ইলিশের উল্লাস | ILISH ER ULLASH - অতি পুরাতন এক সহজ ও অত্যন্ত সুস্বাদু রান্না
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ค. 2022
- এ রান্নার রেসিপি বলা হয়েছিল বেতারে “মহিলামহল” নামক অনুষ্ঠানে। এ রান্নার কথা লেখা আছে রেণুকা দেবী চৌধুরানী ও প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবীর বইতে। রান্নাটি হতে লাগে মাত্র মিনিট পনেরো এবং গোটা সাতেক উপকরণ। কিন্তু এর স্বাদ কোনদিনও ভুলতে পারবেন না। এই ভরা শ্রাবণে গরম ভাতের সাথে পরম আদরে বেড়ে দিন ইলিশের উল্লাস।
This recipe was announced in the program “Mahilamahal” in All India Radio. This dish finds mentioned in the books of Renuka Devi Chaudhurani as well as Prajnasundari Devi. It takes just fifteen minutes to cook this dish, and not more than seven ingredients. However, the taste will remain unforgettable. With monsoon in full swing, serve ILISH ER ULLASH with love and care along with steamed rice.
![[TH] 2024 PMWC x EWC Group Stage Day 3 | PUBG MOBILE WORLD CUP x ESPORTS WORLD CUP](http://i.ytimg.com/vi/VnOqutfqWqU/mqdefault.jpg)
আপনার বিশুদ্ধ বাংলায় উপস্থাপনা আমাকে মুগ্ধ করে। পরিবেশনা, নেপথ্য সুর,, সবই বাংলার সংস্কৃতিকে তুলে ধরে। আপনার প্রয়াস অনবদ্য। বাঙালি হিসেবে অভিনন্দন জানাই। সেতার শিল্পীকেও অভিনন্দন।
অজস্র ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Amar paray ilish bilashi competition a amar ma ilish lotpoti kore first hoyechilo.. Apnake osonkhyo dhonyobad eto sundor recipe share korar jonyo... aj tar e final selection ma becheche ilisher ullas..
অনেক ধন্যবাদ। এত মানুষের এত ভালোবাসার কথা মা কে জানাবো। মা আপ্লুত হবে। আপনাদের ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অপূর্ব উপস্থাপনা! ইলিশ, কবিতা, আবহসঙ্গীত, বর্ষার রিমঝিম - সব মিলেমিশে এক মায়াবী পরিবেশ...অনবদ্য।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ekdom... Duranto ... Apnar channel e advut ashadharon shabeki ranna n sherokom aboho , bhishon bhalo lagche.. r apni je research kore ranna gulo janacchen/ dekhacche, sheta amader kache alada upolobdhi...
আলাপ থেকে ঝালায় পৌছায় যন্ত্রানুষঙ্গ.. তৈরী হয়ে আসে ইলিশ উল্লাস... শান্ত হয়ে আসে আমার অশান্ত স্নায়ু। এক অসাধারণ উপস্থাপনা। অনেক অভিনন্দন। খুব খুব মনোজ্ঞ অনুষ্ঠান। 👌👌👌🙏
কি অপূর্ব লিখেছেন!
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ এতো সুন্দর ভাবে
একটা রান্নার অনুষ্ঠানের পরিবেশন করার জন্যে। আপনার মতো আমিও ইলিশ মাছে
পেঁয়াজ, রসুনের ব্যবহার পছন্দ করি না।কিন্তু
আপনার অন্যান্য রেসিপিগুলো রান্না করে আমার ভালো লেগেছে,তাই এটাও নিশ্চয়ই চেষ্টা করবো। একটা কথা বলছি- আজকের ভিডিও টা দেখতে গিয়ে ভুলেই গিয়েছিলাম যে মোবাইলে দেখছি, মনে হচ্ছিল কোন থিয়েটার হলে বসে একটা পূর্ণাঙ্গ অনুষ্ঠান দেখছি। আপনার পরিবেশনার আরোও সমৃদ্ধি কমনা করি।🙏😊❤
আমি কখনও পেয়াজ, রসুন দিয়ে ইলিস করি নি, আপনার রান্নার উপর আস্থা আছে, তাই একদিন আবশ্যই করবো, গতবরিবারে গন্ধরাজ চিকেন করেছিলাম, আমার এখানে গন্ধরাজ লেবু পাওয়া যায় না, গত মাসে বেঙ্গলে গিয়েছিেলন, নিয়ে এসেছেন, আমাদের বাড়ি খড়্গপুরে, নিজেদের বাড়িতে গাছে অনেক লেবু হয়।আমার স্বামী ঘরে ঢুকে বলেন, অন্য রকম গন্ধ আসছে, চিকেনের নতুন কিছু বানাচ্ছো মনেহয়, একদম অন্য রকম লেগেছিল খেতে, ভালো থাকবেন।
কি ভালো লাগলো শুনে।
ভিনিগার যদি বেশি টক হয়, একটু কম দেবেন। ইলিশের উল্লাস একটি অনবদ্য রান্না।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Wow yummy recipe mashAllah👌দাদা অসাধারণ লাগল দেখতে👌🇧🇩🇬🇧
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
I am a very proud Bengali and feel Bengalees have that great quality to shine anywhere they go . But ,at times I really feel hurt and sad when I see people faking their feelings and forgetting their roots. Then when I hear , see and really get the fragrance of the well cared recipes, all my sadness disappears and I really cherish the feelings . Hats off to you sir for keeping this tradition and legend alive and giving it a global genre .
God Bless
Bhalo thakben
Rumpa
My heartiest thanks to you for this message. Please be with us and let your friends and family know about us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আজকে আদার চাটনি আর পাকোড়া করলাম,ইলিশ আছে ফ্রীজে কাল ই ইলিশের উল্লাস করবো!
কি নেশা ধরালেন মশাই😊
আপনার রান্না ও রান্না সম্বন্ধীয় জ্ঞান আমাকে মুগ্ধ করে,প্রনাম নেবেন বাংলাদেশ হতে🙏
অনেক অনেক ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। যদি ভালো লাগে, ভিডিওগুলি শেয়ার করবেন। বাধিত হব। আর আত্মীয়- বন্ধুদের জানাবেন আমাদের কথা, এই অনুরোধ রইলো। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
খুব সুন্দর রেসিপি। দারুন উপস্থাপনা। যদিও আমার মনে হচ্ছে ৭৫০ গ্রাম ইলিশ মাছে ৬ -৭ টেবিল চামচ ভিনেগার খুব বেশি। আমি একটা কাঁটা গলানো ইলিশ মাছের রেসিপি করি সেখানে কাঁটা গলানোর জন্য ভিনেগার দেওয়া হয় তবে পরিমাণে এর চেয়ে অনেক কম। একটু চিনি দেওয়া হয় তাতে একটু টক মিষ্টি স্বাদ আসে।
একবার করে দেখবো আশা করি। পুরোনো সাবেকি রান্না গুলো সহজভাবে দেখানোর জন্য অনেক ধন্যবাদ🙏🙏🙏।
একটু কম ভিনিগার দেবেন। আসলে এটা ভিনিগারের টকের মাত্রার ওপর নির্ভর করবে। আর আপনি কি সারারাত ইলিশের কথা বলছেন?
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
@@LostandRareRecipes
ধন্যবাদ ভাইয়া। আপনি আমার comment এর উত্তর দিবেন, ভাবতেই পারিনি। হ্যা, আমি সারা রাতের ইলিশের কথা বলছি। তবে প্রেসার কুকারে। আলপনা হাবিবের রেসিপি। উনার রেসিপি থেকেই শেখা।
খুব খুশি হলাম। খুব ভালো থাকবেন। আপনার চ্যানেলের fan হয়ে গিয়েছি। রান্নার সাথে সাথে পেছনের গল্পগুলো দারুণ।
অনেক শুভকামনা।
আমি জানিনা রসুনের গন্ধ হবে কিনা, তবে আমার বাবা দই ইলিশে পেঁয়াজ দিতেন, দারুন হতো খেতে। দুর্দান্ত রান্নার হাত ছিল আমার বাবার।এই রেসিপিটা দেখবো করে। খুব লোভোনিয় হয়েছে রাননাটা।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অজানা তথ্যসমৃদ্ধ সুন্দর উপস্হাপনা মনকে আনন্দময় করে তুলল আপনার সুস্বাস্থ্য আর সফলতা কামনা করি, নমস্কার🌼🌼
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
রান্নার আবহে সেতারের মূর্ছনা এক অসাধারণ পরিবেশের সৃষ্টি করেছে। পুরো বিষয়টা দারুণ উপভোগ করলাম। অসংখ্য ধন্যবাদ শুভজিত্ দা। ভালো থাকবেন।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
যে কটা দিন আর বাঁচবো রসুন, পিয়াঁজ ছাড়াই ইলিশ খেয়ে উপরে চলে যেতে চাই, কোনো দুঃখ ছাড়াই। 🙏
ha ha ha ha ha... ei recipe ta kintu shotyi byatikrom... khub bhalo hoy...
Bhalo bolechhen... Ilish er abeg amar o....
রসুন, পেঁয়াজ দিয়ে ইলিশ খাবো কেন, শুধু হলুদ নুন দিয়ে ইলিশের স্বাদ আসে, রসুন পেঁয়াজ দিয়ে অন্য মাছ খাবো।
@@gouripaul thik ..onno flavour Hilsar aroma ke dominant korbe to ....tai joto simple totoi anondo...
@@Soma-wu2fkna na dominate kore na.baniye dekhte paren.amio prothom vebechillam kintu abar ektu kore kheyeo dekhlam.tobe beshi rosun dawa jabe na, mane maap ta emon nin j ek piece macher jonno choto koyar 2 koya rosun, 1chamoch veniger, eivabe.dekhte paren
Aabhijatte poripurno natural kichu drisyo sathe proyojon chilo tate nostalgic bisoytao papa jeto tai bisoyta apurno asompurno
বুঝলাম না
Apnader ei programme er fan hoye gechi. Shudur sweden Boshe ei programme upovog kori
অনেক অনেক ধন্যবাদ। বন্ধুদের জানাবেন আমাদের কথা। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Mon chuye galo tai Subscribe kore nilam. Ai rokom oitijjho bahi ranna pete.🙏🙏🙏🙏
Onek onek dhonyobaad. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
ভীষণই ভালো, এককথায় অনবদ্য।
এরই সাথে আপনার উপস্থাপনা অনিন্দ্যসুন্দর ।
তথ্য বেশ সংস্কৃতি সমৃদ্ধ ।
আমি পশ্চিমবঙ্গ নিবাসী হলেও আমার পূর্ব প্রজন্ম বরিশাল বাসী ছিলেন ।
যাইহোক আমার ইলিশ পদটি ( ইলিশের উল্লাস ) খুবই আকষর্ণীয় মনে হয়েছে ,আপনার মতো আমিও বিশ্বাস করি ; পিঁয়াজ -রসুনের উগ্ৰ গন্ধে ইলিশের ইলিশ-ইলিশ সুগন্ধটি চাপা পড়ে যায় ,তবুও পদটি আগামীকাল ই করব ,অবশ্যই করব ।
অসংখ্য ধন্যবাদ আপনাকে :এমন পরিবেশনা ....তথ্য ইত্যাদির জন্য।
আর ও আকর্ষণীয় পদের অপেক্ষায় থাকলাম ।
Onek Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
মেয়ে রান্না করেছিল জামাই তো জানাল দুর্দান্ত হয়েছে । সবই ভাই তোমার সুন্দর উপস্থাপনেই ।ভালো থেকো ।
Ki je bhalo laglo... onek dhonyobaad...
Apnar voice onek sundor .Upothapona aro sundor .Ranna o Darun .Ami USA theke dekchi
এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব।
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Tried this recipe and wow what a revelation !
Here is what my research revealed about the recipe “ The ilisher ullash recipe is from the 1900s of undivided Bengal and was a regular feature in Rabindranath Thakur’s (not Tagore, please) household, as documented by his niece, Pragyasundari Devi.”
This dish also features in Renuka Debi Chaudhurani's book as the eighth non vegetarian dish in her book. It is an amazing dish indeed...
Nomoskar 🙏🏻 Apnar video guli dekhte khub bhalo lage bishesh kore protyekti video te apnar uposthapona mon chuye jai...Ajke ei recipe ta try korlam. Anabodho ekti recipe. Bhison soja o khub olpo somoye toiri hoye jai kintu asadharon khete...😊 Apnake oshongkho dhonyobad erom sundor sundor recipe share korar jonno... Bhison bhalo thakben 🙏🏻☺️
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Gotokal Ei recipe ta try korlam, believe me it was sooo sooo much tasty, ta bole bojhate parbo na , ami anek bhapa ilish korechhi, kintu eta toh exceptional chhilo, apnea sob recipe ami try korbo, er age Ekdin machher shukto aar philipini murgi baniyechhi. Aar apnar presentation with background music puro baparta Ke amazing kore tole . Thank you very much for good work !!
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
কি অপূর্ব পরিবেশনা। 👌👌👌♥️♥️♥️ অনবদ্য সব রন্ধন শৈলীর ইতিহাসের সাথে পরিচয় করিয়ে দিলেন। ইলিশের উল্লাস পেঁয়াজ দিয়ে দেখেছিলাম আর ভেবেছিলাম আমার চ্যানেলটিতও করে দেখাবো। আপনাকে অশেষ ধন্যবাদ আমাদের সাথে এই রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য 🙏🙏🙏 বাংলাদেশ থেকে অফুরান ভালবাসা ♥️♥️♥️
অনেক অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Aahaa jive Jol ese gelo recipe ta dekhe khub bhalo laglo😋😋😋😋
👌👌👌👌❤️❤️❤️❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অসাধারণ লাগে আপনার প্রত্যেক টা রেসিপি। এত বিনয়ের সাথে কথা বলেন ভীষন ভালো লাগে।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Eto sundar uposthapona r ranna ...mon bhalo kore dyay ak nimeshe
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অতদিন আগে ভিনিগার দিয়ে রান্না করার চল ছিল ? একদম সত্যি কথা। ইলিশ মাছে পেঁয়াজ, রসুন দেওয়া মানে ইলিশ মাছটাকে নষ্ট করা। তবে সেতারের আবহ টা অনবদ্য। সব মিলিয়ে খুব ভালো লাগলো।
ভিনিগার কিন্তু ভারতবর্ষে এসেছে পর্তুগীজদের হাত ধরে প্রায় ৫০০ বছর আগে। ১০০ বছর আগে এর প্রচলন অনেক বর্ধিষ্ণু পরিবারে ছিল।
অসাধারণ একটা রেসিপি শিখলাম I ধন্যবাদ
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Nice presentation. Obviously I will try it! Thanks so much. খুব ভাল লেগেছে।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অসাধারণ হয়েছে ধন্যবাদ জানাই আপনাকে
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Khub sundor
এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব।
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
খুব সুন্দর।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
দাদা অসাধারণ খুব সুন্দর সেতার ও কবিতা মন ভরিয়ে দিল
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Apnar uposthapona khub valo
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Another excellent episode... fantastic presentation.. Such a simple mouth watering recipe which must b tried at the ealiest.. Many thanks for sharing...🤗
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আপনার রান্না অসাধারণ। আমি বাংলাদেশের মানুষ।নানী দাদীকে কখনও ইলিশের মধ্যে রসুন দিতে দেখিনি। তবে আপনার রেসিপিতে রান্না করব, দেখি কেমন হয়। শুভকামনা আপনার জন্য।
অজস্র ধন্যবাদ। এই সিরিজ়টি আমার মনের খুব কাছের। আপনার ভালো লেগেছে জেনে খুব আনন্দ পেলাম। যদি মনে করেন, শেয়ার করবেন আত্মীয় বন্ধুদের সঙ্গে। এইভাবেই কিন্তু এইসব হারিয়ে যাওয়া মানুষ ও রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও অনেকে। আমরা ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Apnake Sir e dakchi onek senior apni, apnar ei kasar bason gulo amae khub nostalgic kore, khub classic look dieche.ami biyete ei gulo by heritage peyechi but byabohar korina, but apnar channel dekhe use korar kotha vabchi
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Ak kathai asadharan
Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
দারুণ সুন্দর রান্না।আপনার সব রান্নাই সুন্দর।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অসাধারণ, অপূর্ব লাগলো 👌👌
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অপূর্ব সুন্দর লাগল।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
My hubby 's family is from erstwhile East Bengal n they wud do different recipes of ilish but never with onion garlic..hv a huge mental block regarding this..🙏
Please try this out just once and let me know. It is unbelievably amazing.
Unique presentation
মন ছুঁয়ে যাওয়া উপস্থাপনা
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আপনার উপস্থাপনা এত ভালো, তাতেই মন ভরে যায়,যন্ত্র সঙ্গীত খুব সুন্দর
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Khub bhalo laglo... thank you!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Bha bhari anandho pelam apner sathe ami saho mot ATI jaler emon sosay piaj o rosun ch6arao nanan upadeo Kara jai
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Asadharon
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Amar swargiyo Babar desh Borishal jaa Ilisher desh! Saamner maashey jabar ichhey. Okhaney giye try korbo!
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অনবদ্য উপস্থাপনা দেখে বারবার মুগ্ধ হই। বাঙালি হিসেবে গর্ববোধ করি আপনার শিল্পশৈলীকে।🙏🏻❤
অনেক অনেক ধন্যবাদ। যদি ভালো লাগে, শেয়ার করবেন। বাধিত হব। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Darun laglo.subho poila baishakher suvechha agam janai
Apnakeo shubhechha janai.
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
কাল এই চামকপ্রদ পদটি বানালাম, তবে সত্যি বলছি ইলিশ দিয়ে নয়, খুব ভালো কোয়ালিটির কাতলা মাছের পেটি দিয়ে, একদম unique taste... ঠিক যেমন পদটির unique নাম 👍👍ইলিশ দিয়ে করার ইচ্ছে রইলো 🙏
Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমি বানিয়েছিলাম অসাধারণ হয়েছিল 👌👌
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আপনার থেকে অনেক কিছু শেখার আছে। প্রণাম নেবেন ভালো থাকবেন।। ❤️❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
মনে হয় দারুন একটা খাবার হবে
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Thank you dada🙏Manik bondopadhyayer Padma nadir Majhi mone pore galo aha ilisher ki oporup bornona I love ilish💚💚💚
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Recipe ti Bess onnorokom er. R apnar presentation chomotkar. Ekdam thik kotha, Ilish e onion nd garlic er babohar fish er flavour k onek ta chapa diye day. 🙏🙏
Just another level 👌🏻👌🏻 thanks for sharing 😊
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অপূর্ব সুন্দর উপস্থাপনা এ ভাবে কখনো খাইনি বাড়িতে ট্রাই করবো ভালো থাকবেন।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Darun darun ♥️👍👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
বাহ যেমন সুন্দর উপস্থাপনা তেমন সুন্দর হয়েছে রান্না টা
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অপূর্ব উপস্থাপনা
অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
সব মিলিয়ে অসাধারণ ♥️❤️♥️❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Tobe lost and rare recipes er recipe awesome...
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Asadharon uposthapona.
Khete bes valoi hobe mone hoy.
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Apnaar rannaghor e amon apoorbo aboho Sangeet shuni, apnar asamanyo uposthapona dekhi, ranna dekhbo ki, sab bhuley jaai...ghotona chokrey amrao pub banglar maymensingh jela r, mamabari borishaal...ei recipe gulo amader khub porichito....
Onek onek dhonyobaad...
Amar gorbo amar ullas Ilish! Opurbo presentation!! Anek subhescha.
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
asadharon Hilsa fish ranna ar apnar kothay mistota ase khub valo laglo
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Bah khub Valo...
🙏🏻🙏🏻
Darun
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
অসাধারণ উপস্হাপনা। রান্না কে এমন শিল্পের ছোঁয়া দিয়ে রসসিক্ত করে তুলতে পারেন কেবল আপনার মত বাঙালিরাই। একটা পুরনো রান্না উপহার দেওয়ার জন্যে ধন্যবাদ। আরো হারিয়ে যাওয়া খাবারের অপেক্ষায় রইলাম।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@LostandRareRecipes একটা প্রশ্ন মনে আসছে, পুরোনো কালে বাঙালি হেঁসেলে কি ভিনিগারের ব্যবহার ছিল?
Khuuuuub valo,notunotto ache
এইসব বার্তা সত্যিই আমাকে অনুপ্রাণিত করে। এ আমার বুকের বল, মনের ভরসা, প্রাণের শক্তি। সঙ্গে থাকবেন। এ ঋণ আমি শোধ করতে পারবো না। তবু সহযাত্রী হলে বাধিত হব।
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Asadharan laglo.. Apnar uposthapona darun lage 🙏❤
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমিও আজ বানালাম খুব সুন্দর টেস্ট হয়েছে
আমারও অতি পছন্দের রান্না।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Excellent vlog. Thank you ☺️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Aj banalam eta. Sobar khub pochondo hoyeche r amar o. Oshonkho dhonnobad ei recipe tar jonne 🙏🏼
অজস্র ধন্যবাদ। সঙ্গে থাকবেন। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Another outstanding presentation. 👍👍👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Excellent presentation 👍more then the recipe I liked the presentation 🙏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻please be with us. And one request- please try it out once. This recipe tastes simply awesome!
As usual, an excellent presentation. Evokes nostalgia and a deep sense of pride for my cultural ethos. The Combination of poetry, music and the old times is really laudable. My best wishes to you.
Thanks so much. Please be with us in times to come. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
আমি আজ ইলিশ উল্লাস রান্না করবো, মনোমুগ্ধ কর উপস্থাপনা রান্নার প্রক্রিয়া র চেয়ে মন উল্লাসে নেচে উঠেছে। আাশা করি রান্নার স্বাদ ও চমৎকার হবে, অসংখ্য ধন্যবাদ ও শুভকামনা রইল।
কেমন হলো জানাবেন। যদি ভালো লাগে, সবার সাথে শেয়ার করবেন। বাধিত হব। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@@LostandRareRecipes আমার কাছে খুব ই চমৎকার হয়েছিল, কিন্তু আমার Husbandএর কাছে ভিনেগারের গন্ধ ও টক স্বাদের জন্য চমৎকার লাগেনি, তবে ভালো হয়েছে , জানিয়েছে।
Ajke baniyechhilam, khub bhalo hoyechhe ektu unique.
ভালো না? 😃😃😃
Ohffs!! Dekhei to jive jol ase gelo!!
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
অসাধারণ presentation. Recitation ki আপনার? If so then beautiful rendition.
হ্যাঁ আমি বলেছি। অনেক ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Gd eve sir, simple n yum.reciepe ty u for sharing this recipe 🙏
Thanks so much 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
চমৎকার রেসিপি❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Darun dada ato sundor presentation..
Onek dhonyobaad
Khub bhalo laglo
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Excellant preparation
সত্যিই জানিনা এ ভালোবাসা ও স্বীকৃতির যোগ্য কি না আমরা। শুধু জানি, চেষ্টা করছি শিকড়ে ফেরবার। জানি যে সে শিকড় ভুলে যাওয়া আত্মবিস্মৃতির অপর নাম। যে রক্ত আপনার আমার ধমনীতে বয়ে চলেছে অবিরত, তা আমাদের মা ঠাকুমা দিদিমা ও অন্যান্য অনেক ভালোবাসার মানুষের যত্নে আদরে মুখে তুলে দেওয়া খাবারের ফসল। তা বাঁচিয়ে রাখবার দায় আমার আপনার সবার। তাই অনুরোধ রাখবো, সবার মধ্যে ছড়িয়ে দিন এ ঐতিহ্য। সব আত্মীয় বন্ধুদের সাথে শেয়ার করবেন। আর যদি ভালো লাগে, সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন। নীচে রাখা রইলো চ্যানেলের লিঙ্ক। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Apner channel er fan hoye gachi,apner uposthapona , abritti anobodh setar abong asadharon ranna,sir apni khub valo thakben 🙏🙏 Ilish er ro kichu recipe chai piag rosun chara ❤️❤️❤️
Ki bhalo laglo… shongey thakben. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
মহাশয় নমস্কার।আমি পশ্চিম বঙ্গের নাগরিক। আমার বয়স ৬৬বৎসর কিন্তু আজ পর্যন্ত আমরা কোন পিঁয়াজ রসুন দিয়ে রান্না ইলিশ মাছ খাইনি। এই রান্না কেমন লাগে আমাদের জানা ছিলো না। তবে আমার মনে হয় ইলিশ এর নিজের একটা নিজস্বতা আছে যা অন্য কোনো মাছের নেই।
একদম ঠিক কথা। আগেও বহুবার বলেছি, আমার ব্যক্তিগতভাবে ইলিশ মাছে পেঁয়াজ রসুনের ব্যবহার খুব একটা পছন্দ নয়। ব্যতিক্রম দুটি- ইলিশের উল্লাস ও ইলিশ পোলাও। অনবদ্য দুটি রান্না।
অনেক ধন্যবাদ। ভালো লাগলে সাবস্ক্রাইব করে সঙ্গে থাকবেন, অনুরোধ রইলো। আর সব বন্ধু ও আত্মীয়দের সঙ্গে শেয়ার করবেন আমাদের ভিডিওগুলি, খুব আনন্দ পাবো। একমাত্র এভাবেই এইসব হারিয়ে যাওয়া বা বিরল ও বিলুপ্তপ্রায় রান্নার কথা জানতে পারবেন আরও মানুষ। তাঁদের রান্নাঘরে বেঁচে উঠবে এই রান্নাগুলি। আমরাও ফিরে পাবো আমাদের হারানো ঐতিহ্য। 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
m.th-cam.com/users/lostandrarerecipes
Dada ki darun hoyeche go!! Jemon ranna temoni abriti 😀❤️❤️❤️❤️
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
লোভনীয় । ❤️❤️❤️
😊🙏🏻🙏🏻🙏🏻
সবকিছু মিলিয়ে এককথায় অনবদ্য।
অজস্র ধন্যবাদ 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Namaskar 🙏
Valo laglo👌👌👌
Onek dhonyobaad 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ato sundor recipe ar paribesona.....aro notun ajana recipe chai....keep going 👍
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Darun.try korbo
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
I do not know yet how this would taste, but your presentation inclusive of videography, background music and the way you delivered the recipe to us was simply outstanding 👌👌💖💖
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
If you can manage this fish just cook it! Even as a small batch! You would experience a different level’s of taste in sha allah. Ilish in bangla hilsa in english.thanks.
অপূর্ব।
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Ki jotno niye apni rannata korlen sotti koto sadharon jinish karur karur hater choyay anoboddo hoye othe🙏
🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Excellent dada i saw it today and this is the first time i saw your page and i really liked the way you presented the video hats off dada just full of class...
Thanks so much. Please be with us 🙏🏻🙏🏻🙏🏻