Grand Chef Style Kiritsuke Japonais - Japanese Grand Kiritsuke Chef's Knife
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ต.ค. 2024
- Grand Chef Style Kiritsuke Japonais et son Saya
Lame : Construction San-mai avec un flanc en vieux fer et un cœur en acier carbone 26C3.
Finition de la lame : Polissage 100% à la main sur pierres japonaises naturelles.
Manche : Fabriqué en érable figuré stabilisé, laiton et grenadille.
Dimensions :
Tranchant : 250 mm
Longueur totale : 428 mm
Hauteur au talon : 63 mm
Poids: 321g
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Japanese Grand Kiritsuke Chef's Knife with Saya
Blade: San-mai construction with old iron cladding and a core made of 26C3 carbon steel.
Blade Finish: 100% hand-polished on natural Japanese stones.
Handle: Crafted from stabilized figured maple, with brass and grenadilla accents.
Cutting Edge: 250 mm
Overall Length: 428 mm
Heel Height: 63 mm
Weight: 321g
