¿CÓMO HACER PAN DE MUERTO SABOR GUAYABA HOJALDRAS? (TRADICIONAL)
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
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INGREDIENTES
UN KILO DE HARINA DE CUALQUIER USO
35. GRS DE LEVADURA FRESCA, SI TIENEN LEVADURA INSTANTANEA O SECA UTILIZAR DOS SOBRES O 22 GRAMOS.
300. GRS DE AZUCAR
100. GRS DE MARGARINA O MANTEQUILLA
150. GRS DE MANTECA DE CERDO
4 BLANQUIILOS
GUAYABAS EN PURE (UTILIZAR TODA LA GUAYABA NO QUITARLE NADA, MOLER CON UN POCO DE AGUA, O LECHE RECUERDEN ES PURE, Y COLAR DENTRO DE SU PRESA COMO SE OBSERVA EN EL VIDEO.
VAINILLA AL GUSTO.
UTILIZAR APROXIMADAMENTE UNOS 50 A 80 ML, DE AGUA, O LECHE SI ES NECESARIO. EN OCACIONES NO SE UTILIZA PORQUE CON LA GUAYABA Y EL BLANQUILLO ES MAS QUE SUFICIENTE. TENER MUCHO CUIDADO PARA NO QUEDAR AGUADOS CON LA MASA. TIEMPO DE REPOSO EN LA MASA ES DE UNA HORA Y MEDIA.
TIEMPO DE REPOSO DESPUES DE HAQBER HECHO LAS HOJALDRAS ES DE UNA HORA MAS TREINTA MINUTOS DEL PRECALENTADO DEL HORNO, EN TOTAL HORA Y MEDIA. LA MEDIA HORA DEL PRECALENTADO DE SU HORNO ES MUY IMPORTANTE, PARA QUE LA RECETA SALGA BIEN, TIEMPO DE HORNEADO, PRECALENTAR A 250 GRADOS, INTRODUCIR SUS PANES, Y BAJAR LA TEMPERATURA A 200 GRADOS, TIEMPO DE COCCION ES DE 30 MINUTOS O EL TERMINO DE SU PREFERENCIA,. RECUERDEN QUE NO TODOS LOS HORNOS, CUECEN DE LA MISMA FORMA.
EL PESO DE LAS BOLITAS ES AL GUSTO DE USTEDES, PUEDEN SER DESDE 50 GRS HASTA 300 GRAMOS SI LAS QUIEREN DEMASIADO GRANDES. EL PESO ESTANDAR ES DE 120 GRAMOS CON TODO Y VESTIDO. O CANILLAS.
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P.D. SEGUIR LOS PASOS IGUAL COMO SE OBSERVA EN EL VIDEO PARA OBTENER EL RESULTADO FINAL.
que rico, el viernes hare este pan de muerto. Gracias por su receta :)
WOW!! Lo felicito se ve bien lindo señor, mi mamá es de Tlaxcala y es la misma receta está muy rica.
Ayer hicimos pan de muerto es muy cansado estuve con mi papá amasando es bien cansado jee pero hoy disfrutaremos de un rico pan de muerto ,dios lo bendiga señor y muchos saludos de aquí del edo. de México.Espero que nunca se quiten estás tradiciones 😄🌻🙋♂️🙋♂️🤗
Maestro!!! Estoy sumamente contenta porque es la primera vez que veo que no solo la receta esta escrita, sino que tambien el procedimiento. He visto cientos de recetas en you tube y me frustra mucho que solo aparecen los links. Muchaqs gracias por compartir a detalle sus conocimientos para elaborar su delicioso pan! GRACIAS, GRACIAS. (De aqui en adelante sere su fiel seguidora)
wow! un gran maestro en el arte del pan ya son pocas las personas que lo hacen asi incluso tiene su mesa de madera donde dicen que se prepara mejor el pan y aparte te pone todos los ingredientes y preparación con mucho cariño y amor que siga adelante con su canal nueva suscriptora.
Se le agradece la explicación del paso a paso, la receta e indicaciones por escrito, pero sobre todo su platica agradable. Felicidades.... me ha animado a hacer mi pan para la ofrenda y deleitar a mi mamita que éste año se fue al reino de Dios. Gracias!!!
Siempre hago ese pan de muerto de guayaba, la receta de mi abuelo que era originario de Tlaxcala. Ese sabor es inigualable 🥰❤️
Las hojaldras de Tlaxcala son el top.
Cuantos gramos pesa cada pz
Y a que temperatura calentó su horno
Visita Tlaxcala la panadería Concepción
Hoy pruebo hacer el. Pan.. Mi mamá es de tzompantepec y esta receta mr recuerda a mis abuelas
Hasta que por fin encontré la receta que también hacían mis abuelos, también tengo recuerdos de niña " solíamos preparar el pan en familia" usted tiene toda la razón" ese si es sabor de pan de muerto" Delicioso 😋. También les da flojera poner los ingredientes que lleva....
Lo felicito por su arte yo también hago pan ya hice la pizza y qué riquísima gracias Dios lo cuide y lo proteja
Muchas gracias por compartir tú receta ,se ve delicioso saludos desde Costa Rica
Muchas felicidades y que no se pierda la tradición de este pan de muerto. Felicidades sr. Panadero 😊
Muchas gracias por ésta receta. Vivo en Canadá, y estudié artes culinarias en el colegio. Es así como he llegado a apreciar más que nunca la panadería tipo artesanal. Yo jamás utilizo maquinaria para la preparación de mis panes, simplemente quedan mejor cuando es todo a mano. Yo no conocía el pan de muerto de guayaba,y ahora muero por probarlo! Lo malo es que aquí no se consiguen guayabas buenas! Jajaja
Bendiciones y saludos! ❤
💜💜💜💜 me enternece su amor a su trabajo ... Sus recuerdos de infancia!!
que linda muchas gracias por tus palabras, cuando amas lo que haces no te cuesta nada hacerlo, saludos y cuidate, un abrazo.
Tratare de hacerlo, mi mamá es de tlaxcala y hace muchos años así lo havian en su pueblo era muy rico y es verdad ya en tidis lados es más industrial.
me cae re bien este señor..toda mi admiración y respeto..muchas bendiciones
Todo esto que nos está enseñado de su experiencia haciendo el pan rústico, es un legado que nos deja. Muchas gracias 🙏😊
Lo felicito ,es todo un arte mis tíos vivían en Tlaxcala, y para mí el pan de muerto y el de feria son lo máximo ,lastima que ya fallecieron ,y ya no comeremos este rico pan, dios lo bendiga, y lo llene de salud,🙏🙏🙏
Pues los que sabemos cocinar aún nos gusta a la antiguita, es más económico, rinde más, sabor natural, sin químicos y nos damos el gusto de compartir con la familia 🙏❤️
Me hace felíz escuchar, ver, si trabajo, sus reflexiones, y con mucho cariño por su actividad, es se aprecia un ser humano, del que requiere la vida, con mucho respeto
Hoy buscando la masa de feite salio su página y vi esta receta y la de pan de elote.
De verdad dicen que nada es por casualidad.
Gracias por su receta. Sabor espectacular.
Muchas gracias, desde hoy considereme su admiradora y alumna.
Siga haciendo sus videos y espero algún día conocerlo en persona.
Gracias, gracias, gracias.
Este señor si es un maestro !!!!!
Es un arte hacer pan gracias por instruirnos
Esto es tradición, el verdadero sabor del pan, hecho con amor.
Gracias, como siempre Tlaxcala con las mejores recetas!!
Buenas noches amigo sabroso pan saludos Jalisco tlascala
Es la primera vez que lo veo y me encanto su forma de hacer su pan con mucho amor saludos Lupita alvarez Veracruz
Dios lo bendiga Don Enrique, gracias por ésta deliciosa receta y los secretos de la mantequilla, manteca y leche evaporada.
Valoro mucho su trabajo y su forma tan tradicional y deliciosa de hacer el pan,es Usted muy trabajador,DIOS lo bendiga 🙏 y le de mucha salud, gracias por compartir
AGRADEZCO MUCHO EL QUE COMPARTA SUS CONOCIMIENTOS Y RECETAS, HACE UN AÑO LO HICE Y ME SALIÓ PERFECTO GRACIAS A SUS CONSEJOS.
BENDICIONES‼️🙏
Ese pan es el más rico👌👌👌👌👌👌 cada año espero con muchas ganas que una señora de Tlaxcala con su canasta enorme lo venda lo prefiero sobre el que venden en las panadería como la esperanza, el globo etc, etc.
¡Qué hermosura de trabajo! Mi admiración y respeto para usted y lo que hace.
Muchísimas gracias por la receta, hace muchos años lo probé y nunca lo volví a probar, prometo hacerla pronto, me quedo duda del tiempo en el horno, muchas felicidades
Muy sabroso y delicioso. Gracias
Saludos señorón de la panadería un placer ver sus videos
Lo vamos a hacer con su receta a ver qué tal nos queda. Gracias por compartir.
Muy buena receta felicidades
Apenas encontré si canal. Pero muy buenas recetas. Ya prepare el pan de naranja y guayaba. !!MUY BUENOS!!! Gracias por compartirnos sus conocimientos Y sobre todo por la exactitud de los ingredientes Y el paso a paso. También Prepare el arroz rojo. Muy bueno. Podría preparar budin de zanahoria??? Y la receta de los mueganos que venden en Santa Ana chiautempan, Tlax. Gracias y que Dios lo bendiga
Mil gracias, dios lo llene de muchos éxitos en sus ventas y muchas bendiciones
Es usted un buen maestro lo felicito. Por sus recomendaciones de no barnizar con huevo. Gracias
Que Rico se be nunca abia bisto pan de guayaba solo empanadas
Wow!!! Mi admiración y respetos señor, haré mi mejor esfuerzo para preparar esta receta, espero me queden bien. Gracias!!!
Ésto si me mató, ya quiero hacerlas. Le agradezco mucho y si primero haré el dulce de camote para no quedarle mal.
Te mando un fuerte abrazo heres una hermosa persona que hace pan maravillosos qué Dios te bendiga amigo desde Pachuca,hgo
Gracias por compartir saludos desde Milpa Alta 😀
Buenas tardes! Le agradezco mucho que comparta sus conocimientos y además de compartir su receta nos enseña el procedimiento para hacer este rico pan.... PARA QUE EL PAN QUEDE GALLETOSO COMO SE LE HACE?
Gracias maestro por su enseñanza bendiciones
Gracias Sr. Lindo por compartir su experiencia, mi Padre Dios le Bendiga.
Mm se ve riquísimo saludos desde Canadá
Que delicia , 😋 se antojan ! gracias por compartir❤️🙏
Excelente receta Maestro, gracias por compartir
Que delicioso pan lo felicito y mil gracias por compartir que Dios lo bendiga
Felicidades maestro Dios lo bendiga se ve delicioso 👌 me encantaría la receta del pan de fiesta o el de feria...gracias por compartir sus enseñanzas 👋
Desde Chile lindo amigo bendiciendo su amasijo. Hermoso producto. Se antoja compartir la prueba. Que rico....!!!!
Que sabroso mmmm gracias por la receta
Gracias infinitamente
Todos sus comentarios muy bien acertados
Hay Maestro usted es una máquina para eso, yo ni en 2 días podría hacerlo, lo felicito tiene manos de pulpo y que velocidad, felicidades se me hizo agua la boca
jjaaaa, eso decía yo cuando empecé de niño, esto es posible gracias a la practica y la tecnica, me da gusto el saber que te agrado la receta, saludos y cuidate.
Tiene nueva seguidora desde Dublin, Irlanda. Extraño tanto mi méxico y sus recetas son maravillosas.
Hola Elia, es un placer para mi que mis videos se vean hasta el otro lado del mundo en un país que es uno de mis preferidos, Irlanda, de corazón te doy la bienvenida al canal Sabor por Tradición, para que recuerdes a nuestro bello México, y no olvides sus tradiciones, soy del Estado de Tlaxcala. de Apizaco. ciudad rielera, y cuna de la nación, te mando un gran saludo y un abrazo, cuídate mucho y hasta la próxima.
Hola saludos este año lo are primero Dios gracias portan rica receta
Woow nombre me encantó su proceso muchas felicidades ❤️, acabo de hacer su receta !.
Gracias señor por compartir su receta que Dios lo cuide siempre, felicidades es un gran maestro
Muchas felicidades seven muy ricas que Dios lo bendiga cuídese mucho ya soy su fans delicioso pan panaderos como usted ya no ay ❤️❤️❤️
Muchas gracias por su enseñanza, como dice usted, a veces desearía uno ser niño por los hermosos recuerdos de nuestra infancia que Dios lo conserve con mucha salud, acabó de suscribirme a su canal I espero escuchar sus anécdotas, bendiciones
Muchas gracias, mi papá murió hace ocho años, y en el rancho el preparaba esta receta, los cocinaba en un horno de adobe, he buscado la receta ya que como mi papá la hacia, desafortunadamente mi mama no sabia la receta, y hoy por fin encontré las proporciones. Mil gracias, el día de hoy tuve muchos recuerdos ( y aprendí mucho )
No sabes el gusto que me da el saber que mi receta te hizo recordar a tu Señor Padre, de eso se trata este canal, de retroceder en el tiempo, de recordar a nuestro seres queridos. y sobre todo de aprender, muchas gracias por tu comentario saludos y cuidate mucho.
Muchas gracias por compartir dios lo bendiga 🙏
Mmmm que delicia de pan muchas gracias maestro x compartir sus conocimientos.... COMO PODRIA HACER UN PAN DE MUERTO GALLETOSO CON ESTE SABOR A GUAYABITA? 🙋🙅😋😋
Lo acabo de descubrir bendiciones veré sus recetas
Es una belleza maestro muchas gracias,me imagino que delicioso huele muchas gracias,no dijo cuanto tiempo se hornea ni a cuántos grados
Hola maestro buen día hice mi pan con ésta receta ,me quedó el pan espectacular ,el sabor,el aroma, la miga delicioso,mi esposo es del Edo.,de Tlaxcala de San Cosme Tlaloxstoc y anhelaba ésta receta se la pedía a familiares y nunca la daban bien,pues le hice su pan ,lo hice con levadura seca , mi siguiente reto es hacer la masa de hojaldre muchas gracias un fuerte abrazo para ud.,y su esposa.
Felicidades a ti que te quedaron perfectas tus hojaldras, sigue practicando mas. saludos.
Gracias ese era el pan que cuando era niña disfrutaba y no recordaba muy bien la receta.
Gracias por su receta
Se ve tan rica 🤤 que se antojo por eso se le cayó 😜..mil gracias por compartir experiencias
Me recordó mi infancia !! Gracias por compartir .
Cómo agradecer lo que usted comparte ya que cada día se pierde cada vez más estás tradiciones y gracias a su generosidad yo podré dejarles está tradición a mis hijos, Dios lo bendiga y que viva muchos años
muchas gracias por tus palabras, estas tradiciones jamás se deben de perder. SAludos.
Usted es un verdadero artista en
la panaderia Mexicana muchas gracias por compartir ese exquisito
PAN DE MUERTO..👌👌👌🌹🌹🌹
gracias por tus palabras, las aprecio mucho, y si, tengo mas de 40 años como Panadero y conservo la escuela antigua del arte del pan. saludos.
Me encanto su video paisano! Muchas gracias. Enséñenos a hacer el tradicional pan de fiesta 🙏 para acompañarlo con mi mole! Saludos desde florida
! Felicidades! riquísimo pan tradicional Dios lo siga bendiciendo por su trabajo
Que rico, espero poder hacerlas
Muchas gracias me encantó cómo habla con tanto cariño y seguridad del sabor de su pan
Bendigo su generosidad al compartirnos está receta
Gracias Gaby, por tus hermosas palabras, comparto la tradición con mucho amor para ustedes. bendiciones.
Así lo comíamos en casa con dulce de camote delicioso recordé mi niñez gracias y muchas felicidades
saludos para ti y tu mami, cuídense mucho,.
Muchas gracias maestro fue un éxito su receta quedaron muy buenas las honaldras Dios lo vendiga
Gracias maestro por compartir sus conocimientos!!
Oll00lo9o
Señor le volví a encontrar otro video le vuelvo a dar un like como ya le comenté en el anterior que ya me suscribí a tu canal lo espero en el mío si no es mucha descripción dígame dónde tiene su panadería en qué lugar yo cocinando con mamá Julia de nuevo lo saluda
Hay señor se le callo por qué yo creo q atodos se nos antojo Ami q me re encanta la guayaba con unté o café con leche d almendra 🤗🤗🤗🤗🙏
Muchas gracias hace muchos días estaba busque y busque recetas y la usted está muy bien especificada
Que bueno que te gusta mi canal, vas a encontrar recetas muy tradicionales aquí, que puedes elaborar de manera facil en tu casa. Saludos.
Muchas gracias saludos desde Puebla
Wow mis padres son de Tlaxcala y así hacíamos el pan cuando era niña. Perdieron la receta, pero está que da es la misma, la tradicional. La haré para estás fechas.muchas gracias por compartir. Me encantó. Saludos 👋🏻
Pues ya tienes la receta elaborala ponla a practica y me comentas que tal te quedaron, ya por ahí mis suscriptores ya las hicieron y me comentan que les quedo un pan exquisito, Saludos y gracias por tus coemntarios.
Mmmmmm qué rico!! Yo le pongo flor de azahar o jugo de naranja y sólo le pongo mantequilla. Saludos!!!!
Le agradezco q comparta esas delicias... Les recomiendo preparar este delicioso pan, el día de ayer lo prepare y hoy aún sigue suave y delicioso...
Perfecto ¡¡¡ y si lo mantienes en un bolsa de hule sigue de la misma consistencia. me da gusto saber que te has comido un rico pan. Saludos y cuidate.
Su número de teléfono para mandar hacer las ojaldras, ? Por favor yo soy de Tlaxcala pero vivo en Puebla.
Que ricas ya se me sntojaron
Buen día... Excelente receta 😋 Dios lo bendiga...
Riquísimo que bonito que ame tanto hacer su trabajo bendiciones
Hola, soy de. Panama, que es blanquillo. Me gustaria hacer esta receta. Aunque halla pasado ya el dia de muertos. Los admiro mucho. Muchas gracias y bendiciones
Es el huevo, también se le conoce como blanquillo.
Dios lo bendiga siempre muchas bendiciones gracias por su Receta 🤗🙌🥰
Excelente receta y gracias por compartir. Saludos
30:59 se le cayó por que se me antojo 😂😂🙏los haré este año
Wuoooo me acabo de suscribir a su canal me encantó su manera de trabajar debe estar riquísimo todo lo que hace
Que rico se ve! Nosotros vamos seguido a tlaxcala, y nos encantaría probar su pan. ¿Me podría decir donde se localiza su panadería? Por favor!... gracias
Gracias maestro mañana las ago
Felicidades es uno de los mejores canales que he visto por su explicacion tan detallada y sus consejos.
Muchas gracias Eva. al contrario gracias a ti por tu comentario, y por favor ve todos mi videos y comparte, saludos y gracias nuevamente.
Recordar es vivir
Gracias por compartir
También nosotros hacemos pan con guayaba. Soy de Zacatelco Tlaxcala
Yo tengo un cliente de Zacatelco que cada año le hago sus dos arrobas de pan, le gusta muy fino, una arroba de guayaba y la otra de nuez. las dos llevan canela y vainilla. y queda deliciosas. saludos.
Que delicia 😋😋😋 siempre los elaboramos pero que buenos tips de la leche evaporada gracias por compartir estos están deli deli los tradicionales de la familia
Que rico guardeme una saludos desde tijuana gracias por sus conocimientos