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講的超好，講話的節奏也很好讓人吸收👍👍感謝分享
最後的努力搜尋訊號的觀點，跟貼上隔絕電磁波的產品反而耗電或更多電磁波的提醒太棒啦！有「哦！！」的感覺
阿淇博士真勵害講的很明白透徹。
期待已久的微波爐篇，未看先讚👍
在水裡放一個小的木製餐具可以防止水的突然沸騰，表面粗糙一點的更好，可以加熱水到很高的溫度。
微波爐處理有關水的食物都很方便，只要能煮能蒸都能煮，煮不均太乾都能用其他容器之類的包覆住 用蒸氣蒸煮的方式輔助加熱，多汁又好吃只是說你的容器有三點要注意 耐熱 有排氣口 非金屬拿來蒸熟 白米 菜 肉 瓜果都很棒(瓜果也要注意排氣 硬殼的沒開洞會爆)
Dr. Achi, 首先要感謝您一直以來的资訊与指导。非常感恩! 請問可以做一個关於使用水波爐的安全性嗎? 担心superheated steam會不會 對身体有害。Thank you!
我也喜歡用微波爐煮菜及之前你分享的炊飯方法。
谢谢阿淇解释的非常清楚，解答了困扰我很久的问题。
最喜歡看你打破大眾的口耳相傳 💗終於有人以易懂的說明解釋最重要的原理連自己是相關科系都上了一課！
😍😍😍
感謝阿淇做YT 我常信網路謠言的親友喜歡阿淇 而且要破除謠言時 我也得找阿淇的影片來說服其他人
特别喜欢看粉丝留言，佩服专业评价的粉丝懂超多。😄
真的我們粉絲都超專業，膽戰心驚怕說錯XD
謝謝阿淇博士專業的分享😊
感謝 老師精闢分析整理，偶要回南投老家播放給老媽聽辣....
很喜歡您的解說，超讚的。加油。
太愛你了!真的解決我多年疑惑,還附加讓我認識更多新知!以後加熱食物不用站好遠好遠了...哈哈
DR, you are a genius. Love your videos.
謝謝阿淇！手機那部分超重要的！
哈哈哈。我今天才剛剛看了一個要我手機開飛航模式的文章，然後就看到你的影片。
一張白紙拿去微波，什麼都不會發生；一張白紙放在瓦斯爐上開火加熱，立刻燒掉得證：瓦斯爐比較可怕
Thanks for sharing the info! Lots of great information. 👍🏼 Not sure if you will talk about harmonizing EMF from cell phone or wifi using devices? I’ve heard ppl talking about using Alpha Spin. Not sure if it really works. Thanks! 😁
可以花一集介紹一下雷射去毛的知識嗎？身邊的女生朋友都有去做雷射去毛，可是其實雷射去毛對健康有什麼影響嗎？既然雷射也是高能源，會致癌嗎？而且家用式（eg Philips) VS 商用（美容院那些）會比較沒那麼危險嗎？
有關手機的防電磁波貼片，在我做天線無反射室的時候，老師就曾把貼片放在2.4G全向性天線測，結果根本沒效果如果將金屬(白鐵、鐵、鋁)貼在天線上，電磁波會被金屬吸走，如果距離約3CM則會反射另外手機的天線測出來是指向性天線，也就是手機背面電磁波較強，靠臉端電磁波較弱對於電磁波真的不用擔心太多，就算真的有害，那也沒有人躲得掉了！
謝謝阿淇老師以淺顯易懂的方式說明常見的微波爐迷思，這對我這種文科生，對理工一竅不通的人幫助很大!期待阿淇老師再解說生活中的科學
😍😍😍😍
生肉切塊放杯子裡用微波爐先高強微波2分鐘到6，7分熟。然后再煎或燉 '非常好吃，又快。
欸欸欸 想試試看
阿淇很棒很專業
阿淇博士讲话表情超生动的😊 可爱又有趣~ 其实我觉得用微波加热煮熟的食品，好像会比较快凉掉耶，不知道是不是错觉说~
可能沒有完全熱起來只熱了表面
好棒，不知道有没有节目讲下转基因大豆。Z
很難說服老人家使用，但我覺得微波爐真的很方便，快速安全
說到燙傷，這方面確實要非常小心的，試過在餐廳進餐，小嘗一口茶杯湯，上嘴唇就被燙到起泡，餐廳端上來的茶杯湯溫度(上表層油分) 還在高溫狀態保持，我們客人一般不知道餐廳是怎麼加熱湯水的，如果是微波爐加熱拿出來就上桌，是有危險的，以前也聽說過有病人吃微波爐食物可能太熱進食而燙傷腸道的情況，要注意放一段時間減溫。
請問阿淇博士....現在有微波燒烤爐真的好用嗎?微波爐平台和轉盤式有什麼差別嗎?最近想買,但不知道那種好.有選擇困難症.
可以講解 Cells Alive System 技術嗎? 跟微波也有關係 但實際方法不清楚
跟你學會很多東西，謝謝！今天衹能聽，不能看會分心！😊
我都從指頭縫看螢幕
可以的，邊看邊念阿米豆腐。
對波的解釋很親民易懂，快給同事們看，才不會我微波食物時跑光光。。。(建議用"聽的"，看字幕會被"波"影響)
邊做菜邊用ipad在旁邊看阿淇的影片💯
跟妳學用微波爐煮茄子顏色很漂亮👍👍
請問阿淇博士可以開講一下，時下流行的sistema微波餐具安全性嗎？
終於知其然 也學會所以然 讚👍
謝謝阿淇🙏🏻那請問長期用藍芽耳機是不是也會有副射？🙏🏻
Yes
想請問博士之前跟媽媽們討論過副食品的加熱方式很多人都說用電鍋加熱比較能保留食物的營養素是真的嗎？而且電鍋加熱可以再次殺菌？謝謝您了
老人的老觀念 其實不太對 電鍋蒸更容易營養流失
How about an induction stove? As you have to stand in front of it may be for hours.
Hi 能夠聊聊鋁箔紙用在烹飪中，是否有安全的問題？中秋節要到了，引起我對鋁箔紙甚至鋁鍋使用的安全性？
其實我覺得沒有那麼嚴重，不過不要用酸的
謝謝分享👍
手機收到的訊號弱就必須打出更強的訊號做補償讓基地台可以收到預期的訊號強度，打出去的訊號會是手機產生電磁波的主要來源，收訊產生的電磁波主要是電路板上的電流吧至於手機訊號的電磁波會不會對人體有影響個人覺得是有，只要站在距離基地台不到一公尺體驗十分鐘就知道，頭是真的會痛的如何減少被手機打出去的電磁波影響就盡量用耳機通電話，或上傳檔案影片時離遠一點(減少跟打出訊號的手機接觸)，其實放哪都可以，沒使用的大部份時間...手機都在睡覺
这是我看到最有知识最聪明的频道主了，聪明伶俐，抱歉学习的时候眼睛老走神，智慧与性感于一身的女生！
Can you also talk about induction cooker please
嘩，原來是水呀謝謝你解釋了很多用微波爐的現像如加熱不均，過乾脫水之類雖然我從個人經驗得知這些現像，但原因是水分子正負極方向甚麼的，也太神奇了當初人類是如何想出微波加熱的？微波比太陽光安全那一段也太好笑了，但的確發人深省但我是為了更了解微波爐而來的，卻一直比其他波長的線吸引，混帳
請問阿淇博士,那當下最流行的IH爐的電磁波安全嗎?謝謝
哇～原來淇淇這樣有料～😍
感謝博士，說得很易懂。一點小意見，在微觀的角度說摩擦生熱不合適吧。
這集真的太實用啦！！！可以理解為，如果睡覺一定要把手機放床頭的話，開飛航應該就ok了吧？（我沒辦法不放床頭啊啊啊啊）
是的:)
請問阿淇 有沒有推薦的微波爐 因為內壁塗層有疑慮 實在找不到資料可以知道哪一個牌子無塗層 可以拜託阿淇開一個微波爐團嗎
謝謝分享
讚！我也非常喜歡使用微波爐。雞蛋可以用小碗裝著用叉子在蛋黃戮1、2下，低火力2至3分鐘就可以啦！鍋子也不用洗。
我睡覺也都把手機放頭旁邊，不過都有開飛航模式，看來這樣應該不用太擔心了~
想請問阿淇有關各種食品產生的神秘透明液體....比如說像是優格，花生醬或是一些罐頭類食品，有時候都不曉得到底是不是應該把他們倒掉....他們到底是什麼？？
單純油水分離，不用擔心。通那個透明的有很多蛋白質的
超喜歡你的~可以聊藍光跟市面上抗藍光的東西嗎？（據說是謬論？）
我们需要用防蓝光的防晒霜吗？
一次說明通殺兩個日常物品👻 常吃微波食品用手機 以後會注意訊號強度🤔 耳環長長的很喜歡 痣多的也很迷人💜
那請問 阿淇如果還是擔心長時間接觸手機那睡覺的時候 手機要放多遠才真的有差呀?會不會放床頭 但還是放房間內的書桌上 根本沒差 囧求解QQ 謝謝~~
這沒有系統研究啊XD 只能自由心證
微波是水分子撞擊的原理，其實微波反而較能保留食物的營養
微波就是讓水分子扭動 剛轉過來就要轉回去，太快太慢都沒辦法加熱太快的頻率 水分子來不及轉 就換了(沒轉到太慢的頻率 水分子轉好，加熱太慢了
👍！你老公說的對！
能否研究講解一下據説效能比傳統電爐很高的ID電磁爐是否電磁波很強，站在它前面煮菜（每天要煮三餐）對人體安全嗎？
洪淑蕙 人體安全 都要做生物實驗 光從電磁波原理 是無法得知的
thank you!!!
補充一下，微波爐是靠經過設計尺寸的腔體讓電磁波產生"共振"現象來加熱食物，門沒關會讓共振現象消失，不太可能會加熱食物
熟蛋也不宜用微波爐加熱，即使切開成對半，照樣炸開。
不要微波太久，我常微波（因為懶）
老師好
哇阿淇這集穿得真漂亮，眼睛不知道往哪裡擺☺️
講了重點xiⅩi
阿淇想問下，塑料遇熱之後是不是一定會排出塑化劑，無論有沒有超過耐熱溫度。自從聽到這件事之後，每次買超商的便當，加熱便當盒都感覺不太舒服。
這答案可能會很恐怖塑化劑普遍存在空氣與飲水裡即使不特別使用塑膠容器也會攝取那也不用在意容器釋放的微量塑化劑詳見菲克定律就算你家全天開啟空氣清淨機也只是加速分子流動而已
可以看一下PPSU那集 應該可以解答
看过记录片，现在海洋的鱼类已经有微胶粒，海里的鱼类😭😭😭，你可以完全不吃捕捞的海鱼吗？不能😭😭😭😭😭
请教阿淇博士，远红外线桑拿房有副作用吗？谢谢！
沒有~~
所有的东西都在释放红外线，你自己也是。
一家人都喜歡看的頻道
小孩不宜。不知道为什么穿的衣服越来越没有品味。伤脑经
可以分析一下护肤品成分吗
這個真的比較難 因為其實不會全標
這些ISM Band頻段的東西 還是離遠點好 免得傷害到眼角膜 令阿琪能否解釋 微波爐內五面都是馬口鐵 為何使用時不會造成火花?
其實厚的金屬不會有問題，薄的才會起火
請教air Pods靠近腦，是否更近更危險呢？
收訊好都還好
這集很需要分享給長輩群組！
同意
阿淇～想請問一下，如果睡在家中WiFi router 主機旁邊，是不是比睡手機旁邊電磁波更強？🙏🏻謝謝
啊這個我沒有研究不好意思
以台灣為例，目前法規規定Wi-Fi AP最高發射功率是1W(30dbm)，手機3G以上的最大發射功率為24dbm，所以兩種設備同時發射最大功率的情況下是Wi-Fi AP的功率強。不過哪種設備電磁波強其實不一定喔，非常多但書的。因為每個國家規定的Wi-Fi AP最高發射功率都不同，或是行動通訊的系統不同最高發射功率也會有差別(如2G的最大發射功率為33dbm)，加上手機也並非隨時會發射最大功率，所以答案會因為每個人所在的環境而有變化。不過睡覺的環境還是單純一點好，不放心的話電子設備就離睡覺的地方遠點囉~
我猜雞蛋容易爆炸的主要原因和他的尺寸更大關係，微波爐的微波是～12cm 半波～6cm 和一般雞蛋～5cm 接近很容易讓微波在蛋殼內產生constructive interference. PS: 電磁波進入蛋殼後波長會縮短 令波長更接近雞蛋
我完全可以理解一般人怕微波爐的邏輯，就像有些人以為紅外線是紅色一樣，他們以為微波爐裡面黃色燈光就是微波，是那種光把食物煮熟的，所以看到那個光以為微波會射出把自己煮熟，其實如果把整個微波爐做成黑箱，大家應該就不會這麼恐慌了，畢竟大部分的人不會在運作時看裡面
古代人 還相信 照像 靈魂會被吸進去。所以這根本不是外觀問題。(這古代人還不超過現代一百年呢)
很棒的內容 超級實用，想分享給長輩但是很猶豫...
為什麼猶豫呢?
@@HiThisIsAchi 解說畫面全程太養眼 加上留言群整個歪樓阿ㄚㄚㄚ 傳給長輩與朋友們感覺會監介到不行 XDDD
@@SJ-xr1wk 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈太幽默了哈哈哈
開頭的問題好ㄎㄧㄤ
請問手機的wifi 或是藍牙功能會產生電磁波嗎？還是只有carrier 的訊號才會？謝謝
所有無線的東西都是電磁波
學姊，我覺得用微波爐加熱不是太大的問題，在實驗室也有微波反應。但我覺得危險及致癌的問題是加熱即食品，裡面那些有許多的添加劑及防腐劑等，透過微波加熱或許會合成我們不知道的化合物…
下一次来分享食物添加剂😂
請問所謂薄鹽醬油是一般醬油經過化學性處理后變成的嗎？
應該是鹽比較少的醬油..？
從微波爐講到手機，很好，尤其關於手機的部分。我喜歡知識的融會貫通，因為大自然的事物很多是一致的。但有關曬太陽和用微波爐的比喻不太恰當，因為太陽光對人(如皮膚)的傷害主要因為紫外光而不是微波，防曬霜也不是防微波的。另外說到：波長越短穿透力越強是錯的。事實上正相反。波長短能量大，但穿透力差，所以紫外光集中在皮膚表面造成傷害。而紅外光能穿透皮膚進入體內，所以有治療作用。
其實波長長的真的比較容易繞射，這就是為什麼X光可以看到身體裡面 OwO
请问人脑芯片的工作原理， 是怎样的波工作? 人类未来被人脑芯片控制的结局会是怎样的? 谢谢!
首先要從謠言波中醒來，就可以脫離控制了
請問房間內的WiFi分享器呢？長期放置並開啟的狀態會對人體有影響嗎？
不會的
06:37 想請問長輩常說「不要用眼睛直視」運作中的微波驢是有科學根據的嗎？除了強度、時間以外，是否距離更是直接影響接收強度的關鍵呢？(跟距離平方成反比？)07:06 還想詢問「微波爐的門」是什麼原理有阻絕部分微波的能力呢？壓克力或玻璃任何固體都可以嗎？還是門上的膜有什麼特殊處理呢？謝謝阿淇解惑
1. 沒有 但沒必要看 2. 密封。金屬最佳，其他材質也可以有一點效果
親愛的阿淇， 請問一下，高中某個化學名師曾經告訴我們：微波加熱的食物會產生很多的自由基，所以容易致癌，因為微波的強度”剛好”是可以打斷氫鍵的鍵能。這個疑問已經在我心裡很久很久了，請問是真的嗎？
我覺得沒什麼道理欸。除非有看到類似的文獻不然我不相信
中華一番食物會發光的迷解開了，小當家料理前一定用強光照過
請問 1）什麼是cellular data和wifi 的區別？2）哪個輻射更大？在家可以關閉哪個更好？
1→cellular network就是行動網路，因為其系統結構的概念與蜂巢類似而得名，常見的行動網路包含我們所使用的GSM、CDMA、WCDMA、LTE等等系統；您發問的cellular data就是指使用行動網路時傳輸的資料。Wi-Fi則是區域網路，跟行動網路是不一樣的通訊系統，如果有興趣的話維基百科裡面有比較詳細的介紹，不贅述囉。2→以台灣為例，目前法規規定Wi-Fi AP最高發射功率是1W(30dbm)，手機3G以上的最大發射功率為24dbm，所以兩種設備同時發射最大功率的情況下是Wi-Fi AP的功率強。不過哪種設備電磁波強其實不一定，因為每個國家規定的Wi-Fi AP最高發射功率都不同，或是行動通訊的系統不同最高發射功率也會有差別，而手機也並非隨時會發射最大功率，所以答案會因為每個人所在的環境而有變化。3→依比吸收率(SAR，Specific Absorption Rate)的公式(公式不好打，有興趣一樣請查維基百科)可得知電磁波的吸收率跟距離的4次方成反比，所以設備距離人體越遠被吸收的機率越小。至於兩種設備在不同的環境下輻射強度互有千秋，很難說關閉哪種設備比較好。其實我們生活的環境裡面充滿了各種不同的電磁波，只要注意跟人體都有適當的距離其實都不用太擔心的。
聽起來好像可以很正常使用。但有個疑問請教一下1. 當使用微波加熱 利樂包裝 的飲料後可以看到原本包裝表面會有很多小凸起的粒子，算是溫度其實超過100度的結果嗎?2. 加熱原理是利用分子振動的摩擦生熱，這個溫度應該和水的沸點無關，也就是可以超過100度或更高吧?是否可能到300度或是更高呢?謝謝哦PS: 衣服看來很自然
水的沸點在標準狀態下是100度，除非參入大量不純物，不然不會改變沸點!
@@plextorno1 不是【改變沸點】。而是指 突沸 是一種溫度高過沸點後的象現。
@@user-ym4gj1nh1k 突沸是因為水已經進入沸騰狀態了~但因為水中的分子間的作用力在單純微波下並沒有受到破壞(它已達100度沸點~飽含能量"熱能/動能")所以您看到的一杯雖然熱~但很平靜的水~而這時如果您參入的糖/鹽或其他東西破壞了目前平衡的分子間作用力~就會造成瞬間沸騰水衝出來的狀態~您可以用鍋子燒水~然後快滾前丟一匙鹽進去~會看到那匙鹽進入水中的地方會冒出很多泡泡~就是差不多意思~基本上跟過冰水一樣意思~只是一個是瞬間沸騰(打破分子排列)~一個是瞬間產生冰晶(產生晶體排列)
@@plextorno1 感覺您在這部份有點專業，那剛好可以請教一下。在您說的 平衡 狀態下，這些熱能存在哪些地方呢?那些地方的溫度會是多少呢?那您對利樂包上會有小凸起的論點會是什麼看法呢?謝謝哦
@@user-ym4gj1nh1k 微波本身理論上並不會造成電子躍遷的狀況(需紫外線/X光/宇宙射線)~所以分子內能的提升我們先不討論~~我們討論一般水本身"氫鍵"~我們知道下過雨/雪後水在或是流汗後在蒸發時溫度會下降~因為水本身的氫鍵斷裂需要吸收能量~但是那是在外面環境在水斷裂時還有能量持續輸入~讓氫鍵斷裂更快(風吹~持續的輸入能量等動作)~今天微波的水在微波時~氫鍵會儲存能量~液態水本身的氫鍵已收足夠離開的能量(22KJ/mol,5kcal/mol)但因為微波是讓分子的鍵振動(1*10^-9m)等級~肉眼根本看不到~所以本身在沒有外在的東西介入時~能量是儲存在分子間氫鍵之中(我先假設已經給與足夠沸騰的能量)~但若您給與額外能量(丟入鹽糖或奶粉"粉狀物因為本身上面的坑洞造成接觸面積變大~所以反應會更劇烈~包含一塊鐵~丟入東西是給與位能"但也是能量"~我先不論化學能加入後造成的能量釋放)~會瞬間打破平衡狀態~原本飽含能量的氫鍵會瞬間被打斷(液相>氣相)~造成可見的沸騰狀態(氣相水+液相水)~而這個現象在一般鍋子加熱時也可見~只是因為持續的給予能量~所以您能看到從平衡>打破平衡(持續給予能量)~而微波加熱的水是只有在加熱時給予能量~所以除非拿出來後您破壞鍵結~不然不會有沸騰狀態~如果您放在室溫中一段時間~讓水飽含的能量釋出~那再加入粉狀物就不會造成突沸~重點在於給與能量的量~因為純水在標準狀態的能量就是100度C(1ATM 25度C)所以您看到那杯水的溫度就是100度C~不會更高~而您再用微波給與更多能量~水會變成蒸氣離開而已(表面的水~與空氣接觸~因為空氣水分子較少~所以進入空氣中蒸發~跟據勒沙特列原理)利樂保的小凸點我並沒有做過實驗~我無法確認凸起的位置是在內層鋁箔紙層之間 或是 紙層之間 或是紙層與外層印製塗漆之間~這個無從判定~但一般應該是水分子吸收能量後成為水蒸氣造成的膨脹而使它有凸起~畢竟水分子是無孔不入~更何況是裝飲料的紙盒呢?我們在煎蛋/蛋餅時也會有膨起~我想跟那個不會差太多的~但詳細還是要做實驗才會知道!還有...專業是阿淇~我這只是皮毛...略懂而已.....
先🦐挺
阿淇妹妹(因為我是中年人)....請問您有做過氣炸鍋的原理視頻嗎？謝謝
有，很早的影片。後來有出氣炸烤箱
抢到沙发！！！
擠出健康擠出愛🤣🤣🤣
突然发现身材不错嘛……咳，咳，咳……跑题了，节目挺赞👍
有微波爐加熱後食物營養損失的實驗報告嗎？
其實早期的研究滿多的，但近代的就沒有研究了因為科學上都覺得很安全XD
你好，我想請問一下，分子層級的粒子間也適用摩擦生熱這個現象嗎？另外，摩擦為什麼會生熱呀？
會的，因為動能轉變成熱能
微觀 粒子是震動 碰撞 不是摩擦
👍
溝溝有點讓人出戲呀～
講的超好，講話的節奏也很好讓人吸收👍👍
感謝分享
最後的努力搜尋訊號的觀點，跟貼上隔絕電磁波的產品反而耗電或更多電磁波的提醒太棒啦！有「哦！！」的感覺
阿淇博士真勵害講的很明白透徹。
期待已久的微波爐篇，未看先讚👍
在水裡放一個小的木製餐具可以防止水的突然沸騰，表面粗糙一點的更好，可以加熱水到很高的溫度。
微波爐處理有關水的食物都很方便，只要能煮能蒸都能煮，煮不均太乾都能用其他容器之類的包覆住 用蒸氣蒸煮的方式輔助加熱，多汁又好吃
只是說你的容器有三點要注意 耐熱 有排氣口 非金屬
拿來蒸熟 白米 菜 肉 瓜果都很棒(瓜果也要注意排氣 硬殼的沒開洞會爆)
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我也喜歡用微波爐煮菜及之前你分享的炊飯方法。
谢谢阿淇解释的非常清楚，解答了困扰我很久的问题。
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😍😍😍
感謝阿淇做YT 我常信網路謠言的親友喜歡阿淇 而且要破除謠言時 我也得找阿淇的影片來說服其他人
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謝謝阿淇博士專業的分享😊
感謝 老師精闢分析整理，偶要回南投老家播放給老媽聽辣....
很喜歡您的解說，超讚的。
加油。
太愛你了!真的解決我多年疑惑,還附加讓我認識更多新知!以後加熱食物不用站好遠好遠了...哈哈
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謝謝阿淇！手機那部分超重要的！
哈哈哈。我今天才剛剛看了一個要我手機開飛航模式的文章，然後就看到你的影片。
一張白紙拿去微波，什麼都不會發生；一張白紙放在瓦斯爐上開火加熱，立刻燒掉
得證：瓦斯爐比較可怕
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有關手機的防電磁波貼片，在我做天線無反射室的時候，老師就曾把貼片放在2.4G全向性天線測，結果根本沒效果
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另外手機的天線測出來是指向性天線，也就是手機背面電磁波較強，靠臉端電磁波較弱
對於電磁波真的不用擔心太多，就算真的有害，那也沒有人躲得掉了！
謝謝阿淇老師以淺顯易懂的方式說明常見的微波爐迷思，這對我這種文科生，對理工一竅不通的人幫助很大!期待阿淇老師再解說生活中的科學
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生肉切塊放杯子裡
用微波爐先高強微波2分鐘到6，7分熟。
然后再煎或燉 '非常好吃，又快。
欸欸欸 想試試看
阿淇很棒很專業
阿淇博士讲话表情超生动的😊 可爱又有趣~ 其实我觉得用微波加热煮熟的食品，好像会比较快凉掉耶，不知道是不是错觉说~
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很難說服老人家使用，但我覺得微波爐真的很方便，快速安全
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請問阿淇博士....
現在有微波燒烤爐真的好用嗎?
微波爐平台和轉盤式有什麼差別嗎?
最近想買,但不知道那種好.有選擇困難症.
可以講解 Cells Alive System 技術嗎? 跟微波也有關係 但實際方法不清楚
跟你學會很多東西，謝謝！今天衹能聽，不能看會分心！😊
我都從指頭縫看螢幕
可以的，邊看邊念阿米豆腐。
對波的解釋很親民易懂，快給同事們看，才不會我微波食物時跑光光。。。(建議用"聽的"，看字幕會被"波"影響)
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請問阿淇博士可以開講一下，時下流行的sistema微波餐具安全性嗎？
終於知其然 也學會所以然 讚👍
謝謝阿淇🙏🏻
那請問長期用藍芽耳機是不是也會有副射？🙏🏻
Yes
想請問博士
之前跟媽媽們討論過副食品的加熱方式
很多人都說用電鍋加熱比較能保留食物的營養素是真的嗎？而且電鍋加熱可以再次殺菌？
謝謝您了
老人的老觀念 其實不太對 電鍋蒸更容易營養流失
How about an induction stove? As you have to stand in front of it may be for hours.
Hi 能夠聊聊鋁箔紙用在烹飪中，是否有安全的問題？中秋節要到了，引起我對鋁箔紙甚至鋁鍋使用的安全性？
其實我覺得沒有那麼嚴重，不過不要用酸的
謝謝分享👍
手機收到的訊號弱就必須打出更強的訊號做補償讓基地台可以收到預期的訊號強度，打出去的訊號會是手機產生電磁波的主要來源，收訊產生的電磁波主要是電路板上的電流吧
至於手機訊號的電磁波會不會對人體有影響個人覺得是有，只要站在距離基地台不到一公尺體驗十分鐘就知道，頭是真的會痛的
如何減少被手機打出去的電磁波影響就盡量用耳機通電話，或上傳檔案影片時離遠一點(減少跟打出訊號的手機接觸)，其實放哪都可以，沒使用的大部份時間...手機都在睡覺
这是我看到最有知识最聪明的频道主了，聪明伶俐，抱歉学习的时候眼睛老走神，智慧与性感于一身的女生！
Can you also talk about induction cooker please
嘩，原來是水呀
謝謝你解釋了很多用微波爐的現像如加熱不均，過乾脫水之類
雖然我從個人經驗得知這些現像，但原因是水分子正負極方向甚麼的，也太神奇了
當初人類是如何想出微波加熱的？
微波比太陽光安全那一段也太好笑了，但的確發人深省
但我是為了更了解微波爐而來的，卻一直比其他波長的線吸引，混帳
請問阿淇博士,那當下最流行的IH爐的電磁波安全嗎?謝謝
哇～原來淇淇這樣有料～😍
感謝博士，說得很易懂。一點小意見，在微觀的角度說摩擦生熱不合適吧。
這集真的太實用啦！！！
可以理解為，如果睡覺一定要把手機放床頭的話，開飛航應該就ok了吧？（我沒辦法不放床頭啊啊啊啊）
是的:)
請問阿淇 有沒有推薦的微波爐 因為內壁塗層有疑慮 實在找不到資料可以知道哪一個牌子無塗層 可以拜託阿淇開一個微波爐團嗎
謝謝分享
讚！
我也非常喜歡使用微波爐。雞蛋可以用小碗裝著用叉子在蛋黃戮1、2下，低火力2至3分鐘就可以啦！鍋子也不用洗。
我睡覺也都把手機放頭旁邊，不過都有開飛航模式，看來這樣應該不用太擔心了~
想請問阿淇有關各種食品產生的神秘透明液體....比如說像是優格，花生醬或是一些罐頭類食品，有時候都不曉得到底是不是應該把他們倒掉....他們到底是什麼？？
單純油水分離，不用擔心。通那個透明的有很多蛋白質的
超喜歡你的~可以聊藍光跟市面上抗藍光的東西嗎？（據說是謬論？）
我们需要用防蓝光的防晒霜吗？
一次說明通殺兩個日常物品👻 常吃微波食品用手機 以後會注意訊號強度🤔 耳環長長的很喜歡 痣多的也很迷人💜
那請問 阿淇
如果還是擔心長時間接觸手機
那睡覺的時候 手機要放多遠才真的有差呀?
會不會放床頭 但還是放房間內的書桌上 根本沒差 囧
求解QQ 謝謝~~
這沒有系統研究啊XD 只能自由心證
微波是水分子撞擊的原理，其實微波反而較能保留食物的營養
微波就是讓水分子扭動 剛轉過來就要轉回去，太快太慢都沒辦法加熱
太快的頻率 水分子來不及轉 就換了(沒轉到
太慢的頻率 水分子轉好，加熱太慢了
👍！你老公說的對！
能否研究講解一下據説效能比傳統電爐很高的ID電磁爐是否電磁波很強，站在它前面煮菜（每天要煮三餐）對人體安全嗎？
洪淑蕙 人體安全 都要做生物實驗 光從電磁波原理 是無法得知的
thank you!!!
補充一下，微波爐是靠經過設計尺寸的腔體讓電磁波產生"共振"現象來加熱食物，門沒關會讓共振現象消失，不太可能會加熱食物
熟蛋也不宜用微波爐加熱，即使切開成對半，照樣炸開。
不要微波太久，我常微波（因為懶）
老師好
哇阿淇這集穿得真漂亮，眼睛不知道往哪裡擺☺️
講了重點xiⅩi
阿淇想問下，塑料遇熱之後是不是一定會排出塑化劑，無論有沒有超過耐熱溫度。自從聽到這件事之後，每次買超商的便當，加熱便當盒都感覺不太舒服。
這答案可能會很恐怖
塑化劑普遍存在空氣與飲水裡
即使不特別使用塑膠容器也會攝取
那也不用在意容器釋放的微量塑化劑
詳見菲克定律
就算你家全天開啟空氣清淨機
也只是加速分子流動而已
可以看一下PPSU那集 應該可以解答
看过记录片，现在海洋的鱼类已经有微胶粒，海里的鱼类😭😭😭，你可以完全不吃捕捞的海鱼吗？不能😭😭😭😭😭
请教阿淇博士，远红外线桑拿房有副作用吗？谢谢！
沒有~~
所有的东西都在释放红外线，你自己也是。
一家人都喜歡看的頻道
小孩不宜。不知道为什么穿的衣服越来越没有品味。伤脑经
可以分析一下护肤品成分吗
這個真的比較難 因為其實不會全標
這些ISM Band頻段的東西 還是離遠點好 免得傷害到眼角膜 令阿琪能否解釋 微波爐內五面都是馬口鐵 為何使用時不會造成火花?
其實厚的金屬不會有問題，薄的才會起火
請教air Pods靠近腦，是否更近更危險呢？
收訊好都還好
這集很需要分享給長輩群組！
同意
阿淇～想請問一下，如果睡在家中WiFi router 主機旁邊，是不是比睡手機旁邊電磁波更強？🙏🏻謝謝
啊這個我沒有研究不好意思
以台灣為例，目前法規規定Wi-Fi AP最高發射功率是1W(30dbm)，手機3G以上的最大發射功率為24dbm，所以兩種設備同時發射最大功率的情況下是Wi-Fi AP的功率強。不過哪種設備電磁波強其實不一定喔，非常多但書的。因為每個國家規定的Wi-Fi AP最高發射功率都不同，或是行動通訊的系統不同最高發射功率也會有差別(如2G的最大發射功率為33dbm)，加上手機也並非隨時會發射最大功率，所以答案會因為每個人所在的環境而有變化。不過睡覺的環境還是單純一點好，不放心的話電子設備就離睡覺的地方遠點囉~
我猜雞蛋容易爆炸的主要原因和他的尺寸更大關係，微波爐的微波是～12cm
半波～6cm 和一般雞蛋～5cm 接近很容易讓微波在蛋殼內產生constructive interference.
PS: 電磁波進入蛋殼後波長會縮短 令波長更接近雞蛋
我完全可以理解一般人怕微波爐的邏輯，就像有些人以為紅外線是紅色一樣，他們以為微波爐裡面黃色燈光就是微波，是那種光把食物煮熟的，所以看到那個光以為微波會射出把自己煮熟，其實如果把整個微波爐做成黑箱，大家應該就不會這麼恐慌了，畢竟大部分的人不會在運作時看裡面
古代人 還相信 照像 靈魂會被吸進去。所以這根本不是外觀問題。(這古代人還不超過現代一百年呢)
很棒的內容 超級實用，想分享給長輩但是很猶豫...
為什麼猶豫呢?
@@HiThisIsAchi 解說畫面全程太養眼 加上留言群整個歪樓阿ㄚㄚㄚ 傳給長輩與朋友們感覺會監介到不行 XDDD
@@SJ-xr1wk 哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈太幽默了哈哈哈
開頭的問題好ㄎㄧㄤ
請問手機的wifi 或是藍牙功能會產生電磁波嗎？還是只有carrier 的訊號才會？謝謝
所有無線的東西都是電磁波
學姊，我覺得用微波爐加熱不是太大的問題，在實驗室也有微波反應。但我覺得危險及致癌的問題是加熱即食品，裡面那些有許多的添加劑及防腐劑等，透過微波加熱或許會合成我們不知道的化合物…
下一次来分享食物添加剂😂
請問所謂薄鹽醬油是一般醬油經過化學性處理后變成的嗎？
應該是鹽比較少的醬油..？
從微波爐講到手機，很好，尤其關於手機的部分。我喜歡知識的融會貫通，因為大自然的事物很多是一致的。但有關曬太陽和用微波爐的比喻不太恰當，因為太陽光對人(如皮膚)的傷害主要因為紫外光而不是微波，防曬霜也不是防微波的。另外說到：波長越短穿透力越強是錯的。事實上正相反。波長短能量大，但穿透力差，所以紫外光集中在皮膚表面造成傷害。而紅外光能穿透皮膚進入體內，所以有治療作用。
其實波長長的真的比較容易繞射，這就是為什麼X光可以看到身體裡面 OwO
请问人脑芯片的工作原理， 是怎样的波工作? 人类未来被人脑芯片控制的结局会是怎样的? 谢谢!
首先要從謠言波中醒來，就可以脫離控制了
請問房間內的WiFi分享器呢？長期放置並開啟的狀態會對人體有影響嗎？
不會的
06:37 想請問長輩常說「不要用眼睛直視」運作中的微波驢是有科學根據的嗎？
除了強度、時間以外，是否距離更是直接影響接收強度的關鍵呢？(跟距離平方成反比？)
07:06 還想詢問「微波爐的門」是什麼原理有阻絕部分微波的能力呢？
壓克力或玻璃任何固體都可以嗎？還是門上的膜有什麼特殊處理呢？
謝謝阿淇解惑
1. 沒有 但沒必要看 2. 密封。金屬最佳，其他材質也可以有一點效果
親愛的阿淇， 請問一下，高中某個化學名師曾經告訴我們：微波加熱的食物會產生很多的自由基，所以容易致癌，因為微波的強度”剛好”是可以打斷氫鍵的鍵能。這個疑問已經在我心裡很久很久了，請問是真的嗎？
我覺得沒什麼道理欸。除非有看到類似的文獻不然我不相信
中華一番食物會發光的迷解開了，小當家料理前一定用強光照過
請問 1）什麼是cellular data和wifi 的區別？2）哪個輻射更大？在家可以關閉哪個更好？
1→cellular network就是行動網路，因為其系統結構的概念與蜂巢類似而得名，常見的行動網路包含我們所使用的GSM、CDMA、WCDMA、LTE等等系統；您發問的cellular data就是指使用行動網路時傳輸的資料。Wi-Fi則是區域網路，跟行動網路是不一樣的通訊系統，如果有興趣的話維基百科裡面有比較詳細的介紹，不贅述囉。
2→以台灣為例，目前法規規定Wi-Fi AP最高發射功率是1W(30dbm)，手機3G以上的最大發射功率為24dbm，所以兩種設備同時發射最大功率的情況下是Wi-Fi AP的功率強。不過哪種設備電磁波強其實不一定，因為每個國家規定的Wi-Fi AP最高發射功率都不同，或是行動通訊的系統不同最高發射功率也會有差別，而手機也並非隨時會發射最大功率，所以答案會因為每個人所在的環境而有變化。
3→依比吸收率(SAR，Specific Absorption Rate)的公式(公式不好打，有興趣一樣請查維基百科)可得知電磁波的吸收率跟距離的4次方成反比，所以設備距離人體越遠被吸收的機率越小。
至於兩種設備在不同的環境下輻射強度互有千秋，很難說關閉哪種設備比較好。其實我們生活的環境裡面充滿了各種不同的電磁波，只要注意跟人體都有適當的距離其實都不用太擔心的。
聽起來好像可以很正常使用。
但有個疑問請教一下
1. 當使用微波加熱 利樂包裝 的飲料後
可以看到原本包裝表面會有很多小凸起的粒子，算是溫度其實超過100度的結果嗎?
2. 加熱原理是利用分子振動的摩擦生熱，這個溫度應該和水的沸點無關，也就是可以超過100度或更高吧?
是否可能到300度或是更高呢?
謝謝哦
PS: 衣服看來很自然
水的沸點在標準狀態下是100度，除非參入大量不純物，不然不會改變沸點!
@@plextorno1 不是【改變沸點】。
而是指 突沸 是一種溫度高過沸點後的象現。
@@user-ym4gj1nh1k 突沸是因為水已經進入沸騰狀態了~但因為水中的分子間的作用力在單純微波下並沒有受到破壞(它已達100度沸點~飽含能量"熱能/動能")所以您看到的一杯雖然熱~但很平靜的水~而這時如果您參入的糖/鹽或其他東西破壞了目前平衡的分子間作用力~就會造成瞬間沸騰水衝出來的狀態~您可以用鍋子燒水~然後快滾前丟一匙鹽進去~會看到那匙鹽進入水中的地方會冒出很多泡泡~就是差不多意思~基本上跟過冰水一樣意思~只是一個是瞬間沸騰(打破分子排列)~一個是瞬間產生冰晶(產生晶體排列)
@@plextorno1 感覺您在這部份有點專業，那剛好可以請教一下。
在您說的 平衡 狀態下，這些熱能存在哪些地方呢?
那些地方的溫度會是多少呢?
那您對利樂包上會有小凸起的論點會是什麼看法呢?
謝謝哦
@@user-ym4gj1nh1k 微波本身理論上並不會造成電子躍遷的狀況(需紫外線/X光/宇宙射線)~所以分子內能的提升我們先不討論~~我們討論一般水本身"氫鍵"~我們知道下過雨/雪後水在或是流汗後在蒸發時溫度會下降~因為水本身的氫鍵斷裂需要吸收能量~但是那是在外面環境在水斷裂時還有能量持續輸入~讓氫鍵斷裂更快(風吹~持續的輸入能量等動作)~今天微波的水在微波時~氫鍵會儲存能量~液態水本身的氫鍵已收足夠離開的能量(22KJ/mol,5kcal/mol)但因為微波是讓分子的鍵振動(1*10^-9m)等級~肉眼根本看不到~所以本身在沒有外在的東西介入時~能量是儲存在分子間氫鍵之中(我先假設已經給與足夠沸騰的能量)~但若您給與額外能量(丟入鹽糖或奶粉"粉狀物因為本身上面的坑洞造成接觸面積變大~所以反應會更劇烈~包含一塊鐵~丟入東西是給與位能"但也是能量"~我先不論化學能加入後造成的能量釋放)~會瞬間打破平衡狀態~原本飽含能量的氫鍵會瞬間被打斷(液相>氣相)~造成可見的沸騰狀態(氣相水+液相水)~而這個現象在一般鍋子加熱時也可見~只是因為持續的給予能量~所以您能看到從平衡>打破平衡(持續給予能量)~而微波加熱的水是只有在加熱時給予能量~所以除非拿出來後您破壞鍵結~不然不會有沸騰狀態~如果您放在室溫中一段時間~讓水飽含的能量釋出~那再加入粉狀物就不會造成突沸~重點在於給與能量的量~
因為純水在標準狀態的能量就是100度C(1ATM 25度C)所以您看到那杯水的溫度就是100度C~不會更高~而您再用微波給與更多能量~水會變成蒸氣離開而已(表面的水~與空氣接觸~因為空氣水分子較少~所以進入空氣中蒸發~跟據勒沙特列原理)
利樂保的小凸點我並沒有做過實驗~我無法確認凸起的位置是在內層鋁箔紙層之間 或是 紙層之間 或是紙層與外層印製塗漆之間~
這個無從判定~但一般應該是水分子吸收能量後成為水蒸氣造成的膨脹而使它有凸起~畢竟水分子是無孔不入~更何況是裝飲料的紙盒呢?我們在煎蛋/蛋餅時也會有膨起~我想跟那個不會差太多的~但詳細還是要做實驗才會知道!
還有...專業是阿淇~我這只是皮毛...略懂而已.....
先🦐挺
阿淇妹妹(因為我是中年人)....請問您有做過氣炸鍋的原理視頻嗎？謝謝
有，很早的影片。後來有出氣炸烤箱
抢到沙发！！！
擠出健康
擠出愛🤣🤣🤣
突然发现身材不错嘛……咳，咳，咳……跑题了，节目挺赞👍
有微波爐加熱後食物營養損失的實驗報告嗎？
其實早期的研究滿多的，但近代的就沒有研究了因為科學上都覺得很安全XD
你好，我想請問一下，分子層級的粒子間也適用摩擦生熱這個現象嗎？另外，摩擦為什麼會生熱呀？
會的，因為動能轉變成熱能
微觀 粒子是震動 碰撞 不是摩擦
👍
溝溝有點讓人出戲呀～