Ich habe nur kurze Frage) Haben Sie zufällig ein fertige HACCP Konzept? Das ich kann wirklich sehen die Ganze Struktur und überhaupt wass soll man da schreiben.?)
Hallo Yuliya, ich habe das für mich erstellen lassen. D.h. eine Vorlage habe ich nicht. Hast du schon mal die Bildersuche von Google benutzt? Da gibt es das ein oder andere Fließdiagramm mit den einzelnen Stationen der Verarbeitung. Diese Stationen musst du dann prüfen, ob es eine biologische, chemische oder physikalische Gefahr gibt. Z.B. Temperatur für die Kühlkette eingehalten oder nicht eingehalten etc. und was du machst, wenn die Temperatur zu hoch ist. Wenn das zu kompliziert ist, dann würde ich mir überlegen jmd. damit zu beauftragen.
Danke für Ihre Antwort. Ich habe das Schema bereits erstellt. Und ich kenne die ungefähren Aktionen. Für mich ist das nur eine Sache, die mir Sorgen macht. Ich weiß nicht, sagen wir mal, wie viele Blätter in diesem Konzept enthalten sein sollten. Und natürlich vielen Dank für die Idee, das Konzept in Excel zu entwerfen.
@@yuliyaoborowski3186 Hast du es schon mal beim Gesundheitsamt versucht? Da noch mal nachzufragen? Die werden dir schon irgendwie eine Einschätzung geben können?
Entschuldigung ich habe eine frage wo kann ich HACCP machen heute war ich zum Gesundheitsamt gegagen sie haben gesagt andere Büro gehen welche Büro ich müsse gehen bitte sagen sie mir bescheid vielen danke
Hallo Swaran, ich kann dir hier leider niemanden empfehlen. Aber du kannst mal "Dienstleister HACCP" googeln. Die Ergebnisse sollten alles Anbieter sein, die das mit dir/für dich erstellen. Mit wem du davon zusammenarbeiten willst, musst du dann selbst entscheiden ;)
Vielen Lieben Dank fuer das informative Video!
Besser hätte man das nicht erklären können.
War sehr verständlich. Vg
Danke dir! Manchmal brauchts jmd., der übersetzt ;)
sehr sympathisches Video.
Danke, ich arbeite mich ja auch in die Themen ein. Da sitzen die Begriffe noch nicht immer so 😊😅
Sehr schön gemacht!
Ich habe nur kurze Frage) Haben Sie zufällig ein fertige HACCP Konzept? Das ich kann wirklich sehen die Ganze Struktur und überhaupt wass soll man da schreiben.?)
Hallo Yuliya, ich habe das für mich erstellen lassen. D.h. eine Vorlage habe ich nicht. Hast du schon mal die Bildersuche von Google benutzt? Da gibt es das ein oder andere Fließdiagramm mit den einzelnen Stationen der Verarbeitung. Diese Stationen musst du dann prüfen, ob es eine biologische, chemische oder physikalische Gefahr gibt. Z.B. Temperatur für die Kühlkette eingehalten oder nicht eingehalten etc. und was du machst, wenn die Temperatur zu hoch ist. Wenn das zu kompliziert ist, dann würde ich mir überlegen jmd. damit zu beauftragen.
Danke für Ihre Antwort. Ich habe das Schema bereits erstellt. Und ich kenne die ungefähren Aktionen. Für mich ist das nur eine Sache, die mir Sorgen macht. Ich weiß nicht, sagen wir mal, wie viele Blätter in diesem Konzept enthalten sein sollten. Und natürlich vielen Dank für die Idee, das Konzept in Excel zu entwerfen.
@@yuliyaoborowski3186 Hast du es schon mal beim Gesundheitsamt versucht? Da noch mal nachzufragen? Die werden dir schon irgendwie eine Einschätzung geben können?
Entschuldigung ich habe eine frage wo kann ich HACCP machen heute war ich zum Gesundheitsamt gegagen sie haben gesagt andere Büro gehen welche Büro ich müsse gehen bitte sagen sie mir bescheid vielen danke
Hallo Swaran, ich kann dir hier leider niemanden empfehlen. Aber du kannst mal "Dienstleister HACCP" googeln. Die Ergebnisse sollten alles Anbieter sein, die das mit dir/für dich erstellen. Mit wem du davon zusammenarbeiten willst, musst du dann selbst entscheiden ;)
Vielen Dank
Was is das für ein Scheiß erklären
vlt verstehst du es nicht weil du erstmal deutsch lernen solltest