Het verhaal van de Wijting

Vroeger werd wijting ook wel vis voor de kat genoemd. Maar dit voorheen ondergewaardeerde visje is echter een delicatesse. De Mannen van de Zee zijn het er unaniem over eens: het is één van de beste zeevissen met zeer mals en smakelijk visvlees.
In deze film vertellen de Mannen van de Zee het verhaal van de wijting. De wijting wordt door vrijwel alle Nederlandse visserschepen aangevoerd. Er wordt niet bewust op gevangen, maar meer als bijvangst. De vis wordt veelal verwerkt als vismeel of gebruikt voor de export. Dat is zonde, want de culinaire mogelijkheden zijn ongekend. In deze film kom je meer te weten over het seizoen van de wijting, of de vis verantwoord wordt gevangen, welke verschillende soorten wijting er zijn en hoe de aanvoer is van deze heerlijke vis. Bekijk de film en leer het verhaal van de wijting kennen!

[@gerritandela]

zalig!! en momenteel voor de kust vanaf de pier prima te vangen

[@hopala007]

Heb deze week nog wijting gegeten, ik vond het beter dan tonijn of zalm smaken.

[@andriesscheper2022]

Wijting is voor de kat.

[@joker078]

En uhh dus uhh maar uhh