Hollandse appeltaart, een masterclass

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 192

  • @dynel1984
    @dynel1984 4 ปีที่แล้ว +78

    Ik blijf dit leuk vinden om te zien! Zo’n trotse opa die alle kennis overdraagt. En stella die ontzettend enthousiast is. Echt geweldig!

  • @akeenkara9439
    @akeenkara9439 4 ปีที่แล้ว +17

    Deze man is een geschenk uit de hemel. Dit soort video’s zijn van onbetaalbare waarde. Groeten uit Turkije. Dankzij Cees kunnen wij ook hier de echte klassieke Hollandse appeltaart maken.

  • @MarcelH666
    @MarcelH666 4 ปีที่แล้ว +57

    Opa is ongekend trots op zijn kleindochter bij haar intro. Geweldig!

  • @raimondhafkensheid174
    @raimondhafkensheid174 4 ปีที่แล้ว +19

    Wat is dit mooi om te zien! Jaloersmakend. Iedereen wil zon opa en alle opa’s zo’n kleindochter. Ik kijk nu een paar dagen naar deze filmpjes en vind ze geweldig. Dat vakmanschap, die eenvoud, en zo hollands. Brilliant!

  • @eszz38
    @eszz38 10 หลายเดือนก่อน +2

    Ik heb vandaag deze appeltaart gemaakt en precies alle stappen gevolgd, dus ook de citroenrasp volgens bakkersrecept en amandelspijs zelf gemaakt (een dag van te voren) en de bodem bekleed. Hij was echt HEER-LIJK! Iedereen was onder de indruk van de smaak. De bodem was lekker krokant en helemaal niet zompig door de appels. Mn man vond alleen de rozijnen en krenten te veel maar dat is persoonlijk. Ikzelf vond het niet te veel. Ik heb 1 eetlepel kaneel toegevoegd en dat was ook perfect. Dit recept is een blijvertje!
    Bedankt voor het delen Cees en Stella! Het is heel leuk om naar jullie te kijken.

  • @abangwout232
    @abangwout232 4 ปีที่แล้ว +116

    wat gaaf om te zien hoe stella zo is ontwikkeld van klein hulp hummeltje tot mondige jonge dame, top stel!

    • @frankij74
      @frankij74 4 ปีที่แล้ว +4

      Ja echt heel leuk, je kan wel zien dat ze meer en meer leert op haar opleiding en van Opa. Zo leuk om te zien

    • @manuelvandermeijden3267
      @manuelvandermeijden3267 4 ปีที่แล้ว +1

      Geweldig Cees dat je kleindochter zo goeie banketbakker gaat worden ! 👩‍🍳

    • @margreetvanderlaan
      @margreetvanderlaan 2 ปีที่แล้ว

      @@frankij74 ⁰

  • @AlmightyAphrodite
    @AlmightyAphrodite 8 หลายเดือนก่อน +1

    Vandaag gemaakt voor m'n vaders verjaardag en was zeer geslaagd! Zelfs beter gescoord dan de oranjekoek van de bakker die we er nog bij hadden. Op 1 persoon na, die geen appels lust, koos iedereen voor de appeltaart 👌

  • @bernadettevanderploeg9551
    @bernadettevanderploeg9551 3 ปีที่แล้ว +2

    Heerlijk om zo'n opa te hebben, niet alleen dat hij zoveel kennis van zaken heeft waar je in je leven zoveel aan kan hebben, maar ook dat opa zoveel kwaliteit tijd met je kan besteden. Top :)

  • @ritareeve1483
    @ritareeve1483 หลายเดือนก่อน

    De appeltaart was een groot succes als desert voor Thanksgiving dinner in Vancouver. Thank you Cees & Stella.

  • @pietervanoudenaren7274
    @pietervanoudenaren7274 4 ปีที่แล้ว +5

    I really enjoy watching these videos of Opa Holtkamp and Stella . I live in Canada, I have visited the bakery a few years ago. Thank you for producing these videos!

  • @JaneDoe-sz9oy
    @JaneDoe-sz9oy 4 ปีที่แล้ว +4

    Wat leuk, Stella is een mooie jonge vrouw nu. Ik herinner de tutorials van meneer Holtkamp met een klein Stella'tje die af en toe streng werd toegesproken. Echt leuk dit hoor, opa met de echte ouderwetse no nonense kennis en kleindochter die in zijn voetsporen treedt.

  • @bommelding5222
    @bommelding5222 4 ปีที่แล้ว +6

    De toekomstige partner mag zich gelukkig prijzen met Stella.
    Blijft prachtig om Cees en Stella zo bezig te zien. Geniet van uw kleindochter Cees!

  • @Deeske74
    @Deeske74 3 ปีที่แล้ว +4

    Wie kijkt er nou nog tv als je ook dit kan kijken. Al avonden bekijk ik jullie filmpjes en ik vind het echt enorm leuk en gezellig om te zien hoe jullie samen te werk gaan. Ik zag ook al de BoschMum voorbij komen. Die heb ik ook nu sinds een week. Ik wilde eigenlijk vragen hoe groot de vormen zijn,maar ik las het al tussen de berichten. Ga zo door toppers!

  • @eddyvandenberghe9796
    @eddyvandenberghe9796 4 ปีที่แล้ว +8

    Zoals al meerderen hebben aangegeven: mooi om zien, in de beide betekenissen :-), hoe de kleine/jonge Stella van een wat verlegen en onzeker meisje evolueert tot een jonge vrouw met veel meer enthousiasme voor het hele gebeuren dan 11 jaar geleden. Hartverwarmend ! (en ik ga het recept zeker proberen)

  • @joukefriesen4615
    @joukefriesen4615 4 ปีที่แล้ว +5

    Wat mooi om te zien dat Stella zo gegroeid is als banketbakker! Daar mag Cees als opa zeker heel trots op zijn!

  • @rossi72
    @rossi72 4 ปีที่แล้ว +3

    Geweldig om te zien! Opa en kleindochter die nu samen een masterclass geven! Je zal wel trots zijn op haar Cees! Stella geniet van alles wat opa jou leert, het plezier straalt er van af. Super

  • @jurgenvanzuuk3238
    @jurgenvanzuuk3238 4 ปีที่แล้ว +14

    Mooi te zien! Stella wordt al een echte vakvrouw 😊 geniet van alle producten

  • @bernadettevanderploeg9551
    @bernadettevanderploeg9551 3 ปีที่แล้ว +2

    Zo fijn om die mooie schone handen te zien van Cees Holtkamp. Die man is een echte professional, wat een kennis van zaken heeft hij. ik geniet van al de tips en wetenswaardigheden die hij ons laat weten.

  • @MrHenkkkie
    @MrHenkkkie 4 ปีที่แล้ว +12

    Leuke afleiding in deze tijd, en ook leerzame video's van Cees vanwege de achtergrondinformatie die hij altijd geeft. Veel andere bakvideo's op het internet zijn meestal kort en vertellen alleen *wat* je moet doen en niet *waarom* je iets moet doen.

  • @Bowwow30
    @Bowwow30 หลายเดือนก่อน

    Prachtig. Ik woonde in Amsterdam tegenover de Bakkerswinkel en kocht daar een keer en appeltaart. Zij hadden de appels niet in partjes gesneden, maar in hele dunne plakjes. Heerlijk! Voor wie eens wat anders wil.

  • @manteltje
    @manteltje 3 ปีที่แล้ว +2

    Dat is grappig, zie Stella opgroeien in 15 min na het kijken van een paar filmpjes. Ok, ik ga nu een taart bakken voor het eerst van mijn leven. Wens me geluk 🍀

  • @rborkie123
    @rborkie123 ปีที่แล้ว +1

    Filmpje nog een keertje bekeken, blijft leuk en leerzaam. Het doet me deugt dat Stella haar ringen afdoet tijdens het kneden. Opa heeft zijn trouwring wel om, maar een gladde ring mag geloof ik. 😊

  • @jurditeweg
    @jurditeweg 4 ปีที่แล้ว +3

    Stella, het gaat steeds beter en leuk dat jij nu meer actiever bent binnen de film!

  • @Dennis-lp9ov
    @Dennis-lp9ov 4 ปีที่แล้ว +2

    Heb deze appeltaart vandaag gebakken en het resultaat was heerlijk! Hopelijk kunnen we nog lang genieten van instructie filmpjes en recepten van Cees en Stella.

  • @annabevaart5679
    @annabevaart5679 3 ปีที่แล้ว +1

    Hartelijk bedankt voor de hele goede uitleg. Ik bak graag een appeltaart, en ben blij met deze versie. Erg leuk om te zien hoe Stella Samen met Haar Opa zo leuk samenwerkt

  • @diligaf
    @diligaf 4 ปีที่แล้ว +6

    Geweldig te zien. Precies gemaakt zoals Jan Bronswijk het mij leerde. Top product.

  • @pinfigure772
    @pinfigure772 4 ปีที่แล้ว +38

    ik zie beetje videos so ik kan leren nederlands.

  • @izbut
    @izbut 3 ปีที่แล้ว +2

    Zulke ervaring is echt te mooi om te zien, ik kan hier uren naar kijken!

  • @Jorcap
    @Jorcap 3 ปีที่แล้ว +2

    Dit is tenminste een programma dat met liefde is gemaakt. Zo zeldzaam these days. Alles om aandacht nu.

  • @elivb
    @elivb 4 ปีที่แล้ว +3

    Wat leuk om te zien dat Cees vol trots naar zijn kleindochter kijkt.

  • @zm7830
    @zm7830 4 ปีที่แล้ว +5

    Wow. Is this the same Stella from 5 years ago that made Dutch butter cake with you? Wow. She grew up a lot in that short of time

    • @sclork
      @sclork 3 ปีที่แล้ว

      I think he video was uploaded later (maybe it shot more than 10 yrs ago)

  • @t-mobileamsterdam7567
    @t-mobileamsterdam7567 4 ปีที่แล้ว +3

    Leuk om jullie zo samen te zien werken! Ik volg jullie sinds kort, en ik vond alle filmpjes heel erg leuk. En goed uitgelegd!

  • @ronnypostma85
    @ronnypostma85 2 ปีที่แล้ว +1

    Beste Stella en Kees Holtman,
    Ik heb vandaag uw appeltaart gemaakt , geweldig !
    Goed gelukt
    Nou heb ik wel eenondergrondje als knecht van een bakker geweest en decennialang huis kok
    Meer volgt van mij 👍

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 2 ปีที่แล้ว +1

      Fijn dat de appeltaart gelukt is Ronny , leuk dat je ook even bakker bent geweest , daar heb je later altijd gemak van .

  • @beatrixxx1949
    @beatrixxx1949 3 ปีที่แล้ว +1

    Prachtige filmpjes. Voor de appeltaart gebruik ik voor de appel Wellant; smakelijk en blijft lekker krokant.

  • @dijkstamper6253
    @dijkstamper6253 4 ปีที่แล้ว +6

    Geweldig om te zien hoe jullie deze kennis
    delen!

  • @BrendaAndriese
    @BrendaAndriese 3 ปีที่แล้ว +1

    Gisteren alvast de amandelspijs gemaakt en vandaag deze appeltaart. Ik blijf me verbazen over de o zo bruikbare tips die u geeft want inderdaad door de amandelspijs en de appel te smoren is de boden zo heerlijk! Ik maakte de taart met de video en met de Banketbakker als naslagwerk. Ideale combinatie. De taart is al op want hij was niet te versmaden (niet in mijn eentje hoor haha). Bedankt voor al deze video's. Ik leer er zoveel van! Ik hoop dat jullie samen nog lang doorgaan, want dit is zo fantastisch om naar te kijken.

  • @willemvanlent9155
    @willemvanlent9155 4 ปีที่แล้ว +7

    Stella schiet de grote baas nog voorbij. Geinig, ik volg dit kanaal sinds pas. Je ziet het verschil goed door de jaren heen🤪

    • @josvandertoorn9581
      @josvandertoorn9581 2 ปีที่แล้ว

      Dat zou ze wel willen.
      Opa Kees is door niemand te evenaren.
      Zo’n vakman vind je nergens in Nederland zeker hoe hij zijn kennis kan overbrengen,
      Held💪💪💪💪

  • @ligurie21
    @ligurie21 4 ปีที่แล้ว +2

    Geweldig om naar te kijken altijd weer...

  • @andredegraaf1643
    @andredegraaf1643 11 หลายเดือนก่อน

    I will have to try this recipe!! Aside from my relatives I miss my favorite foods and snacks from Nederland. Appeltaart is certainly one of them. American apple pie is not the same at all.

  • @SanderSander88
    @SanderSander88 4 ปีที่แล้ว +2

    Ziet er heerlijk uit! Wij gaan het zeker hier proberen te maken! dankje!

  • @margrete_walks
    @margrete_walks 3 ปีที่แล้ว +1

    Ongelovelijk gezellig, ik zit te genieten. Dank je wel, Cees en Stella!

    • @josdickkorthouwer8287
      @josdickkorthouwer8287 3 ปีที่แล้ว

      Leuk om te zien opa en kleindochter .
      Maar een glutenvrije appeltaart zou ik heEl fijn vinden.
      Groet Jos K

  • @Corrylein
    @Corrylein 11 หลายเดือนก่อน

    Wat een geweldige recepten. Ik zou graag de bewerking willen van het deeg voor de Hollandse Appeltaart Masterclas! Alles top!!!

  • @fransrogier
    @fransrogier 4 ปีที่แล้ว +17

    Leuk fragment op 12.20 min als Cees zegt: ' dan moet je niet vies kijken'. Let op de blik van Stella daarna! Erg grappig.

    • @kai4824
      @kai4824 4 ปีที่แล้ว +3

      12.17 "Oke, rollende ogen"

    • @jonbedet
      @jonbedet 4 ปีที่แล้ว +2

      Video gepauzeerd opzoek naar deze reactie. Prachtige samenwerking haha. :D

  • @omithaaolgaa
    @omithaaolgaa 4 ปีที่แล้ว +3

    Ik kom uit Indonesia. I Love to watch ur channel ❤

  • @jasmijntermeulen3676
    @jasmijntermeulen3676 4 ปีที่แล้ว +3

    Kleine meisjes worden groot hahah superleuk!!

  • @newtonbrook
    @newtonbrook 4 ปีที่แล้ว +2

    Always enjoy your baking tips. Thank-you.

  • @johnbruyn
    @johnbruyn 4 ปีที่แล้ว +5

    Prachtig jullie beiden, deze appeltaart wil ik ook maken. Stella gebruik toch een dunschiller voor de appels.

  • @dsquared_rob82
    @dsquared_rob82 4 ปีที่แล้ว +4

    In één woord geweldig!

  • @randallpatrick8185
    @randallpatrick8185 11 หลายเดือนก่อน

    Gezellig he samen met Stella,ook ik geniet er van🙋🧑‍🍳

  • @umake3dprinting
    @umake3dprinting 4 ปีที่แล้ว +4

    Mooi recept om te maken tijdens de Corona lockdown!

  • @voiceoftreason1760
    @voiceoftreason1760 4 ปีที่แล้ว +2

    het vlechtwerk idee was leuk maar waarschijnlijk toch teveel moeite. Ik heb het even met wat stukjes papier geprobeerd en daar was het al lastig mee dus met deeg zal het wel veel werk zijn om het netjes te krijgen, zeker als er veel gemaakt moeten worden voor de verkoop in de bakkerij.

  • @فاروق-و8ك
    @فاروق-و8ك 3 ปีที่แล้ว +1

    een dun laagje havermout werkt ook voor het knapperig houden van de bodem. voor als je niet van amandel houdt.

  • @henkvanhal7239
    @henkvanhal7239 2 ปีที่แล้ว +1

    Leuk de filmpjes van jullie samen met je kleindochter Stella en in het begin een kleuter en nu een jonge vrouw.Volg jullie en heb je boek gekocht en er staan schitterende recepten in.

  • @hermandewit62
    @hermandewit62 4 ปีที่แล้ว +2

    Geweldig om te zien en wat is Stella een mooie dame aan het worden.

    • @djulala
      @djulala 4 ปีที่แล้ว +1

      🤔🤔🤔🤔

  • @kalkman1972
    @kalkman1972 3 ปีที่แล้ว +2

    Ik gebruik dit recept ook, evenwel geen kaneel,want daar houd ik niet van.Theelepel gemalen kruidnagel en een theelepel piment gemalen.

  • @natasjavanzwieten309
    @natasjavanzwieten309 3 ปีที่แล้ว +2

    Heb nu al twee keer de taart na gemaakt met succes

  • @mrn95
    @mrn95 4 ปีที่แล้ว +2

    Super zoals altijd. Eigen Netflix serie?? Stella is leuuuk

  • @sander1068
    @sander1068 ปีที่แล้ว +1

    Hoi Cees, wat een geweldige technieken, uitleg en recept! Ik heb een paar vraagjes:
    1. In sommige appeltaart recepten wordt gesproken over een sablédeeg. Is dit iets anders dan harde wenerdeeg?
    2. Ik zie ook wel eens dat op de bodem een dun plakje cakebiscuit (kapsel) besmeerd met jam wordt gelegd om het vocht op te vangen. Hoe denk jij hier over?

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 ปีที่แล้ว +1

      Wij hebben hier gekozen om de appelmassa op te warmen zodat het het vocht weg is Sander , je kunt ook ‘n plakje cake op de bodem leggen , dat is ook om vocht uit de appels op te vangen dat kan ook , en sable deeg lijkt op hardewenerdeeg in Frankrijk kennen ze geen hardewenerdeeg en ze geven het een andere naam .

  • @Deeske74
    @Deeske74 2 ปีที่แล้ว +1

    Dit recept al eens geprobeerd en was echt de lekkerste appeltaart ever. Maaaar nu wil ik voor mijn verjaardag 1 maken zonder amandelspijs. Kan ik dit gewoon weglaten of zou ik het ergens door vervangen? Kan ik er ook een kruimeltaart van maken? Zo'n laagje met krokante kruimels vind ik toch wel het lekkerste 😊

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 2 ปีที่แล้ว

      Sorry voor het late antwoord Desiree , ik had het het niet eerder gezien , wat jij voorstelt kan gewoon , ook die kruimels bovenop ipv deegstroken , succes !

  • @vanhartenboonkalpoe
    @vanhartenboonkalpoe 4 ปีที่แล้ว +3

    Geweldige video. Is dit gebakken in hetelucht of boven en onder warmte?

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 4 ปีที่แล้ว +1

      J Boon ,hetelucht met boven en onderwarmte

    • @ArnoHoogwerffotograaf
      @ArnoHoogwerffotograaf ปีที่แล้ว

      Dit zou ik ook graag willen weten. In de video zie ik de ventilator van zijn oven draaien, maar dan lijkt mij 45 minuten op 195 graden wel erg lang...

    • @richardbormans4393
      @richardbormans4393 ปีที่แล้ว

      Cees meldt in zijn boek De Banketbakker dat hij boven- en onderwarmte gebruikt, omdat het dan minder droog wordt dan bij hete lucht convectie. Gisteren deze appeltaart gebakken op 200 graden en 50 minuten. Precies goed ! Maar duidelijk dat dat niet bij dit filmpje past, want na 30 minuten zet Cees temperatuur terug naar 150 graden.

    • @ArnoHoogwerffotograaf
      @ArnoHoogwerffotograaf ปีที่แล้ว

      @@richardbormans4393 Dat klopt, en als je goed kijkt zie je dat de oven van Cees (wellicht per ongeluk) op hetelucht stond.

  • @rickonline2
    @rickonline2 4 ปีที่แล้ว +3

    Wat een leuk filmpje weer. En wat is Stella een knappe jongedame geworden zeg. Hoe trots kan je dan als opa zijn. Maar nu de appeltaart......ik doe meestal wat minder kaneel, en gebruik daarvoor een deel koek en speculaas kruiden. Krijgt ie net weer een andere smaak van. Zeker het proberen waard

  • @adrianous1000
    @adrianous1000 4 ปีที่แล้ว +3

    Helemaal top! Hier kunnen we tenminste nog iets mee!

    • @jeltje25
      @jeltje25 4 ปีที่แล้ว

      He Joris, alles goed? Je liep al vroeg in de wei vanmorgen!

    • @mrn95
      @mrn95 4 ปีที่แล้ว

      @@jeltje25 hahaha

  • @a.v.k.2852
    @a.v.k.2852 4 ปีที่แล้ว +2

    De enige die niet oud wordt is opa Holtcamp:-)

  • @stadsebij3131
    @stadsebij3131 4 ปีที่แล้ว +2

    Leuk is dit vandaag nog het kroketten recept nagemaakt maar met gerookte onderrib van de bbq en bockbier in de salpicon

  • @icutube4925
    @icutube4925 2 ปีที่แล้ว +1

    Heerlijke taart! Goede instructie. Ik had 2 vragen: hoe krijg je het deeg zo mooi in de vorm? Bij mij scheurde hij elke keer. Dus moest toch gewoon erin kneden.
    2e vraag: de rand is heel krokant en bijna als een zandkoekje geworden. Hoe krijg ik hem iets meer taart achtig?

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 2 ปีที่แล้ว +1

      Als het deeg brokkelt en scheurt is het te droog , kneed er ‘n paar druppels water door en dan uitrollen,je zult zien dat het dan goed gaat en dan is tweede vraag ook gelijk beantwoord,succes!

  • @paulvanhouwelingen2532
    @paulvanhouwelingen2532 2 ปีที่แล้ว +1

    Een heerlijke taart. Ik zou alleen dat deeg net als jullie "netjes". in de vorm willen doen en niet met de duimen te hoeven drukken, plakken en wrijven om de bodem dicht te krijgen. Moet ik meer maizena gebruiken, extra ei? Wie heeft de tip?

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 2 ปีที่แล้ว

      Gewoon het recept wat op de site staat Paul en dan lukt het !

  • @johnjoosten5825
    @johnjoosten5825 4 ปีที่แล้ว +2

    Your apple tart looks amazing. Can you show us how to make a Limburgse Kersenvlaai sometime?

    • @mozes6305
      @mozes6305 4 ปีที่แล้ว

      Kun je het niet gewoon in het Nederlands vragen?

    • @bitemycookie6227
      @bitemycookie6227 4 ปีที่แล้ว

      @@mozes6305 what if he doesn't speak Dutch?

  • @jasonnoorland6618
    @jasonnoorland6618 4 ปีที่แล้ว +2

    Leuke video weer

  • @randallpatrick8185
    @randallpatrick8185 11 หลายเดือนก่อน +1

    Krijg trek even kijken of ik nog een oude boterham heb met jam!🙋

  • @fritswester2833
    @fritswester2833 4 ปีที่แล้ว +8

    27:04 LOL hij rukt dat ding echt uit de klauwen

  • @RinusVlaar
    @RinusVlaar 4 ปีที่แล้ว +9

    ‘Was ik maar banketbakker geworden.
    Hoezo?
    Wanneer het dan mislukt, kan je het zelf opeten.’ -zei mijn vader.

    • @johnbruyn
      @johnbruyn 4 ปีที่แล้ว +1

      Heel goed gezegd.

  • @nielsjaarsma360
    @nielsjaarsma360 4 ปีที่แล้ว +1

    zou je misschien ook eens wat meer desserts video's kunnen maken?

  • @jokegroeneveld8917
    @jokegroeneveld8917 4 ปีที่แล้ว +1

    Geweldig trotse opa,,,

  • @sawadikaa5577
    @sawadikaa5577 ปีที่แล้ว +1

    Ik kan hier uren naar kijken

  • @johnroekoek12345
    @johnroekoek12345 4 ปีที่แล้ว +3

    Stella! Wat heb je een mooie stem! 😁 Goed hoor. (En je staat klaar voor het geval opa niets meer heeft te vertellen 😉)

  • @johnroekoek12345
    @johnroekoek12345 4 ปีที่แล้ว +1

    6:45 Dit kookplaatje zorgt dat er veeel sneller een kooktemperatuur wordt bereikt dan bij ons thuis op het gasfornuis.
    Hoe het met inductie of elektrisch zit, weet ik niet.

  • @inhetbos
    @inhetbos 4 ปีที่แล้ว +4

    Geweldig!:)

  • @Feno_TRGA
    @Feno_TRGA 4 ปีที่แล้ว +1

    Wat een lekker wijfie 😍

  • @jajaed5946
    @jajaed5946 3 ปีที่แล้ว +1

    Ik zit in het buitenland Azië daar zijn niet altijd de ingrediënten. Dus behelpen .hier kent men ook niet taart eten ? Komt een beetje maar de slagroom smelt

  • @BiancieJelle
    @BiancieJelle 4 ปีที่แล้ว +2

    Duidelijke uileg, wat is de diameter van de kleine vorm?

    • @jurditeweg
      @jurditeweg 4 ปีที่แล้ว

      De grote 27/24cm, die kleintjes worden volgens mij inderdaad niet benoemd..

    • @ceesholtkamp3664
      @ceesholtkamp3664 4 ปีที่แล้ว

      Bianca Visser 14 cm

    • @ceesholtkamp3664
      @ceesholtkamp3664 4 ปีที่แล้ว

      Bianca Visser ,14 cm .

  • @TheElli2004
    @TheElli2004 3 ปีที่แล้ว +1

    Hoi, een vraagje, als het deeg in de vriezer zat en ontdooid is, maar er is nog een restje over wanneer ik niet alle gebruik, kan het dan weer ingevroren worden, voor zelfgemaakte bladerdeeg ook Groetjes

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 3 ปีที่แล้ว +1

      Alle degen kun je steeds weer invriezen Roswitha ,vlees en vis maar 1 maal .

    • @TheElli2004
      @TheElli2004 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ceesholtkamp4870 dank je wel

  • @randallpatrick8185
    @randallpatrick8185 11 หลายเดือนก่อน

    Koud vind ik minder Cees, direct uit de oven alleen als ik het al zie aangesneden moet ik al kweilen🧑‍🍳🙋

  • @domingoescobar
    @domingoescobar 3 ปีที่แล้ว +1

    Stella gaat effuh stuk op 8:06, meesterlijk!

  • @krijnenbeebie
    @krijnenbeebie ปีที่แล้ว +1

    Hoe komt het dat u hier de vulling eerst even bakt in de pan? dDeze stap komt in het recept in uw boek ‘de Banketbakker’ niet voor

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 ปีที่แล้ว

      In de Banketbakker staat de klassieke methode , we laten hier een techniek zien die we toen nog niet wisten , uit het boek is prima natuurlijk , maar dit wilden toch laten zien.

  • @ajaxole1
    @ajaxole1 4 ปีที่แล้ว +1

    Even een vraag, jullie doen de maïzena er in 1x keer in, vergroot dat niet de kans op klontjes?

    • @foodtube
      @foodtube  4 ปีที่แล้ว +1

      Blijkbaar niet, ik heb 'm zelf thuis ook gemaakt op deze manier. Geen klontjes.

    • @ceesholtkamp3664
      @ceesholtkamp3664 4 ปีที่แล้ว

      ajaxole1 snel er doorheen roeren .

  • @josvandertoorn9581
    @josvandertoorn9581 2 ปีที่แล้ว +2

    Moet het deeg niet gestreken worden met eigeel?

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 2 ปีที่แล้ว

      Dat kan Jos , maar er gaat ook abrikozenmoes op , dan glimt het ook !

  • @paul58526
    @paul58526 4 ปีที่แล้ว +1

    Welke maat taartvorm is dit radius en hoogte wil ik graag weten.

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 4 ปีที่แล้ว +4

      Paul , dit zijn standaard taartvormen van 14 cm middellijn en 4,5 cm hoog .

  • @ruqqaya.6707
    @ruqqaya.6707 3 ปีที่แล้ว +1

    Hij wordt niet mooi? Ziet er prachtig uit 🥰

  • @rifmusic3664
    @rifmusic3664 4 ปีที่แล้ว +1

    Zou u ook een keer kunnen laten zien hoe u roze koeken maakt net zoals die in de winkel en de bakkerij

    • @ceesholtkamp3664
      @ceesholtkamp3664 4 ปีที่แล้ว

      rif music ,banketbakkers maken geen roze koeken , ik weet het echt niet , ik denk ‘n soort biscuit beslag met roze fondant er op

  • @user-ki7ux9mz6l
    @user-ki7ux9mz6l 4 ปีที่แล้ว +3

    Dit is toch topmateriaal

  • @bernadettevanderploeg9551
    @bernadettevanderploeg9551 2 ปีที่แล้ว +1

    Cees "dan houden we 1 kilo over " Stella "nou in mijn geval " (hahahaha)

  • @karelngarbingan1479
    @karelngarbingan1479 4 ปีที่แล้ว +1

    Hallo Stella hoe maak je de deeg voor de appel taart

    • @foodtube
      @foodtube  4 ปีที่แล้ว

      Over het harde wener deeg is een aparte video op foodtube.nl: foodt.be/2wqiUu3

  • @Gummiesptatel
    @Gummiesptatel 4 ปีที่แล้ว +4

    echte Amsterdamse meid die Stella, leuk accent!

  • @MsKardinaal
    @MsKardinaal 3 ปีที่แล้ว +1

    Wie bepaalt hoe een appeltaart hoort uit te zien?

  • @randallpatrick8185
    @randallpatrick8185 11 หลายเดือนก่อน

    Dat is mode Cees🙋

  • @martinenmiekedroog7088
    @martinenmiekedroog7088 4 ปีที่แล้ว +1

    beste bakkers waar kun je de kleine tapse gebak vorm kopen?

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 4 ปีที่แล้ว +1

      In elke kookwinkel ,in Amsterdam bij Duikelman en landelijk bij bouwhuis bak totaal ( online )

    • @Simpsonsftw
      @Simpsonsftw 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ceesholtkamp4870 Bedankt! Dit wordt het kerstcadeau voor mijn moeder :)

    • @ceesholtkamp4870
      @ceesholtkamp4870 2 ปีที่แล้ว

      @@Simpsonsftw , mooie kerstdagen !

  • @sannakalkhoven3456
    @sannakalkhoven3456 7 หลายเดือนก่อน

    Wij laten eigenlijk altijd de rozijnen wellen in een dopje stroh rum, zalig!

  • @alexven92
    @alexven92 10 หลายเดือนก่อน

    Voor de appels gewoon een aardappelschilmesje gebruiken! Veel makkelijker en sneller.

  • @meave9747
    @meave9747 4 ปีที่แล้ว +1

    Hoeveel cm zijn de springvormen?

  • @lacocinademarino
    @lacocinademarino 4 ปีที่แล้ว +2

    Geen eigeel?

    • @ceesholtkamp3664
      @ceesholtkamp3664 4 ปีที่แล้ว +1

      COMER CON MARINO ,dat had gekund ,maar omdat we ze straks met abrikozenjam gaan afwerken zou dat dubbelop zijn .