Pumpkin Seed Cookies recipe🌤| คุกกี้เมล็ดฟักทอง |
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- This recipe made 12 cookies
Ingredients
1. 100 g Pumpkin seeds
2. 280 g All-purpose flour
3. 1 tsp Baking soda
4. 170 g Unsalted butter, room temperature
5. 80 g Brown sugar
6. 90 g White sugar
7. 1 tsp Salt
8. 1 Egg (weighs around 58 g per one, eggshell not included)
9. 1 tsp Vanilla extract
10. 50 g Nesvita Low Sugar
11. 85 g White chocolate
ซอฟคุกกี้หรือคุกกี้นิ่ม | 쿠키
สูตรนี้ทำได้ 12 ชิ้นค่ะ
ส่วนผสม
1. เมล็ดฟักทอง 100 ก
2. แป้งอเนกประสงค์ 280 ก
3. เบกกิ้งโซดา 1 ชช
4. เนยจืดอุณหภูมิห้อง 170 ก
5. น้ำตาลทรายแดง 80 ก
6. น้ำตาลทรายขาว 90 ก
7. เกลือ 1 ชช
8. ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 1 ฟอง
9. กลิ่นวานิลลา 1 ชช
10. เนสวีต้า 50 ก (สูตรน้ำตาลน้อยกว่า 25 กรัม)
11. ไวท์ช็อกโกแลต 85 ก
เมล็ดฟักทองที่เราใช้ในคลิบเป็นแบบดิบค่ะ เลยต้องคั่วให้สุกก่อน ถ้าเพื่อนๆใช้แบบที่สุกแล้ว สามารถข้ามขั้นตอนดังกล่าวไปได้เลยค่ะ
The pumpkin seeds I use in the clip are raw so they need to be roasted first. If you're using the roasted ready one you can skip the step.
สูตรนี้ลดน้ำตาลได้ตามชอบเพราะต้องกดโดว์คุกกี้ให้แบนก่อนเข้าอบอยู่แล้วค่ะ ไม่มีปัญหาเรื่องคุกกี้ไม่แผ่แน่นอน
This recipe can be reduced the sugar as you like because you have to flatten the cookie dough before baking anyway. So, there is no problem with cookies not spreading.
ปล. ยิ่งลดน้ำตาลเยอะคุกกี้ก็จะยิ่งแผ่น้องลงค่ะ
PS. The more sugar you reduce, the less the cookies will spread.
Let me know how it works...
IG: cooandcra
ติดตามอินสตาแกรม: cooandcra
All videos and photos in this channel are the property of Cookies and Cravings. All of the photos and videos may not be reproduced without the permission of the owner. All rights reserved Cookies and Cravings, please respect my works.
Oneul - 춤추는 딸기 (Strawberry Dance) _ 귀여운 피아노 음악, 브이로그음악
Oneul - • Oneul - 바질 스콘 (Basil S...
Oneul - • Oneul - 봄이 오나 봄 (Hello...
ชอบมากคร่า
แงงง ทำคลิปน่ารักอีกเเย้วว ขนมก็น่าตาน่ารักมากๆเลยงับบ 🤏🏼💗
ขอบคุณนะค้า เมนูนี้พลาดไม่ได้นะคะ
อยู่ได้กี่วันค่ะ
คุกกี้จะแผ่หรือ ไม่แผ่ ขึ้นอยู่กับอะไรหรอคะ?
ถ้าเราอยากให้คุกกี้เป็นแบบ แบนและบานออกหน่อย ต้องทำยังไงหรอคะ?
ปล.ลองนำสูตรคุกกี้จากช่องนี้ ทำให้ที่บ้านกิน อร่อยมากๆค่ะ
ดีใจที่ชอบสูตรคุกกี้ช่องเรานะคะ หลักๆคือขึ้นอยู่กับปริมาณของแป้งและน้ำตาลที่ใช้ในสูตรค่ะ ถ้าปริมาณแป้งเยอะกว่าปริมาณน้ำตาล คุกกี้จะแผ่ แต่แผ่ไม่เยอะ แต่ถ้าปริมาณน้ำตาลเยอะกว่าปริมาณแป้ง คุกกี้จะแผ่ได้เยอะกว่าค่ะ
ถ้าอยากอบขนมทีละหลายๆชิ้นวางขนมชั้นกลางกับล่างได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ถ้าไม่มีเนสวีต้า…เราไม่ใส่ได้มั้ยคะ?
ถ้าไม่ช็อคโกแลตขาว…เปลี่ยนเป็นมาร์ชเมลโล่ได้มั้ยคะ?
แนะนำให้ปรับกับสูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิพค่ะ เปลี่ยนจากช็อกโกแลตเป็นเมล็ดฟักทอง เพิ่มมาชเมลโล่เข้าไปได้ค่ะ
@@CookiesandCravings
ขอบคุณมากนะคะ…
ขนาดตัวขนมประมาณกี่ cm เหรอคะ
ขนาดคุกกี้ขึ้นอยู่กับว่าเรากดโดว์แบนแค่ไหน ในคลิปประมาณ 9 ซม ค่ะ
@@CookiesandCravings ขอบคุณค่ะ