Steak Cream Sauce.

Steak Cream Sauce.
สามารถใช้เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ได้นะคะ
สะโพกไก่เลาะกระดูกออกจะนุ่มกว่าอกไก่
หมูสันในหรือหมูส่วนสันนอก
เนื้อวัวส่วนสันในหรือเนื้อวัวส่วนสันแหลม
และส่วนของซอส
สามารถลวก
สปาเก็ตตี้แล้วนำซอสนี้ไปลาดเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปให้สุกกินกับเส้นสปาเก็ตตี้ก็อร่อยค่ะ
วิธีทำ
• Steak Cream Sauce.
สูตร
เนื้อสัตว์ 1 ชิ้นประมาณ 250 กรัม
หมักด้วย
น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช 1 ชต
เกลือ 1/2 ชช
พริกไทยดำ 1/2 ชช
หมักอย่างน้อย 3 ชม
ส่วนซอส
หอมแดงสับ 40 กรัมเนยจืด 30 กรัม
น้ำ 150 กรัม
วิปปิ้งครีม 40 กรัม
เกลือ 1/2 ชช
พริกไทยดำ 1/2ชช
คนอร์ผง 1 ชช
แป้งข้าวโพด 2 ชช
ผสมน้ำ 1 ช้อนโต๊ะคนอะไรให้เข้ากัน
นำหอมแดงและเนยลงไปผัดจนหอมสุกเติมน้ำลงไปแล้วพอเดือดใส่เกลือพริกไทยผงคนอร์
และตามด้วย
วิปปิ้งครีม คนผสมหลังจากนั้นเทส่วนของแป้งข้าวโพดที่ผสมน้ำไว้ลงไปคนพอข้นแล้วก็ปิดไฟ
พร้อมเสิร์ฟ