Ни когда не понимал смысла есть копчёный продукт сразу минимум 5 суток иначе вещество не перераспределится по всему продукту просто напросто будет копчёное с верху а лучше 2 недели. И всё же я не понял смысла выдерживать продукт много суток после шприцевания, само по себе шприцевание нужно для быстрого посола 3х суток хватает продукту просолиться полностью далее ничего не происходит.
Как нужно кушать копчёную Рульку. Серый хлеб, сырой репчатый лук, соль и Рулька. Но не с пивом, только водочка или самогон. Это вкуснее любого шашлыка. Проверено годами.
Артем привет , делаю по твоему рецепту эту рульку всё делал как ты описал в пропоруиях всё соблюдал и завакуумировал прошло 13 дней открыл пакет и если честно запах специфический не могла она пропасть, сейчас я её повесил на проветривание завтра хочу закоптить - но както стремно. Жду ответ
Привет! Очень странно, у меня никогда не было посторонних запахов в рульке. Есть вероятность, что вы не достаточно хорошо нашприцевали мясо у кости, от этого рулька может испортиться. Я бы не стал коптить мясо с запашком, лучше не рисковать! Рекомендую свежую рульку тщательно нашприцевать, завакуумировать и убрать в холодильник на неделю и будеть всё шикарно!
Absolutely amazing and perfect Thanks dear for sharing this beautiful video, Stay blessed, Greetings from Crushed Chilli, Lets keep in touch my dear friend🎁
Вот уж поистине народный рецепт. Осталось закупить такую же коптильню и прочее, и тогда можно будет повторить прекрасный рецепт. Тупо сняли рекламный ролик коптильни.
Ну так и показывайте рецепт в коптильне обычной - бочка, гриль, угольная коптильня. На чем то, что есть у людей. Вот этот ролик вы для кого сняли? Ну вот правда? Думаете, что такой агрегат есть у ваших зрителей?
Если нужно отрабатывать рекламные деньги, то хоть снимайте тот же рецепт в обычной коптильне, типа для сравнения. А это вообще бред. Тем, у кого есть такой девайс, ваши ролики не нужны, уж поверьте
Артем вы меня извините, я копчу уже давно и хочу вам сказать, что коптить таким способом шкурка ни когда не будет мягкой 100%. Что то вы не договариваете а зачем? Люди повторят и ни чего хорошегогеполкчиться, шкура будет дубовая.
Лучше бы вместо ссылок список ингридиентов оставили. Жутко не удобно. В конце видио и очень не четко. Глаза сломаешь пока прочтешь. Понятно,что нужно больше просмотров... рецепт так себе.
Друзья, спасибо вам за лайки и комментарии! Всем хорошего просмотра!
Аж хрустит😂вкусно в смокере сделанное.
👌
🔥, круто.лумаю 3 дня хватит для просолки)
Спасибо большое 🤝
Очень вкусно получилось! 👍👍👍
Спасибо большое!
Ай Какая красотень! Тёмик это огонь!🔥🔥🔥
Вот спасибо...))
Здравствуйте, подскажите компрессор к дымогенератору на полностью открыт ?
Здравствуйте, да.
Бюджетно термокамеру купить😊 иньектировать хорошо еще маринатор бюджетный и иньектор ручной можно подкупить. Можно если корман рельефный.😄
😁😁😁
Прям ветчина получилась, под пивко супер, рулька шикарная!!! 👍👍👍🤝🤝🤝
Спасибо, дружище!😁🤝
Зачёёёёёёт! Аж слюни потекли!
Спасибо большое!
добрый день !!! а если добавить пекельстарт ?
Не знаю, я так не пробовал
Добрый день, Артем. Очень красиво и вкусно! Удачи!
Здравствуйте, спасибо большое!
Привет Тем)) я бы 7 дней не дождался))) крутая рулька ))
Спасибо Саня!😁🤝
а что в этой камере есть регулировка подачи плотности дыма?
Да, подача регулируется шибером и компрессором.
Ни когда не понимал смысла есть копчёный продукт сразу минимум 5 суток иначе вещество не перераспределится по всему продукту просто напросто будет копчёное с верху а лучше 2 недели. И всё же я не понял смысла выдерживать продукт много суток после шприцевания, само по себе шприцевание нужно для быстрого посола 3х суток хватает продукту просолиться полностью далее ничего не происходит.
Не совсем так шибером регулируется не плотность а протяжка. Есть такое понятие как дымовоздушная смесь вот там и происходит регулировка плотности дыма
Артём молодец 🤝 классные рульки 👍 все красиво показал и рассказал 👍
Спасибо, Андрюха!🤝
Как нужно кушать копчёную Рульку. Серый хлеб, сырой репчатый лук, соль и Рулька. Но не с пивом, только водочка или самогон. Это вкуснее любого шашлыка. Проверено годами.
Спасибо за совет!
Какие ингредиенты в воду добавляли? Графику по памяти додумать ,
Можете по памяти, а можете и видео до конца досмотреть.
308👍🏽 замечательное видео! Спасибо, что поделились! С удовольствием посмотрела😍
Спасибо вам большое!
гороховый супец из такой рульки будет дюже хоорош
Не то слово!
Артём приветствую. Мог бы ты написать раскладку, сколько вешать в граммах? Спасибо, очень познавательный канал
Здравствуйте, спасибо большое, рецепт расписан в конце ролика.
@@koptim_vmeste спасибо, не заметил сразу
Артем привет ! как обычно ты на высоте и твоя продукция! Когда узнал что нужно 10 дней жать, я приуныл, но результат того стоит👍
Привет! Спасибо большое! Да, ждать нужно, но оно того стоит!
Привет, Артёмка 😊👋 рульки огонь 🍻🔥👍 вот ты кудесник по копчению! Спасибо 🤝 учусь многому у тебя
Привет, Саня! Спасибо, дорогой друг!😁🤝
Добрый день, сколько в пропорциях соли,сахара вышло на кг рульки?
Рецепт в конце ролика.
@@koptim_vmeste вроде до конца смотрел, пересмотрим
Артем привет , делаю по твоему рецепту эту рульку всё делал как ты описал в пропоруиях всё соблюдал и завакуумировал прошло 13 дней открыл пакет и если честно запах специфический не могла она пропасть, сейчас я её повесил на проветривание завтра хочу закоптить - но както стремно. Жду ответ
Привет! Очень странно, у меня никогда не было посторонних запахов в рульке. Есть вероятность, что вы не достаточно хорошо нашприцевали мясо у кости, от этого рулька может испортиться. Я бы не стал коптить мясо с запашком, лучше не рисковать! Рекомендую свежую рульку тщательно нашприцевать, завакуумировать и убрать в холодильник на неделю и будеть всё шикарно!
@@koptim_vmeste она не была липкой, нормальная на вид мясо красное может это запах шкурки? Если бы оно было испорчено я думаю оно бы было липким
@@user-v7 тогда надо коптить!
Артём привет, спасибо за рецепт, ещё бы попробовать, было бы вообще здорово. 5+ выглядит аппетитно
Спасибо большое!
Absolutely amazing and perfect
Thanks dear for sharing this beautiful video,
Stay blessed, Greetings from Crushed Chilli,
Lets keep in touch my dear friend🎁
Спасибо!
А про доведение до кулинарной готовности на пару где-то есть информация на канале?
Конечно есть.
Какие пропорцие ингредиентов
Рецепт в конце видео.
@@koptim_vmeste , понял.
Спасибо.
Сколько соль на 1кг? Спасибо!
Рецепт в конце видео.
А где можно посмотреть ингредиенты?
В конце ролика
@@koptim_vmeste спасибо, я с телефона смотрел, конец ролика на следующий слетал, посмотрел с телевизора - все ок
Артем, где твой кореш,с которым дигустируете?
В этот день он был занят.
مرحبًا بك وصفة جميلة جدا تسلم ايدك شكرا لك على المشاركة
Спасибо!
🙂👍
🤝
Немогу найти рецептуру про рульки, и я думаю несмогу найти р другие рецепты!!!!! Просола-шприцевания! Где это все искать? 😎
Рецепт в конце ролика.
Артём, привет! 👋 Аппетитные и вкусные рульки получились 🔥 Жаль, что меня там рядом не было 😜 А так бы копчёной рульки да с пивком 👍💣
Привет! Спасибо большое!😁🤝
Молодец!
Спасибо, Инуська!🤗
на вид рулька зачетная, жаль вы не показали как режите шкурку, я пару раз пыталась коптить рульку, но шкурка получалась жесткая.....
Спасибо вам, шкурка получилась очень мягкая.
@@koptim_vmeste обязательно попробую по вашему рецепту, надеюсь получится, отдельно хочу сказать спасибо за скумбрию х/к, получилась просто супер!!!
@@ЭллинаЭллина-ю3л обязательно получится!
А вкус ветчиности он какой?
Приготовьте так и узнаете!
В том то и дело. Пробовал и двое суток и 10. Разницы не заметил
Сколько по времени весь цикл.
12 дней.
Извиняюсь не правильно выразился. Время копчения от начала до готового. И подскажите у меня при варке температура частенько на 63 -65 стопорится.
@@1vonard1 3-3.5 часа, возможно у вас имеется конструктивный недостаток в коптильне.
@@1vonard1 нужен пар, тогда тем пойдёт в верх
Артём 🤝🔥👍
Спасибо!🤝
Молодец
Спасибо большое!
Тёмик кого то не хватает на дегустации.🤣🤣🤣
Тебя?)😁
Да не, Вована!🤣
Артём а где обзор новой коптилки
Скоро выйдет ролик.
Спасибо
как повторять то? нет такого оборудования, у многих наверняка
Можно повторить практически в любой коптильне, даже в бочке.
а если солить дольше 16ти дней? есть желание наделать заготовок на пол года
Мне не очень верится, что за 15 минут можно так закоптить.
Реально 15-20 минут и дым ложится!
Мясо было вкусное , а вот жилы не прожуёшь
😑
"Бюджетно" стоит в названи, а в самом видео мы видим готовку в термокамере за 100000+ .рублей.Очешуеть как бюджетно.
Речь о продукте, а не оборудовании!
Балтика 0, как не стыдно😄😄😄
Не стыдно...))😁
Вот уж поистине народный рецепт. Осталось закупить такую же коптильню и прочее, и тогда можно будет повторить прекрасный рецепт. Тупо сняли рекламный ролик коптильни.
Этот рецепт можно приготовить в любой коптильне!
Ну так и показывайте рецепт в коптильне обычной - бочка, гриль, угольная коптильня. На чем то, что есть у людей. Вот этот ролик вы для кого сняли? Ну вот правда? Думаете, что такой агрегат есть у ваших зрителей?
Если нужно отрабатывать рекламные деньги, то хоть снимайте тот же рецепт в обычной коптильне, типа для сравнения. А это вообще бред. Тем, у кого есть такой девайс, ваши ролики не нужны, уж поверьте
@@instyle398 есть, даже у многих!
@@koptim_vmeste ну что ж, тогда это я ошибся адресом) Успехов в развитии канала.
Да, всем конечно такой рецепт не доступен, ведь не у каждого термокамера, увы!
Так можно приготовить и в простой коптильне.
Все хорошо, но где рецепт. Сколько воды, соли, сахара на один кг.
Спасибо, рецепт в конце ролика!
А где рецепт?
В конце ролика.
Артем вы меня извините, я копчу уже давно и хочу вам сказать, что коптить таким способом шкурка ни когда не будет мягкой 100%. Что то вы не договариваете а зачем? Люди повторят и ни чего хорошегогеполкчиться, шкура будет дубовая.
Спасибо за ваше мнение, но в своих роликах я всегда всё рассказываю, как есть. Шкурка получилась достаточно мягкая и вполне жевабельная!
Какая цель ролика? Стоимость этого шкафа явно космос. Рецепт для производства
Совершенно с вами не согласен!
Напыши рецепт
Смотрите ролик полностью!
нихрена не понятно! сколько соли? сколько воды? сколько сахара?
Если бы смотрел внимательно и до конца, то понял бы. Рецепт расписан в конце ролика.
На пару секунд и то хрен разберёшься
Как всегда, толстячек ни дозировки, ни описания. Сколько чего не ясно
Просто нужно смотреть видео внимательно!!!
Ты, сам смотришь свои видосы. Тут сказано рулек 5 кг, а сколько соли, сахара и воды ни слова
Лучше бы вместо ссылок список ингридиентов оставили. Жутко не удобно. В конце видио и очень не четко. Глаза сломаешь пока прочтешь. Понятно,что нужно больше просмотров... рецепт так себе.