👩‍🍳 𝐑𝐄𝐂𝐄𝐓𝐓𝐄 : GRATIN DE POMMES DE TERRE, FACON CROQUE MONSIEUR

CUISSON :
1h à 210° - th7
REPOS :
aucun
INGRÉDIENTS :
1,2 kg de pommes de terre
8 tranches de jambon
250 g de gruyère râpé
5 œufs
400 ml de crème fraiche entière
200 ml de lait
Sel, Poivre
30 ml d’huile d’olive pour le fond du plat
PRÉPARATION :
✨Préchauffez le four à 210°C (Th 7).
✨Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en tranches fines (position 1 Mando Junior)
✨Dans le Speedy Chef II, fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Salez et poivrez.
✨Huilez l’Ultra pro 3,3L avec le Pinceau Silicone. Disposez une couche de pommes de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
✨Mettez ensuite une deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de fromage.
✨Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation aux œufs. Parsemez du reste du fromage et mettez au four préchauffé à 210°C (Th.7) pendant 1h.
A TABLE !!
Bon appétit & bonne dégustation
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