Ничего себе у вас рецептик...ваш хабанеро это эксклюзив..я ж говорила что вы химик ещё тот!!!👌👍и ...3%раствор и т.д..да...удивили... шикарный рецепт ,что тут скажешь,От души успехов вам и процветания!! Остренькое и пиканнтное 👌👍👍
Рецепт неверный! За 2 недели полной ферментации не будет, минимум 2 месяца, в идеале 6. Перцы надо полностью заливать рассолом и класть упор чтоб не всплывали и на них не росла всякая "пленочка". Про стерелизацию тоже ни слова. Каким образом он простоит год?
Здравствуйте. Интересная идея. Я их обычно высушиваю, и они идут как приправа, а вот для перцовки не знаю, надо пробовать. Их хабанеро перцовка, мне кажется, тяжёлая получится. Нужно брать более слабые сорта перца.
Что бы получился Табаско, надо перец сорта Табаско! Основа соуса Табаско это перец Табаско, не каких не несколько перцев оригинальный соус вообще только из одного перца сорта Табаско!
Возьмём на заметку. Думаю очень вкусно 👍
Спасибо. Очень 👍
Привет сосед 🤝Соус супер я через экран почувствовал какой он жгучий 👍Лови лайк
Благодарю, сосед ✋🤝👍
Very nice video my friend
Thank you my friend
О, знакомый перец. Очень острый. 🌶🌶🌶Спасибо за рецепт!
И Вам спасибо большое
Какой замечательный рецепт, очень классный соус получился!:)
Спасибо большое.
Да, представляю какой ароматный и острый.
Очень.
Замечательно.Замечательный рецепт.Надо попробовать, если будут ингредиенты.Вам удачи.
И Вам спасибо большое. Можно попробовать из из другого сорта, но вкус и запах может отличаться.
Приветствую! Хороший рецепт!
Благодарю 👍
Maravilha show 🤩 Big like 👍
Thank you very much
Ничего себе у вас рецептик...ваш хабанеро это эксклюзив..я ж говорила что вы химик ещё тот!!!👌👍и ...3%раствор и т.д..да...удивили... шикарный рецепт ,что тут скажешь,От души успехов вам и процветания!! Остренькое и пиканнтное 👌👍👍
Виктория, благодарю за теплые слова 👍
Very good👍👏
Thank you
А где Вы взяли такой перчик?
Я в этом году начал выращивать этот и другие перцы. Мне понравилось и думаю продолжать дальше как выращивать так и готовить из перца.
@@obzhorov26 а можно у вас купить соус? К новому году хотелось бы на стол поставить..
@@alien4028 к сожалению только в следующем году.
А Вы Молодец! И приспособление "со шприцом " отличная идея!
Понравилось, что не литр воды , а именно килограмм 👍
Спасибо большое Светлана.
Здравствуйте соседи! Соус ядрёный, цвет насыщенный, для любителей остренького просто СМАК 👍
Спасибо большое. Да уж очень ядрёный.
Guten Abend💖🔔 danke für das tolle Video, wünschen dir eine schöne Woche, see you later. Liebe Grüße Siggi und Marianne ❤
Спасибо друг за теплые слова.
Душистый горошек тоже перемололи?
Тоже
Рецепт неверный!
За 2 недели полной ферментации не будет, минимум 2 месяца, в идеале 6. Перцы надо полностью заливать рассолом и класть упор чтоб не всплывали и на них не росла всякая "пленочка". Про стерелизацию тоже ни слова. Каким образом он простоит год?
А есть пропорции по рецепту этому? На литр соуса например..
Так пропорции вроде ж все сказал.
А отжимки, после процеживания для настаивания Перцовки пойдут? 🤔
Здравствуйте. Интересная идея. Я их обычно высушиваю, и они идут как приправа, а вот для перцовки не знаю, надо пробовать. Их хабанеро перцовка, мне кажется, тяжёлая получится. Нужно брать более слабые сорта перца.
@@obzhorov26 Главное, чтобы аромат давала. А остроту мёдом можно исправить. 😁
@@obzhorov26 Кстати,в коктейль Боярский как раз такой соус добавляют, несколько капель.
@@maxxxl2004 надо попробовать.
В гидрозатворе детали не хватает, там еще колпачек внутри должен быть😊
Так вроде есть там колпак.
Прикольно, но нам такая острота не подойдет. Хабанеро очень острый.
Спасибо вам за внимание и комментарии 👍
Вы забыли сказать сколько по весу было перца (мне на глаз вроде грамм 300-350). Пошел искать гидрозатвор.
Примерно 500гр.
@@obzhorov26 Ок
А куда делся перец ласточка которым вы утопили Хабанеро в банку?
@@ИРИНАКРАЕВА-е8з я его убрал.
И главное что бы этими перчатками ни к чему не прикасаться
Ни слова не сказано куда делся раствор с двухнедельного настоя.
А что о нем говорить если я его не использовал.
Что бы получился Табаско, надо перец сорта Табаско! Основа соуса Табаско это перец Табаско, не каких не несколько перцев оригинальный соус вообще только из одного перца сорта Табаско!
Че ты несешь, у табаско большая линейка из разных перцев
Класс! Но чабрец лишний!
Спасибо. Попробуйте, Вдруг понравится
Пикантность чебрецовая....., а чеснок вообще не кладёшь?
@@ВикторКраснощекий-ф3т нет не кладу, но есть рецепт с чесноком немного другого плана.
Как для меня наверно будет кислый, много уксуса.
Спасибо, но нет. Интересный вкус получился. Попробуйте сделать?!
Ну ты и нагородил! Все делается много проще...
Как проще? Три года ферментировать в дубовых бочках, как в оригинальном производстве?
В соусе «Табаско» используется исключительно перец сорта « табаско»😂😂
Почитай состав соуса Tabasco habanero, там только перец хабанейро
Надо уксус
Так он там был.