Excelente Nico. Muchas gracias por compartir. Un dato para ayudar a la atenuación con estas levaduras. La razón por la cual se detiene es que es muy sensible a la presión y temperatura. Una opción que funciona muy bien es no poner el airlock los primeros 3-4 días después de ver actividad a la temperatura recomendada. Coloca papel de aluminio sanitado para que no entre nada. Luego que la actividad baja un poco, coloca el airlock y que siga fermentando a 30 C si es posible. En un par de semanas estará por debajo de 1.010 y seguirá bajando. Saludos!!!!
Hola ramon ! Si tienes razón por eso digo que por mas que el airlock no se vea la actividad ella sigue trabajando muy lenta y con la misma presión q tiene el fermentador,Saludos gracias por el aporte 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Hola Nico., Grosso, excelentes explicaciones siempre. Pregunta, para embarrilar los 18 a 20 litros en un barril de 20, también son 7grs por litro? Y si pongo los 20 litros en un barril de 50, cuánta azúcar?
Holaaa !! Se usa 7 gramos de azúcar por litro de cerveza ! Si tenes 20 litros tenes q usar 140gramos de azúcar no importa el recipiente, la verdad que esto se usa para gasificar por botellas nunca vi q gasifiquen de forma natural un barril te hago una pregunta ¿ una ves gasificada en barril como la sacas del barril ???
Que atento esperando el video del día de cocción!!!!
Hola nico, yo la hago igual pero con malta special B en vez de trigo, sale mortal
buena nico , estamos esperando la cocción .. saludos
Saludos Diego !!👍🏻
Grande Nico!
Justo tengo una fermentando pero con otra leva, hubieras subido el vídeo hace 4 días jajaja!
Gracias por los consejos!
Saludos amigo !! Ya vas a tener tiempo de hacerla y lo bueno que tenes puntos para comparar después 👍🏻👍🏻👍🏻
Excelente Nico. Muchas gracias por compartir.
Un dato para ayudar a la atenuación con estas levaduras. La razón por la cual se detiene es que es muy sensible a la presión y temperatura. Una opción que funciona muy bien es no poner el airlock los primeros 3-4 días después de ver actividad a la temperatura recomendada. Coloca papel de aluminio sanitado para que no entre nada. Luego que la actividad baja un poco, coloca el airlock y que siga fermentando a 30 C si es posible. En un par de semanas estará por debajo de 1.010 y seguirá bajando. Saludos!!!!
Hola ramon ! Si tienes razón por eso digo que por mas que el airlock no se vea la actividad ella sigue trabajando muy lenta y con la misma presión q tiene el fermentador,Saludos gracias por el aporte 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Vamooo Nico alto crack!
Saludos David 👍🏻👍🏻
Nico yo lo q quiero es ASER refresco de malta necesito saber las docificaciones y todo lo q lleva gracias de antemano
Muy bueno Nico!! Gracias por el aporte, va hacer mi próxima cerveza. Esperamos el video del día de coccion. Abrazo grande.
Saludos Pablo !!!
que buenooo
Saludos Sebastián 👍🏻👍🏻
Que grande Nico!!!!! Excelente video, ya la voy a hacer, te veía en instagram con esas birras y se ve que es una locura!!!!!!!
Hola Dani !!! Sisi es espectacular saludo amigo 👍🏻👍🏻👍🏻
Hola Nico., Grosso, excelentes explicaciones siempre. Pregunta, para embarrilar los 18 a 20 litros en un barril de 20, también son 7grs por litro? Y si pongo los 20 litros en un barril de 50, cuánta azúcar?
Holaaa !! Se usa 7 gramos de azúcar por litro de cerveza ! Si tenes 20 litros tenes q usar 140gramos de azúcar no importa el recipiente, la verdad que esto se usa para gasificar por botellas nunca vi q gasifiquen de forma natural un barril te hago una pregunta ¿ una ves gasificada en barril como la sacas del barril ???
Con co2 o aire si se consume en el momento.
hola nico, por cual lupulo se puede reemplazar el kent golding?, saludos desde argentina.
Hola ! Se pude usar Magnum ,saaz ,hallertau