Hay una variable que es el lugar en donde estuvo cocinándose cada placa. El que mejor salió veo que estuvo arriba, el de silicona en el medio y el del papel manteca abajo. Capaz si hubiera estado en el medio o arriba no se hubieran abierto, o roto. Yo también tengo convencional y parejo, pero la diferencia en cocción siempre la hace el lugar en donde ubico la preparación. Gracias! Abrazo
A mi en el de silicone se me pegan no se porq, le puedo poner alago para que no se pegue, y en el papel me quedan muy bonitos pero es mucho el uso de papel por eso compre de silicone pero como que no me esta funcionando
Hola!! no se puede ni sarten ni microondas, ya que es super importante controlar la temperatura que tiene que ser 120/130 grados durante 15 a 20 minutos
Holaaa! Tengo un horno que tiene convección, normal pero es en F• cual sería el tiempo y el tiempo de reposo si vives en un lugar frío de unos 13 o 14 grados
Me sirvió muchoooo! Gracias❤
Es así es muy complicado, pero con la práctica larga larga lo llegas a dominar y a conocerlo.
Hay una variable que es el lugar en donde estuvo cocinándose cada placa. El que mejor salió veo que estuvo arriba, el de silicona en el medio y el del papel manteca abajo. Capaz si hubiera estado en el medio o arriba no se hubieran abierto, o roto. Yo también tengo convencional y parejo, pero la diferencia en cocción siempre la hace el lugar en donde ubico la preparación.
Gracias! Abrazo
Sii es verdad!!
Hola una pregunta usas el ventilador al momento de hornear
Hola! Si, mi horno convector funciona con un ventilador
Flor una pregunta! En los hornos electricos que tienen funcion de ventilador, se usa con o sin esa funcion?
Hola! se usa sin funcion de ventilador
hola, se puede hacer en papel aluminio? no tengo papel manteca. ¿Con que lo reemplazo?
Hola! No es recomendable
Hola! los dejas orear a los macarons o los mandás al horno después de armarlos en la placa?
Hola!! Si son de merengue frances dejo orear. Si son de italiano van directo
@@FlorGarridoPastelera y con suizo ?
Buenisimo el video
Hola flor! En el horno electrico podrian salir bien???
Si!!
Lo importante es controlar la temperatura con termometro. Debe ser constante
A mi en el de silicone se me pegan no se porq, le puedo poner alago para que no se pegue, y en el papel me quedan muy bonitos pero es mucho el uso de papel por eso compre de silicone pero como que no me esta funcionando
Hola! Proba dejando unos minutos mas en el horno (en el de silicona). Puede que el pie aun este crudo
@@FlorGarridoPastelera Ok... muchas gracias por tu respuesta 👍 🤗 y bendiciones 🙏
hola Flor, ¿se podrá en microondas o sartén?, esque no tengo horno ):
Hola!! no se puede ni sarten ni microondas, ya que es super importante controlar la temperatura que tiene que ser 120/130 grados durante 15 a 20 minutos
Necesito ayuda lo intente me salieron perooo se me pegaron (papel encerado) en qué papel los hago ¿
Hacelos sobre silicona
Holaaa! Tengo un horno que tiene convección, normal pero es en F• cual sería el tiempo y el tiempo de reposo si vives en un lugar frío de unos 13 o 14 grados
Hola yo los dejo reposar una hs aprox y luego 15 min de horneado