【獺祭(前編)】純米大吟醸ブームを牽引！誕生のきっかけは兵庫県加東市産山田錦との出会いだった

海外でも人気の「獺祭」から、加東市内で購入できる「純米大吟醸　磨き三割九分」と「純米大吟醸スパークリング45」を選んで飲み比べてみました。
有名な「獺祭」が加東市藤田の山田錦から生まれ、ブームを巻き起こすまでの秘話を、兵庫県認定「北播磨山田錦語り部」（かいっちゃん）が当時の思い出を交えてお話ししてくださいました。
註:村米制度が一旦終わったのは加東市地域との契約であり、明治時代から現在まで村米制度が継続されている地域もあります。
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取材にご協力いただきました旭酒造様に心より感謝いたします。
☆獺祭TV 【情熱山田錦】兵庫県藤田地区
• 【情熱山田錦】兵庫県 藤田地区
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