ห้องข่าวบันเทิง l ต้มเส้นสุดแซ่บ สูตรเด็ด "หม่ำ จ๊กมก" l 3 ส.ค. 60
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ส.ค. 2017
- ห้องข่าวบันเทิงออกอากาศทุกวัน
จ. - ศ เวลา 8.00 น. และวันเสาร์ 8.30 น. - อาทิตย์เวลา 9.00น.
ในรายการเมืองไทยไก่โฮ่
ทางช่องเวิร์คพอยท์กดหมายเลข23
ติดตามทุกความเคลื่อนไหวในแวดวงบันเทิงได้ทาง
workpointgossip
![ซูเปอร์หม่ำ | ผู้ประกาศข่าว ช่องเวิร์คพอยท์23 | 18 ส.ค. 63 [4/4]](http://i.ytimg.com/vi/DaE-thpavno/mqdefault.jpg)
![ซูเปอร์หม่ำ | ผู้ประกาศข่าว ช่องเวิร์คพอยท์23 | 18 ส.ค. 63 [4/4]](/img/tr.png)
คุณหม่ำอัธยาสัยดีมากค่ะ เรียกทีมงานมากินด้วย นึกถึงคนอื่น นิสัยเหมือนน้าชายที่บ้าน เค้าจะใจกว้าง เวลาทำอาหารเยอะๆแบบนี้ จะเรียกมากิน
Tomoko Nymph คิดอะไรกับน้าชายป่าวเนี้ย... ทำไมนึกถึงเค้า
น้อง อะตอม จุจุ อย่าเสียงดังไป>.
น้อง อะตอม คิดซิ คิดถึงมาก ว่าจะชวน น้องอะตอม ไปอยู่กะน้าชายด้วย น้าเค้าใจดี ใจกว้าง ตอนนี้น้าเค้าไปสบายแล้ว อยากให้ตามไปเช็คให้หน่อย ว่าจริงป่ะ อยากให้บอกเค้าว่าพี่สบายดี ไม่ต้องเป็นห่วง🤗🤗🤗
Tomoko Nymph ส่งไลน์ไปถามยังคับพี่... ล้อเล่นจร้าา เสียใจด้วยนะครับผม😫😫😫
Tomoko Nymph ตน
เรียกทีมงานมากินพี่หม่ำไม่สนว่าออกรายการอยู่ สุดยอดครับนี้และธรรมชาติครับ
บรรยากาศดูอบอุ่น วุ่นวายนิดๆ ชอบๆ ดูเป็นกันเองมากๆ
ดูแล้วอบอุ่นดีครับ ดูเหมือนครอบครัวเดียวกันครับ
เห็นแล้วหิวทันทีเลย😋
แค่หม่ำคนเดียวก็ฮา ถ้าเท่งโหน่งมาสมทบ ไม่ได้อ่านข่าวกันละ
ทำงานจริง กินจริง
.........
ดูแล้วหิวเหมือนกันนะเนี่ย ช่องนี้ดูอบอุ่นดีจังครับ เป็นกันเองมากๆ
ดูวุ่นวายกันเองมากกก ชอบบรรยากาศ 5555
เป็นตาแซ่บแท้หิวๆๆๆหิว
รักพี่หม่ำมาตั้งแต่เด็กๆล่ะค่ะ
ลุงหม่ำดูกี่ทีก็อ่า55
หิวๆลุงหม่ำ ต้มมาม่าเลยตรู
อยากกินเด้จักถ้วยแนพี่น้อง🤗
พี่ชมพู่สวยมาก#แต่งานคงหนักเสียงเริ่มไปแล้ว
พี่หม่ำทำสูตรแปลกดีครับ เหมือนเส้นที่ปกติเค้าจะใช้วุ้นเส้น แต่น้ำซุปค่อนข้างเหมือนกัน และส่วนมากชาวบ้านจะใส่โครงไก่ ตีนไก่ บางที่ก็มีเนื้อไก่ฉีก ใส่เลือดไก่แต่แค่พอสุกแล้วช้อนออกมาพักไว้ ไว้นานมันแข็งอย่างที่พี่ว่า เลือดหมูมันนิ่มกว่าอยู่ละ ก็น่าจะอร่อยดี แต่เส้นที่พี่ใช้ผมว่าเหมือนเส้นก๋วยจั๊บญวณนั่นละ ตากแห้ง แต่เป็นขนาดที่เล็กว่าทั่วไป เพราะพี่สะใภ้ก็เคยซื้อมาฝาก(สาวอีสานแต่ลืมว่าแกซื้อจากบ้านที่สกลหรือขอนแก่นเพราะบินไปทำงานที่นั่น) รสสัมผัสเหมือนกัน แต่ทั่วไปที่เค้าขายมันจะใหญ่กว่านี้พอควร ดูแล้วเดี๋ยวลองสูตรพี่หม่ำดู น่าจะอร่อยดี ทำหมอใหญ่นี่กินกันได้ทั้งบ้านเลย
ก๋วยจั๋บญวน บ้างจังหวัดจะเรียกต้มข้าวเปียกเส้น แล้วแต่จังหวัดเจาเรียกกันค่ะ คนอุดรบ้านนิดเรียกว่าต้มข้าวเปียกเส้น มีเส้นสด เส้นแห้ง สูตรนิดเรียนมาใช้ข้าวเจ้ากับข้าวเหนียวแช่1ช่วงบ่ายช่วงโมงเย็นเอาไปโมแบบโบราณทำนะคะ เสร็จก็เอาข้าวที่โมละใส่ถุงผ้าขาว ใช้หินทับให้น้ำออกจากข้าวที่โม เช้ามาก็นวดข้าวที่โมละ ให้เข้ากันแล้วเอาไปต้ม จนสุก หลังจากนั้นตักขึ้นมารอให้เย็นสักนิดก็ตัดผ่าออกนวดให้เข้าช่วงนี้ละที่สำคัญเวลานวดเขาจะมีเครื่องปรุงใส่ในแปรงที่เรากำลังนวด พอนวดจนได้ที่ก็ตัดออกเป็นก้อน แล้วใช้ไม้รีดแป้งให้บ้างพอประมาณ แล้วใช้มีดหั่นเส้น ขนาดของเส้นก็เล็กพอดีไม่ใหญ่จนเกินไป ค่ะ เส้นนี้คือเส้นนี้จะตากจากเส้นที่เค้าทำสำเร็จรูปนะคะ เมื่อก้อนนิดเป็นลูกจากเค้าสอนสูตรทำเส้นมา ทำขายที่ใช้กระดูกหมู หางหมู เท้ามือ ขาหมูเล็ก ตกรวมเนื้อที่ใช้20กิโล ไม่รวมเส้นไม่รวมเลือดหมูนะคะ ขายช่วง08:30ถึง12:00 ก็หมดแล้วค่ะสูตรแป้งนี้ของคนเวียดนาม แล้วจะมีอีกสูตรคือใช้แป้งหมี่ ทำค่ะ
บ้านข้อยเอิ้นต้มข้าวเปียก /หลังๆกะเอิ้นต้มก๊วญจั๊บละ
อุบลนี้เมืองก๋วยจั๊บ หมูยอเลย ไปทุกตรอกซอย ถนนทุกเส้นต้องมี แทบจะหากินง่ายกว่าก๋วยเตี๋ยว สั่งร้านอาหารตามสั่งเขาก็ทำให้ได้
คนอุบล คนยโสบางอำเภอสังเกตดูง่ายๆ ถ้าสั่ง เส้นเล็ก ก๋วยจั่บเส้นเล็ก หมูเด้ง ตีนไก่ก็ว่าไป คนอุบลแน่นอน...ถ้าสั่งบอก ขอก๋วยจั๊บญวน น่าจะคนทางอื่นนักท่องเที่ยว...ถ้าบอกเอาข้าวเปียกนี้ อีสานทางอื่นแน่นอน😊😊😊
@@user-pt7lh7jg7p คนอุดรค่ะแถวบ้านจะเรียกข้าวเปียกเส้นใส่หมูยอบ้างตีนไก่บ้าง
@@respectyourself2879 ใช่ครับ ผมหลงไปสั่ง ก๋วยจั่บเส้นเล็กสอง แถวสกล มุกดาหาร คนขายงงเลย 😂😂😂
ถ้าพี่หม่ำเปิดร้าน ผมจะไปอุดหนุนครับ!
แค่พี่หม่ำแกล้งเดินมาหน้า
แล้วสะดุดกฮาไส้ติ่งอักเสบเลย
5555
เป็นตาแซ่บน้อคับ นี่ล่ะคนบ้านเฮาบ่แล้งน้ำใจ555
ต้มข้าวเปียกเส้น!!
หิววววว
ชอบดูพี่หม่ำมากค่ะ
ช่วงนี้คุณชมพู่ สวยจัง.😙
ได้น้ำ ได้นวล เปล่งปลั่ง
นครพนมบ้านเฮาเขาฮ้องต้มข้าวเปียก รสชาตินี้แซบหลายนัวร์คักขนาดบ่ต้องใส่ชูรสกะแซบกะนัวร์ มื้อนี้กะทำกินแซบหลาย
รักพี่หม่ำมากคราฟ
สนุกสุดยอดแรวก็หิว55
เขามาดูเห็นพี่หม่ำยิ้มก็ฮาแล้ว
เคยกินเเล้วววอร่อยย
อยากให้จียอนมาบ่อยๆ
ต่ายหล่อจุง😍
แก๊ง 3ช่าโดยเฉพาะพี่หม่ำ ทำให้ผมต้องหาต้มเส้นกิน 5555
💚ลุงหม่ำ
รักลุงหม่ำ
ต้มเส้น ยวน นครพนม คราฟ
ผมชอบความวุ่นวายนี้ 5555555
อยากกินก๋วยจั๊บเด้
ชอบพี่ชมพู่สวยน่ารักตลก
เสียงดังเปี๊ย
ถ้าต้มเส้น เมืองขอนแก่นเนี้ยยย จะเป็นวุ้นเส้น สีน้ำซุปจะเป็นสีเหมือนพะโล้
หมูหวาน ยามาบูชิ อันนี้แถวเมืองเลยเรียกข้าวเปียกจ้า แต่ส่าไม่ได้ใส่ผักเยอะขนาดนี้ค่ะ
หมูหวาน ยามาบูชิ แม่น
มีมากมายหลายร้าน แต่ต้องเป็นร้านบัตรคิวนี้ทีเด็ด55555
โจ๊ก จั๊บ เส้น
อุดรถ้าต้มเส้นต้องเป็นเส้นแกงรอน บ่แมนเส้นนี้จ้า ถ้าแบบนี้เขาเรียกข้าวเปียก
คุณต่ายนี่คือหล่อมาก ชอบมากตั้งแต่ตอนยุช่อง3 เลย
ชมพู่น่ามากเลย
ลาวเอิ้นว่าต้มเส้นหวันกั๋นแซบมากๆ
ก๋วยจั๊บ ดีๆนี้และ
ต้มข้าวเปียกคับ คนมุกดาหาร
จั๊บญวณชอบมากๆๆๆ
ไม่เห็นมีคลิปที่หม่ำเท่งทำเลยอ่ะ อยากดู
ชุดชิงร้อยชิงล้านมาเลย
บ้านผมเรียกอีสาน...ข้าวเปียก ครับ
ชอบคุณหม่ำ
ที่ลาวเรียกข้าวเปียกเวียงจันทน์
นักลุกชายแห่งชาติรักน้องลีมากครับ😅😅😅😅😅❤❤❤
ชมพู่น่า....จังอิออิอิ
อยากไปบ้านหม่ำ
ยโสธร สมัยตอนผมเด็กๆ เส้นจะเป้นเส้นใช้มีดหั่น เอง เส้นใหญ่ๆ ทุกวันนี้จะเป็นเส้นเล็กๆ แต่หมูยอ ยอมรับว่าของ อุบลอร่อยสุดแล้ว
เฮ้ออไม่น่าเข้ามาดูเลยหิวๆๆๆๆ
ตลกมากพี่หม่ำ555
อันนี้เรียกก๋วยจั๊บญวณจ้า
ชมพูไปหมดแล่ว
Kao piek? It's not what I thought😂. Totally different 🤗
ลาวเข้ามาทวงอะไรปัญญาอ่อนอีกแล้ว พูดถึงเหี้ยอะไรนิดๆหน่อยๆไม่ได้เลย
บ้านยุ นครพนม ที่นครพนมเรียกข้าวเปียกคร้า
อีสานบ้านผมเอ้นก้วยจั๊บ
เขาเรียก เส้นก๋วยจั๊บยวนครับ คนอุบลจะรุ้ดี เพราะขึ้นชื่อ เรื่อง ต้มเส้น , ก๋วยจั๊บยวน ของดีเมืองอุบล
มุกดาหารเรียกข้าวเปียก
นครพนม ต้มเส้น
สกลเรียกข้าวเปียกเพราะคนเวียดนามอยู่เยอะสุดๆ
อุดรก็เรียกข้าวเปียกเส้น ภาษากลางเรียกก๋วยจั๊บญวนใส่หมูยอ กระดูกหมู เลือดหมู ตีนไก่ จะขายคู่กับแกงเส้นและ ข้าวเปียก หรือเรียกโจ๊ก จะมีไข่กะทะ ขนมปังญวนทรงเครื่อง ทั้งหมดนี่ เป็นอาหารเช้าประจำเลย
ใช่ๆบ้านเราอยู่อุบล
@@centeraof เคยไปทำงานที่มุกดาหารเคยกวนแม่ค้าที่ตลาดอินโดจีน สั่งก๋วยจั่บเส้นเล็ก ถ้าที่อุบลจะรู้เลยว่าคือก๋วยจั่บญวน แต่แม่ค้าทำเส้นใหญ่
แม่ค้าบอกว่าถ้าจะเอาแบบโต้ะข้างๆนั้น เขาเรียก ข้าวเปียก
เลยแซวถามไปไสข้าว บ่เห็นจักเม็ด😂😂😂
ต้มข้าวเปียดตาแช่บแท้
ชิ ชาชิขอดูเล8เด๊ดงวดนี16
ขอดูเลขเด๊ดงวดนี16
ทางบ้านผมเขาจะใส่ขนมเส้นแห้ง(ขนมจีนแห้ง)
พี่ปอนด์เก่งนะ เอาต้มเส้นเข้าไทอินหมอช้างเบรคหน้าได้ไงวะ 555
หม่ำน่ารักเสมอถึงว่าอยุ่ในโลกออนไลได้นาน
อุดร เอิ้น ต้มข้าวเปียก
คิดถึง "โรงลาบยโสธร" จัง
ไม่ว่าจะยุคใหนๆพี่หม่ำสามารถปรับตัวไปตามกาลเวลาได้หมด
น่ากินอะ... หิวววว
เมนูเเบบนี้ มีนานละ สาด
กวยจั๊บญวนที่อุบลจะรู้ดีจ้า
ข้าวเปียก หรือก๊วยจั๊บ ญวณ #มุกดาหาร ติด ลาว ค่ะ
Maneerad Phuket ข้าวเปียก มุกดาหารคือกัน 😅😅
น่ากินน่ะ
ชมพู่สวยมากปังมาก
ชอบลุงหม่ำ กับชมพู่ เล่นเข้ากันฮาา
โครตชอบค่ะ เส้นจากนครพนม
พิธีกรชุดแดงนี่ก็เล่นมุขจังเลย
กูนึกแล้ว ว่ามึงต้องอ่าน เค้าเปงตลก อาชีพนิ
วุ่นวายอยู่นะ บางที 5555555555
ชมพู่สวยใช้ได้เรย
ไม่เคยกินอยากกินมาก
เฮลโล' เนม จริงหรอ
อร่อยมากครับ ป้าชอบทำให้กิน แซบเวอร์
เฮลโล' เนม
เดี่ยวทำไห้กิน
ทำจริง กินจริง ไม่ใช่ตัวแสดงแทน 55555555555555555 อิ่มกันทั่วหน้าเลยมื้อนี้ น่ากิน
ชอบมากดูแลัวชื่นใจเสมอค่ะพี่หม่ำเรารักนายค่ะพี่หม่ำทำอะไรก็รวยและดีเสมอมีน้ำใจกับน้องฯตลอด
ก้อต เชเว่น เป็น เซเว่น อีเลเว่น 555
พี่หม่ำน่ารัก. มากๆๆๆ
ตอนนี้ผมก้อขายก้วยจั๋บญวน
ครับ
น่าให้จียอนเป็นพิธีกรด้วยจียอนน่ารัก
โครตฮาเลย
เฮ้ย!!!นี่เราโดนซุ่มโจมตี ขัดจังหวะจิงๆ..ฮ่าๆ
jaruwit sapcharoen
ชอบพี่พู่สวยมากๆๆๆค่ะ😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘😘
คลิบไลฟ์สดมันหายไปแล้ว
สงสัยว่าหายไปไหน
น่าจะเอาจียอนมาเป็นพิธีกรฮาแตกฮาแตนแน่นอน
พี่ผู้หญิงเสื้อแดงเหมือนเสียงลีน่าจังเลย55
ชอบหม่ำ
Fon Oooo ตัวเองก้อสวย
ทำไมหาไม่เจออ่ะครับตอนที่แก๊งสามช่า ทำอาหารอ่ะครับอยากดูจังหาเอาไหร่ก็หาไม่เจอ
วงเซเว่นอีเรเว่น555 Got7ไหมละลุงหม่ำ
พี่พู่ดูแลตัวเองหน่อยนะเสียงแหบหมดแล้วเป็นห่วงน้าาา
มุกดาหารเรียกว่า #ก๋วยจั๊บญวน หรือ #ข้าวเปียกเส้นเล็ก อร่อยมากกกกก 👍🙏
เคยไปแซวแม่ค้าที่ตลาดอินโดจีน ไสข้าวบ่เห็นจักเม็ด 😂😂😂 วิธีดูคนอุบล กับยโสบางอำเภอ ดูง่ายๆ พวกนี้จะสั่ง เส้นเล็ก ก๋วยจั่บเส้นเล็ก 😂😂😂
ควย ไอ้อํา ใช่ครับ แต่ละจังหวัดจะสั่งไม่เหมือนกัน อุบลฯก็สั่งว่าก๊วยจั๊บเส้นเล็กก๊วยจั๊บเส้นใหญ่ แท้ที่จริงมันก็คล้ายๆกับข้าวเปียกบ้านผมนั้นแหละครับ แค่เครื่องเคียงจังหวัดอื่นใส่กระดูกหมู ใส่เลือด กับเครื่องในหมูลงไปด้วย
@@zackchannalofficial2576 มันก็ก๋วยจั่บญวน...ทั้งคู่..แหละ แต่วิวัฒนาการประเพณีการขายต่างกัน
คนอุบลเรียกแบบนี้มาตั้งแต่สร้างรถไฟยุค ร.5 ละ เมื่อก่อนคนจีนที่อุบลๆบางส่วนจะแปลกจากที่อื่นที่คนจีนจะข้ามมาจากลาว...ส่วนคนจีนอุบลบางส่วนมาทางรถไฟ..มาจากกรุงเทพมาจากภาคกบาง แต่สมัยสรา้งมาตามกับรางรถไฟ. ..พอคนจีนเยอะเลยมามาขายของแข่งกับคนญวน แม้แต่ฮาหารก็เยอะ..
.เวลาขายก็ตั้งชื่อก๋วยจั่บเหมือนกัน....แต่ก๋วยจั๊บร้านจีนเส้นใหญ่ ก๋วยจั๊บญวนเส้นเล็ก....
มันยุ่งยาก คนอุบลเลยเรียก แบ่งกันก๋วยจั่บเส้นเล็ก-เส้นใหญ่ แทนเรียกตามเขื้อชาติว่า ก๋วยจั๊บจีน -ญวน มาแต่นั้นมา
@@zackchannalofficial2576 แต่หลังๆมา อาหารประเภทนี้กว้างไกลขึ้น คนรู้จักมากขึ้นในชื่อก๋วยจั๊บญวน
นักท่องเที่ยวแห่มาเที่ยวอุบลเยอะ
ทุกวันนี้ป้ายที่อุบลเริ่มเปลี่ยนใหม่ไป เป็นก๋วยจั๊บญวน..แต่คนอุบลก็ยังสั่งแบบเดิม
เคยมีมุกคนอุบลนะ..เวลาดูว่าคนที่ไหนในอุบล ให้ไปร้านก๋วยจั๊บ
ถ้าไปสั่ง ก๋วยจั๊บ เส้นเล็ก-ใหญ่ นี้อุบลแน่ๆ...ถ้าสั่งเอาก๋วยจั่บญวน นั้นพวกนักท่องเที่ยว หรือพวกมาทำงาน มารับราชการที่มาจากกรุงเทพ หรือภาคอื่น
แต่ถ้า ขอข้าวเปี้ยกแหนา นี้รู้เลยว่ามาจากแถวอีสานเหนือกัน
ปล.้านผมำม่ใส่เครื่องในหมูครับ มีแต่ กระดูกหมู ซี่โครง หมูเด้ง ตีนไก่ ใส่หมูยอเลือดหัวหอมเจียวหัวไชเท้า แค่นั้น
ฮาตอนพี่หม่ำจะล่ม