Отбеливание черешкового сельдерея. Выращивание и уход за черешковым сельдереем
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ส.ค. 2017
- Отбеливание - особый вид ухода за сельдереем, в процессе которого черешки становятся светло-зеленого цвета. После отбеливания изменяется вкус черешков: они становятся менее горькими за счет уменьшения количества эфирных масел. Отбеливание черешкового сельдерея производят в начале сентября, когда растение достигло максимального развития.
📌 Подписаться на канал "Первый Загородный" 👉 vk.cc/aCYmkm
📌 Мы в социальных сетях:
■ ВКонтакте → zagorod1
■ Facebook → / zagorod1
■ Одноклассники → ok.ru/group/54182430310497
■ Instagram → / olgazagorod1
📌 По вопросам рекламы и сотрудничества:
почта → info@profitweb.ru
сайт → profitweb.ru
Где-то ещё в другом видео увидела как садовод сначала оборачивал куст сельдерея более длинным рулоном чего-то твёрдого, а потом сверху надевал тетрапак. После этого вынул длинный рулон и всё ок))
Все понятно и все по делу
Да! Стэплер-сила!! Тоже используем!
Попробуйте не убирать брокколи так рано. Дело в том, когда срезаешь центральный кочан, с пазух листьев выстреливают новые кочанчики. Они мельче, но брокколи способно плодоносить их до поздней осени. Успевайте только следить, чтоб не зацвели. Это мне подсказала бабушка, опытная огородница, за что ей большое спасибо.
Спасибо, обязательно воспользуюсь советами.
Не все сорта дают хороший второй оборот. Учтите это при выборе сорта обязательно. Возможно проще будет посадить брокколи второй раз подрощенной рассадой - на осень.
маратон отличный сорт броколи, собираю до декабря урожай в германии
Спасибо
Наконец-то нашла, как на практике отбелить черешки. Спасибо Вам огромное!
Добрый день, Ольга. Успехов и отличных урожаев.
А зачем отбеливать?
@@Magic_of_Thought в результате отбеливания получаем более нежный вкус за счёт образования меньшего количества эфирных масел и более нежной консистенции стеблей, тот же принцип, что и со спаржей.
Можно использовать втулки от рулонов бумажных полотенец. Или от туалетной бумаги, удлинить их с помощью степлера
А вы не подумали, сколько вредных веществ выделяет натяжной потолок, а сельдерей ваш как раз впитал все под солнцем 😱
в тот момент не подумала, спасибо
Материал белого натяжного потолка прекрасно пропускает свет,обёртывают черным спамбондом!
Подскажите,а почему черешки у меня получились внутри полые?
Можно подложкой обернуть
А почему нельзя было разрезать тетропак от молока и обернуть при помощи двух частей перевязав их так же, как и плёнку от потолка?
можно было, просто пленка без дела валялась, а столько тетропаков не было
Действительно, тем более тетрапак хотя бы пищевой материал, а это не понятно из чего, явно не для продуктов
А как поливать？или уже не нужен полив при отбелиаании？
❤
Спасибо огромное за видео. Здесь вам посоветывали разрезать пакет и скрепить степлером, но тогда очень сильно будут сдавлены черешки, т.к кусты более мощные. Поэтому вы просто молодец. Спасибо . Удачно вам сохранить ваши замечательные урожи.👍
Добрый день, Екатерина, спасибо за комментарий. Успехов.
Какая волокита....не знала об этом
Ольга! Спасибо за видео! Мы не выращиваем черешковый сельдерей,тем не менее,посмотрела Ваше видео.Сажала ,как и Вы Карантантский лук порей.Может с ним также поступить по отбеливанию,чтобы сильно не окучивать и земля не будет забиваться в лук между листочками,как Вы думаете?Спасибо!
А я просто газетой оборачивала и завязывала бечевкой. Газета, конечно в несколько слоев. Фото не получается вставить
Что растет слева от сельдерея?
Интересное видео.Спасибо.Таким же способом можно соединять листья клубники,свеклы,моркови и других растений,сделав покороче пакет из под молока.Я считаю можно сделать разрез сбоку.
Marko176 Schneider а потом скочем заклеить!👍
а для чего , подскажите пожалуйсто
Почему черешки бывают рыхлыми
Здравствуйте, в зеленых овощах и зелени содержится много полезного хлорофилла,в том числе и в сельдерее. скажите пожалуйста, а при отбеливании черешков, наверное хлорофилл из них теряется?
про потерю хлорофилла не знаю, но чтобы не отбеливать последние годы сажаю самоотбеливающиеся сорта
Я купила семена листового сельдерея, скажите пожалуйста, это не черешковый сельдерей? Есть семена черешкового сельдерея или листовой это тот же самый ?
Наталья, листовой и черешковый-это разные виды сельдерея.
Скажите пожалуйста сколько розеток у Вас в одной ямке, я вижу, что не одна. Я много лет сажу черешковый сельдерей, но по одной не сажу.
Спасибо за видео, все пригодится! Скажите пожалуйста, а можно по внешнему виду отличить корневой и черешковый в августе? Посадила на одной грядке и отличия теперь не вижу, начала обрывать и отказывать корни и тоже не вижу разницы...
У него более темнее листья у корневого
И чтоб его получить его нужно разгребать у основания в процессе роста. Тогда будут завязываться головки а так у него корни просто ветвятся во все стороны.
Я не знала о отбеливании, а сейчас уже, видимо, поздно, так как уже 15 сент, да и посадила уже поздно ( просто забыла за улитку с рассадой, а когда увидела время посадки уже прошло), а чтобы не выкидывать решила всё-таки посадить на " что будет". Сельдерей боле-менее подрос около 40-45 см и хочу спросить: как его можно заготовить на зиму - можно ли или листочки или только зелёные черешки, или то и другое вместе. Огородник ещё без опыта, поэтому очень многое не знаю. Подскажите, пожалуйста! Очень жалко, если даже это пропадёт! Спасибо!
Добрый день, Людмила. У черешкового сельдерея можно использовать и черешки и листья, но больше всего ценятся у него черешки, у меня он весь уходит на сок, раньше пробовала замораживать, солить в банки и сушить, отлично получается, но плохо за зиму расходуется, а может у вас потребность в таком будет больше, поэтому можете попробовать любой способ заготовки. А у меня так как потребность только в свежих черешках, то скоро выкопаю (тот что остался), пересажу в песок и отправлю в темный прохладный подвал. Успехов.
Спасибо большое за информацию!
Нафига их отбеливать???
Ольга добрый день первый раз посадила черешковый сельдерей и не знала что нужно отбеливать я его окучила землей что сейчас мне сделать?
Добрый день, Валентина, извините, что не сразу ответила, просто не увидела комментарий. Окучивание, это тоже вариант отбеливания, просто высоко невозможно засыпать черешки, поэтому можно думаю комбинировать засыпку и обматывание чем-то. Время еще есть для отбеливания, сентябрь теплый стоит (у нас в Подмосковье по крайней мере)
@@olgazagorod1 а зачем отбеливать, подскажите, пожалуйста
Обернула я как то свой сельдерей бумагой и вот как вы прямо, и весь он у меня сгнил! А как у вас интересно?
Иринка Зак Ирина а где Вы живете регион. Предпологаю южнее Оли
как она у вас сгнила? может вы клеенкой обернули? бумага быстро сохнет на солнце, вообще правильно обворачивать в воздухопроницаемый материал например спанбонд, что бы влага испарялась под ветром
А пищевой фольгой не пробовали обкручивать?А молочные пакеты разрезайте вдоль, одевйте как пальто на кустик и скочем закрепляйте полы. С ув.
Пищевой фольгой не пробовала, у меня проблема со слизнями - если заберутся в обвертку - то всё пропало. Сейчас стараюсь сеять самоотбеливающиеся сорта черешкового сельдерея - черешки светлые и нежные, и не надо вообще оборачивать. За совет спасибо, если потребуется - обязательно воспользуюсь. Спасибо
@@olgazagorod1 с
фольга не пропускает влагу, я бы не стал ее использовать, после дождя или полива стебли могут загнить
А вы сажаете каждый год в те же лунки на спанбонде?
снимаю спанбонд, перекапываем, застилаем старым и опять использую эти дырки, только грядки меняю - севооборот стараюсь соблюдать
Можно было бы разрезать молочные пакеты и потом их сколоть или завязать
Скотчем скрепить :)
Привет. А куда делся корневой сельдерей?
Добрый день, корневой благополучно растет на другой грядке, от него отгребаю землю и подрезаю корешки. Успехов.
Первый Загородный что даёт отбеливание
Вот уж даже и не представляла, что ещё и отбеливать нужно. Сейчас (12 февраля) посадила первый раз и до сих пор нет всходов. Уже ставила и в тень и под лампу, а всходов как не было так и нет . Неужели столько семян выброшу зря? Подскажите что делать? И вообще когда нужно отбеливать?
Не все сорта требуют отбеливания, да и не обязательно это делать - кому то нравиться его специфический запах. По поводу всхожести - у меня тоже два сорта из трех только начинают появляться, а один сорт давно взошел, сеяла 03.02. - такие семена. Отбеливают за две недели до уборки - это не скоро ещё, и не все сорта.
@@olgazagorod1 спасибо
я семена сельдерея никогда не присыпаю землёй. под пакетом всходят щёткой.
@@user-yf7sr9ns4w а я первый раз посадила и не знала, что не нужно присыпать землёй. Может ещё взойдут? Может их лучше под лампу поставить?
@@user-mk9zm7kq4d попробуйте, может им тепла не хватает. думаю что ещё не поздно пересеять. может глубоко засыпали. обычно проблем нет. через неделю должны проклюнуться.
Для чего его отбеливают ? В магазине продается и зеленый и отбеленый сельдерей.
А непробовали разрезать пакет затем степлером соеденить
нужен хороший степлер, у меня хиленький был
А для чего это отбеливание? Зеленые стебли это самый важный и полезный зеленый витаминный продукт….!
Некоторые не любят особый запах сельдерея, а отбеливание немного убирает этот запах, а так кто любит сельдерей - эта процедура не обязательна
Ну а результат где?
Можно было разрезать пакет и потом обвязать
можно бвло разрезать и завязать зачем так вмрварски ломать
Спасибо а лук морей так можно отбеливать!
Думаю что и лук порей можно так отбеливать, просто его гораздо больше и наверное получится трудоемко, но можно попробовать хотя бы часть и сравнить. Успехов.
Тот же пакет разрезаете и скрепляете степпером.
Добрый день, Галина. Они коротки по высоте и по шире напряженка, не получается.
полиэтилен удерживает влагу после дождя или полива стебли загниют
Много бла бла бла ненужной