이것이 마이야르.. 제대로 스테이크 구워봤습니다. 놀라실거에요.
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- เผยแพร่เมื่อ 9 มี.ค. 2021
- #에드워드권#요리먹방#스테이크먹방
[레시피]
1. 두툼한 소고기안심을 준비해주세요!
2. 모양을 동그랗게 잡고 모든면에 소금을 넉넉하게 뿌려주세요.
3. 후추를 양쪽면에 뿌려주세요.
4. 올리브오일을 살짝 모든면에 발라주세요.
5. 기호에 맞게 당근, 양파,감자,브로콜리,대파 등을 다져서 준비해주세요.
6. 양송이버섯 두개정도를 편으로 썰어서 준비해주시고 후라이팬을 강불로 달궈
버터를 녹여주세요.
7. 팬에 마늘 1/5스푼과 양송이버섯을 넣고 볶아주세요.
8. 어느정도 색깔날때까지 볶다가 버터를 살짝 더 넣어주세요.
9. 시판용 스테이크소스 대략 10스푼과 물 200~250ml룰 간보시면서 넣어주세요.
10. 불을 중불로 줄여주시고 후추와 소금 두꼬집 정도 넣고 저어주세요.
11. 마지막으로 불을 끄고 버터를 살짝 더 추가한 후 불을 꺼주세요.
12. 팬을 바꿔 강불에 기름을 적당히 넣어주시고 팬이 많이 달궈지지 않은 상태에서
고기를 넣어 구워주세요.
13. 불을 중불로 유지하여 천천히 구울겁니다.
처음엔 양면을 위주로 구워주다가 "골든브라운컬러"가 되면 사이드도 돌려가며
구워주세요.
14. 취향에 따라 구워주시고 마지막 단계에서 마늘 3개정도 썰어서 넣어서
구워주세요.
16. 살짝만 굽고 불을 끄고 30초만 뚜겅을 덮고 기다려 주세요.
17. 고기는 잠깐 레스팅 시켜주시고 마늘 기름을 팬에 넣고 좀 전에 다진
채소를 넣어 볶아 주시고 물을 살짝 넣고 소금과 후추 한꼬집 정도 넣어주세요.
18. 마지막으로 버터를 한스푼 정도 넣어 볶은후 채소, 소스, 고기와 함께 플레이팅 해주세요.
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
비즈니스문의
이메일: eddyhousetube@naver.com
![[ไฮไลต์] ฟุตบอลชาย ญี่ปุ่น vs ปารากวัย รอบแบ่งกลุ่ม | โอลิมปิก 2024](http://i.ytimg.com/vi/X_BeGaAv1oM/mqdefault.jpg)
유튜브로 수많은 스테이크 영상을 봤는데 개인적으로 저 같이 집에서 취미로 요리하는 사람에게는 이번 영상이 가장 간단하고 유익했습니다. 역시 내공이 깊을수록 설명과 방식이 복잡하지 않은 건 분야를 가리지 않고 진리네요.
ㄹㅇ 설명이 안복잡한게..
맞아요 고든램지 스테이크도 조리법을 간단하게 설명했더라구요
우리나라에서 최고라불리시는분중에 한분.. 전에 티비에나오시다 잘안나오셔서 아쉬웠는데 이렇게 요리도가르쳐주시고 너무 반갑고 기쁩니다, 유투브에서는 화를안내시니까 보기더 편하네요ㅋㅋ
존경합니다 쉐프님~ 좋은요리많이해주시길 부탁드립니다~~
진짜 다른 채널처럼 필요없는 쓸데없는 얘기 없이 딱 레시피와 필요한 요점과 원리만 알려주시는 게 너무 좋습니다.
이게 진짜 쉐프구나 싶네요. 다른 채널은 계속 넘기면서 보는데 여기는 쭉 끝까지 보게 되네요!
설명너무좋다.. 과정 누락 없이 상세하게 설명해주시니까 요린이들한테 너무 도움이되네요.
옛날부터 꼭 알고싶었던 정보인데 이렇게 딱 영상으로 올려주시니 너무 보기도 편하고 좋습니다 앞으로도 좋은 장보 많이 공유해주세요
살짝쿵살짝쿵 재미있어요
요리 진짜 쉽게 알려주셔서 고맙습니다
건강하십시요
아니 자취요리 수준인줄 알았는데.. 완성되니까 퀼리티 미쳤네.. 일류쉐프는 쉐프다 진짜
다른 스테이크굽는법 영상이랑 완전 다르네요 설명이 너무 좋은설명 진짜 집에서 할수있는설명이네요 ㅎㅎ
진짜 파인다이닝처럼 이쁘고 아름답게 요리 잘하시는것 같아요... 특히 저 야채 잘게 썰어 볶는게 너무 이쁩니다.. 멋있으세요
완전 초집중해서 봤어요!! 내일 이대로 해봐야지 감사합니다😆
쉽게 설명해주셔서 엄청 좋아요
안심 주문했는데 도착하면 따라할 수 있을듯
감사합니다^^
구독, 좋아요 갑니다.
영상설명에 조리법있는거 너무 좋다....ㅎㅎ
부시대통령,피어스브로즈넌,마돈나등이 영민이형이 차려준 밥먹고 감탄사와 찬사를 했다는 전설이... 형님나도 챙겨조요 ㅋㅋ
이거 에드워드 권 부계정일듯ㅋ
@@user-id3vv7bq6f 저영민이형 팬인데....
영민이형 어서오고
ㅇㅇ
저도 집에서 만들어 먹어 보겠습니다 항상 감사합니다 ㅎ
집에서 초보자가 요리할때 좋은팁들을 콕콕집어 알려주셔서 도움이 많이 되네요^^
오늘도 잘 배워 갑니다.
그나저나 나무 주걱이 시급합니다!!!
에드워드 권 쌤, 영상 잘 봤습니다. 구독했어요!🙂👍
스테이크가 맛있겠어요
오늘도 레시피 감사합니다
와!!꿀팁 너무 감사해요ㅎㅎ전에 스테이크 만들때 유투버들이 다 강불로 해야한다구 해서 했다가 겉은 다타구 연기나고 결국은 찹스테이크로 만들어서 먹었어요 ㅠㅡㅠ중불로 해도 되군요 다음에 시도 해봐야겠습니다. 어려운 요리를 쉽고 재밌게 알려주셔서 아주 좋네요 ㅎㅎ영상 자주 올려주세요
와.. 요리 진짜 쉽게쉽게 맛있게 한다 ㅠㅠ 너무 편하게 따라할수 있을거 같음 ㅠㅠ
세번이상 봤습니다 정말 유익한 영상 감사합니다~!~!~!~!~!
항상 좋은 레시피 감사합니다!! 자취생에게 큰 도움이 됩니다 형님 감사해요
쉽게 설명 잘해주시네요
잘 보고 배워갑니다~
오늘 컨텐츠도 최고입니다ㅠㅠ셰프님 서양요리중 가장 어려운게 오믈렛이라고 하던데 셰프님만의 쉽고 간단한 조식오믈렛만드는법좀 가르쳐주실수있으세요???
오믈렛 만드는 법 알고 싶어요!!
홀린듯이 들어왔다가 너무 도움받고 가네요ㄷㄷ감사합니다!!
형말들어 ᆢ~~~~~hahaha
😂재밌고 심플하고
머리에. 쏙 들어와요😊감사
Cheers🎉❤
좋은 영상 감사드립니다. 권세프님이여서 더욱 매력 있는 영상입니다. 제작하시느라 고생하십니다~
쉽게 쏙쏙 알려주시니까 너무 좋아용
크아, 볼수록 매력이 철철 넘치십니다. 에드워드 권의 재발견. 쐬주한병 같이 까고 싶은 생각이 드네요.
따라해서 잘 구워 먹었습니다ㅎㅎ 전에 태워먹었는데...ㅠ 감사합니다 ^^
맛있겠네요..ㅎㅎ
사먹으러가면 비싼뎅 집에서 있는 야채 응용해서 조리하면 저렴하게 맛있는 요리할수있을것같아요. 잘 보구 갑니당
역시 클라스있는요리 잘배워갑니다 :)
집콕집쿡은 요리도 요리인데, 너무너무 친근한 영민형님때문에 구독박고 영상때리는데 비하인드 영상같은거 보고싶어요!!
와 근데 진짜 다르다...괜히 스타쉐프가 아님....유튜브에서 본 스테이크 중에 젤 맛깔나게 생겨따
에드워드 권님이 나오시는 훌륭한 채널을 이제야 알았네요;; 올려주신 요리 무조건 다 해봅니다!!!
역시 요리는 누가 어떻게하느냐에따라 달라지는구나......
내가하면..그냥 구워먹는 수준인데..ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무알아듣기 쉽게 영상올려주셔서 저도 한번도전해볼만하네요.....
도전해봐야겟어요..^^
전 권셰프님 이렇게 유쾌하고 재밌으신분인지 몰랐어요 ㅋㅋㅋ 어렸을때는 진중한 모습때문에 좀 무서웠는데 완전 친근한 동네아저씨 같아서 팬 돼버렸네요 ㅎㅎㅎ
진짜 PD님이 젤 성공하셨어...촬영날마다 권쉡님 요리를 맛볼수 있다니ㅎ
여기는 여기대로 소금칠때나 후추칠때나 디테일하게 얼마나 치는지까지 다 보이고 뭔가 내가 할 수 있을것같다는 생각이 드는 다른맛이 있네요ㅋㅋㅋ
지금은 다른일을 하지만 예전부터 애드워드권님 보면서 쉐프를 꿈꿨고 다큐도 보고 일곱개의별을요리하다 책도 읽고 했는데 최근에 이렇게 유튜브를 통해서 볼수있다니 넘좋네요. 영상에 쉐프님 모셔놓고 조리도구나 식재료가 왜이러지 라고 생각했는데 보니까 집에서도 편하게 따라할수있도록 현실적인 컨셉이었네요 하얀쉐프복에 고급 기물과 핀셋으로 놓는 가니쉬가 없어도 차별화되고 너무좋습니다 ^^ 감사합니다 🙏
와 저 두꺼운걸 후라이팬으로 어떻게 저렇게 완벽하게....역시 최고의 쉐프 ㄷㄷㄷㄷㄷ
귀여우셔요~ㅋㅋ
쉐프님 요리따라쟁이입니다~
감사합니다
싹~끍어서 드실려고??
멘트에 빵 터지네요
스테이크 영상 너무 잘 봤습니다
잘 배우고 갑니다~^^
요리 하는거 좋아해서 요리 유투브 많이 보는 편인데. 에드워드권이 최고다 진심이다.
야채가 들어가서 좋네요.
저녁메뉴로 해봐야겠어요.
집콕은 진짜 유튜브같아서 뻔한내용이더라도 아껴서보게됨.
이 채널도 변치않길 바람니다.
진짜 다른 유튜버들처럼 비싼 도구나 재료들 막 말하고 어쩌고 저쩌고 하는게 아니라.. 할머니가 밥해주듯 해주는거 같은데 마무리 퀄리티보면 진짜 단연코 최고...
어떤새끼는 자취요리 하고, 가르쳐준다면서 수비드기기 꺼내면서 시작함 ㅋㅋ 영민이형은 부루스타쓰는데
@@user_1rK89hbN3ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
1:26 당근,감자크기 일정한거보소.. 역시 클라스
집에서 요리할 때 가장 부러운 스킬
설렁설렁 써는거 같은데 모양새는 진짜...
마크 블록인줄 ㄹㅇ..
너무 맛있겟다 ㅠㅠㅠ 나도 제대로된 스테이크 먹고싶어..
점점 셰프의 모습이 보여져서 기뻐요..ㅎㅎ
어나더본즈도 함가셔야죠ㅎㅎ
진짜 영상 설명에 조리법 있는거 너무 좋아요..ㅠㅠ 감사합니다 너무
접근이쉽도록 하는 컨셉
참 좋아요
감사합니다
고품격요리를 항상 눈높이에 맞춰 쉽게쉽게!
에드워드 권님께 모두가 기대했던 영상이 아닐까 싶습니다!! 감사합니다~^^
항상 재밌게 보고있어요ㅎㅎ
너무 좋은 영상 감사드립니다!
흥하세요 셰프님 잘보고 구독박고 갑니다ㅋㅋ
따라 만들어봤는데 ㅜㅠㅠ 너무 맛있어서 감탄...ㅋㅋㅋ
매번 느끼는거지만 브로콜리 사랑하시는거 같아요 ㅋㅋ 알고 있는 요리 채널 중 독보적으로 자주 등장하는편
우와.... 예술이다
진짜 뼈에 와닿게 알려주심 ㅋㅋ 나도 어디서 꼴에 보고 들은게 있다고 첨에는 쎈불에 겉을 익혀서 안을 천천히 익히네마네 쇼하다가 결국 잘게잘라서 삼겹살 굽듯이 ㅋㅋ
막 들이가면 다 똑같다며 대충 해먹고 그랬는데, 역시 다 부질없는 짓이었어..
와우~~~ 최고👍👍👍
역시 전문가 👍👍👍👍
찢었다... 최고의 스테이크영상입니다. 감사합니다
오홍~ 다음에 익힐때 불켜기 전부터 올려봐야겠당 두꺼운거ㅋㅋ
감사합니다 다음에 써먹어보겠읍니다.
혹시 괜찮으시다면 생목살이나 냉동목살 요리도 부탁드립니다
잘 해먹었습니다~~~ 미듐을 목표했지만 미듐레어가된게 신의한수였어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
요리를 쉽게 가르쳐주고 쉽게 할수 있게 함. 고수는 어려운걸 쉽게 가르치는게 고수라고 하는데 영상을 보고 있으면 그말이 뭔 말인지 실감이 난다.
와ㅋㅋ진짜 고급지네요 후라이팬도 해피콜이야ㅋㅋ
해피콜이 협찬해줬으면
채소 손질하는데 일정하게 나온다..... 얼마나 대단하냐 ㅎ
요리재료를 옆에서 꺼내는게 되게 웃긴다! ㅋㅋㅋㅋ 잼나네요.
영민이형님 요리를 정말 즐겁게 하시는게 느껴지십니다. 주협이형님 초대해서 한명은 즐겁게 요리하고 한명은 즐겁게 먹으면 조회수 100만 나올 것 같아요
쉐프님 잘봤습니다 감사합니다 ^^
항상 유익한 영상 잘보고있습니다 ㅎㅎ 혹시 코x트코 부채살로 스테이크 한번 해주실수잇나요?? 셰프님의 부채살 가운데 떡심 조리하는방법이 궁금합니다
매번 짠했는데 오우야 ;; 이번은 지대로네여
영민이형~~~항상 빠이팅^^
너무 힐링된다...
진짜 설명 겁나 간편해서 좋음
진짜 짱짱짱 현실 가정에서 쉽게 따라할수있겠네요
영민이형 넘 귀여워요. 이채널 꾸준히보다 요리가 아니라 영민이형한테 빠져버림.
이번엔 스테이크라서 그런지 장난기가 없네요ㅋㅋ 이 남자 스테이크앞에선 진지하다!!
와 저 두께를 심부온도계없이;; 떼깔머야ㅜㅜㅜㅜ 나도 먹고싶다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
대박대박 ~ 와이프 생일에 해줬는데 감동 너무너무 맛있게 먹었서요. 구독 알람 누르고 갑니다.
똑같이 만들었는데 너무 맛있어요... 소스도 같은제품사서 중화시켰는데 너무 맛있어요 감사합니다.. 혹시 와인으로 만드는 오리지널소스편 해주실수있나요???쉐프님의 소스가 궁금합니다!!
야채 칼질 너무 이쁘게 하셔용.. 얼마나 하면 저렇게 되지.. ㄷㄷ
내일 점심은 스테이크 먹겠네요 감사합니다
진짜 이 채널이 하루의 낙
우리 집 냉장고 재료로 딱! 따라하기 편해서 넘 조아요
와우 너무맛있겠어요 ㄷㄷ
쓰는 장비며 공간이 자취생 같아요 ㅎㅎ
친근하네요 👍
브로콜린다썰고 버릴려는거 드실려고 하는거 넘웃기넼ㅋㅋㅋ
분명 우리집에는 도구도 더 좋고 재료도 더 많은데 스테이크가 어떻게 나오려나했더니
디쉬에 담아서보니 감탄만 나옵니다.. 생애 첫 스테이크를 셰프님 덕에 도전해보렵니다
아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ 미쵸따 미쵸따ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅏ
항상 소스가 아쉬웠는데 이런 간편소스 정말 맘에듭니다.
정말 너무 쉽게 구우시네요..
스테이크 만들어 먹다보면 항상 뭔가 부족했는데 소스 만드는 법을 보고 뭐가 빠졌는지 이제야 알겠네요 공부가 되었습니다
와 진짜 맛있어 보임ㅠ
진짜 너무맛있어보입니다
주말에 해봐야 겠네요
아로제의 맹신론자였던 저에게 새로운 가능성을 보여주심
에드워드 권 최고!♡