De chef para chefe: Gil Fernandes e João da Vila Velha na Fortaleza do Guincho

O amor à cozinha não distingue chefs e cozinheiros, tascas e restaurantes de fine dining. Por mais alta que a cozinha seja, há uma base que é partilhada e uma história que se reconhece nas horas de esforço e trabalho. Foi o que aconteceu quando, desafiado pela Time Out, Gil Fernandes recebeu João da Vila Velha na Fortaleza do Guincho. Para ler na revista que está à venda nas bancas.