《素食教煮會客室》王培仁老師 葉本殊老師 ── 生機沙爹醬拌海竹笙 (中文字幕)

[@joannehung2417]

海茸頭和海竹笙可以生食嗎？

[@Veggie365]

謝謝你的查詢。素食教煮表示海茸頭和海竹笙可以生食的，但建議用過濾水徹底浸泡及洗淨。

[@janchan8357]

Ken如果不用孜然粉可以嗎或用其他代替？

[@Veggie365]

謝謝你的查詢。Ken回覆可加多些咖哩粉取代。

[@ConnieChan97]

海竹笙在那裡買？

[@Veggie365]

謝謝你的查詢。素食教煮回覆指，在香港可在「素之樂」素食餐廳及「綠野林」生機素食店內買到海竹笙。

[@joannehung2417]

點解果仁水泡了，又要風乾機？

[@Veggie365]

謝謝你的查詢。素食教煮表示用風乾機的原因是作儲存用途，有時我們可能浸泡大份量的果仁，隔水後用風乾機處理，便可放入雪櫃冷藏，以便隨時取出來使用。但如果你是即浸即打，就毋需用風乾機了。

[@MJ88600]

請問邊度可以買到？

[@Veggie365]

謝謝你的查詢。素食教煮回覆指，在香港可在「素之樂」素食餐廳及「綠野林」生機素食店內買到海竹笙。

[@MJ88600]

@@Veggie365謝謝🙏🏻

[@MB-tw3ts]

可以放一點醋出水