🐔 VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 🐔 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► th-cam.com/users/ItalianBartenderOfficial ISCRIVITI è GRATIS ! APPROFONDISCI IL COCKTAIL SUL NOSTRO BLOG 👉🏻 italianbartender.com/ 🐔
E' ormai un anno che mi dedico alla preparazione di drink a casa ma ancora adesso ho problemi a staccare il tin superiore del boston dopo la shakerata, ma dove sbaglio?
controlla le misure dei tin, per sicurezza. Nel caso siano esatte, dopo che shakeri botta secca di polso sulla mezzaluna che si forma nell'unire le due parti.
Ciao PB, Si IBA riporta parti uguali (22,,5 ml di limone e orange), io ad essere onesto non concordo con questa ricetta, ho cercato di creare qualcosa di bilanciato, ma a parer mio il succo d'arancia non dovrebbe esistere 😂😂 ogni tanto IBA snatura un po troppo le cose....
ciao valentino, succo di arancia aggiunto per dare complessita e sfaccettature alla parte acida, alcune ricette dell'epoca lo riportano altre no (come l'originale di frank meier). a te la scelta e la possibilità di giocare sulla complessità dei tipi di miele e sull'acidità. alla fine altro non è che un gin sour, in cui possiamo modificare parte acida e dolce a nostro piacimento per creare sempre nuove sfaccettature
Ciao Vito, sciroppo al miele non si compra si produce homemade in maniera facilissima. il miele non è altro che zucchero invertito naturale composto da glucosio e fruttosio. per crearlo per i tuoi drink ti basterà diluirlo con un po di acqua calda, fino alla % che desideri. grazie del commento e continua a seguirci!
2oz gin 3/4oz honey syrup 3/4oz limone da provare con mieli differenti, magari in base alla stagione, per vedere come cambiano le varie sfumature del drink.. inoltre in questo video è poco aerato, una bella shakerata "rompe" le proteine del miele e crea una piacevole e sottile schiuma sulla superficie
🐔 VUOI ALTRE VIDEORICETTE? 🐔 𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► th-cam.com/users/ItalianBartenderOfficial ISCRIVITI è GRATIS !
APPROFONDISCI IL COCKTAIL SUL NOSTRO BLOG 👉🏻 italianbartender.com/ 🐔
È arrivato il video più atteso delle settimana! Grandi ragazzi💪
Così ci commuoviamo. Grazie ancora per il seguito e per l'affetto che ci dimostri 😘
Complimenti!
Una parola : eleganza
E ma tony tu sei di parte ormai😝😝
Uno dei miei preferiti ma non ho mai sentito parlare di aggiungere succo d'arancia. Interessante...
Grazie!
✌🏻🐔
E' ormai un anno che mi dedico alla preparazione di drink a casa ma ancora adesso ho problemi a staccare il tin superiore del boston dopo la shakerata, ma dove sbaglio?
controlla le misure dei tin, per sicurezza. Nel caso siano esatte, dopo che shakeri botta secca di polso sulla mezzaluna che si forma nell'unire le due parti.
Ho lo stesso problema. È più facile per me staccare con uno shaker di vetro.
chiedo scusa in anticipo per l'ignoranza, è un gin sour con l'arancia? dunque più dolce?
Se pensiamo alla logica dei sopra come distillato, parte acida e parte dolce allora si...piccole variazioni, ma si!
@@ItalianBartenderOfficial grazie mille!
La ricetta iba ha parti uguali per i succhi di agrumi?
Ciao PB,
Si IBA riporta parti uguali (22,,5 ml di limone e orange), io ad essere onesto non concordo con questa ricetta, ho cercato di creare qualcosa di bilanciato, ma a parer mio il succo d'arancia non dovrebbe esistere 😂😂 ogni tanto IBA snatura un po troppo le cose....
Secondo me viene più buono utilizzando il miele e facendolo sciogliere nel gin per poi aggiungere gli altri ingredienti ma si vede che è fatto bene
Succo arancio in questo cocktail non c’è . Modificato???
ciao valentino,
succo di arancia aggiunto per dare complessita e sfaccettature alla parte acida, alcune ricette dell'epoca lo riportano altre no (come l'originale di frank meier).
a te la scelta e la possibilità di giocare sulla complessità dei tipi di miele e sull'acidità. alla fine altro non è che un gin sour, in cui possiamo modificare parte acida e dolce a nostro piacimento per creare sempre nuove sfaccettature
...anche i meglio professionisti sbagliano! Alla fine, a quanto pare, tutti siamo umani! :D ;)
Sempre in gamba!...
Ci è sfuggito qualcosa? 😂
Ma per il drink nato sul Titanic... niente effetto iceberg?
😂😂😂😂😂😂😂
un giorno un video solo bloopers lo fate pero eh
Mah chissà! 😂
Non riesco a trovare da nessuna parte lo sciroppo di miele…
Ciao Vito,
sciroppo al miele non si compra si produce homemade in maniera facilissima. il miele non è altro che zucchero invertito naturale composto da glucosio e fruttosio. per crearlo per i tuoi drink ti basterà diluirlo con un po di acqua calda, fino alla % che desideri.
grazie del commento e continua a seguirci!
il bee's knees è un'altra cosa.. l'iba rovina tutte le ricette
Come dovrebbe essere?
Chiedo da profano
Seguo
2oz gin
3/4oz honey syrup
3/4oz limone
da provare con mieli differenti, magari in base alla stagione, per vedere come cambiano le varie sfumature del drink.. inoltre in questo video è poco aerato, una bella shakerata "rompe" le proteine del miele e crea una piacevole e sottile schiuma sulla superficie
@@aledartagnan quindi senza succo d'arancia?
@@aledartagnan grazie !