AJOBLANCO MALAGUEÑO‼️ con ⭐️⭐️⭐️ Michelin!!! Dani García
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ม.ค. 2025
- Hoy os traigo una receta típica andaluza, más concretamente una sopa fría 100% malagueña!! Un delicioso "AJOBLANCO" cuyo ingrediente principal son las Almendras Marcona.
Una sopa fresquita, rápida y deliciosa perfecta para esta época tan calurosa!!! En esta ocasión adaptaremos la receta del famoso chef Dani García dándole un toque muy refrescante con un granizado de menta!!!
Ya no tienes excusas para no hacerla!!! Tus invitados se chuparán los dedos!!!
No te la puedes perder‼️‼️‼️
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📝 Ingredientes:
Para el Ajoblanco:
⚪️ 300gr de almendras marcona 📎 amzn.to/3susZi8
🧄 1 diente de ajo
💦650ml de agua
🫒80ml de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
🍇50ml de vinagre de Jerez 📎 amzn.to/3gcTxjf
🧂Sal al gusto
Para el granizado de menta:
🍀 15-20 hojas de menta
💦 150ml de agua
🍬 1 1/2 c/s de azúcar blanca
Para las sardinas marinadas:
🧂 Sal gorda para cubrir las sardinas
🐟 3-4 sardinas
🍋 Ralladura de la piel de 1 lima
Para la decoración: (al gusto)
🍈 Uvas
🍓Frambuesas
🟤 Higos
🌱Cebollino
🌿 Brotes de col kale
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Y RECUERDA!!!!
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Lo hago este finde seguro!!! Buena pinta!!
Que bien!!!! Ya me contarás, seguro que te encanta!!!! 👏🏽👏🏽👏🏽
Que bonito!!!! De las mejores presentaciones!!!! 🔝🔝🔝🔝⭐️⭐️⭐️
Muchas gracias!!!!! 😘
Espectacular
Muchas gracias por tu comentario!!!! 🤗
Un espectáculo. Gracias !!!!
Gracias a ti 🤗🤗🤗
Una receta de 10. Me la guardo chef
Gracias!!!
Pintaza total, bonito emplatado!!!
Muchas gracias 👨🏽🍳👨🏽🍳
Espectacular receta, una vez más 👏🏽👏🏽👏🏽
Muchas gracias
Parece un cuadro de Picasso, que bonito y tiene que estar buenísimo
Jejejej gracias!!!! 🎨👨🎨
Gracias por ésta receta. La guardo en favoritas 🌮👑
Gracias a ti x confiar en mi canal
Muy buena receta CHEF
Gracias!!!
Un plato brillante, digno de un gran chef👏👏
Feliz semana 🍴
Muchas gracias!!!!!! Y feliz semana para ti también 😃
Un plato muy fresquito 🌞
Muchas gracias!!!
R E C E T Ó N !!!!!!!!!!! 💪🏽
Muchas gracias
Uff. Tiene que estar buenisimo. Mira lo que me choca es que no lleva miga de pan. Muchas gracias por compartir. Un saludo desde Asturias.
Es la receta basada en el chef Dani García y el la hace así. De todas maneras, si te animas a hacerla, ya me contarás como te gusta más 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Delicioso y precioso!!!!
Gracias!!!
Venía buscando el ajo blanco y me ha encantado la receta, y su presentación de diez!!! Pero creía que llevaba miga de.pan blanco....🤔🤔
Hay muchas recetas de ajoblanco que si llevan pan, esto se hace para espesarlo un poquito. Pero justamente en esta receta versionada del gran chef Dani García verás que si sigues los pasos al detalle, sin ponerle miga de pan, queda una textura y sabor de 10.
Gracias por ver mis recetas y si la haces y cuelgas alguna foto en Instagram, puedes etiquetarme y la compartiré encantado.
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👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👨🏽🍳
Thanks
Que delicia 🤤🤤🤤🤤🤤
Gracias!!!!
es un ajo blanco muy raro
no necesita tantas cosas
Con almendras ajos vonagre aceite y sal un ajo blanco super
Pruebalo y ya me dirás que te parece. Es un ajoblanco con tres estrellas Michelin. El tradicional no las tiene.
El ajoblanco malagueño se hace con miga de pan, almendra, aceite, ajo, sal y vinagre. Y se acompaña con uvas. Nada más.
Si no lleva pan estará muy bueno también, pero no es ajoblanco malagueño
Muchas gracias por tu explicación pero en ningún momento digo ajoblanco malagueño tradicional. Es una receta que inventó Dani Garcia, un chef de mucho prestigio y con 3 estrellas Michelin al que seguro conoces, pero lo más importante de todo … de Marbella, con lo cual es malagueño.
Un saludo y espero que otras de mis recetas te gusten más.
se me olvido decir que ademasmiga de pan mojada con vinagre y agua
si le añades unos piñones a las almendras es de fabulaEl vinagre tiene que ser muybueno de vino o de jerez
@@pilararmengol4223 lo dicho, el tradicional ya está buenísimo. Pero te recomiendo que pruebes éste del chef Dani Garcia, Malagueño y con tres estrellas Michelin.
Hacer un video de un cocinero que ya ha hecho su receta para mi no tiene mucho sentido la verdad… queriendo innovar con cosas con la hierbabuena que no aporta nada al ajoblanco, no es un consome…
No tienes ni idea de cocina!!! Todos los chefs hacen replicas y recetas que ya existen y otros cocineros antes hicieron, aportándole su toque! El granizado de hierbabuena aporta un toque increíble! Si no lo has probado mejor no opinar...y x cierto no sabía que los "consomes" llevaran granizado de hierbabuena!!! Jajajaj Léete un libro de cocina primero y después opina objetivamente! 😉 Saludos
Te tendré que preparar una receta de consomé que veo que es tu plato preferido 😘