枝豆は茹でずに焼け！ペペロンチーノ・アンチョビ風味【 料理レシピ 】
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■材料 2人前
・茶豆（枝豆）250g
・塩 小さじ1
・にんにく 1かけ
・唐辛子 1本
・アンチョビ 4枚
・オリーブオイル 大さじ2
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のTH-camチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
第５弾 (電子書籍）（税込500円）
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第4弾 ほどほどレシピ パスタ88
amzn.to/33IJ1wZ
第３弾(電子書籍）（税込500円）
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第２弾（電子書籍）（税込500円）
第1弾（電子書籍）
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枝豆のはしっこ、切ってましたねぇ。子供の頃、やらされてました(笑)安井さんと同じ～👍
さすがです！子供のお仕事なんですかね(^^;;
早速作りたいと思います！アンチョビは高くてケチって使うと美味しさが物足りないので、数年前から自家製で作るようにしました。シコイワシなら1パック300円もしないし、2パックあれば数瓶分できるので遠慮なく使えるようになりました。本来は岩塩で壺漬けするとも聞きますが、もしよければ家庭で出来るアンチョビの作り方とかもやっていただけたら嬉しいです。
自家製のアンチョビ！素晴らしいですね。
いつかご紹介できたらと思います！
周囲に２人ビール作る人がいて、１人はChichaとPulqueのビールブルーリーを作って本当にお店をオープンして夢を叶えたの！！だからできるって信じてる！！！めっちゃがんばってー！できることなら飲みにきて欲しい！！
はい、頑張ります！
本当飲みに行きたいです😊
なっなんと！茹でずに焼くとは？これ作ります。枝豆の調理の概念をくつがえした斬新なレシピありがとうございます。
焼き枝豆美味しいですよ〜！
青池さんのこのチャンネルを覗くようになって、いっきにケイパーやアンチョビ、パルミジャーノ、ベランダではとりあえずバジルとローズマリーを育て始め。
とにかくめちゃめちゃ影響を受けております。
今日はゴルゴンゾーラのペンネを作ります。
いまから足りないナッツだけ買いに行きます！
枝豆も必ずやってみます！
人生に彩りを頂きありがとうございます！
いやー、そのように言っていただき、嬉しい限りです！これだけ、揃えてもらったら、私の料理はなんでも対応できるかと思います！
たまたま仕事仲間のフィリピン人の方がフライパンで焼いてるのを見てから私も枝豆は焼いて食べるようになりました。美味しいですよね
焼き枝豆美味しいですよね😊
居酒屋さんで食べた
アンチョビ ガーリック枝豆が食べたくて調べていたらこちらにきました。
お陰さまで美味しくできました。
ありがとうございます。
美味しくできて良かったです！アンチョビガーリック枝豆！ナイスな居酒屋さんですね。
毎回レシピが面白い！！
枝豆焼くなんてありなんですね。
えのきの揚げ物といい、発想がすごい！
ありがとうございます！是非お試しくださいね。
自分の指をアテにビールが飲めるなんて最高ですね🤩昨日ラヴィダの塩とオリーブオイルが届いたので早速作ります！手書きのメッセージ、私の宝物〜〜😁
ご購入ありがとうございました！そんな宝物だなんて(^^;;
是非ラヴィダで枝豆作ってみてください！
ワテの行く居酒屋は揚焼(アヒージョ)ライクに加熱し今回の青池さんみたいな出し方してるんですよ🥰
ほぉー、そうですか！オシャレな居酒屋さんですね！
作りました〜はじめての味でした、美味しかったです！ありがとうございます！私はアンチョビのチューブのを使いました〜
アンチョビチューブ、いいですよね。旬もあとわずか・・・ビールが飲みたいです。
タイトルが素麺のあれを呼び起こす！😆👍
茹でるな、ですねw
おこなは鉄板で焼きます。オープンの時から大人気商品です。アンチョビ入れてないけど、美味しいです😊✨
鉄板で焼く枝豆いいですね～！
さっき作ってみました。
美味いね😉
美味しくできて良かったです！
さきほどだだちゃ豆買ってきたばかり〜早速やりまーす
おー、偶然ですね！美味しくできましたでしょうか😄
自分も焼いたのを食べて以来、焼いてばかりだけど、コレは美味いやつ…！
焼いたの美味しいですよね。これは本当にうまいやつです😄
美味しそう！作ってみまーす！枝豆の端っこを切るのはずっと前からやってますよー😀
ビールできたら買いたいです！
さすがですね、皆さん！
端っこ切ってらっしゃる！
ビール出来たときには是非お願いします(^^;;
ここまでしなくても、焼き枝豆って美味しいですよね。子供用なら唐辛子無し版とかどうでしょうか。あとオリジナルビールとか購入できないかなぁ...
唐辛子なしなら、お子さんもOKですね！
オリジナルビールご期待下さい！
美味しいですよね😆
お塩が届きました！しかも、メッセージ付きとは…同年代のオッサンだけど、その一言が有難いですwww
お塩の購入ありがとうございました！楽しんでくださいね😄
青池さん可愛いい~！
黒崎茶豆違うんかいw .....こりゃ美味い要素しかない。
今回はだたちゃ豆でした(^^;;
アメリカでは(と言ってもニューヨークとハワイですが)アーリオオーリオで焼いた枝豆、主流です。スーパーのお惣菜として売ってます
そちらでは主流ですか！日本でこの状態でお惣菜はまだ見かけたことないですね。
@@aos 枝豆を蒸さず焼くのはこちらで初めて経験しました。アメリカの人はこちらの方を好むようです。うちの主人もアメリカ人ですが、これなら枝豆食べます。ペペロンチーノも入れます。
スーパーの総菜コーナーで売ってる茹でた枝豆はごま油で炒めて食ってましたが、これは生ですよね？早速作ってみたいと思います。
はい、生の枝豆です！是非お試しくださいね。
青池オーナー様、こんにちは☺️
冷凍枝豆でもできますか？
冷凍の場合は鞘から外して実だけで味付けした方がよいですか？
冷凍の枝豆でも良いかと思いますが、すでに茹でて味付けしてありますよね？なので、火入れと塩加減はご注意くださいませ。
お絞りが必要でした〜😆
指もしゃぶり尽くすとはいえ、おしぼり要りますね(^^;;
田舎の新潟から大量に枝豆が、届いたので是非やってみます^_^美味しそう！
おー、それは羨ましい！是非お試しくださいね。
@@aos
茹でる事しか知らなく、
焼き蒸しアンチョビペペ作って食べたら感動しました^_^！
ちょっと黙ってて、枝豆食べたいから！🤣👍
枝豆に夢中でしてw
んーー よいお酒のお供ですねッ❗
危なく このあと、ペペロンチーノへ移行しそうになりましたッ🍺
ご馳走さまですッ✨
お酒が進みます。〆のペペロンチーノもありですねｗ
あははは🥰
美味しいやつだー！
だだちゃ豆、買いに行ってきますʚ(๑•̀ㅂ•́)و✧
美味しいやつです！是非お試しくださいね。
早速作りました！！
指がおいしかったでした😁
指まで美味しいですよね(^^)/