Романтический ужин дома: вкусно и просто.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ค. 2024
- Сегодня у меня выпуск об ужине на двоих. Не обязательно его относить к 14 февраля, но именно в это время повышается интерес к романтическим свиданиям. В этом видео нет подтекста, который мешал бы приготовить то же самое, если вас двое, на 8 марта, Новый год, День рождения и т.д.
Время распределилось следующим образом: накануне вечером испекла бисквит, сварила чернослив, измельчила фисташки, а также переложила креветки из морозилки в холодильник. На следующий день приготовила пирожное (25 минут времени), закуску (25 мин), разделала и начинила креветки (20 мин), подготовила овощи и грибы (20 мин), подготовила фруктовую тарелку (15 мин), обжарила сыр и приготовила салат (25 мин.) В сумме это 2 часа 10 минут неторопливой готовки.
Продукты здесь привожу основные, такие ингредиенты, как масло, соль, специи, мука и т.д. я здесь не перечисляю. Цены ориентировочные, в разных регионах - разные, даже у меня в соседнем магазине каждый день цены меняются. Кое-что покупаю на развес в специализированных магазинах или на рынке. Цены на некоторые продукты указываю за неделимую упаковку, хотя использовала только часть, так что по сути себестоимость ниже получается. Вот примерный список:
Яйца С1 - 1 дес. - 67 руб.
Перепелиные яйца - 20 шт. - 65 руб.
Сыр Сулугуни - упаковка 180 гр. - 77 руб.
Творожный сливочный сыр - упаковка 400 гр. - 220 руб.
Сливки 35% - упаковка 200 мл. - 130 руб.
Аргентинские креветки - 300 гр. - 300 руб.
Сыр - упаковка 100 гр. - 55 руб.
Баклажан - 1 шт. 200 гр. - 42 руб.
Болгарский перец - 230 гр. - 46 руб.
Помидоры - 200 гр. - 34 руб.
Грибы - 150 гр. - 27 руб.
Виноград красный - 200 гр. - 38 руб.
Виноград черный - 130 гр. - 33 руб.
Киви - 150 гр. - 18 руб.
Грейпфрут - 1 шт. - 30 руб.
Мандарины - 200 гр. - 15 руб.
Груша - 200 гр. - 35 руб.
Лимон - 1 шт. - 15 руб.
Фисташки - пачка 50 гр. - 50 руб.
Чернослив - 120 гр. - 96 руб.
Грецкие орехи -упаковка 50 руб.
Салатный микс готовый - упаковка 170 гр. - 93 руб.
Томаты «Черри» - упаковка 250 гр. - 79 руб.
ИТОГО: 1615 руб.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Пирожное:
Тесто:
Яйца - 2 шт.
Мука - 45 гр.
Какао - 15 гр.
Сахар - 50 гр.
Соль - щепотка
* диаметр вырубок 5,5 см; 4,5 см; 3 см.
Крем:
Творожный сыр - 180 гр.
Сливки 35% - 30 гр.
Сахарная пудра - 20 гр.
Ванильный сахар - ½ ч.л.
Пропитка классическая:
Вода - 50 гр.
Сахар - 40 гр.
*вскипятить, охладить и пропитывать.
Креветки:
Аргентинские креветки - 6 шт. - их нужно помыть!
Сыр - 60 гр.
Сливочное масло - 15 гр.
Петрушка
Соль
Гарнир:
Баклажан - 1/3 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Шампиньоны - 150 гр.
Перец
Мускатный орех
Итальянские травы
Орегано
Кориандр
Масло
Соль
Лук - 1 шт.
Закуска:
Творожный сыр - 150 гр.
Виноград - 100 гр.
Перец белый и красный молотый
Фисташки молотые - 30 гр.
Чернослив в вине:
Чернослив - 120 гр.
Грецкие орехи - 25 гр.
Вино красное - 250 мл.
Корица - 1/3 ч.л.
Сахар при необходимости
Салат:
Сыр «Сулугуни» - 80 гр.
Панировка:
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Салатный микс («Айсберг» и «Фриллис») - 100 гр.
Помидоры черри - 8-10 шт.
Перепелиные яйца - 6 шт.
Соль
Заправка:
Оливковое масло - 4 ст.л.
Уксус 6% - 2 ч.л.
Очень корректная и грамотная подача .
Мне однажды попалась попутчица в самолёте из Лондона- кондитер королевского двора. Мы весь полёт обсуждали тонкости бисквитных тортов. Меня поразил её совет: после того, как бисквит после выпечки» отдохнул», щедро сбрызнуть со всех сторон( или каждый слой) молоком. И дать постоять ещё несколько часов. Теперь мои торты имеют такую необыкновенную нежность. Поделилась этим и с моими подругами.
как всегда высший уровень креатива и перфекционизма. я ваши видео смотрю для эстетического наслаждения и гастрономического оргазма)
Во-во! Я, к сожалению, вряд ли буду что-то готовить из этого, но мне настолько нравится подача материала, изобретательность и старания автора, что просмотр вызывает прям какое-то эстетическое удовольствие )))Пересмотрел почти все видео :D
@@HolaBarcaLove а я таки купила творожный сыр, это первый шаг))
Прямо кланяюсь Вам за Ваши золотые руки, за эстетику подачи материала,за красоту,за то,что все по делу и нет пустой болтовни, за чистоту и новые рецепты. За Вашу работу для нас.Будьте счастливы, дай Вам Бог всего, о чем мечтаете. А мы будем смотреть Ваши видео и восторгаться каждый раз.
Полностью поддерживаю!👍🏼 испытываю те же чувства!💜
Кланяться Господу нужно
Какое наслаждение! Спасибо! Какой огромный труд снять видео, отвечающее всем канонам и доставляющее удовольствие зрителям. Преклоняюсь перед Вами!
Рецепты супер, а подача - не оторвать глаз. Очень красиво.
Спасибо 😉
отдельное спасибо за правильную речь👍
Короткий комплимент : вы просто умница.
И на сей раз удивили! Спасибо! Кажется, так просто, но как изысканно!
Всегда очень жду Ваше видео! Спасибо большое - то что нужно !!!
Публикуйте видео как можно чаще!
Приятный голос, быстро, но в то же время подробно, красиво и не сомневаюсь что очень вкусно!!! После 50 ти как раз то что надо, мы уже не едим много мяса!!! Спасибо 👍❤️❤️
А, я мясо совсем не ем, мне 41 🙃... Это видео, для моих и меня - находка. Креветки, запеченные овощи, фрукты, шарики, подача, свечи.... Спасибо !
Какие эстеты оказывается в Ростове-на-Дону!
Какая Вы молодец! Просто, слов нет.... Салат с сыром, креветки- беру на вооружение ! Оформление стола, без комментариев 🥰👍
Маргарита, вы просто удивительная! Смотрю ваши видео с большим удовольствием!
Какая подача! Вроде бы все просто, а как эстетично и божественно! Спасибо огромное ❤🌹
Прелесть! Кладу!!! Услада для ушей! Это бонус к Вашим шикарным рецептам!))
Молодец! Все очень красиво подано. Информацию преподали четко и быстро! Благодарю! Желаю продвижения вашему каналу!
Супер! Отличные блюда, отличная сервировка, свечи! - замечательно для романтического вечера для двоих!
Это потрясающе! Вы такая молодец! Все есть в описании,это же чудесно! всё для подписчиков! Благодарю
Огромное Вам спасибо за рецепты! Много раз уже готовила по ним и самое главное -все получается 😊 Какая Вы молодец! Очень рада, что случайно попала на Ваш канал и теперь, как и многие-жду выхода новых видео!
Спасибо огромнейшее за все Ваши рецепты! Вы действительно удивляете и восхищаете и прекрасными рецептами, и очень деликатной их подачей без лишних слов, но при этом всё понятно и наглядно. Отдельная благодарность за инфоблок под видео с полной раскладкой продуктов и ссылочками на другие видео, о которых Вы упоминали. Всё впечатляет и вдохновляет на освоение новых рецептов вместе с Вами. Благодарю Вас!!!
Это божественно! День влюблённых удался! Огромное спасибо!
Безе
Отличные у вас идеи, спасибо 👍🤗
Как всегда очень вкусно и красиво!))Спасибо!
Восхитительно! Всегда с удовольствием смотрю ваши видео!
Спасибо большое! Красиво, аппетитно и изысканно 👍👍👍🌹🎉🎊
Ваше мастерство с каждым годом все лучше и лучше
Очень красиво!
Классно! Спасибо! Всегда так оригинально!
Очень красивая подача посуда все продумалв все супер спасибо.
Вкусный получился ужин 👍 Спасибо вам за идею 🌹🌹🌹
Очень красивый и праздничный стол! 👌
Умничка! Спасибо!
Умничка! Все вкусно, красиво и для любимого мужа.
Спасибо за Ваши видео, много интересных идей! Перфекто!
Большое спасибо очень вкусно и красиво, обязательно приготовлю
Как всегда всё супер 👍👍👍Спасибо 🌼🌼🌼
Очень аппетитная получилось спасибо большое за рецепты 👍😋😋👍🌹
Красиво,оригинально,доступно. Спасибо!
Романтический ужин удался!
Рядом плечо любимого,
Единственного, неповторимого,
Самого желанного,
Прекрасного, долгожданного!
🥂🍾🥗🍰💐🎁💏
Все блюда очень оригинальные, спасибо за идеи 🌹
Благодарю! Просто и Вкусно!
Как всегда ВОЛШЕБНО!!!!! Благодарю))
Очень аппетитно и романтично! То что нужно! Спасибо!
С каким удовольствием смотрю все Ваши видео! Наверное, ни один канал так не привлекает как Ваш: оригинальные неизбитые рецепты, простые ингредиенты, приятный голос, ручки. Хочется смотреть и обязательно повторять за Вами😅 Особенно здорово,что Вы делаете столы к праздникам - не надо себе голову дурить,что приготовить - тут всё и сразу!))) Каждый раз готовлю что-то по Вашим рецептам, что не успеваю, то - в закладки)) Спасибо огромное, Вы восхищаете!🌹🤗🤗🤗
Спасибо )) 🌹
Великолепно! Красиво и изысканно. Мне особенно нравится, что все Ваши рецепты хоть и несложные, но очень продуманы и составлены с большим вкусом. Как в лучших ресторанах! Спасибо Вам! Беру на заметку Ваши идеи!
Как всё красиво и аппетитно , умница !!!!!!!!!!!!
Это очень, очень красиво! Я в восторге от вас!
Супер. Дождалась. Ура.🙉
Огромное вам спасибо очень красиво💯💯💯💯💯💯💯💯💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Как же Вас приятно слушать❤ очень люблю смотреть ваш канал❤ я в восторге от ваших идей👏👏👏
Какая же вы умничка 👍 благодарю 🙏🏻🌺🌺🌺
Спасибо! Прекрасно, как всегда! Интересные идеи и в рецептах, и в приёмах! Супер!
Красиво ,обязательно приготовлю, удачи Вам !
Просто умничка! Во все блюда вложена душа, старание, умение! 🙏🙏🙏😘
Здорово!!! Даже удивили какими-то блюдами,спасибо! При случае приготовлю обязательно!;)
ойойойойой, наконец-то новое видео)
Обожаю ваш канал!!!💖 А вами восхищаюсь!👏
Изысканно,так красиво,что жалко есть!🍹
Всегда очень жду ваши видео. Спасибо .
Благодарю Вас за отличные рецепты!!!! Очень хорошая подборка и просто в исполнении!!!!! Вы чудесница!!!!!
Готовите и сервируете вы просто потрясающе 👍
Сервировка супер! Блюда аппетитно выглядят! Шеф повар на высшем уровне!
Красота!
Такое количество новый идей, даже дух захватывает, спасибо большое за интересное видео, буду использовать.
Вы умница и прекрасная хозяйка, владеете утонченным вкусом и интуицией, ценящей каждого, кто смотрит Ваш канал. Неиссякаемой энергии и здоровья, успехов!
Действительно празднично и оригинально 👍
Великолепно!!! Хозяюшка с большой буквы!!! Красиво и очччень вкусно!!! Всегда радуюсь вашим новым видео!!! 💖💖💖💖💖💖💖
Вы́ просто умница спасибо
Шедеврально👏👏👏
Тоже захотелось такой вечер сделать)) спасибо за идею
Спасибо большое, шарики из творожного сыра меня сразили своей простотой и эффектным видом и вкусом!
Век живи - век учись! Благодарю!
❤ спасибо, какая вы умелица! 😊
Спасибо большое! Вы большая молодец...вдохновляете в быстром темпе жизни остановиться немного, выдохнуть суетливость дней наших и приготовить прекрасные блюда...порадовать родных и близких....
Супер👍. Умница 🌹
Как всегда - удивительно, красиво, умело, вкусно просто здорово !!!Спасибо , что у нас в России есть такие талантливые дамочки 💕Спасибо вам и берегите себя!!!
Всё хорошо в Ваших роликах! Интересные рецепты и очень красивое оформление блюд, и приятный спокойный голос, без дурацкой фоновой музыки. Ваши ролики можно смотреть просто для релаксации! Спасибо Вам большое!
Очень мило!
Обожаю ваши видео! Очень вдохновляют на готовку))
Вот это повезло так повезло мужу🥰🥰🥰💐👍👍👍👍 Молодец очень красиво накрыла и всё приготовила.🥰💐💐👍
Любви вам взаимной настоящей ❤🍾💋
Вот прям залипла на ваши видео! Супер! Благодарю за ваш труд!
Отлично, супер👍
❤люблю люблю люблю идеи рецепты❤❤❤😍
Браво...и съемка, и подача, и речь, и, самое главное, приготовление блюд супер...
Суперово!!!👍
Просто класс!!! 👍👍👍
Очень изысканно! )) ❤️
🙏СПАСИБО!!! 👍❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Вы просто чудо находка😘
Спасибо! 👍👌👌👌
Вы просто находка для нас! Респект вам!И огромное спасибо!Вчера пекла манник по- вашему рецепту,отлично!
Для меня стало очень полезным открытие, что можно использовать в приготовлении вместо металлических щипцов деревянные. Металлические дорогие и наконечники быстро выходят из строя. Так что огромное спасибо!!! Теперь приобрету деревянные
Шикарно!
Класс!
Браво!
Вы волщебница и у меня даже больше слов нет.Супер, класс.Вы мастер😚😚😚
Золотые ручки, вы лучшая ❤️😻
👍👍👍
Отличные рецепты💖