Да всё супер, не ссы, всё придёт со временем. Следи за пальцами, со временем становятся дубовые.сверху в круговую сделай металопластиковую трубу с дырдочками, и подключи водопровод, воды для смыва надо много. А если надумаешь выкидывать, то я тебе дам адрес куда выкинуть 😂
Братуха, дойдёшь только методом тыка, в идеале все записывать температуру, время ошпара, скорость вращения, температуру полива при ощипке... И тогда дойдёшь до идеала! Элементарно, в каждом регионе разная вода и шарить надо при разной температуре... Короче лайк с меня за честность, а то много пи..... Болов у которых все с первого раза получается. Пробуй! Удачи!
Спасибо, да я охренел вначале, потом как ты говоришь еще подшаманил с водой поигрался, щас не на радуюсь ей, вещь всетаки нужная когда хозяйство большое)))
@@Sanyz 75 градусов 30 секунд. За лапки берешь, погружаешь в воду полностью и держишь... Мне в пятилитровом ведре на 2 тушки воды хватает, потом меняешь... Остывает и уже плохо щипать..
Температура 66-68гр. Внутренняя часть должна быть идеально круглая.На дно надо пластиковвй круг, на железном обрывает б.пальцы. фея 2 работает уже 5 лет, ненарадуюсь. Закидываю по 3шт
Поставь димер для регулировки оборотов вращения крышки от кастрюле и что бы вода постоянно лилась маленькими струйками и будет тебе счастье . Молодец что делаешь сам своими руками а купить за деньги любой рукожоп может .
Поссотрел ролик до конца из за твоего коментария к видео брат! Очень угарно коментируешь!!!😅😅😅аж со стула не упал как смеялся 😄😄😄 сними еще видосы такие
Температуру меньше надо, водой холодной поливать. В такие машинки ставят ведро в два слоя чтоб стенки толще были для пальцев. И диаметр диска уменьшается, что снижает при тех же оборотах скорость на краю карусели
Вода !!!!! Вода должна быть холодная для полива и обильно ! И ошпаривать нужно не в кипятке, узнавай температуру ощпаривания для перосьемных ) !!! Обороты ! Какие обороты у тебя , а какие нужны ? Если что можно их понизить . Нужно же узнать какие параметры нужны , а потом делать ))) делал сам для бройлеров , всё супер .
@@user-perepelkin давай давай . температура ошпаривания для перосьемок должна быть 65 градусов для кур, индюков, думою и для перепела так же , окуная тушку проверяй на отдир пера именно с лап где начала роста перьев , отходить должно очень легко , это и будет означать что тушка готова к перосьемной . и обороты шкива по памяти вроде 250 в минуту должны быть. Удачи . Ну и водой холодной и обильно нужно проливать во время съема пера, это важно !)
Доброго времени суток..Эдуард молодых нужно сразу водаи постоянно и по времени считай секунды 8-10 все нормально и не делай долгого перерыва между ошпаркой и машиной....
Температура запаривания до 65 градусов. (62-63) кунаю 10 раз. меряю банным термометром, мешая им же воду. Воду лью на пальцы, но не холодную а комнатной температуры 25-27 градусов. Сначала 20-30 сек на сухую, потом только вода по стенкам на пальцы. Машинка ПМ2-М покупная, загрузка до 2,5 кг. (7-8) тушек. Рвёт кожу = высокая температура запаривания, жёсткие пальцы, большая длительность обработки, молодые перепела (понятно у них кожа нежнее).
У тебя слишком большое пространство тушки летают из за этого и бьются о стены машины. Ведро пластиковое внутрь нужно и в ведре ставить пальцы, а не корпус машины ....
@@user-perepelkin Ситуация один в один, так же голову сломал. Куда копать, что переделать не знаю. Казалось бы, элементарная вещ-пальцы,ведро,машинка. В кучу собрать и всё. Ан нет, какие то секреты. Как вышел из положения?
Ты не расстраивайся приспособится правильно шкварить.у меня самодельная и мощная,у меня два тазика,помпа с 09 ,движок от водяного насоса и два шкива 3 см и большой шкив на 25 см.всё работает отлично но молодняк не сую.
Здравствуйте, спасибо за совет, но я кое что ещё переделал, и Главное стал ошпаривать в температуре 68 69 градусов и приспособиться крутить их какое-то время, и все нормально стало!
@@user-perepelkin к любой щипалке хоть самодельной хоть заводской надо приспособиться так что меньше смотрите советчиков а учитесь сами,многие не учитуют у кого какие бильные пальцы,какие обороты и как обшкварил ,вот по этому у всех по разному.
Рвет кожу из за неравномерного распределения бильных пальцев по краям машинки. Там где их нет, тушка разгонятся успевает и уже при встрече после разгона рвется об них. Неправильно выбрана машинка для этих целей. Вопрос можно решить с помощью подключения диммер выключателя для уменьшения оборотов.
Если старые несушки, свыше 8 месяцев, я шпарю большей температурой до 73 градусов, порвать старую кожу надо постараться, а вот перья все достать это задача, руками дощипывать приходится.
Пленка легко руками убирается, там где она остается, я обычно на этапе охлаждения её уже убираю, просто промыв холодной водой тушку, остатки уже на этапе потрошения так же убираются при промывке.
Здравствуйте,вопервых обороты чуть больше надо,молодняк я щипаю в ручную а на машинке по 10 шт за раз в 3 месячном возрасте скубу,так что не надо щипать молодых перепелов.молодняк даже в ручную проблема щипать.так что всё у тебя правильно только не суй туда молодых.
@@user-perepelkin я кормлю без химии поэтому птица только в три месяца набирает вес,клиенты просят чистую птицу,ну и если чё то птицу сначала ставиш на плиту и кипятиш Полчаса а потом маринуеш и жариш хоть в духовке хоть на костре и получается очень хорошо и сочно.это мне в ресторане повар подсказал.
Красава! Уважаю людей, признающих свои косяки. Вижу по коментам, что дело довел до ума. Молодец!
Спасибо вам
Да всё супер, не ссы, всё придёт со временем. Следи за пальцами, со временем становятся дубовые.сверху в круговую сделай металопластиковую трубу с дырдочками, и подключи водопровод, воды для смыва надо много. А если надумаешь выкидывать, то я тебе дам адрес куда выкинуть 😂
Спасибо,, я уже довел до ума работает как часики! Пока выкидывать не буду не надейся) 🤣 🤣 🤣 🤣
Братуха, дойдёшь только методом тыка, в идеале все записывать температуру, время ошпара, скорость вращения, температуру полива при ощипке... И тогда дойдёшь до идеала! Элементарно, в каждом регионе разная вода и шарить надо при разной температуре... Короче лайк с меня за честность, а то много пи..... Болов у которых все с первого раза получается. Пробуй! Удачи!
Спасибо, да я охренел вначале, потом как ты говоришь еще подшаманил с водой поигрался, щас не на радуюсь ей, вещь всетаки нужная когда хозяйство большое)))
@@user-perepelkin так в какой температуре нужно ошпаривать, чтобы не рвало мясо?
@@Sanyz на такие вопросы он не отвечает, статус видео не позволяет...
А так, самому нужно придти к тому какая подходит под Ваши условия. Удачи.
@@Sanyz 75 градусов 30 секунд. За лапки берешь, погружаешь в воду полностью и держишь... Мне в пятилитровом ведре на 2 тушки воды хватает, потом меняешь... Остывает и уже плохо щипать..
Температура 66-68гр. Внутренняя часть должна быть идеально круглая.На дно надо пластиковвй круг, на железном обрывает б.пальцы. фея 2 работает уже 5 лет, ненарадуюсь. Закидываю по 3шт
Поставь димер для регулировки оборотов вращения крышки от кастрюле и что бы вода постоянно лилась маленькими струйками и будет тебе счастье . Молодец что делаешь сам своими руками а купить за деньги любой рукожоп может .
У меня уже давно заводская, нет проблем
Ору🤩😂😂🤣. не могу Эдуард вы сделали мой день. Перепела мне вообще никак неинтересный но с удовольствием жду продолжения подписка лайк с меня 👍
) 🤣 🤣 🤣 эээуууу
Поссотрел ролик до конца из за твоего коментария к видео брат! Очень угарно коментируешь!!!😅😅😅аж со стула не упал как смеялся 😄😄😄 сними еще видосы такие
Да сам иногда смотрю угораю, спасибо))) скоро мои будут видео с приколами 🤣🤣🤣
Температуру меньше надо, водой холодной поливать. В такие машинки ставят ведро в два слоя чтоб стенки толще были для пальцев. И диаметр диска уменьшается, что снижает при тех же оборотах скорость на краю карусели
спасибо))
Вода !!!!! Вода должна быть холодная для полива и обильно ! И ошпаривать нужно не в кипятке, узнавай температуру ощпаривания для перосьемных ) !!! Обороты ! Какие обороты у тебя , а какие нужны ? Если что можно их понизить . Нужно же узнать какие параметры нужны , а потом делать ))) делал сам для бройлеров , всё супер .
Уже кое что изменил, и поработал с температурой ошпаривпния, вродебы щипает не плохо, спасибо вам!!
@@user-perepelkin давай давай . температура ошпаривания для перосьемок должна быть 65 градусов для кур, индюков, думою и для перепела так же , окуная тушку проверяй на отдир пера именно с лап где начала роста перьев , отходить должно очень легко , это и будет означать что тушка готова к перосьемной . и обороты шкива по памяти вроде 250 в минуту должны быть. Удачи . Ну и водой холодной и обильно нужно проливать во время съема пера, это важно !)
Фёдор спасибо, я так и делаю приноровился к ней теперь без нее как без рук, офигенный помошник в хозяйстве
@@user-perepelkin молодец!
Доброго времени суток..Эдуард молодых нужно сразу водаи постоянно и по времени считай секунды 8-10 все нормально и не делай долгого перерыва между ошпаркой и машиной....
У меня уже наработано все с годами, спасибо
Температура запаривания до 65 градусов. (62-63) кунаю 10 раз. меряю банным термометром, мешая им же воду. Воду лью на пальцы, но не холодную а комнатной температуры 25-27 градусов. Сначала 20-30 сек на сухую, потом только вода по стенкам на пальцы. Машинка ПМ2-М покупная, загрузка до 2,5 кг. (7-8) тушек. Рвёт кожу = высокая температура запаривания, жёсткие пальцы, большая длительность обработки, молодые перепела (понятно у них кожа нежнее).
Спасибо за советы, полностью с вами согласен, но это было полтора года назад, сейчас проблем нет , все хорошо
У тебя слишком большое пространство тушки летают из за этого и бьются о стены машины. Ведро пластиковое внутрь нужно и в ведре ставить пальцы, а не корпус машины ....
У меня уже давно другая машина
Кожу рвет поннижай температуру, для бройлеров 65 градусов.
Полезно будет для новичков
Нужно поставить реостат и уменьшить обороты.или подбирать шкивы тем самым уменьшить обороты.
Благодарчик👍 ты меня вовремя остановил. Забиваю молодняк, ощип ручной.
Сил вам и терпения,))) это большой труд
КРАСАВА! НУ ТЫ КУЛИБИН МЛЯ!❤❤❤❤
Собираюсь тоже сделать, ну ты рассмешил под конец 🤣
делайте все таки нормальная веЩь,
@@user-perepelkin сделал, классно получилось. Стиралка - Фея2
Мололец! Я теперь без нее как без рук! Научился с ней работать не нарадуюсь!
Молодец😁 Весёлое видео 😁😁😁👍👍👍
Спасибо
Bravo pour votre vidéo, mais j'aimerais avoir les rubber ou les gumm que vous placez dans plumeuse, merci
Видео топ)
Я тоже сам делал, тоже тушки рвет.Плюнул купил заводскую, но ещё не пробовал только едет ко мне)
Я свою до делал сейчас полет отличный, но если сломается куплю зпводскую, делать больше не хочу
@@user-perepelkin Ситуация один в один, так же голову сломал. Куда копать, что переделать не знаю. Казалось бы, элементарная вещ-пальцы,ведро,машинка. В кучу собрать и всё. Ан нет, какие то секреты.
Как вышел из положения?
Рвет в углах надо ещё ряд пальцев ниже добавить
Ты не расстраивайся приспособится правильно шкварить.у меня самодельная и мощная,у меня два тазика,помпа с 09 ,движок от водяного насоса и два шкива 3 см и большой шкив на 25 см.всё работает отлично но молодняк не сую.
Здравствуйте, спасибо за совет, но я кое что ещё переделал, и Главное стал ошпаривать в температуре 68 69 градусов и приспособиться крутить их какое-то время, и все нормально стало!
@@user-perepelkin к любой щипалке хоть самодельной хоть заводской надо приспособиться так что меньше смотрите советчиков а учитесь сами,многие не учитуют у кого какие бильные пальцы,какие обороты и как обшкварил ,вот по этому у всех по разному.
Рвет кожу из за неравномерного распределения бильных пальцев по краям машинки. Там где их нет, тушка разгонятся успевает и уже при встрече после разгона рвется об них. Неправильно выбрана машинка для этих целей. Вопрос можно решить с помощью подключения диммер выключателя для уменьшения оборотов.
У меня уже давно другая перощипалка
🤣🤣🤣🔥👍 я упал от комментарий твоих братуха!
Давно не читал, но угарно я думаю🤣🤣😘😘
@@user-perepelkin не то слово 👍🔥
....есть такой Чижиков Владимир.....там много информации...🤗
👋👋
Водой нужно холодной поливать мы так делаем и никаких порывов перепела не будет
Ага понял вас)))
Рукожоп и в Африке рукожоп!))))
Хааааа спасибо🤣🤣🤣🤣
Вставь ведро пальцы должны быть равномерно они у тебя рвутся об выпирающие пальцы
Спасибо, уже довел до ума свой аппарат)))
Есть видео с доработанной моделью? В чём была проблема?
Здраствуйте подскажите пожалуйста как называется эти пальцы или где их можно заказать?
В инете посмотрите, бильные пальцы
Так ты тоже Кулибин 😂
Есть немного))
Квадратная и за ето
Биётся по углам
Привет. Где пальцы покупал?
Привет где-то в интернете
Не бьется, ошпаривать при 68-72 град., макать для начала под счет 11-13 раз и все будет ок) тута не в машинке дело, а в ошпарке)
65 градусов надо ошпаривать
Если старые несушки, свыше 8 месяцев, я шпарю большей температурой до 73 градусов, порвать старую кожу надо постараться, а вот перья все достать это задача, руками дощипывать приходится.
Вода должна быть 50 , градусов
Je souhaiterais moi aussi fabriquer cette machine, pouvez vous m'aider? Merci
Скажите, сейчас вы добились результата, а сверху желтая пленочка остается
Пленочка остается если не дошпар или перешпар! Почитайте коментарии там все есть ответы
Пленка легко руками убирается, там где она остается, я обычно на этапе охлаждения её уже убираю, просто промыв холодной водой тушку, остатки уже на этапе потрошения так же убираются при промывке.
Желтая пленочка сверху это потому что вода горячая
Температура для перепела должна быть 50 55 градусовв
Не буду с вами спорить, раз у вас все хорошо, значит отлично👍👍👍
@@user-perepelkin я работаю на производстве с бойлерами и перепелами и советую как лучше а вы смотрите сами но молодого перепела лучше щипать руками
Здравствуйте,вопервых обороты чуть больше надо,молодняк я щипаю в ручную а на машинке по 10 шт за раз в 3 месячном возрасте скубу,так что не надо щипать молодых перепелов.молодняк даже в ручную проблема щипать.так что всё у тебя правильно только не суй туда молодых.
Я с вами не согласен, сейчас молодых там делаю все ок, а 3х месячных это слишком старые для жарки, на суп ок!
Я с вами не согласен, сейчас молодых там делаю все ок, а 3х месячных это слишком старые для жарки, на суп ок!
@@user-perepelkin температура воды 75гр,10 или 12 раз обмакнул и вперёд
@@user-perepelkin я кормлю без химии поэтому птица только в три месяца набирает вес,клиенты просят чистую птицу,ну и если чё то птицу сначала ставиш на плиту и кипятиш Полчаса а потом маринуеш и жариш хоть в духовке хоть на костре и получается очень хорошо и сочно.это мне в ресторане повар подсказал.
Я бросаю в свою машинку
3 - 4 штуки сразу, 10 секунд и готово. Температура 70 градусов Эдуард это много!
Я уже разобрался, спасибо вам
Привет заказал Вольтеру пм2 щас вроде довели до ума.
Сегодня прислали видосик по ней, работает нормально!
🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍
😁😁😁👋👋
Temperatura vadi nado 68.ne bole chtobi ne porvalos koja.i vremya chistki nado nalivat xalodniy vodu a ne garyachiy .....
Здравствуйте, все хорошо, спасибо
Норм чувак зато зробив)
Ну да спасибо, до сих пор работает👍👍
Тазик нужен ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЙ
Ага, или бочку) 🤣 🤣 🤣
😂😂👍👍👍👍👍
😃😃🤝🤝🤝
а какой длинны и деаметр пальцев?
длинна 5 см, маленькие для перепелов
Ребята, не занимайтесь онанизмом, купите заводскую, стоит не дорого.
Полностью поддерживаю, это онанизм
Дорогой 150 оборот должен быть ты не читал инструкцию у тебя руки откуда растут мозги откуда растёт смотри инструкция 150 наоборот должен быть
🤣 🤣 🤣 🤣 Инструкцию где смотреть?
Чем кормите птицу?
на моем канале есть видео чем и как правильно кормить птицу
Вроде бы вот вот 👀😢
Работает исправно, уже 2 года))
Если разочаровался то купи себе ПМ 2 М.и не дорого 9,5 т и щипает хорошо.
Уже кое что изменил, и поработал с температурой ошпаривания, вродебы щипает не плохо, спасибо вам!!
ммм и что ето делает у меня в реках??
ААА это знак))))))
Эдуард, у меня ПМ 2М перосьемная машина, и если выдерживать 60-65 градусов воду, то ничего не рвёт.
Все правильно говорите
Больных пальцев много поставил и температура большая, я же говорю не занимайтесь онанизмом, я это проходил .
Нормально до сих пор все хорошо
Больными пальцами много не сделаешь. Меняй на здоровые