Dầu dừa - Lợi và Hại

Tin tức: / voatiengviet , / voatiengvietvideo , www.voatiengvie.... Nếu không vào được VOA, xin các bạn hãy vào vn3000.com để vượt tường lửa.
Các nghiên cứu dạo gần đây đưa ra một thông tin làm người tiêu dùng khá hoang mang về việc các loại dầu thực vật phân hủy thành chất độc adelhyde làm tăng nguy cơ ung thư khi đun nóng ở nhiệt độ cao. Chỉ trong vòng 20 phút nấu ăn bằng dầu thực vật, mức adelhyde đã tăng lên gấp 20 lần so với mức giới hạn của Tổ chức Y tế Thế giới.
Trước những tác hại của dầu thực vật, dầu dừa ngày càng được sử dụng thịnh hành ở cả Việt Nam và trên thế giới. Dầu dừa chứa Acid béo bão hòa và Acid lauric làm cân bằng lượng đường trong máu, kháng khuẩn, chống viêm, hỗ trợ hấp thụ vitamin và khoáng chất, v,v.....Có thể thấy, lợi ích mà dầu dừa mang lại là rất lớn.