ত্বীন ফল বা মিসরীয় মিস্টি ডুমুর চাষের মাটি তৈরির ও এর যত্ন করার পদ্ধতি দেখে নিন ।
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.ย. 2024
- আসুন আমরা আমাদের ছাদ কৃষিতে ত্বীন ফল বা মিসরীয় মিস্টি ডুমুরের চাষ শুরু করি । আমি একটি ভালো জাতের চারা দিয়ে আমার বাগানের ডুমুর চাষ শুরু করে ছিলাম । এখস আমার বাগানে ছোট বড় মিলে ১৩ ডুমুরের গাছ আছে । আমরা এই রমজান মাসে প্রায় প্রতি দিন ইফতারের সময় ত্বীন ফল দিয়ে ইফতার শুরু করতে পেরেছি । ত্বীন ফল বা মিসরীয় মিস্টি ডুমুর এক ধরনের নরম ও মিষ্টি জাতীয় ফল। এটি 'আঞ্জির' নামেই পরিচিত হয়। ডুমুরের বেশ কয়েকটি প্রজাতির রয়েছে । ডুমুরের জন্য মাটিটি একটু খেয়াল করে করে তৈরি কেরে নিবেন । দোঁআশ মাটি ৫০% সিলেটের লালবালু ১৫% গুকনা গোবর গুড়া করে ৩০% ছাই ৫% । একটি বড় রংয়ের পটের জন্য দস্তা ১ টেবিল চামিচ জিপসাম ১ টেবিল চামিচ কার্বোফুরান ১ চা চামিচ ও বোরন সার চা চামিচের ৩ বাগের এক ভাগ দিতে হবে । মাটিতে দিয়ে সুন্দর করে মিশিয়ে নিয়ে আধা টেবিল চামিচ চুন পানির সাথে গুলে নিয়ে মাটিতে দিয়ে মাটিটি ১০ দিন পলিথিন দিয়ে ঢেকে রাখবেন । ১০ দিন পরে এক দিন রোদে শুকিয়ে রংয়ের পটে দিয়ে নিবেন । পানি নিষ্কাশনের জন্য ৪ ছিদ্র করে নিবেন । এর পরে একটি সুস্থ্য চারা রোপন করে দিবেন । বাংলাদেশে যেটি পাওয়া যায়, সেটি 'কাকডুমুর' ও নামে পরিচিত। ফল আকারে বেশ ছোট এবং খাওয়ার অযোগ্য। এটা মূলত পাখিরাই খেয়ে থাকে। তবে বেশ কিছু অঞ্চলে এ ফল তরকারি হিসেবে খাওয়া হয়। যে ডুমুর ফল হিসেবে খাওয়া হয় তা মধ্যপ্রাচ্যে পাওয়া যায়। এটি আকারে বেশ বড় এবং মিষ্টি। এটি ফল হিসেবে খুবই জনপ্রিয়। মধ্যপ্রাচ্যের অনেক দেশেই ডুমুর বানিজ্যিকভাবে চাষ করা হয়। ডুমুর ফল হিসেবে অনন্য। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যশক্তি, ভিটামিন এ, বি, শর্করা, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম ও আয়রন। ডুমুরের রয়েছে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা। আসুন জেনে নিই ডুমুরের কিছু উপকারিতার কথা।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে :
ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম। পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে। নিয়মিত ফল ও সবজি খাওয়ার অভ্যাস না থাকলেও আমরা প্রতিনিয়ত নানা ধরনের প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়ে থাকি। ডায়েটে সোডিয়ামের পরিমাণ বেড়ে গিয়ে হাইপারটেনশনের সমস্যা হতে পারে। তাই ডায়েটে রাখুন ডুমুর ফল। এর পটাশিয়াম হাইপারটেনশন প্রতিরোধে সাহায্য করবে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে :
খাদ্যআঁশ সমৃদ্ধ ডুমুর ওজন কমাতে সাহায্য করে। ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে চাইলে আপনার খাদ্যতালিকায় ডুমুর রাখুন। ডুমুর বিদ্যমান পেকটিন রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
ক্যান্সার প্রতিরোধ করে :
সাম্প্রতিক গবেষণায় জানা গিয়েছে যে, মেনোপজ পরবর্তী পর্যায়ে স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে ডুমুর সাহায্য করে। আঁশ সমৃদ্ধ ডুমুর খাদ্যতালিকায় রাখার ফলে ৩৪% মহিলাদের মধ্যে স্তন ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম দেখা দিয়েছে।
ডায়াবেটিসের সমস্যায় উপকারী :
ডায়াবেটিসে ডুমুর যেমন উপকারী, তেমনি ডুমুরের পাতাও উপকারী। ডায়াবেটিসে অনেক সময় রোগীকে ইনসুলিন ইনজেকশন নিতে হয়। গবেষণায় জানা গিয়েছে যে, নিয়মিত ডুমুর খেলে ইনসুলিন গ্রহণের পরিমাণ কম করতে সাহায্য করে।
হাড় বৃদ্ধিতে সহায়ক :
ডুমুরে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম রয়েছে। অতিরিক্ত হাই-সল্ট ডায়েট মেনে চললে ইউরিনের মধ্য দিয়ে অনেক ক্যালসিয়াম বেরিয়ে যায়। এই ক্যালসিয়াম লস প্রতিরোধ করতে ডুমুরের পটাশিয়াম সাহায্য করে। এভাবে ডুমুর হাড় বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এছাড়া ডুমুর হাড়ের ক্ষয়রোগও প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
হার্ট ভালো রাখে :
গবেষণায় জানা গিয়েছে যে, ডুমুর ও ডুমুরের পাতা ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। ফলে হার্ট ভালো থাকে। এছাড়া ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ম্যাংগানিজ। যা বয়েসজনিত কারণের নানা অসুখ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। তাই খাদ্যতালিকায় রাখুন ডুমুর।
পেটের সমস্যা দূর করে :
ডুমুরে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে খাদ্যআঁশ। ফলে পেটের সমস্যার জন্য ডুমুর খুব ভালো কাজ করে। কোষ্ঠকাঠিন্য ও পাইলসের সমস্যাও কমাতে সাহায্য করে। চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে নিবেন ধন্যবাদ ।
তিন ফলের চাষ কিভাবে করতে হয় এবং চারা রোপণ করার জন্য মাটি তৈরি সবকিছু মিলিয়ে ভিডিওটা অনেক ভালো লাগলো খুব দারুণ
ধন্যবাদ আপনাদের জন্য আমার বাগানের অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছি মাত্র ।
খুবই গুরুত্বপূর্ণ তথ্য এবং আপনার গাছ গুলো খুবই সুন্দর হয়েছে।
আসলে প্রতি গাছের জিবন ধারন আলাদা আলাদা তাই তাদের জন্য তাদের উপযোগি করে মাটি তৈরি করে দিতে হবে ।
সিকদার ভাই অসংখ্য ধন্যবাদ... আপনার ভিডিও ফলো করি.. অনেক কিছু শিখলাম.. আমি ও উচ্চ মূল্যে দুটি কিনলাম, তিন মাসে ফলন আসতেছে.. কাটিং করার প্লান করতেছি.. আরেক টি নতুন ইনফরমেশন পেলাম, আপনি জেদ্দা ছিলেন.. কোন কোং তে ছিলেন... সাফারী কোং তে মনে হয়.. সাদেক ভাই কে চিনেন...!
আমি ব্যবসার সাথে জরিত ছিলাম কোন কোম্পনিতে চাকরি করি নাই সানাইয়া ইশারা ছেবাইনে ।
Uncle amai akta chara dewa jabe, or dumur,khubi dorkar ami khub osutho plz plz
Sir ai chara lagano upjokto shomoi kokhon????
মাশা আল্লাহ
জাযাক আল্লাহু খাইরান ।
ভাই আপনার কথা গুল ভাল লাগল
ডুমুর গাছে মাটিতে ব্যাবহার করা হয় এমন কীটনাশক ব্যাবহার করা শরীরের জন্যে ভালো নাও হতে পারে, এ বিষয়ে আর একটু জেনে নেয়া ভালো কারণ ডুমুর আমরা ফ্রেশ খেয়ে থাকি ।
আপনি বালাইনাশক কি ব্যবহার করেন??রেগুলার
আমার ত্বীন গাছের পাতা গুলো হলুদ হয়ে নেতিয়ে গেছে আর গাছটার ও গ্রোথ থেমে গেছে। এখন কি করবো প্লিজ একটু বলেন।
ভালোবাসা রইলো আংকেল।
আপনার জন্য ও অনেক শুভ কামনা রইলো ।
নাইস
গাছে বৃষ্টির পানি পড়লে কি কোনো সমস্যা হয়?
আসসালামুআলাইকুম ভাই এবার গাছ মোটা হওয়ার পরে দেশ থেকে কি আবার ফল ধরবে যেভাবে আমাদের দেশের ডুবুরে হয় দয়া করে জানাবেন
বর্ষার পর থেকে আমার গাছ গুলোর পাতা পুড়া শুরু হয় এবং গ্রুথ নাই
Alhamdulillah
শুকরান জাজিরা ।
Vai apnar gac theke akti dal dete parven ki?
assalamualaikum I’m really impressed by wonderful rooftop garden, I wondering if you provide me with some plants?
ভাইয়া আমার গাছের ফল মিষ্টি হয় না। কী করনিয় ?
এই ফলের গাছের চারার দাম কিরকম হয়?
মিশরের সিনাই পর্বতের পাদ দেশে তো এমনে এমনেই হতো এই ত্বীন। (সুরা ত্বীনে তাই বলা আছে)
এইটা আমাদের দেশের ফল নয় বিভিন্ন জনে হাত ধরে চলে এসেছে । তাই তাদের উপযোগি করে মাটি তৈরি করে দিতে হবে ।
পাতা কুঁকড়িয়ে গেলে কি করণীয় ?
আসসালামুয়ালাইকুম
আমি বৃক্ষ মেলা থেকে একটি ডুমুর গাছ কিনেছি এবং বড় 40 লিটার ড্রামে লাগিয়েছি
কিন্তু দুঃখের বিষয় এই যেডুমুর ব্যস্ত অনেক তরতাজা অনেক লম্বা হয়েছে ডুমুর ধরে কিন্তু ডুমুর বড় হয় না ছোট ছোট হয়ে লাল হয়ে ঝরে পড়ে যায় । কি করলে আমি ডুমুর খেতে পারব
অনেক কিছুই জাতের উপরে নির্ভর করে ছবি না দেখলে বলতে পারবো না ধন্যবাদ ।
আমার ডুমুর গাছে কালো কালো ফুটা ফুটা দাগ হচ্ছে এবং পাতার কিনারায় কলো হচ্ছে এর জন্য আমি কি করতে পারি?
আপনি আমাদের এই গ্রুপে যোগ দিয়ে ছবি সহ পোষ্ট দেন । facebook.com/groups/196457771095623/
❤️❤️❤️
ভাই আপনার চারাগুলো কি বৃষ্টির দিন সরিয়ে ফেলেন নাকি বৃষ্টিতে রাখেন আর বৃষ্টিতে রাখলে কি মারা যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে না
Hello?
ড্রামগুলো কত লিটারের
প্রতিটা ৪০ লিটারের ।
Bhai jaan asslamalaikum vidio acha laga aap mujhe kating de sakte hai
Adress Md Enamul
Nala road Hindpiri Ranchi Jharkhand India
dosta sar pore dite chaile ki poriman e dibo?
এই গাছটির চারার দাম কত
আমার গাছ অনেক বাড় হয়েছে কিন্তু পাতা ও হয়না আর ফল ও হয়না। আমি কি করে ভালো গলন পেতে পারি
আমি আপনার ভিডিও ফলো করি. আমি যদি কোকোপিট ব্যবহার করতে চাই তাহলে soil mixure ratio বলবেন প্লিজ???
আমি নিজে কোকোপিট ব্যবহার করি না ।
স্যার আমাকে একটি কাটিং চারা দেয়া যাবে?
ভাই আপনার গাছ কি অতিরিক্ত বৃষ্টিতে কোন সমস্যা হয় না
হুদাই বকবক না করে কাজের কথা বলতে কি সমস্যা? দস্তা সার এর পরিমান কি অনুপাতে দিতে হবে তা বলেন না কেন?
আপনার বাগানে পুরুষ গাছ আছে জন্যই,,,বেশি ফল আসে,,,ভাই,,,
এই তিন ফলের চারা আমি খুঁজে পাচ্ছি না
আঙ্কেল আমার গাছের ফল গুলো পাকার আগেই পৌঁছে যাচ্ছে এখন কি করবো একটু সাজেশন দেন
Guti colamer procedure nie acti video karun.
আপনি কি তিনটি উপাদান ব্যবহার করেছেন মাত্র? ১ দোআসে মাটি
২ সিলেটের লাল বালু
৩ শুক্না গোবর
এই তিনটি উপাদান ব্যতীত
আপনি আর কিছুই করেননি?
মাটি কতদিন আগে থেকে রেডি করে রাখতে হবে কতদিন পরে রেডি করা মাটিতে কাটিং রোপণ করা যাবে
Sir kon jat beshi valo aktu janaben plz
ভাই আমি 12 ইঞ্চি তবে একটি ডুমুর ফল গাছ লাগিয়েছি এই গাছের উচ্চতা কতটুকু হতে পারে
আপনি কি আমাকে জানাবেন তিন ফলের বিচি থেকে চারা তৈরি করতে হয়
Sir cutting procedure balle upkrita haba.
ডুমুর কত বছর পর্যন্ত ভালো ফলন দেয়
এই ডুমুর ছাদ কৃষিতে প্রতি বৎসর কেটে নতুন করে রোপন করতে হয় ।
মাশাআল্লাহ
জাযাক আল্লাহু খাইরান ।
ডুমুরের চারা কি বিক্রি করেন?
আপনি খুব বেশি কথা খরচ করেছেন আরো অতিরিক্ত লং করে ফেলেছেন ভিডিওটা
dada..kotay theke kinechhen narsary name ta bolben?
গোলাম হায়দার ভাইয়ের কাছ থেকে কিনেছি ।
গোলাম হায়দার ভাইয়ের নাম্বারটা দেন প্লিজ।
Thanks for your nice presentation and practical experience with fig fruit trees.could we cultivate in plan land? How many days they survive in the pot ?
তা জাতের উপরে নির্ভর করবে তবে ছাদ কৃষিতে মিসরীয় ডুমুর (সান রিভার জাত ) প্রতি বৎসর কাটিং করে নতুন করে করতে হয় জমিতে ২ বৎসর হবে তার পরে কাটিং করে রোপন করতে হবে ।
alamgir sikder আপানাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ । ২মাস পরে হলে ও আমি উত্তর পেয়ে সুকরিয়া জ্ঞাপন করছি।সুস্থ্য থাকুন।আপনার ভিডিও গুলি ভাল লাগে তবে শেষ পর্যন্ত দেখতে হবে ।
স্বাগতম আমার ভিডিও গুলি ছাদ কৃষির উপরে ভিক্তি করে করা হয় ধন্যবাদ ।
alamgir sikder ভাই আপনাদের বার্ষিক সম্মেলন কোন মাসে হয় । যতদুর জানি ঐ সময়ে ছাদ বাগানীদের মাঝে কাটিং সীড ইত্যাদি বিনামূল্যে বিতরন করাহয় | আমি পল্লবী থাকি ছোট আকারের একটি ছাদ বাগান আছে । আমি সম্মেলনে যোগ দিতে চাই ।
ভাই গাছ বিক্রয় করেন? প্লিজ নাম্বার দেন।
কাজের থেকে অকাজের কথা বেশি বলে আগামিতে কাজের কথা বেশি বলে পেচাল কম করেন ধন্যবাদ
Etar cutting lagate cai
হা লাগাতে পারেন চারা বিভিন্ন নার্সারিতে পাবেন ।
পূর্ণবয়স্ক গাছে কত কেজি ফল হতে পারে
৫০টা মতো হবে ।
ইন্ডিয়ান আর মিশরীয় ডুমুর চিনব কিভাবে? কোনটা ভালো
মিনরীয় ডুমুর ৫ ফিঙ্গার থাকে ইন্ডিয়ান টা পাতা একটু খসখসে থাকে যেমন আমাদের দেমী ডুমুর ।
পাতার ভিন্নতা আছে মিসরীয় ডুমুরের পাতা মানুষের হাতের মতো পাচ আঙ্গুলের মতো ।
একটি গাছ থেকে বছরে কতটুকু ফল হয়?
৫০ থেকে ৬০টা ।
আমার ডুমুর গাছে ডুমুর হয় না কেন বুজি না চারাটি ছিল কলম গাছ
জাত চিনে কিনতে হবে সঠিক জাত হলে ডুমুর হবে । আবার শুনেছি ডুমুরের নাকি পুরুষ গাছ আছে যা আমার কাছে ১ টি আছে এইটিতে কিছুই হয় না পাতা দেখে চিনার কোন উপায় নাই ।
@@alamgirsikder8461 ভাই এই চারা পাবো কোথায়?
এই গাছের চারা কীভাবে পাওয়া যাবে জানাবেন প্লিজ আমার
ব্যাক নার্সারিতে দেখতে পারেন ।
ত্বীন ফল আর ডুৃমুর ফল ১ নি
Chara daoa jave?
ডুমুর ফল আর ত্নীন ফল ১ নি
Vaia ame chas Korte chi please help me
আমি আপনার ছাদ বাগানের অনেক ভক্ত। কিন্তু আমার তো ছাদ নাই।একটা বারান্দা আছে।রোদ অল্প সময় থাকে ।আমি কি সবজি চাষ করতে পারব।
আল্প রোদ হলে পুই শাক করলা বরবটি উচ্ছে সুরমা কচু লাগাতে পারবেন ধন্যবাদ ।
গাছ পাওয়া জবে। জানাবেন
01703825395
এটা কোথায়
আমার গাছ লাগবে
আমি শখ করে বাগান করি আমার বাগানের কোন কিছু বিক্রি করি না ধন্যবাদ।
অাপনি কি চারা বিক্রয় করেন
না আমি শখের কারনে ছাদ কৃষি করি ধন্যবাদ ।
Sir dosta ki kota papo
মিষ্টি কেমন??
বেশ সুস্বাদু ও মিষ্টি ।
আমার চারা লাগবে। আপনি কি বিক্রি করবেন?
আমি শখ করে বাগান করি আমার বাগানের কোন কিছু বিক্রি করি না ধন্যবাদ।
ভাই আমি ২ টা চারা লাগবে কি ভাবে পাব জানাবে আর দাম কত জানাবেন
lal balu pawar source ki bolben please?
ডুমুর আবর দেশের ফল তার মাটি ও ঐ রকমের হলে ভালো হয় ।
আপনি অতিরিক্ত কথা বলেন।
গাছ তো সবই আল্লাহর সৃষ্টি, এত ক্ষোভ কেন??
এখানে তো ক্ষোভের তো কোন কথা হয় নাই ।
আপনার বাগানের বয়স কত?
আমি তো ২০১১ সাল থেকে ছাদ কৃষির সাথে জরিত হয়েছি ।
alamgir sikder আপনাকে ফেসবুকে মেসেজ দিয়ে রিপ্লে পাওয়া যায়না!
@@alamgirsikder8461 price?
আমার গাছের বয়স ২ বছর কিন্তু ফল কেন ধরেনা কেও বলতে পারবেন????
পুরনো ডাল কেটে দেন,,, নতুন ডাল থেকে ফল আসবে,, ইনসাআল্লাহ
Bak bak na karay kag ar katha ta bollay vhalo hoy .
কাকা আমার একটি চারা লাগবে
আমি শখ করে বাগান করি আমার বাগানের কোন কিছু বিক্রি করি না ধন্যবাদ।
আমার কাছে আছে এই গাছ,নিতে চাইলে কমেন্ট করুন আমাকে।আমার ঠিকানা গুমা বদর।
Where is your home?
@@rkgreennature guma west bengal
Koto kore nan chara dam
Haa
350 taka
Apnar naam ki, phone no ki, apni ki India te Chara pathate parben (Siliguri, WestBengal) Amar ph. No 8918731832, parle phone korun
গাছ কিনতে চাই। কোথায় পাবো?
আমার কাছে পাবেন।
নাম্বার দেন
আসসালামু আলাইকুম।
মাশাল্লাহ।
ভাই, আপনার ফোন নম্বর দেন পিজ।
আপনি সন্ধ্যার পরে মেসেঞ্জারে কল দিতে পারেন ।
@@alamgirsikder8461 hi uncle at first take my salam
আংকেল নাম্বার দিন,সিলেট থেকে
সন্ধ্যার পরে মেসেঞ্জারের কল দিতে পারেন ।
Balti kotoboro!
২৫ লিটারের রং এর পট ।
তুমি জি শিখালে? গলৃপ শুনালে শুধু
Chara hobe ki..01738535616
চারা বিক্রি করবেন না
আপনার নাম্বার আমার দরকার
সন্ধ্যার পরে মেসেঞ্জারের কল দিতে পারেন ।
সারের ব্যাপারে তো পরামর্শ দিলেন না।
মুহাম্মদ যা পছন্দ করতো তা আমাদের পছন্দ করতে হবে,, কি আর বলবো,