Preparo incrível de Ovo no forno combinado - Poché e cozido

Bem-vindo ao "VEM COM CHEF Ep 2.1” da Plasciti!
00:12 É possível fazer ovo no forno!
01:17 Ovo pocho no forno combinado.
04:35 Ovo cozido no forno combinado.
05:40 Ovo verde com cheiro de enxofre.
Se você atua ou gerencia uma cozinha profissional, sabe o quanto é essencial dominar as melhores técnicas de preparo. E é exatamente isso que estamos aqui para oferecer: informação de qualidade, clareza e, claro, uma pitada de bom humor!
Neste episódio, vamos ver que ovos e fornos combinados são impecáveis juntos. Prepare-se para dicas valiosas que vão elevar o nível da sua cozinha.
E quem melhor para nos guiar do que o chef Thalles? Com mais de uma década de experiência nas cozinhas mais agitadas do Brasil, ele está pronto para compartilhar seu vasto conhecimento com você. Não perca!
Lembre-se, o sucesso na cozinha não é apenas sobre cozinhar, mas também sobre entender as ferramentas que você tem à sua disposição. Então, vamos começar a explorar juntos!"
Descubra como as soluções Plasciti podem revolucionar a sua cozinha, impulsionando você para a era da tecnologia culinária de ponta.
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[@MarinaFerreira-pj6my]

Economia, padronização e qualidade! Esse forno é incrível, ansiosa pelo meu!

[@ToqueDeCheff]

Olá Marina, nunca desista dos seus sonhos, um dia esse Rational será seu! Conte com a Plasciti para facilitar todas as etapas dessa realização.

[@duoperfect9152]

Esses episódios estão muito bons🔥🔥🔥, faz um de frituras, empanado, batata frita, aipim frito, frango empanado, etc…
Estou acompanhando todos os episódios

[@ToqueDeCheff]

É fritura que vocês querem??? é Fritura que vamos ter, fica ligado nos próximos episódios que atenderemos o seu pedido DuoPerfect

[@anibalgabriel6258]

Esse tempo que você mencionou no vídeo é a programação padrão do forno ou uma programação feita por vocês?

[@ToqueDeCheff]

Essa é uma programação nossa, que foi testada em campo e tivemos muito sucesso nos resultados. 🥳

[@diariodasoso3189]

Qulquer me ligs

[@cristiano7443]

Quanto tempo para o ovo cozido

[@ToqueDeCheff]

Depende a configuração, mas de 2 a 4 minutos.

[@LS3YT]

Qual a temperatura do vapor no forno combinado? 100°C mesmo ou menos? ​@@ToqueDeCheff

[@cristiano7443]

Quanto tempo para o ovo poché

[@ToqueDeCheff]

Depende a configuração, mas de 3 a 6 minutos