Lămâița -”Alba ca Zăpada” din quinoa și mei, fără gluten, vegană # 114
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- Prajitura alba ca zapada sau lamaita, în varianta fara gluten, fara lactoza, fara ou, din boabe de quinoa sau hrișcă și mei sau malai.
Ingrediente necesare
Aluatul
400g boabe de quinoa/hrișcă verde
100g boabe de mei decorticat
30g amidon cartof/tapioca/porumb NMG
30g de fulgi de cocos
50g zeamă de lămâie
Completăm cu apă/lapte până la 1350g
100-200g îndulcitor solid/1g extract Stevia bit.ly/extract...
Un praf de sare
Coaja rasă de la 1 lămâie
10g bicarbonat de sodiu (fără aluminiu, fosfați)
10g tărâțe de psyllium fin măcinate la râșniță
Cremă
400ml lapte de cocos gras (1 conservă)
200g caju
200g stafide aurii
Coaja rasă de la o lămâie
150-200g fulgi de cocos
Sau (pentru cei cu alergie la caju/nuci)
1l lapte după preferință (migdale, cocos, soia, etc)
100-200g îndulcitor solid sau 1 g extract ștevia bit.ly/extract...
120g amidon cartof/tapioca/porumb NMG
Vanilie
Zeama 1 lămâie
Coaja rasă de la o lămâie
(Se amestecă toate ingredientele și se pun la foc mic. Amestecăm cu telul non stop până obținem o cremă groasă. Transferăm într-un bol și lăsăm la răcit acoperită cu membrană de bucătărie pentru a nu prinde crustă)
Abonarea la canal este GRATUITĂ.
Puteți de asemenea să susțineți eforturile mele, apreciind acest video, lăsând un comentariu și distribuind rețeta prietenilor Dvs.
Vă invit să intrați în contact cu comunitatea 100 de Ani, unde puteți împărtășii fotografii și opinii despre pâinea făcută de Dvs. după rețeta aceasta. Pentru a intra pe grup, apăsați 👉🏼 / 100deani
Cei ce doresc să susțină acest canal, o pot face prin donații prin metodele de mai jos
Patreon
/ membership
Revolut (Plăți din România)
Beneficiar Nicoleta-Gianina Lupu
IBAN RO32 BREL 0005 5029 8205 0100
Revolut (Plăți din Străinătate)
Beneficiar Nicoleta-Gianina Lupu
IBAN LT97 3250 0159 0089 3267
BIC REVOLT21
Vă mulțumesc anticipat!
Să-mi trăiți 100deAni 🙏🏼❤️
Superr rețete!!! Vă mulțumesc pt toate !!! ❤
Doamne ,cat de bine arată,este preferata mea aceasta prăjitură ❤ să trăiți că împărtășiți cu noi aceste rețete minunate ❤🤗
Pai atunci hai la treabă! Sa fie și lămâiță la masa de Paște 😻
Deosebite mulțumiri,am să o prepar ,cât de curând,arată super apetisante!!❤
Să vă fie de bine! Să știți că este chiar bună! Sărbători fericite și binecuvântate să aveți! 🥰
Fenomenal arata 🎉 Felicitari si multumim mult pt acesta minunatie❤
🙏🏻😘
Sa va fie de bine și să o faceți ! O sa vedeți cât de similară este cu viatianta originala
Multumesc mult. Paste fericit!
Paște fericit și binecuvântat! Să fiți sănătoși! 🥰🥰🥰
Doamne cat de bine arata Tot ce faci e atât de sănătos Meriti multe 👍👍👍👍👍Te 🤗 cu drag Ești The Best Ești preferata mea Și doamna din Grecia Suntetii minunate ❤❤❤❤❤❤
😘😘😘😘😘pupacesc și va doresc sărbători binecuvântate !
@@100deAni 😄😄😄👉🤍❤️🤗
Sunt superbe păsările de pe fundal ☺️
Bună! Da, așa e ! 🥰
Buna ziua ! Am facut retata aceasta pentru ziua de azi pentru mine si familia mea. A iesit super ! Multumesc din suflet pentru reteta. Sa stiti ca am incercat si reteta de pa tarata din faina de cocos si am pus facut-o cu mere si nuca. Si aceea a fost foarte delicioasa si blatul foarte catifelat😊
@vasileroman3764 mă bucur nespus că v-a plăcut lămâița! Să fiți sănătoși, să vă bucurați de multe mese împreună!
Crusta de tartă din făină de cocos este fie foarte apreciată fie neplăcută- pentru cei ce sunt mai nefamiliarizați cu astfel de ingrediente mai ”ciudate”. Cred însă că și umplutura face mare diferență! Sigur a ieșit bună cu mere din belșug!
😊
❤❤❤ Prăjitura mea preferată!!! Vă mulțumesc frumos pentru rețetă! Nu are ou sau lactoza! Abia aștept să o fac și eu.
Fără ou, fără lactoză, fără gluten 😊
Abia aștept să o faceți și să-mi spuneti si mie daca v-a plăcut 🥰🥰🥰
E super👏👏🌿
😘😘😘😘😘
Arată demențial prajitura! 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗. Cam ce dimensiuni trebuie sa aibă tava pentru a coace 2 foi? Nu cred că as reuși să tai ca dvs. Mulțumesc mult. ❤️
Încercați să întindeți aluatul cat mai subțire în tavă mare de la aragaz și obțineți foi deja subțiri . Le suprapuneți doar pe urmă. Coaceți până încep să se rumenească pe margini
@@100deAni
🙏❤️
❤❤❤🌹🍀
Ți-aș da 💯 de like-uri dacă aș putea...ești o Minune🫶😍 abia aștept să mă răsfăț cu bunătăți fără restricții 🥰😋🎂
Prajitura alba ca zapada sau lamaita, în varianta fara gluten, fara lactoza, fara ou, din boabe de quinoa sau hrișcă și mei(sau malai in cazul sensiblitatii la mei)
Aluatul
400g boabe de quinoa/hrișcă verde (daca folositi hrisca verde, aluatul iese mai inchis la culoare)
100g boabe de mei decorticat
30g amidon cartof/tapioca/porumb NMG
30g de fulgi de cocos
50g zeamă de lămâie
Completăm cu apă/lapte până la 1350g
100-200g îndulcitor solid/1g extract Stevia bit.ly/extract_pur_stevia
Un praf de sare
Coaja rasă de la 1 lămâie
10g bicarbonat de sodiu (fără aluminiu, fosfați) (recomand bicarbonatul pentru acesstp rețetă, nu praf de copt. dar daca nu aveti bicarbonat, puteti folosi si praf de copt, cu conditia sa reduceti zeama de lamaie din reteta la 20g, si sa substituiti cu apa) Găsiți în acest tabel ingrediente și echipamente recomandate de membrii comunității 100deAni 👉🏼 bit.ly/Echipamente_Ingrediente_Recomandari
10g tărâțe de psyllium fin măcinate la râșniță
Cremă
400ml lapte de cocos gras (1 conservă)
200g caju
200g stafide aurii
Coaja rasă de la o lămâie
150-200g fulgi de cocos
Sau (pentru cei cu alergie la caju/nuci)
1l lapte după preferință (migdale, cocos, soia, etc)
100-200g îndulcitor solid sau 1 g extract ștevia bit.ly/extract_pur_stevia
120g amidon cartof/tapioca/porumb NMG
Vanilie
Zeama 1 lămâie
Coaja rasă de la o lămâie
(Se amestecă toate ingredientele și se pun la foc mic. Amestecăm cu telul non stop până obținem o cremă groasă. Transferăm într-un bol și lăsăm la răcit acoperită cu membrană de bucătărie pentru a nu prinde crustă)
Abonarea la canal este GRATUITĂ.
Puteți de asemenea să susțineți eforturile mele, apreciind acest video, lăsând un comentariu și distribuind rețeta prietenilor Dvs.
Vă invit să intrați în contact cu comunitatea 100 de Ani, unde puteți împărtășii fotografii și opinii despre rețeta aceasta. Pentru a intra pe grup, apăsați 👉🏼facebook.com/groups/100deani
Cei ce doresc să susțină acest canal, o pot face prin donații prin metoda de mai jos
Patreon
www.patreon.com/100deAni/memb...
Vă mulțumesc!
Buna ziua, legat de coacere, 150 grade cu ventilatie, sau sus-jos?
Am cuptor electric cu aceste 2 functii si vreau sa ma asigur ca aleg corect. Multumesc anticipat!
Buna!
Sus jos am copt eu și e ok.
Nu e prea complicat cu coptul.
Va uitati la foaie . Când începe sa se rumeneasca o scoateți .
Și chiar recomand sa coaceti in 2 foițe mai subțiri. Când le dati pe urma in 2, e mult mai ușor de manevrat 😘😘😘😘
Există și variantă fara cereale?
Arată foarte bine!
Woow, super ți-a ieșit 👌👏👍 cum să fac oare, în caz că nu am psylium, cu ce s-ar putea înlocui?
Arrowroot flour, chia seeds, flax seeds poate?
Încearcă sa adaugi de la început vreo 3 linguri de in măcinat la râșniță 😘
Salut . Se poate inlocui CAJU cu almond ?
Hello! Nu e același lucru....nu iese crema la fel de fină dar cred ca pentru acest tip de crema pe care oricum o “reglăm”cu fulgii de cocos ar merge.
In primul comentariu la acest video aveți și instrucțiuni pentru crema mai clasica, cu amidon.
😘
Daca nu avem mei decorticat putem pune cu 100 g mai multa hrisca? Multumesc ❤
zic ca merge incercat cu extra hrisca, sau faina de porumb
😘😘😘😘
Bună ziua ! Oare un astfel de blat se poate face și sa torn peste și sa pun la cuptor mere sa fac prajitura de mere?
Da, merge bine!
Am făcut și eu și alții și iese bine 😋
Daca este lamaita, nu trebuie sa fie crema acrisoara? Nu se pune si zeamă de lămâie?
Gustați și adaptați după bunul plac.
Stafidele aurii sunt și un pic acrișore în afară de dulci. Nu a mai fost nevoie de zeamă de lămâie. Zeama de lămâie își are sensul când folosim zahăr precum în rețeta clasică.
🥰
Buna ziua, cu ce pot inlocui stafidele?
Delicioase retetele! Abia astept sa fac lamaita! ❤❤
@laviniagitlan6404 cam târziu răspund 🙈!
Stafidele pot fi substituite cu caise uscate sau curmale.
Am lansat un ghid practic de gătit unde găsiți foarte multe Informații de genul acesta . Găsiți detalii pe site www.nicoletalupu.ro 🤗😘😘😘😘
Buna seara.Daca nu am faiba de mei cu ce o pot înlocui?🙉
SA VA FIE DE BINE SI SPER SA VA IASA BINE! 😘😘😘😘
La cine nu-i place cocosul nu mămică lamiita
Cam așa ... 🤔😆
Superr rețete!!! Vă mulțumesc pt toate !!! ❤
Copilul interior se super destrăbălează cu așa prăjiturică 🥰🥰🥰