TORTA SACHER

TORTA SACHER
75 g cioccolato fondente 55 % a pezzetti
65 g burro
20 g zucchero a velo
vaniglia in polvere
3 tuorli
3 albumi
90 g zucchero semolato
65 g farina 00
150 g confettura di albicocche
Ganache per la glassatura
250 ml panna liquida
375 g cioccolato fondente 55 % a pezzetti

[@ClaudioVerdile]

Da collega a collega grande Samuele veramente top pastrychef

[@SamueleCalzari]

Grazie davvero!!! dolce giornata e continui a seguirmi per nuovi video

[@AndreaPasticceria]

Grande professionista
Complimenti sinceri

[@SamueleCalzari]

Grazie davvero!! Buona giornata