STRUFFOLI O CICERCHIATA - Dei dolcetti fritti facilissimi da preparare in casa. Con alcune varianti, questi dolci tradizionali sono diffusi in molte regioni d’Italia con nomi diversi: in Abruzzo e nelle Marche vengono appunto chiamati cicerchiata, in Sicilia pignolata, in Campania struffoli. E qui, più che un dolce di Carnevale, sono un tipico dolce natalizio! ‣ 0:00 Procedimento 🙌 ‣ 2:12 Preparazione Struffoli 👩🏼🍳 ‣ 3:13 Cottura ⏲ ‣ 5:15 Pronto 👍 INGREDIENTI 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaio di olio di semi di girasole 1 cucchiaio di liquore all'anice (o altro liquore) la buccia grattugiata di mezzo limone un pizzico di sale 140 g di farina 00 olio per friggere q.b. 100 g di miele 30 g di zucchero mandorle a lamelle q.b. zuccherini colorati q.b. per decorare RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/struffoli-cicerchiata-pignolata/
Ti seguo da relativamente poco e ti apprezzo ogni giorno di più. Che brava che sei, Benedetta! Semplice, diretta ed esaustiva in tutto. Hai mani belle, fluide ed esperte che creano capolavori culinari. Le ricette più semplici, con te diventano speciali! Sei fantastica!
Benedetta Grazieeeee di ❤ Che tu sia benedetta per questo meraviglioso canale. Ti amooooooo💖💝🎄⛄️🎅🏻 Grazie a te sono diventata una cuoca QUASI perfetta🤣🤣🤣😂😂😂 Un abbraccio e a tutti voi BUONE FESTE🎄💝💖⭐️⭐️⭐️
Bravissima Benedetta e una ricetta che ho mangiato spesso ma non ho mai fatto da sola ora che ho visto te e ho capito che e semplicissima domani la farō grazie per essere cosí chiara con le tue ricette. un abbraccio e buon fine settimana ❤️🥰
La pignolata solo uova e farina secondo è molto più buona e poi fatta so bollire con il miele, l olio anche di semi la rende pesante, prova a farla senz olio
Mi hai letto nel pensiero, quest’anno finalmente li farò, sembra abbastanza semplice la ricetta, nei negozi sono molto cari. Grazie Benedetta per la ricetta😊👏🏻👏🏻
🥺ciaoo sono da quando ero una bimba che non li mangio buoniiii anche la mia mamma li faceva così grazie per il ricordo ...ha la mia mamma c'e io sono andata via dal mio paese vivo in Germania per questo.Buon Natale 👍👍👍🌲🎅😘
Sempre chiara e precisa. Ora che la mia mamma non c'è più non posso farmi ricordare le dosi esatte e tu mi hai dato un grande aiuto. Dovrò solo triplicare le dosi. Anzi per 500 gr di farina quante uova devo mettere? Grazie 😍
Si possono cuocere in forno, ma devono essere in un solo strato e ogni pallina separata dall’altra. Se li cuoci in forno aggiungi giusto la punta di un cucchiaino di lievito chimico, sennò saranno duri come i sassi.
Cara Benettetta ti seguo quasi sempre e le tue ricette mi riescono sempre anchi o ho la passione per la cucinaa questa volta voglio una dritta sicura su questa ricetta ci mettere o no il pizzico di bicarbonato ? Non li voglio mosci ma croccanti fuori e morbidi dentro dimmi se hai fatta la prova con e senza scusa per la mia lungaggine un💋Grazie!💯💯💯😋😋🤔
Prova a farli veramente con i ceci quelli piccolini che vendono con il pistacchio,le mandorle ecc...e metti il miele e le codette un po come il torrone falla si potrebbe proporre
Buonissimi fatti in tutti i modi ma cicerchiata abruzzese assolutamente con strutto nell'impasto e per friggere,se vogliamo olio di semi per friggere altrimenti sono struffoli che io sappia😃
STRUFFOLI O CICERCHIATA - Dei dolcetti fritti facilissimi da preparare in casa. Con alcune varianti, questi dolci tradizionali sono diffusi in molte regioni d’Italia con nomi diversi: in Abruzzo e nelle Marche vengono appunto chiamati cicerchiata, in Sicilia pignolata, in Campania struffoli. E qui, più che un dolce di Carnevale, sono un tipico dolce natalizio!
‣ 0:00 Procedimento 🙌
‣ 2:12 Preparazione Struffoli 👩🏼🍳
‣ 3:13 Cottura ⏲
‣ 5:15 Pronto 👍
INGREDIENTI
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 cucchiaio di liquore all'anice (o altro liquore)
la buccia grattugiata di mezzo limone
un pizzico di sale
140 g di farina 00
olio per friggere q.b.
100 g di miele
30 g di zucchero
mandorle a lamelle q.b.
zuccherini colorati q.b. per decorare
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/struffoli-cicerchiata-pignolata/
Brava.
Ciao. Scusa se ti faccio una domanda stupida e che non c'entra nulla con gli struffoli. Volevo chiederti che marca di panna usi x la crema di whisky.
Sei fantastica....bravissima, ti seguo sempre per la tua semplicità...grazie di ❤🔝💯👍👏
Dolce di natale
Riesci ad essere splicemente chiara senza moine e fiumi di parole che fanno stancare quando spieghi una ricetta. Sei il mio idolo
Grazie Benedetta di questa ricetta, la proverò a fare. Ma al forno si può fare. Sono buoni.😘😘😘😘
Con questa ricetta mi riporti indietro alla mia infanzia 😍
Meravigliosi!!colorati... allegri e festosi come il Natale che stiamo aspettando!!!ne farò tantissimi per regalarli... bravissima benedetta
Benedetta di nome di fatto ,domani li faccio ,grazie e buone feste
Brava . Benedetta e grazie mostri le tue ricette in modo semplice.. 😘
Ti seguo da relativamente poco e ti apprezzo ogni giorno di più. Che brava che sei, Benedetta! Semplice, diretta ed esaustiva in tutto. Hai mani belle, fluide ed esperte che creano capolavori culinari. Le ricette più semplici, con te diventano speciali! Sei fantastica!
👏👏👏
Benedetta Grazieeeee di ❤
Che tu sia benedetta per questo meraviglioso canale.
Ti amooooooo💖💝🎄⛄️🎅🏻
Grazie a te sono diventata una cuoca QUASI perfetta🤣🤣🤣😂😂😂
Un abbraccio e a tutti voi BUONE FESTE🎄💝💖⭐️⭐️⭐️
Si possono friggere in friggitrice ad aria?
Grazie Benedetta. La proverò in vista del Natale.
Bravissima Benedetta e una ricetta che ho mangiato spesso ma non ho mai fatto da sola ora che ho visto te e ho capito che e semplicissima domani la farō grazie per essere cosí chiara con le tue ricette. un abbraccio e buon fine settimana ❤️🥰
Ma lievito
Grazie Benedetta per questa Splendida Ricetta la farò domani.👍👋🤗😘
Benedetta grazie per questa bellissima e buonissima ricetta 👏👏👏👍👍👍👍👍🥰
La pignolata solo uova e farina secondo è molto più buona e poi fatta so bollire con il miele, l olio anche di semi la rende pesante, prova a farla senz olio
Cara Benedetta ,le ricette Sono sempre staordinarie veloci e buonissimi!!! congratulazioni!
Proverò sicuramente a farli .e poi dirò come sempre ...me l'ha insegnato la mia amica Benedetta.
Fatti stamattina! Buonissimi.
Bravissima sono ottime le ricette ciaoo
Grazie eeeeeeee💕💕💕💕💕sei super👍👍👍👍👍
تبارك الله عليك 😋😋
Complimenti!!!Buonissimi 😋
Grazie di vero cuore per questa buona ricetta. 🙏😘
Gracias x mostrame los estrufeles. Mi mamá siempre los hacía Uruguay besos
Bravissima complimenti
Mi hai letto nel pensiero, quest’anno finalmente li farò, sembra abbastanza semplice la ricetta, nei negozi sono molto cari. Grazie Benedetta per la ricetta😊👏🏻👏🏻
Ho fatto la tua ricetta e sono venuti buonissimi....Anche mio marito napoletano ha detto che erano buonissimi....Brava Benedetta 🎉
Benedetta Grazie di cuore.♥. Riesci a essere sempre chiara e semplice. UN abbraccio a te Benny. Adesso prendo la ricetta . Sei speciale tvb.♥♥♥♥♥
Grazie mille Benedetta li farò sicuramente ❤🖒
Buoni grazie Benedetta ❤🥰🎄🎄
Ottimi si possono fare per la vigilia di Natale 🎄 grazie
Super bravissima
Struffoli, 😋😋, mia madre faceva, adesso Io vado a prepararem, grazie,
Grazie mille 😀
Non l' ho mai assaggiati ma devono essere buoni
Grazie!!! Li adoro!!!! 😋😋😋
Bravissima Benedetta!! Grazie per questa Bellissima e Buonissima ricetta!! 😍😍😍👏👏👏👏
Un saluto grande a te Marco e al bellissimo Cloud!!😍😍🎅🌲🎅🌲🎅☃️❤❤🐶🐶
Bella ricetta😋😋🔝🔝♥️
💖grazie!
Riesci sempre chiara e semplice grazie
🥺ciaoo sono da quando ero una bimba che non li mangio buoniiii anche la mia mamma li faceva così grazie per il ricordo ...ha la mia mamma c'e io sono andata via dal mio paese vivo in Germania per questo.Buon Natale 👍👍👍🌲🎅😘
Bravissima Benedetta💗💗💗💗💗
Scusami ti ringrazio anticipatamente per il consiglio 🤩
Bravissima👍👍👍
Viene voglia di mangiarli tutti!!💖💖
Sei veramente grande
Bravissima
Buonissimi
Buoni mi piacciono da morire 😋😋😋😋
Benedetta di nome e di fatti!!!!!
Bravissima Benedetta 🤗
Grazie BENEDETTA 🤗 sempre con noi 🤗di grande COMPAGNIA e stimolo,👍🏻ci piasci cosci 😁😁😂non cambiare MAI 💋💋💋
Fai sembrare tutto facile
Que recuerdos!!! mis abuelos siempre los hacíab para Navidad y nosotros siempre los hemos conocido como Piñolata😋👏😋
grazie ,
Sempre chiara e precisa. Ora che la mia mamma non c'è più non posso farmi ricordare le dosi esatte e tu mi hai dato un grande aiuto. Dovrò solo triplicare le dosi. Anzi per 500 gr di farina quante uova devo mettere? Grazie 😍
Appena fatti, sono i miei primi struffoli. Molto buoni. Io ci ho messo i canditi come si usa a Napoli, non le mandorle.
Si possono fare cuocere anche nel forno ventilato?
In Calabria la chiamiamo "pignolata", buonissima 😍
Crei que eran garbanzos!!!!🤣🤣🥰👍👍
❤❤❤❤❤
Ottimi, Io li ho cotti al forno molto più leggeri e buoni da rifare
Ciao Benedetta si possono cuocere nella friggitrice ad aria, se si a che temperatura e per quanti minuti. Grazie mille
Si possono cuocere in forno, ma devono essere in un solo strato e ogni pallina separata dall’altra. Se li cuoci in forno aggiungi giusto la punta di un cucchiaino di lievito chimico, sennò saranno duri come i sassi.
Cara Benettetta ti seguo quasi sempre e le tue ricette mi riescono sempre anchi o ho la passione per la cucinaa questa volta voglio una dritta sicura su questa ricetta ci mettere o no il pizzico di bicarbonato ? Non li voglio mosci ma croccanti fuori e morbidi dentro dimmi se hai fatta la prova con e senza scusa per la mia lungaggine un💋Grazie!💯💯💯😋😋🤔
Grazie Benedetta!!!
Come posso evitare che si formi la schiuma durante la frittura?
Molto buoni...ma mi sa che dovrò raddoppiare o triplicare le dosi...così sono pochini....😉 buon NATALE
Ciao cara Benedetta, al posto dello zucchero posso usare il miele ?
Ciao benedetta si puo mettere la fialetta per dolci all anice invece dell iquore
Que rico!!!!
Ciao Benedetta, volevo chiederti se 140gr di farina sono davvero per 8 persone? Grazie mille, amo le tue ricette!
Doppia dose si può fare, posso usare altro tipo di liquore? grazie 😊
Una punta di lievito non li rende più morbidi?
Cicerchiata=Dolce carnevalesco/natalizio o simbolo del copyright?
Prova a farli veramente con i ceci quelli piccolini che vendono con il pistacchio,le mandorle ecc...e metti il miele e le codette un po come il torrone falla si potrebbe proporre
👏👏👏🥇🥇🥇🎄🎄🎄
Ciao Benedetta scusami la dose si può anche quadruplicare?con 560g di farina
Si certo puoi fare la dose come preferisci basta che mantieni le proporzioni😘
L'olio deve essere solo girasole???grazie...❤
Va bene di Girsole, di arachidi o quello che usi di solito per friggere 😘
Se faccio l'impasto di 10 uova invece dell'olio quanto margarina posso mettere
🌺🌸💐🌸🌺🌳🌺🌸
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Salve Benedetta..un uovo per 150g di farina? Io devo farne molti di più 1kg almeno
Buonissimi fatti in tutti i modi ma cicerchiata abruzzese assolutamente con strutto nell'impasto e per friggere,se vogliamo olio di semi per friggere altrimenti sono struffoli che io sappia😃
Noi in Calabria la chiamiamo pignolata
come posso sostituire il uovo?
👍😋🇱🇰
😍😍🤤👌💞💞
Solo le tue ricette mi convincono
Infatti cercavo la ricetta degli struffoli questa si che mi ha convinto. Grazie e Buon Natale.
Se si vuole farne di più si può aumentare la dose?
Io metto olio di oliva ,vedo ricette con burro non so perché vengono più attaccati anche se sono buoni😴
Se non metto il goccio di alcolico, devo aggiungere acqua?
😂
Ottima ricetta
Non posso usare il liquore di nessun genere, che mi consigli?
Che tipo di Farina ai usato? I miei non si sono usciti di niente di bene . 😢
Ma rimangono attacati oppure quando si prendono sono singole le palline
Carissima, io oh seguito la ricetta ugualissima alla tua. I miei struffoli sono state Terrible.
M
Perché lo zucchero oltre al miele?
Quando friggono mi fa tanta schiuma, come mai a te non succede?
Ciao Benedetta gli ho fatti anch'io ma non sono rimasti tondi perché?
Non ci vuole lievito
Àwaaaaaa
A
A
Aatà
Zr6a