МАНГАЛ ИЗ БАРАБАНА СТИРАЛЬНОЙ МАШИНЫ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ส.ค. 2024
- В этом видео делаю, и показываю в работе мангал, собранный из нержавеющего барабана от стиральной машины автомат.
Мангал получился очень легкий, удобный и долговечный.
И самый большой его плюс в том, что угли ненужно раздувать веером, ветер это делает за вас, благодаря отверстиям - расположенным по всей окружности и на дне. Сейчас жарим шашлык исключительно на этом мангале.
Сегодня у моей жены была стиралка, теперь её нет, за то есть мангал у меня)))))
Круто! Отличное применение. Я и по сей день жарю мясо в этом мангале. Доволен очень.
1. Он легкий.
2. Он компактный потому что во внутрь уголь помещается два мешка.
3. Вентиляция супер.
4. Эстетично. А вечером когда огонь горит БАЛДЕЖ.
5. ЕЩЕ РАЗ МУЖИК КРАСАВА
один у него косяк, он габаритный.))))
В конце видео на 5:08 снято как мангал ночью горит, целых 30 секунд на которые можно смотреть вечно.
@@user-hs9qk2cz5y Привет. Согласен, места он мало занимает.
Угли быстро прогорают так как дырок много. Пробовал...
Дзья ето может показаться не идеальным,но и жизнь наша просто мгновение для времени.
Simple , yet effective. Easiest build I've seen yet. Thank you for the simplicity idea , most videos of drum BBQ are over kill. Only thing I will change on mine is not to grind out the rim and make a side loading hinge door. 👍 👍 🇨🇦
Привет. Да, очень лёгкая и простая конструкция мангала. Мы только его используем для жарки шашлыка, сосисок и купаты. А для чего вам нужна боковая дверца в этом мангале?
Василий, Класс👍👍👍. Я чуть барабан в утиль не сдал😯😯😯. Спасибо за идею👍👍👍🤝
Привет! Видишь как я вовремя успел :)
Хороший мангальчик! А главное - лёгкий и функциональный! Молодчага! 👍👍👍👍
Привет, мой друг! Спасибо! Да, мангал отличный, всё время только на нём и жарим! Очень компактный для перевозки и лёгкий.
@@MashanovVasiliy эх жаль что раньше не видел этого видео! Была старая стиралка, да сдал в металлолом! Ладно, барабан найду и всё равно будет такой-же мангал!
@@Georgi-v4j Да, мангал очень хороший. Только им и жарим мясо.
Класс!!!! Сегодня навернулась машинка.скоро будет такой- же мангал!
Привет Вася. Ты молодчага, продолжай в том же духе, из простых вещей делаешь офигительные штуки, класный мангал однозначно лайк.
Привет, Саня! Спасибо большое!! Стараюсь. У всех вещей есть право на вторую жизнь. А то, что из них получается - приносит пользу, и экономит бюджет. Спасибо, что смотришь мои ролики!
@@MashanovVasiliy добрый день, скажите пожалуйста, а дно не проиграет? Деформации барабана от огня нет ?
Скромность украшает. Молодец.
Спасибо, мой друг!
Молодец!Дешево и удобно.Лайк и подписка!
Спасибо, интереснейший вариант, главное просто!!!
Классная штука , я себе уже сделал , чуть-чуть не удобная , но дров меньше уходит.
Мужик красава, супер идея, вот голова.
Спасибо, друг мой! Мангал на самом деле очень удобный! Только на нём и жарим шашлык.
Вопрос, стенки не гнутся от жара, хочу тоже попробывать
Нет, мангал в первоначальном виде.
Класс! Просто и доступно)
Спасибо! Согласен.
МОЛОДЕЦ ! ! !
Спасибо мой друг! На самом деле мангал очень удобный, пользуемся им и по сей день.
Отлично! Спасибо!
Спасибо. На здоровье, друг мой.
Грамотно,сделал.
Привет, спасибо большое! Мангал очень удобный, пользуемся им и по сей день.
Помню раньше наши деды говорили строить мангал из красного кирпича или камней, если на природе, а сейчас, как ни балон газовый, так уже барабан из машини. У меня есть бак топливный камазовский, может коптильню
заварганить???
Добрый день. Из кирпича конечно хорошо, но с собой таскать тяжелые кирпичи не каждый захочет. А тут, ножки открутил и всё компактно, и веса почти не чувствуется. Нано-технологии)). А коптильный шкаф - это хорошее применение.
Я б срезал верх оставив сантиметр по краю по контуру...и сварил бы из нержавейки решетку на всю плоскость...Жарь и длинной вилкой тусуй мясо...
Привет. Твой вариант тоже имеет право на жизнь. Но в моём случае мангал отличный, очень удобный. Да и нержавейки у меня нет, чтобы сварить решетку.
Ты крутой у тебя техника бомба
Спасибо
Bom dia, muito boa a sua idéia, nós aqui no Brasil usamos a parte interna de refrigerador ou a metade de um tonel de derivados de petróleo, fico muito boa.
Aqui nós chamamos essa carne assada de CHURRASCO. Um grande abraço a você e sua família. Deus te abençoe.
Boa tarde. Eu realmente gosto da ideia desse braseiro. Agora só nisso nós fritamos carne. E da geladeira e do barril é muito complicado e ocupa muito espaço. E do tambor da máquina de lavar roupa é muito compacto e fácil. Obrigado pelos comentários agradáveis. Eu não achei que no Brasil assistindo meu canal, é legal. Obrigado por seus bons votos. Paz e bondade para com a sua família. Inscreva-se no meu canal, ficarei feliz.
Василий М
Bom dia, obrigado por responder, aqui no Brasil estamos usando os discos de arado para grelhar as carnes, dica muito bom também, o aquecimento pode ser com carvão ou a gás, vou se acho um modelo pra te mostrar. Seu canal é muito bom, fica na Paz do Senhor Jesus Cristo tú e tua família
Bom dia Eu respondo a todos aqueles que me fizeram uma pergunta sobre meus produtos. Em qualquer idioma. A propósito, como é o meu português, compreensível? Em nós na Rússia frite em braseiros, como não se aceita em outro, considera-se conveniente. Pessoalmente, não temos gás na aldeia e o carvão pode ser encontrado apenas na loja, por isso só fritamos madeira. Certifique-se de esperar pelo seu vídeo, então me escreva como fotografar. Boa sorte para você e boa sorte.
Василий М
Boa tarde, sim seu português é perfeitamente compreensível, estou preparando um disco aqui e quando puder lhe mando o vídeo, um abraço. Tchau.
Bom dia. Isso é bom. Vou esperar o seu vídeo. Deixe-a saber quando a claro, mande-me aqui, ou envie um contato, uma referência que eu tenho um canal. Boa sorte para você.
Супер !!!!
Спасибо! Я доволен мангалом 😎👍
Василий ну ты вундеркинд палец верх
Спасибо. Я стараюсь.
Красава! Супер!
Спасибо. Согласен, отличный мангал!
Мудро!
Спасибо, мой друг!
Интересно так неплохо👍 , наверно за пару раз прогорит
Привет. Нет, мангал из нержавейки, а значит почти вечный. Пользуемся им постоянно. Рекомендую.
@@MashanovVasiliy
Это смотря как часто пользоваться )
А так на два три года хватает .
Если часто то на год и потом можно выбросить .
супер👍👍👍👍👍
Спасибо!
Супер!👍👍👍👍✌🥒🍅🍊🥬
Спасибо. Нам очень нравится мангал. Только им и пользуемся.
Вот классно лайк
Привет! Спасибо! Мангал прекрасный, очень нравится.
Красавчик мастер!/🙂😁👍
Спасибо, Григорий! Я стараюсь.
Салам!-да мы вчера с другом у нево во дворе тоже разобрали старую почти не рабочюю стиральную машинку!/и этот бак с нево вытащили и потом посмотрели твой видосик и тоже решили оставить этот бак и он мой друг тоде так же захотел зделать себе мангал ну тока грамм по другому ну тоже на ножках!/хотя у нево есть старый большой мангал железный!/ну твой вариант мангала ему понравился и решил замутить так же почти!/ну как то так!/😁
У тебя тока чуть грамм другой барабан бак у тебя на нём тип вмятые во внуторь стенки!/а у нево ровные стенки!/у нево в место таких вмятин во внутри стояли пласмассовые бугры для прокрутки белья!/друг мой их снял!/эти пласмаки а из бака будет делать мангал!/😁
А я лично не знал шо можно так делать такие лёхкие облехчёные мангалы!/классно у тебя получилось!/😁👍
@@user-lo9uo4rr2g Привет. Мангал очень нравится. Вчера вот опять жарили шашлык на этом мангале.
Молодец васян,хотел покупать, лучше с машинки сниму
Спасибо. Главное снимай не с рабочей, которая дома стоит. А то жена не поймет.
Да я не женат,много барабанов валяются
Всему свое время. Сейчас хочу еще коптильню сделать на него. Чтоб был полный комплект.
Василий М удачи тебе,руки есть голова работает
Спасибо, Костя. Взаимно.
Приветствую Василий! Однозначно лайк!👍 все супер,без фанатизма!
Подскажи пожалуйста,этот бак от температуры нагревания не крутит?
Привет, Андрей! Спасибо большое! С этим мангалом всё отлично, работает прекрасно и по сей день. Вчера жарил шашлык на нем. Ни дно, ни бока, не водит и не деформирует от температуры.
@@MashanovVasiliy Спасибо🤝
У меня несколько другой барабан и у него нижняя и верхние части у стали имеют некий налет, как будто это вовсе не нержавейка а что-то отдаленно напоминающее оцинковку. матовую с микрокаплями краски и шероховатая поверхность.
Может это китайский барабан :))
@@MashanovVasiliy да фиг его знает откуда он. Однозначно он импортирован потому как живу я в Австралии и я не думаю что в Австралии их здесь производят
@@alexk6745 да никакая это не нержавейка. Ржавеют они все ещё как!!!)))) И в чермете их принимают по цене черного. У меня у самого такой мангал уже давно и люстра...))))
Красава🇰🇿
Спасибо, друг мой!
Я вот собирался старую выкинуть. Но теперь пойду барабан вытащу
Из движка ещё можно кучу всего наделать...
@@user-ng4qb4mg6u Согласен, не стиралка, а целый кладезь запчастей, для множества идей.
@@user-ng4qb4mg6u что например. Там 15000 оборотов)))) Регулятор надо обизателоно
@@Xariton57
2700... Всего.
На сегодня какое состояние мангала, сколько раз в год его топите?
Привет. Мангал работает и по сей день. Вчера 16.04.23 жарили 3 кг шашлыка. Нет и намека на прогар, нержавейка, она будет жить вечно.
Дружище, много углей нужно. Нужна регулируемая решетка в центре. Мясо всегда будет сухое. А идея хороша. Нужно доработать и цены не будет.
Да почему-же много углей, совсем не много. Я делаю так: Наполняю мангал дровами и затопляю, углей от этого образуется 7-8 см. И этого хватает чтобы жарить мясо. Вот сейчас в конце ноября жарили 3,5 кг шашлыка, как всегда отличный получился. Никакая регулируемая решетка не нужна. Мясо отличное получается, сочное. Сухим будет, если только передержать это мясо. Идея такого мангала просто отличная, мы теперь жарим только на нём, лёгкий, удобный и вечный!! В доработке совершенно не нуждается. Удачи вам.
Красава
Спасибо за оценку! Я рад, что вам понравилось.
Класс мне как раз сасед отдал барабан тоже сделаю
Да, да! Делай. Я очень доволен мангалом. Только в нем и жарим шашлыки.
@@MashanovVasiliy а скажи он не прогорит???? Метал тонкий там
@@user-sv9vq8lr9u он из нержавейки, а значит очень долговечный. У меня он по-прежнему в таком же состоянии как на видео, только поменял цвет на более темный.
@@MashanovVasiliy понял спасибо буду воять 👍
@@user-sv9vq8lr9u Добро. Вопросы будут - задавай.
Красава 👍💯
Спасибо, друг мой!
Добрый день ! Сейчас замарочился делаю мангал...понравилась идея с ножками...а как эти болты называются?!
Привет. Мангал работает отлично и по сей день. Болт с основной резьбой, м12*180. И болт м12*30
@@MashanovVasiliy спасибо....в ближайшее время поеду в Бауцентр...
@@user-tn9cw3br8x Вот и ладно
👍👍👍
Музыка отличная! Но корейский вариант? Я из Казахстана Жанаозен. Большой привет!!!
Привет, друг мой! Спасибо! Казахстану большой привет! 🖐️😎
Ma Gál. Its turkish word and turkish hear. Greeting from hungary
Да, много слов похожих, но имеющих совершенно разное значение на других языках. Привет из России.
Так а нахрена удалять крестовину с готовой ногой, что бы потом заморачиваться с треногой? Установил бы в штатив от вентилятора или кресла и делов-то.
Привет. Крестовину убрал ввиду ее ненадежности, она сделана из дюрали, которая при высокой температуре превратится в тыкву. А тренога очень удобно и устойчиво. Если ножки открутить и сложить в мангал, то и вовсе мало места занимает в машине. А вот от штатив вентилятора очень шаткий и ненадежный, от кресла тоже громоздкий. Эти три ножки самые удобные.
А что с золой, зольник не думали сделать?
Влпрос:как бороться с открытым пламенем при попадании стекающего жира на угли? Посадочное отверстие по размеру решетки не позволяет контролировать "процесс" внутри такого мангала.
Привет. А открытого пламени нет во время жарки шашлыка. Мясо жарится исключительно на углях (это когда дрова прогорят, а только красные угли останутся). Мангал просто отличный, только на нём и готовим шашлык. Круглый год.
Подожди пока угли поседеют, а если пламя всё же появляются снимаешь решётку брызгаешь не много воды и ставишь решётку обратно)
О привет Василий как раз лежит барабан надо б тоже замутить👍 а чтож не повело его?
Привет! Это идеальный мангал, и долговечный. Нет ни малейшего намека на его деформацию и прогар. Я доволен. Недавно совсем жарили шашлык. Рекомендую 😎👍
А что же его не повело от жары и огня --- отвечаю,для тех кто не шарит в законах физики 😂😂-- именно за счёт того что на барабане от стиральной машины много отверстий и создаётся вентиляция ( конвекция то есть) или по простому тяга -- и весь жар от огня идёт к верху мангала,то есть именно к будущему шашлыку, и стенки мангала не сгорают!!!
Подскажите, поподробнее насчёт того как ножки сделали: что это за крепеж в который были болты вкручены?
Болт м12х30, шайба увеличенная м12, мангал, шайба увеличенная м12, гайка соединительная м12, болт м12х180 (на ножку который). И таких комплектов 3 шт.
Как печка для казана , ещё бы куда не шло , выпилил сбоку окошко и бросай дровишки , но для шашлыка квадратной решётки и круглым отверстием барабана - явный перебор .
Привет. Решетка и отверстия прямоугольные, на видео всё есть. На заставку они не вошли. Пропил был сделан входе первых полевых испытаний. А мангал отличный, только на нем и жарим шашлык.
Первый раз вижу чтоб от себя пилили ....
С почином :-)
Это оооооооочень редкий случай, когда я так пилил. Пилю исключительно искрами на себя.
👌👌
Спасибо!
Я сделал под сетку от холодильника
Прикольно. Мясо на решетке. Останется только кухонными щипцами переворачивать куски 👍
Красава!
Привет. Спасибо. Мангал просто отличный.
Как то так))))))))) Вася может!
Ну вот, как то так)))
В огороде валяется теперь не будет валятся
Привет. И у меня валялся, а теперь вот пользу приносит. Чего просто так лежать ))
👍👍👍👍
Как идея не плоха, но расход угля не рентабелен из-за высоты барабана. Сделал на 18 см. Плюс оставил вал. Посадил на ножки от офисного стула для регулировки направления ветра.
Жарим исключительно на дровах, углем не пользуюсь. Высота в моем случае очень удачная, ниже не нужно. Со стулом если сделать, то для перевозки будет не удобно, громоздко. А ветер и так в мангале отлично гуляет, и без этих регулировок. Рекомендую. Успехов вам.
Угли быстрт прогорают. Не напасешься...
Все решено, сегодня иду на чердак, достаю бак с барабаном от Ардо вертикальной загрузки, и опять пытаюсь открутить барабан... Сука болтик прикипел... откручивается шестигранником на 4 или 5 мм - ну очень не удобно... грани слизываются у шестигранника на раз..
Кувалдой очень легко исправить эту ситуацию :)
@@MashanovVasiliy открутил.. ВДшка помогла и нормальный ключ из нового набора...
Молодец,но а как встанет решётка если её перевернуть,или мясо с одной стороны жарить
Спасибо. Мангал прекрасно справляется со своею задачей. Только им и пользуемся. Решетку и перевернешь, и развернешь всё подходит.
А стенки не повело от температуры ???
Нет, мангал по прежнему в строю, работает прекрасно, стенки не водит, т.к. они из нержавейки.
?
@@MashanovVasiliy а скажи пожалуйста я зделал дверку не поведет его вот только что смастерил по кастрюлю чтоб дрова подкидывать.
Здравствуйте, подскажите как поживает ваш мангал из барабана, спустя три года?
Привет. Мангал чувствует себя прекрасно. Трудится постоянно. И сдаваться не собирается. На днях снова будем готовить шашлык.
@@MashanovVasiliy отличная новость, жаль ютуб показал вас так поздно. Я работал в доставке бытовой техники и соответственно забирали на утилизацию старье. Там этих барабанов завались было. Да и просто люди просили помочь выкинуть старье. Смотрю на авито можно купить легко. Вот интересно, чем старее стирка тем лучше барабан или не имеет значения?
Да, барабаны разные по толщине. Этот жёсткий, и форма такая, а есть похожие, но другого вида и тонкие, даже жесткость не та. Так что нужно выбирать потолще стенки.
Расстояние между углями и мясом примерно какое?
Привет. Примерно 12 см.
@@MashanovVasiliy спасибо
Василь я шо хотел у тя спросить!/а этова бака на долго хватит?-он потом не прогорит?/ну я в смысле стенки этова бака и дно?/у этова же бака сетал же тоненький же!/на скока может ево хватать?/🙂
Привет. На твою жизнь его точно хватит. Он же из нержавейки. И по сей день с этим мангалом все в порядке. Дно и стенки износу не подверглись. Так что не переживай.
@@MashanovVasiliy /ну понятно-понятно спосибо те за ответ!/😉👍
@@user-lo9uo4rr2g Добро. Вопросы будут - задавай.
@@MashanovVasiliy /О-КЕЙ!!!/😉👍
У меня у одного нету поломанной стиральной машины?!)
Сломать недолго :)) а можно сделать проще, сходить на пункт приёма металлолома.
@@MashanovVasiliy хм, точно!) спасибо
А запаха химии нет?
Привет. Нет. Весь запах, если таковой и был, изчезнет сразу после первого розжига мангала :)
Огонь, это сила 👍
Два вопроса: 1- не многовато отверстий? угли быстро сгорят.
2- почему все делают такие такие меленькие ножки? По кайфу на корточках жарить?
На 1 вопрос: Отверстий в самый раз, со всех сторон света ветер раздувает угли, даже мешать их не нужно, только решетку ворочать. На одной закладке мангала жарил 3 полных решетки шашлыка, а это много мяса примерно 6...7кг. Мне очень нравится мангал, другим уже пользоваться не стану. На 2 вопрос: На корточках ещё ни разу не жарил, думаю это и не удобно. Делаю проще - наклонился чуток, перевернул решетку за ручку, и всё, зачем усложнять. Ножки не короткие, они просто устойчивые. На длинных велика вероятность падения мангала. Удачи вам.
+Василий М идея зачётная но дырки в мангале нужны только на росжеге потом ветер начинает раздувать уголь и шашлык может прожариться не ровномерно а то и згореть в одном месте а в другом может не дожариться не верите можите проверить сами пожарить в мангале без дырок или спросить у шашлычника
Опять не соглашусь с тобой, на счет высоты. Сам представь как жарить мясо на 10 см мангале, на таком расстоянии оно будет пригорать, а середина останется не прожаренной или вообще сырой. А у меня всё как надо. Поверь мне. Конечно, не так часто жаришь по 7 кг, но и это бывает. Вот 4 августа у нас день села, придут много гостей, буду опять жарить большое количество мяса, думаю больше 7кг))
+Василий М 5 см это высота углей остольная высота это жар от углей до мяса можно конечто высопать в твой монгал 5кг углей пожарить мяса а остольной уголь залить водой и выкинуть потом.покупай не простой уголь а евро он как галька кругленький с кулак вот он хороший и жара с него нормально и пыли в мешке нет .я вобще жарю на дровах вкусней получаеться хотя и дольше но за то патом мама не горюй:-))
Ну если так настаиваешь, то пусть будет по твоему. Но меня даже тебе не переубедить начать пользоваться другим мангалом, я нашел идеальный вариант, и теперь только этот.
что за музыка в видео? как скачать?
Привет! Музыка из фонотеки ютуба: Vibe Mountain - Operatic_3
@@MashanovVasiliy Спасибо! Классное видео!
интересно на сколько его хватит лет
Хватит на долго. Это нержавейка, ей не страшны такие нагрузки. Прослужит десятки лет.
А как же цинк при температуре, вредно?!
Это нержавейка.
На долго ли Хватит ?металл тонкий же
На наш век хватит. Это нержавейка, поэтому долговечный материал. Жарю мясо и по сей день.
@@MashanovVasiliy
По сей день ?
Это с какого года ?
как времена пойдёт . а так я назвал бы монстр поедание дров и древесного угля
Привет. Тебе кажется. Мангал отлично работает. Я очень доволен. Пользуюсь им и по сей день.
*У меня у одного нет поломанной стиральной машинки?!)*
Как говорится, ещё не вечер :))
Поломанные стиральные машины сдают на металлолом ,там Вам могут барабан за копейки отдать .
Крышку барбекю придумай и ... самолёт!! Удачи!
Привет! Спасибо. Идей и планов куча :)
Отверстий в мангале не должно быть изначально, иначе придётся есть не мясо а непрожаренные( ну, или прожаренные) угли...
Если не знаешь, зачем об этом писать!? Вчера снова жарили шашлык, очень вкусно. Рекомендую.
прогарел?
Привет. Работает прекрасно и по сей день. Он не прогорит, из нержавейки же сделан. Вечный, получается.
@@MashanovVasiliy ну дай Бог!
Нержавейка не годится для мангала, так как выделяет токсины при нагревании .
Привет. Отлично годится! Все токсины сгорели ещё до начала жарки мяса.
Вбил бы трубу в землю и, не снимая крестовины, посадил бы на трубу и все.
Сделал себе. Ху..
.. Задувает ветер . За счёт круга для шампуров места мало . Кароче Х.
..
Не знаю, что у тебя там задувает, но я и по сей день жарю мясо на этом мангале. Мне нравится, я доволен.
Только как его чистить? Руки порезать к хренам
Перевернуть, взяв за ножки. И всё, мангал снова как новый.
@@MashanovVasiliy убедили) уже нашел барабан от старой машинки) буду делать) его не ведёт от температуры?
@@user-pz3jq9zw9i Привет :) Нет, его не ведет, он же из нержавейки сделан. Мы только этим мангалом и пользуемся. П.С.Высокий барабан только не используй, а только вот такой, как в видео.
@@MashanovVasiliy я понял буду пробовать) спасибо что отвечаешь) приятно когда с автором видео можно выйти на связь)
@@user-pz3jq9zw9i Я всегда, и всем отвечаю. Также многие звонят в ватсапе или вайбере, и вконтакте тоже много пишут, спрашивают, интересуются. Отвечаю всегда и всем. Мне приятно осознавать, что мои идеи оказываются полезными кому либо. Ты посмотри и другие мои видео. А вопросы появятся, задавай.
покажи как угли оттуда вытряхивать
Элементарно. Перевернуть вверх ногами, и потрести.
Сделал, сильно тонкий метал.
Барабаны в стиральной машине разного качества и толщины. Вам нужно было выбрать аналогичный моему. У меня хорошие стенки барабана, толстые. Ничего не гнет. Но в любом случае нержавейка не прогорит.
Как вас убивает шашлык 5 опасностей:
К чему может привести безобидное приготовление шашлыка?
Выехать за город и пожарить мясо на даче, съесть шашлык на веранде кафе, устроить вечеринку с барбекю в лесу - любимые развлечения россиян, которые становятся актуальны с наступлением тепла. А задумывались ли вы, что это может быть опасно?
Рак поджелудочной железы
Ученые давно выяснили, что есть много красного мяса в больших количествах вредно - это увеличивает риск развития злокачественных опухолей в кишечнике. Но у мяса, приготовленного на гриле, есть дополнительная угроза - оно повышает вероятность рака еще и поджелудочной железы.
Все дело в канцерогенах, которые формируются в мясе при приготовлении на мангале или на решетке гриля. Они появляются, когда шашлык покрывается обугленной корочкой.
Исследователи проанализировали данные более 62 тысяч американцев, у 208 из которых в течение девяти лет нашли рак поджелудочной. Ученые выяснили, кто из них предпочитал хорошо зажаренное мясо с большим количеством канцерогенов - оказалось, что у этих людей вероятность рака была на 70% выше, чем у тех, кто не ел вообще мяса.
Не стойте рядом с мангалом
Оказывается, приятный запах шашлыка тоже вреден. Опасность представляют полициклические ароматические углеводороды (ПАУ), которые выделяются во время жарки мяса на углях. Большую часть этих канцерогенов человек получает, съедая приготовленный таким образом шашлык, однако под угрозой оказываются даже те, кто «просто стоял рядом».
Китайские ученые проанализировали дым, исходящий от мангала, и его влияние на здоровье людей. Выяснилось, что после поедания мяса вторая самая большая опасность - это стоять рядом с местом приготовления шашлыка. Все потому, что в такой ситуации канцерогенные ПАУ активно проникают в организм через кожу - даже сильнее, чем если вдыхать «шашлычный» дым. Более того, следы ПАУ ученые нашли и на одежде любителей жареного мяса: когда ткань пропитывается вредным дымом, канцерогены попадают с нее на кожу.
После посиделок возле огня поскорее смените одежду на чистую, а пропитанные дымом вещи отправьте в стирку.
Высокое давление
Повышенный риск рака - не единственная опасность, которая подстерегает вас при частом поедании жареного на огне мяса. Кроме того, увлечение шашлыком может привести и к росту артериального давления. Ученые сделали такой вывод, внимательно проследив за состоянием здоровья около 100 тысяч американцев, которые принимали участие в длительном исследовании. В начале эксперимента ни у кого из испытуемых не было серьезных проблем со здоровьем, но спустя 12-16 лет примерно у трети развилась артериальная гипертензия.
И что же отличало этих людей от остальных участников? Правильно - любовь к мясу. Выяснилось, что вероятность столкнуться с повышенным давлением на 17% выше у тех, кто часто ест поджаренные до обугленного состояния мясо, курицу или рыбу. Дело в том, что вещества, которые образуются при этом способе приготовления, вызывают окислительный стресс - повреждение клеток из-за большого содержания свободных радикалов. Из-за этого ухудшается состояние сосудов, развивается атеросклероз - а он не только провоцирует гипертонию, но и повышает риск инфаркта и инсульта.
Вредно абсолютно всё, даже за компьютером, котором вы сидите... так что выводы, тоже делайте сами.
Василий М Инфаркт с инсультами - причина почти 70% от всех смертей в мире. Семеро из десяти человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга. Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна - скачки давления из-за гипертонии. "Тихий убийца", как ее окрестили кардиологи, ежегодно забирает миллионы жизней.
Мясо это вам не компьютерная вредность а реальная причина безвозвратной преждевременой потери наших близких людей, которые сами не ведают, что творят !!!!!!!
И чего теперь делать... ваши предложения? Без мяса тоже никак. Жарим его и так не часто, мы же не в америке.
Василий М мясо это сильнейший наркотик вызывающий вот такую вот зависемость - как вы говорите "без него ни как"
Попробуйте пшеничные -сейтановые шашлыки сделать !!!!!!!
Там и белка побольше чем в мясе и избежать накопления холестерина получиться !!!!!
Нет спасибо, это для вегетарианцев. А наши северные широты требуют мясо и сало, а не это жареное тесто.