【福建面】烹饪方法 Hokkien Mee

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
  • 【福建面】烹饪方法 Hokkien Mee
    食材Ingredient :
    面条Noodles
    鸡胸肉Chicken Breast
    包菜/菜心 Cabbage/Choy Sum
    猪油渣Lard Residue
    鱼饼Fish Cake
    瘦猪肉Pork
    蒜蓉Garlic
    江鱼仔汤Anchovies fish soup
    黑酱油Black oil Sauce
    生抽Soy Sauce
    麻油Sesame Oil

ความคิดเห็น • 89

  • @Tong72Food
    @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว +3

    大家好!除了滑蛋河以外这里也收取了大家的意见(多谢啦),重做了一次更好吃卖相更好的福建面教学😋
    另外也添加了中文与英文字幕方便大家观看
    点击这里观看最新的福建面教学👉th-cam.com/video/8Fumyv4oLyY/w-d-xo.html
    Hello everybody! Thanks for the support,this time I collected some advice from you guys and remake a new Hokkien Mee Tutorial with Chinese & English Subtitles. If you need a clearer vesion of tutorial can click the link above.

  • @Rompelsteelskin
    @Rompelsteelskin 3 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you for sharing...

  • @人不修理哏赳赳
    @人不修理哏赳赳 3 ปีที่แล้ว +1

    大陆超市保鲜柜,很流行沙锅美食,沙锅面食!美食加沙锅一同卖!来个沙锅福建面马来西亚出囗!

  • @老余-l8n
    @老余-l8n 3 ปีที่แล้ว +6

    福建面的颜色会比较偏黑,可以选择用比较黑的那种酱油,这样便可轻易的起到黑的效果,而且还可以省下酱油。

  • @rishacrow99
    @rishacrow99 3 ปีที่แล้ว +3

    The noodles looks great 👍👍

  • @myrrim1291
    @myrrim1291 3 ปีที่แล้ว +3

    Looks delicious. Would love English translation

  • @siewmeechai7796
    @siewmeechai7796 3 ปีที่แล้ว +7

    这样的方式煮,不是炒是用汤煮熟,不是我喜欢的

    • @老余-l8n
      @老余-l8n 3 ปีที่แล้ว +2

      福建面的做法与猛火快炒的炒面做法完全不一样。福建面的面条是带湿的,所以一定要配水炒。可以选择放入少量的水,等面收汁后便出锅。

  • @pklee4109
    @pklee4109 3 ปีที่แล้ว +3

    這是福建焖面

  • @andytan468
    @andytan468 2 ปีที่แล้ว +1

    看到头都晕

  • @lausimloi3220
    @lausimloi3220 3 ปีที่แล้ว +1

    炒烏烏好呷!

  • @CWYCharles
    @CWYCharles 3 ปีที่แล้ว +2

    太稀了。

  • @tsseaw
    @tsseaw 3 ปีที่แล้ว +1

    那裡可買到這黃麵呢?

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      到附近的超市應該就有了~

  • @amensar5492
    @amensar5492 3 ปีที่แล้ว

    More interesting if hv English subtitle

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      I actually remake a video with eng sub~th-cam.com/video/8Fumyv4oLyY/w-d-xo.html

  • @noorainon8623
    @noorainon8623 3 ปีที่แล้ว +1

    Hi! Can translate in English. Tq.

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  ปีที่แล้ว

      Sorry for the late reply,I released a while ago ~ Thanks for the support
      with English Subtitle: th-cam.com/video/8Fumyv4oLyY/w-d-xo.html

  • @edwinsng6730
    @edwinsng6730 3 ปีที่แล้ว +1

    這不是叫福建麵啦, 是叫福建炒! 😜

    • @edwinsng6730
      @edwinsng6730 3 ปีที่แล้ว

      好像在炒大錄麵😂😂

  • @mrlai6662
    @mrlai6662 3 ปีที่แล้ว +1

    😂😂这样也行!

  • @grantsin33
    @grantsin33 2 ปีที่แล้ว +2

    醬油太多了,而且太濕

  • @ruslanmuhd5032
    @ruslanmuhd5032 3 ปีที่แล้ว

    sedapnye hokkien mee🙄

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      boleh tengok video Hokkien mee ini yang baru remake,tengok ada better than the old one or not~
      th-cam.com/video/8Fumyv4oLyY/w-d-xo.html

    • @ruslanmuhd5032
      @ruslanmuhd5032 3 ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/NvuI-g75Xrk/w-d-xo.html
      am from this town, sir, but we called it mi hailam,of course without pork, apart from Parit, there's another outlet in Taman Boon
      Bak,Ipoh,& to cater the chinese community there..

  • @TapTapTaap
    @TapTapTaap 2 ปีที่แล้ว

    Full of sodium

  • @kentlee8221
    @kentlee8221 3 ปีที่แล้ว +4

    汁液多了。收完汁后加猪油才比较香。

  • @milesaway2308
    @milesaway2308 3 ปีที่แล้ว +2

    They are writen in chinese but if u really want to know that recipe just watched the video then u can followed what they do

  • @kx-in1mm
    @kx-in1mm 3 ปีที่แล้ว +4

    Uncle 谢谢分享

  • @janetteh1563
    @janetteh1563 3 ปีที่แล้ว +3

    你在哪里买 wok

  • @limsiakkuang9431
    @limsiakkuang9431 3 ปีที่แล้ว +4

    太水了!因该在烟久一点大火收汁!!

    • @mypluto1234
      @mypluto1234 2 ปีที่แล้ว

      4:20

    • @seowlianhiong6229
      @seowlianhiong6229 ปีที่แล้ว

      讲得好,大火收汁,增加稠度和鍋氣!

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  ปีที่แล้ว

      对的多谢指点☕👌🏻

  • @dapur_selasih
    @dapur_selasih 2 ปีที่แล้ว +1

    Yummy tq for sharing resipe🙂👍

  • @skecskec6044
    @skecskec6044 3 ปีที่แล้ว +1

    正宗的福建面是白色的,来到马来西亚因加了酱油才变成了黑色。大家来研究研究。
    th-cam.com/users/shorts-USIrpjO74s?feature=share

    • @liechinmannorman5140
      @liechinmannorman5140 4 หลายเดือนก่อน

      何來正宗?食物煮法各有千秋。

  • @choilingng7497
    @choilingng7497 2 ปีที่แล้ว +2

    一看就知道是大厨,谢谢师傅🙏🏻的食谱😋

  • @rajendranadarajan8931
    @rajendranadarajan8931 ปีที่แล้ว +1

    It's too wet for Hokkien mee.

  • @tintongwan8005
    @tintongwan8005 3 ปีที่แล้ว +1

    想變黑色等收乾才落保証夠克唔會咸!一早落黑水太多整希晒啥上色的

  • @jtvworkshop5567
    @jtvworkshop5567 4 หลายเดือนก่อน

    看到鸡肉就转走了🙄

  • @TimingLifestyleTV
    @TimingLifestyleTV 3 ปีที่แล้ว

    Thanks for sharing🙏🙏🙏. New friends from Singapore🇸🇬🇸🇬🇸🇬🇸🇬

  • @seowlianhiong6229
    @seowlianhiong6229 ปีที่แล้ว +1

    炒法好,如能大火闷面,提升人鍋氣,且收汁増稠,更加美味!

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  ปีที่แล้ว

      是的多谢指点下一次炒1人份的就可以炒美美啦

  • @primitiverurallifestyle9262
    @primitiverurallifestyle9262 3 ปีที่แล้ว

    Nice food, I like very much. My video makes food at rural lifestyle to show people around the world. Thank you much for sharing.

  • @catherinethong3010
    @catherinethong3010 3 ปีที่แล้ว +1

    Thank you so much for the English sub title

  • @liongrose1173
    @liongrose1173 3 ปีที่แล้ว +1

    太多水了,要乾点

  • @letchumybabu6537
    @letchumybabu6537 3 ปีที่แล้ว +1

    In English pls

  • @noorainon8623
    @noorainon8623 3 ปีที่แล้ว +2

    Hi! Can you please translate in English. Tq.

    • @Namewee4896
      @Namewee4896 3 ปีที่แล้ว

      Non halal food. Got pork lard.

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  ปีที่แล้ว

      Sorry for the late comment, might be late but i released a eng sub version a while ago.Thanks for support!
      Here is the video: th-cam.com/video/8Fumyv4oLyY/w-d-xo.html

  • @tintongwan8005
    @tintongwan8005 3 ปีที่แล้ว +1

    這是原理!一系未炇前前就落色炒福建麫那便夠色了又穩陣

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  ปีที่แล้ว +1

      炒小份的就好容易控制

  • @chiliangchee2142
    @chiliangchee2142 3 ปีที่แล้ว +2

    还不够火候。有待加油。

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      对的.因为家庭式的煤气真是不够大火🔥

    • @老余-l8n
      @老余-l8n 3 ปีที่แล้ว +1

      煮福建面,不须要用猛火来煮,一般的家用煤气炉的火,已经可以了。

  • @liongrose1173
    @liongrose1173 3 ปีที่แล้ว +1

    好料 - 有鸡有苏东

    • @irenechiam4748
      @irenechiam4748 3 ปีที่แล้ว

      苏东太熟了,这样会好吃吗?

  • @mingtian6909
    @mingtian6909 3 ปีที่แล้ว

    Yuck! Wonder how fujian ren like this type of mee. Dark and bitter 😝🤪🤮😵

  • @gomathikannippan5475
    @gomathikannippan5475 3 ปีที่แล้ว

    Please talk in Malay or english.tq

  • @jesslinlim4038
    @jesslinlim4038 ปีที่แล้ว

    😋😋👍👍

  • @mohankrishnasamy1456
    @mohankrishnasamy1456 3 ปีที่แล้ว

    My favourite food. Great.
    From Malaysia 🇲🇾

  • @kimyeowneo8900
    @kimyeowneo8900 3 ปีที่แล้ว

    8 8

  • @lotusflower6511
    @lotusflower6511 3 ปีที่แล้ว

    #abc_food

  • @东风浩荡
    @东风浩荡 2 ปีที่แล้ว

    我们胡建没有这么粗的咸面

  • @aisyahj.michael3235
    @aisyahj.michael3235 3 ปีที่แล้ว

    Can i have the ingredients in english?

  • @ahhockjamesloo6301
    @ahhockjamesloo6301 3 ปีที่แล้ว

    太黑了旧机油炒麵

  • @leong7555
    @leong7555 2 ปีที่แล้ว

    上两星期我照着煮,真的非常好吃,一流!

  • @pheniywae1739
    @pheniywae1739 3 ปีที่แล้ว

    Thank you the resepsi

  • @tintongwan8005
    @tintongwan8005 3 ปีที่แล้ว

    這是上色的方法!

  • @jimmychan7685
    @jimmychan7685 3 ปีที่แล้ว

    第一放鸡胸肉打节扣了,福建面放猪肉 虾苏东。

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      都可以的看个人喜欢👍🏻

  • @keatkent2471
    @keatkent2471 ปีที่แล้ว

    那个汤是什么汤呢?

  • @richardchiew5479
    @richardchiew5479 3 ปีที่แล้ว +1

    哈~哈~就是水浸福建面真开玩笑。

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว +2

      冇办法啊,家庭识的🔥火炉不够大火呀

    • @waiip2116
      @waiip2116 3 ปีที่แล้ว +1

      福建放湯面。

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      @@waiip2116 冇办法啊大佬家庭式的煤气大极都有限,一次性炒咁大镬福建面真的不太适合!家庭式火候如果炒一两个位就没有问题

    • @Tong72Food
      @Tong72Food  3 ปีที่แล้ว

      MCO在家太无聊玩下煮饭仔😄