Fainas klipukas Dariau :) ir receptukas liuks 😋 o ant galo ten kur reikia apskrudinti tuos šonkauliukus su skysčiu, - tą darai ant griliaus ar tiesiog keptuvėje kol skystis sutirštėja?
Labas, Irma, ačiū už įvertinimą. Apskrudiname keptuvėje ar kitame kokiame kepti skirtame inde su skysčiu. Tas skystis po skrudinimo puikiai tinka šonkaulių apšlakstymui patiekiant. Aš šonkaulius apskrudinu, kad jie išlaikytų formą, nes po ilgo troškinimo jie tampa labai nestabilūs :) Dėl visiško tobulumo, reikia liuktelt, kol skystis skrundant sutirštėtų, bet po tiek laiko gaminimo, kai esi alkanas, nelabai jau norisi laukti, o norisi jau valgyti :) Tad ar skystesnis, ar tirštesnis - jūsų pasirinkimas. Svarbiausia skysčio likučio neišpilkite, jis labai tinka kaip pagrindas padažams - užpilams kitiems jūsų šedevrams.
Fainas klipukas Dariau :) ir receptukas liuks 😋 o ant galo ten kur reikia apskrudinti tuos šonkauliukus su skysčiu, - tą darai ant griliaus ar tiesiog keptuvėje kol skystis sutirštėja?
Labas, Irma, ačiū už įvertinimą. Apskrudiname keptuvėje ar kitame kokiame kepti skirtame inde su skysčiu. Tas skystis po skrudinimo puikiai tinka šonkaulių apšlakstymui patiekiant. Aš šonkaulius apskrudinu, kad jie išlaikytų formą, nes po ilgo troškinimo jie tampa labai nestabilūs :) Dėl visiško tobulumo, reikia liuktelt, kol skystis skrundant sutirštėtų, bet po tiek laiko gaminimo, kai esi alkanas, nelabai jau norisi laukti, o norisi jau valgyti :) Tad ar skystesnis, ar tirštesnis - jūsų pasirinkimas. Svarbiausia skysčio likučio neišpilkite, jis labai tinka kaip pagrindas padažams - užpilams kitiems jūsų šedevrams.
Nelupti česnakai??
Nulupti česnakai, tikrai nulupti :)