Si desean aprender más sobre cómo realizar una tabla nutricional 🤔 o de donde casamos la información para realizar nuestra tabla nutricional 😮, les encantara nuestro CURSO GRATUITO de etiquetado he información nutricional cutt.ly/hyPmzzu Pero si desean APRENDER 🧐 más sobre la industria alimentaria y conocer todas sus mañas😇😈😇 TIENEN QUE ABRIR ESTE ENLACE 🤭 cutt.ly/5yPn4ay
Hola excelente vídeo claro y conciso, me asalta una duda lo que está en estas tablas nutricionales puedo confiar en ello o como sé yo que algún producto x en realidad tiene esos 10g de proteina?
Hola te puedo hacer una consulta , me pasa que cuando calculo algunas calorías de un alimento del súper ya sabes haciendo la típica : carbohidratos x4 kcal, proteína x4kcal , grasas x9kcal y fibra x2kcal...pero cuando hago la cuenta me dan muchísimas, hasta 20 calorías de más de las que pone el empaque por 100 gramos, entonces no sé, lo estoy calculando mal o la mayoría de tablas nutricionales están mal hechas?
Me puedes explicar por que razón las tablas nutricionales de los yogures no registran la grasa trans. Si por naturaleza la leche que es la materia prima contiene grasa trans. Y aun después de descremarla sigue conteniendo grasa trans.
Que tal esta belleza lo que dice en el minuto 3:30 Nutrientes de declaracion opcional "uno debe declarar SOLO lo que beneficia el producto y la organizacion" el consumidor no importa cierto?
Hola buenas tardes, gracias por tan valiosa información. Me comentaba alguna persona que cuando el producto no es un producto fortificado ó adicionado con quimicos, no necesitaba llevar tabla nutricional. Esto es cierto???
Excelente video, una pregunta el producto al pasar por un proceso de transformación cambia su estado incial de materia, si uno se basa en la tabla de composición de alimentos de ICBF esta tiene los datos en fresco, y el producto esta transformado, como haria la tabla nutricional del producto terminado al no contar con el presupuesto de un analisis proximal? Saludos..
Jajajaja hay estudios que muestras el comportamiento de la vitaminas en condiciones especificas y también el comportamiento de las proteinas, pero este es uno de los puntos dónde hay casos dónde hay que validar el caso en específico y validar si es factible o no realizar la tabla nutricional por calculos, no olvides suscribirte compañero y mira la lista de etiquetado e información nutricional dónde explicamos estos temas
Ya tengo un vídeo donde explico cómo obtener la el valor nutricional de los alimentos, pero el vinagre blanco no le veo necesario que tenga tabla nutricional, tampoco es obligatorio
Buena noche primero que todo tus vídeos son excelentes . Tengo una inquietud estoy por emprender con una pequeña empresa de empanadas caseras quiero calcular la información nutricional hay alguna formula? Que pasos debo hacer para realizarla gracias por toda la información que nos Brindas 🇨🇴👍🏻👍🏻
Dependiendo de que tipo de empanadas deseas realizar puede ser sencillo o complicado calcular la información nutricional, si son una mezcla sencilla y las realizas al horno es muy breve pero si son fritas y con productos que cambia en el el proceso de fritura, bueno hay que analizar mas el proceso
Bueno hay que tener en cuenta que tipo de mermelada deseas fabricar, es crucial tener el proceso claro por qué metodologías para realizar una mermelada hay un montos y cada una puede afectar de forma diferente la información nutricional del alimento
Si desean aprender más sobre cómo realizar una tabla nutricional 🤔 o de donde casamos la información para realizar nuestra tabla nutricional 😮, les encantara nuestro CURSO GRATUITO de etiquetado he información nutricional cutt.ly/hyPmzzu
Pero si desean APRENDER 🧐 más sobre la industria alimentaria y conocer todas sus mañas😇😈😇 TIENEN QUE ABRIR ESTE ENLACE 🤭 cutt.ly/5yPn4ay
excelente video, necesito hacer unas tablas nutricionales para pulpas de frutas y verduras, usted me podria guiar?
Claro te puedes comunicar al número de origen alimentario +57 324 2075285 para mejorar la atención a tus requerimientos
Esa resolución ya no esta vigente, ¿podrían publicar con la nueva legislación? Por favor
Tienes toda la razón, activa la campana el vídeo de la explicación de la nueva normativa me salió más largo de lo que me imagine 😬
Hola excelente vídeo claro y conciso, me asalta una duda lo que está en estas tablas nutricionales puedo confiar en ello o como sé yo que algún producto x en realidad tiene esos 10g de proteina?
Hola te puedo hacer una consulta , me pasa que cuando calculo algunas calorías de un alimento del súper ya sabes haciendo la típica : carbohidratos x4 kcal, proteína x4kcal , grasas x9kcal y fibra x2kcal...pero cuando hago la cuenta me dan muchísimas, hasta 20 calorías de más de las que pone el empaque por 100 gramos, entonces no sé, lo estoy calculando mal o la mayoría de tablas nutricionales están mal hechas?
Puede pasar hay dos formas de calcular las calorías por cálculos y laboratorio pero no debería de haber más del 60% de variación 💪
@@IngDanielcr osea que al final hay que confiar en el empaque y la tabla que este tenga?
@LaurART-os8jm tal cual pero recuerda que hasta las empresas más grandes se equivocaron 😔
Me puedes explicar por que razón las tablas nutricionales de los yogures no registran la grasa trans. Si por naturaleza la leche que es la materia prima contiene grasa trans. Y aun después de descremarla sigue conteniendo grasa trans.
Hay casos donde el contenido es cero sobretodo por que están hechos con leche en polvo o suero en polvo, donde el contenido es mínimo de grasas
amo tu canal, se explica todo de buena forma y ordenado
Gracias tu comentario realmente me hace feliz 👍😉👍, espero que disfrutes todo el contenido de este contenido
Muy buen video muy claro. Gracias amigo
Como elaborar una tabla nutricional para chocolatinas para vender, gracias
Que tal esta belleza lo que dice en el minuto 3:30 Nutrientes de declaracion opcional "uno debe declarar SOLO lo que beneficia el producto y la organizacion" el consumidor no importa cierto?
Excelente contenido!
Hola buenas tardes, gracias por tan valiosa información. Me comentaba alguna persona que cuando el producto no es un producto fortificado ó adicionado con quimicos, no necesitaba llevar tabla nutricional. Esto es cierto???
Depende del país en el caso de Colombia es falso
Super felicitaciones
Compañero no olvides suscribirte y compartir el contenido 👍😉👍
Excelente video, una pregunta el producto al pasar por un proceso de transformación cambia su estado incial de materia, si uno se basa en la tabla de composición de alimentos de ICBF esta tiene los datos en fresco, y el producto esta transformado, como haria la tabla nutricional del producto terminado al no contar con el presupuesto de un analisis proximal? Saludos..
Jajajaja hay estudios que muestras el comportamiento de la vitaminas en condiciones especificas y también el comportamiento de las proteinas, pero este es uno de los puntos dónde hay casos dónde hay que validar el caso en específico y validar si es factible o no realizar la tabla nutricional por calculos, no olvides suscribirte compañero y mira la lista de etiquetado e información nutricional dónde explicamos estos temas
hola buen dia me podrias ayudar con la tabla nutricional de yogurt griego , donde te puedo contactar
Nos puedes contactar en origen alimentario, los medios de contacto están en la caja de información 👍
Me gustaría saber cómo elaborar la tabla nutricional de un Yogurt griego de 500grs, me podrías ayudar con alguna información? Te agradezco.
Te puedo capacitar para hacerla,nos tardamos dura dos horas la capacitación
Es importante que sepas para que es tu tabla nutricional y para que país es tu tabla nutricional
@@IngDanielcr Dale de una! Es para aquí mismo en Colombia! Estás acá?
@@IngDanielcr Es para un Yogurth Griego de 500grs, hecho a base de leche entera
Si deseas podemos hablar por Instagram y cotizas unanasesoria con migo
Y como puedo tener el valor nutricional del vinagre blanco
Ya tengo un vídeo donde explico cómo obtener la el valor nutricional de los alimentos, pero el vinagre blanco no le veo necesario que tenga tabla nutricional, tampoco es obligatorio
Pero mandame el vídeo
El vídeo está dentro de la lista de videos sobre etiquetado y nutricionales
Buena noche primero que todo tus vídeos son excelentes . Tengo una inquietud estoy por emprender con una pequeña empresa de empanadas caseras quiero calcular la información nutricional hay alguna formula? Que pasos debo hacer para realizarla gracias por toda la información que nos Brindas 🇨🇴👍🏻👍🏻
Dependiendo de que tipo de empanadas deseas realizar puede ser sencillo o complicado calcular la información nutricional, si son una mezcla sencilla y las realizas al horno es muy breve pero si son fritas y con productos que cambia en el el proceso de fritura, bueno hay que analizar mas el proceso
Recuerda que ningún alimento es igual
Si creo que todo producto debe tener información nutricional porque las personas deberían enterarse de lo que comen y lo que contiene esa comida.
Total
Hola quiero saber cómo hacer una tabla nutricional de una mermelada
Bueno hay que tener en cuenta que tipo de mermelada deseas fabricar, es crucial tener el proceso claro por qué metodologías para realizar una mermelada hay un montos y cada una puede afectar de forma diferente la información nutricional del alimento
No se con que pais continuar, me gustaría saber que país prefieren chile o Perú, ho realizamos una para la reunión europea 👍😁👍
Perú por favor
Por favor tablas Nutricionales para exportar a EEUU
si es importante
Más adelante verás los vídeos actualizados 👍👍👍
Osea debe tener lo que es el valor nutricional
Hola vi tú publicación en telegram, me gustaría saber cuál es la tabla para México en este caso
hola, th-cam.com/video/TnL_zIrCpSs/w-d-xo.html esta seria la dirección del video donde explico las tablas nutricionales según Mexico.
Cuando se trata de un producto de alto riesgo como el.yogurt
Por normativa se puede calcular
Es muy complicado hacer el proceso para yogurt?
Actualmente no, si tenemos en cuenta la resolución 810, pero depende del origen de la leche y el control del productor
la información es buena pero el audio es muy malo, deberias tener en cuenta esto, es casi imposible escuchar