quelle altitude environ là ? Y a t-il une altitude minimum pour le cèpe ?
Merci pour la balade !!
❤
bonne video juste dommage que tu ne dise pas la date du jour
Hello champipote en Suisse romande c'est la folie boletus edulis craterellus lutescens et d'autres champignons 🍄 🍄 une mycologue à bientôt pour une autre vidéo 📹
Je suis du côté de L’Isle et il y a rien, vous êtes où vous ??
Je suis sur Genève et dans les bois, toujours rien...Pas un mauvais ! Vous devez être sur Vaud, j'imagine et en altitude ? Alors tout de bon pour la suite...😊🍄🦔🇨🇭
À Lacaune dans le sud ouest c’est compliqué pas grand chose pour le moment
Super cueillette 😊👍👍ce matin ici en Allemagne : zéro pointé 😢😢
Salut Champipote
Vous êtes en plaine ? Si oui, patience, ils vont arriver !!
@@CueillettedesChampignons oui en plaine alors j attends😁😁😊👍PS : le tutoiement ne me dérange pas je me prénomme Patrick (60ans) bon weekend 👍🥰
A un moments donné tu en a loupé 1 de cèpe quand tu as ramasser les triplés et un 4ème juste a côté, tu n'as pas vu qu'il y en avait un 5ème juste a côté 😅
Salut Champipote !
Non je l'avais vu juste après 😁 mon binôme avait également l'oeil !
À bientôt !
Dan 🍄🟫
Bjr Dan. Un constat probant entre fraicheur des cèpes ( gras ou pas ) et les phases lunaires? 2°) perso lorsqu'ils sont super frais je les déguste crus aussi, huile et jus de citron, mais j'ai vu des articles sur l'échinococcose du renard ?
Salut Champipote
La lune n'a aucune incidence sur la pousse des cèpes, je trouve que l'altitude favorise des cèpes sains, durs et frais par rapport aux plaines où ils sont vîtes attaqués par les limaces et autres insectes. Pour ce qui est de l'echinococcose, une cuisson supérieure à 60°C permet d'éliminer les risques donc les carpaccios sont à consommer en faible quantités 😉
À bientôt
Dan 🍄🟫
Bonjour je suis en gironde ici rien du tout pourrait on savoir dans quelle region vous les avez trouvés merci
Y aura t 'il encore une deuxième pousse ?
Merci
Bonjour bonjour
J'ai un doute sur un champignons,qui taquine ma curiosité.
Mais pour le moment je n'ai toujours pas pu l'identifier...
Dommage que je ne puisse pas ajouter de photos dans mon commentaire.
Sa ressemble à une chanterelles d'automne, quelqu'un pourrait m'aider ?
J'aimerais vraiment bien savoir ce que sait.
vous pouvez me prendre avec vous ?
Je n'arrive pas a visionner, ca fait trop mal. Ici dans le Jura suisse, région qui se nomme l'Ajoie, dans les forets il n y a que des ronces, plein de champis non comestibles, mais aucuns bolets ni chanterelles, eventuellement des trompettes de la mort.. Quelle tristesse ces forets pleines de ronces.. Comprends pas de quoi ca vient.
Pareil sur les hauts de Morges
Ça pousse doucement, c'est la Suisse😅😅😅 mais il y en a entre les trompettes nombreuses elles, cette année
Plus au sud d,'Ajoie
C'est quoi cette sortie de malade !!!
Je te suis de Tahiti mais un peu nul ta mentalité envers les mamies ce coup là, un peu de respect aussi alors, la forêt est à tout le monde chez vous on dirait...
Salut Champipote !
Il ne faut pas généraliser !! Mon coup de gueule était à un moment H ! Désolé si vous l'avez mal perçu, je m'en excuse, c'est pas voulu ! Et si vous êtes à Tahiti alors j'arrive !!! J'amène des cèpes dans la valise !
À bientôt
Dan 🍄🟫