วิชา การทำวาฟเฟิล (knowledge clip)

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
  • โครงการความร่วมมือ ระหว่างวิทยาลัยสารพัดช่างพระนครศรีอยุธยา กับ บริษัท บริษัทเอ็นโอเค พรีซิชั่น คอมโพเนนท์ (ประเทศไทย) จำกัด

ความคิดเห็น • 71

  • @fanzas1145
    @fanzas1145 9 ปีที่แล้ว +6

    คุณ kinn นี่มันเป็นการสาธิตตัวอย่างวิธีการทำ เขาย่อสูตร แต่ตามสูตรมาตฐานของเขาคือที่ระบบุไว้ นั้นหมายถึงมันจะใช้เวลาและจำนวนผลผลิตจำนวนมาก แต่การสาธิตแบบนี้เขาย่อสูตรมาให้เห็นขั้นตอนการทำเฉยๆ และหากว่าทำแล้วดีหรือต้องใช้จำนวนแป้งเพิ่ม เขาก็จะเอาสูตรที่มีมาคูณว่าจะเอาปริมาณกี่เท่า ผมเห็นคนที่ชอบจับผิดทักท้วง แต่ถ้ารู้จริงไม่ว่าแต่อย่าเกรียนท่าไม่รู้จริง ถ้าเขาเอามาทั้งหมดเต็มใครหน้าใหนจะสนใจทำเพราะดูๆแล้วก็ไม่น่าสนใจเพราะมันปริมานมากเกินที่จะหัดทำ พวกจับผิด ต่อต้านคัดค้านยังมีมากมาย วันๆไม่ทำไรในสมองมีแต่เรื่องจับผิด จับถูกให้เป็นผิดตลอด มีช่องว่างตรงใหนม่ได้ ผมว่าเข้าข่ายจิตไม่ปกติ

    • @นาย.สิทธิโชคศรีไชย
      @นาย.สิทธิโชคศรีไชย 9 ปีที่แล้ว +1

      อย่าไปด่าเขาเลยพี่ เขาคงคิดว่าตัวเองเป็นเซฟใหญ่เลยติ ที่จริงถ้าเขาทำเป็นให้เขาทำแล้วถ่ายลงเองเลยสิเนอะ ทำให้ละเอียดด้วยจริงไหม

    • @fasaijaijing7592
      @fasaijaijing7592 7 ปีที่แล้ว +3

      ก้อย & อิ ใช่ที่สุดเลย

  • @eileentonson2402
    @eileentonson2402 11 ปีที่แล้ว +4

    ท่าทางจะเป็นแบบนิ่ม ชอบกินแบบนิ่มๆค่ะ อร่อยๆๆ

  • @tongwa9787
    @tongwa9787 8 ปีที่แล้ว +6

    อยากให้ทำคลิปเบลเยี่ยม วาฟเฟิล คับ

  • @worathai246
    @worathai246 9 ปีที่แล้ว +8

    ทำเหมือนกับเราเลย เราก็ขายนะ สุขสวัสดิ์ 35 ตลาดนัดปากซอยวัดสน

    • @dekarmlaw5369
      @dekarmlaw5369 8 ปีที่แล้ว +3

      พี่คับ ผมขอสูตรได้มั้ยคับ อยากทำกินดู สูตรประมานแป้ง1/2กิโลอ่ะคับ

    • @fasaijaijing7592
      @fasaijaijing7592 7 ปีที่แล้ว +14

      เฉลิมเกียรติ จีนเมือง วาฟเฟิลวนิลา สูตรหวานน้อย แป้งสาลีอเนกประสงค์หรือแป้งเค้ก 2 1/2 ถ้วยตวง แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง ผงฟู 1 ช้อนชา เนยสด(อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง ไข่ไก่เบอร์2 6 ฟอง นมสดหรือนมข้นจืดคาเนชั่น 1/2 ถ้วยตวง(นมสดผสมกับนมข้นหวานนะค่ะ) หรือ 1 ถ้วยตวง นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา วิธีทำ 1.ร่อนแป้งสาลีหรือแป้งเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู รวมกันพักไว้ 2.ตีเนยสดกับน้ำตาลทรายให้ฟูและเป็นเนื้อเดียวกัน 3.ใส่ไข่ทีละฟองจนหมด 4.ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วใส่สลับกับนมสดหรือนมข้นจืด(ผสมนมข้นหวาน) ใ่ส่กลิ่นวนิลาเป็นขั้นตอนสุดท้าย 5.วอมเครื่องวาฟเฟิลให้ร้อนรอจนไฟเขียวติดหยดแป้งลงในเครื่องแล้วรอจนไฟเขียวดับ ขนมสุกสีสวยน่ากิน *ถ้าหากต้องการวาฟเฟิลกล้วยหอมให้ใส่กล้วยหอมบดละเอียดลงไป 2 ลูกค่ะ*

    • @fujgerch2437
      @fujgerch2437 5 ปีที่แล้ว

      ขายชิ้นเท่าไหร่ ประมานวันละกี่ชิ้นค่ะ

    • @จิราภัคสุระเสน-ป7จ
      @จิราภัคสุระเสน-ป7จ 5 ปีที่แล้ว +1

      fasai jaijing ขอสูตรใหม่อีกรอบได้ไหมค่ะ งงกับส่วนผสมนมสดนมข้นหวานค่ะ ไม่เข้าใจตรงนี้มาก อยากไปทำขายมากเลยค่ะ ขอบพระคุณอย่างสูงค่ะ

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 3 ปีที่แล้ว +2

      @@จิราภัคสุระเสน-ป7จ นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ นมสด 1/2 ถ้วยตวงหรือคุณจะใส่ 1 ถ้วยตวงก็ได้ งง ไหมค่ะ

  • @saiylovelove7854
    @saiylovelove7854 11 ปีที่แล้ว +1

    ขอบคุณมากๆค่ะ

  • @1tawan1
    @1tawan1 13 ปีที่แล้ว

    ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆนะคะ
    -00-

  • @ศศิการต์ศรีสังข์-ล5ฏ

    ชอบๆๆๆค่ะ

  • @สายฝนวิเศษจุมพล-ฒ2ว

    นี้แบบนุ่มอยากได้พอดีจะลองทำตามค่ะ

  • @deawloso5493
    @deawloso5493 8 ปีที่แล้ว +5

    แล้ว1ถ้วยนี้ถ้วยประมาณไหนล่ะคับ
    ....

  • @mootod-j3l
    @mootod-j3l 5 ปีที่แล้ว +3

    วาฟเฟิล​กับขนมรวงผึ้ง​อันเดียวกันไหม

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 ปีที่แล้ว +3

      นั่นมันรังผึ้ง ไม่ใช่รวงผึ้ง มันไม่เหมือนกัน ตรงที่รังผึ้งเป็นของไทยหรือเอเชีย จีนก็คงมี ไทยมี ส่วนผสมมันต่างกัน แป้งที่ใช้ทำรังผึ้งมีแป้งข้าวเจ้ามากกว่าวาฟเฟิลจะมีแต่แป้งสาลี เน้นความหนานุ่ม แต่รังผึ้ง เนื้อจะฟู ๆ เบา ๆ กรอบนอกนุ่มใน แป้งบางหรือหนาก็ได้ แต่ต้องกินร้อน ๆ ทิ้งเย็นแล้วอาจมีเหนียว แต่วาฟเฟิล ถ้าทำดี ๆ เย็นแล้วก็ยังนิ่ม ยิ่งถ้ามีเนยผสมเยอะจะยิ่งหอมน่ากินมาก แต่รังผึ้ง ไม่ใส่เนย

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 3 ปีที่แล้ว +1

      @@hungrynow55 ขนมรังผึ้งกับวาฟเฟิลไม่เหมือนกันนะ ขนมรังผึ้งคือ แป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีเล็กน้อย หัวกะทิ เกลือป่นเล็กน้อย น้ำตาลทราย ไข่ไก่ เป็นต้น ส่วนวาฟเฟิลคือ แป้งสาลี ผงฟู เนยสด นมสด น้ำตาลทราย ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา เกลือป่นเล็กน้อย เป็นต้น

  • @ปฎิภาณพอนเอน-ง1ต
    @ปฎิภาณพอนเอน-ง1ต 11 ปีที่แล้ว +2

    ตกลงส่วนผสมเท่าไหร่กันแน่ครัช กระผมงงไปหมดแล้ว

  • @ปานชัยอุ่นประเสริฐ

    ขอบคุณอาจารย์คับผมอยากฝึกทำ

  • @เมย์-ต7ฑ
    @เมย์-ต7ฑ 8 ปีที่แล้ว +1

    สวัสดีค่ะ เราควรใช้แป้งสาลีชนิดใหนคะ ยี้ห้อใหนดีค่ะ ขอบคุณค่ะ.

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 3 ปีที่แล้ว +1

      ยี่ห้อตราดาว หรือ ตราว่าว ก็ได้ค่ะ แป้งตราดาวจะมีราคาถูกกว่าตราว่าวหน่อย (ตราดาว 26-28 บาท/ถุง , ตราว่าว 32 บาท/ถุง)

  • @achasuchakum7133
    @achasuchakum7133 5 ปีที่แล้ว

    เพลง ดิงดอง ดิงด่อง ดิงดอง
    ดิงด่อง...อะ มะ อะ มะ แอะ แอะ
    แจะ แจะ แจะ แจะ

  • @teesudkhobfa
    @teesudkhobfa 9 ปีที่แล้ว +1

    รบกวนถามวิธีการทำแป้ง วิธีเก็บแป้งไว้พร้อมใช้ อะคะ
    ขอบคุณค่ะ

  • @วราทิพย์วงค์จวง-ซ9ฒ

    แป้งติดเตาจะแก้ยังไงคะ ทาเนยที่เตาก็แล้วก็ยังติดอยู่

  • @kinn953
    @kinn953 11 ปีที่แล้ว

    1.15 น. เขียนมาได้ ไข่ไก่ 12 ฟอง ตกลงทำขนมวาฟเฟิล หรือไข่เจียว ไข่ตุ๋น

    • @ประสิทธิ์เววน
      @ประสิทธิ์เววน 5 ปีที่แล้ว +2

      55555 เขาบอกว่าใส่นมสด แต่เห็นในรูปใส่่แต่นมข้นจืด

  • @leklek8067
    @leklek8067 7 ปีที่แล้ว

    สูตรไม่ใส่น้ำด้วยหรือคะ

  • @สมชาย-อ6ฃ9ณ
    @สมชาย-อ6ฃ9ณ 5 ปีที่แล้ว

    แป้งสาลี.อะไรละ..เบื่อบอกไม่หมด

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 ปีที่แล้ว

      แป้งสาลีเอนกประสงค์ไง เค้าบอกแต่แรกแล้วนะ ส่วนยี่ห้ออะไรนั้น แล้วแต่ทุนของเรา มันมีหลายราคา หลายเกรดในท้องตลาด

  • @fasaijaijing7592
    @fasaijaijing7592 8 ปีที่แล้ว +6

    วาฟเฟิลต้องสีเข้มกว่านี้ถึงจะน่ากิน เข้าใจป่ะ

    • @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ
      @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ 5 ปีที่แล้ว

      fasai jaijing อันนั้นเค้าใส่สีเอา ฟาย

    • @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ
      @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ 5 ปีที่แล้ว

      คนน่ารัก จะใครล่ะ สงสัยชอบกินเผือก

    • @จีดาภาพูลน้อย
      @จีดาภาพูลน้อย 3 ปีที่แล้ว

      @ชาไทยนมเย็น ชาเขียวนมเย็น า

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 3 ปีที่แล้ว +1

      @@จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅเราว่ามึงอ่ะฟายมากกว่า ก่อนจะมาว่าเพื่อนเราย้อนดูสาระรูปตัวเองก่อนเถอะ 👎😠😤😡👣😾

    • @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ
      @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ 3 ปีที่แล้ว

      @@varitsrinule5608 เบลล่า ไม่มีใครสนใจเลย ถถถ 5555555555

  • @รักเท่ารัยถึงเรียกว่ารัก

    ยังไม่สุก ต้องรอให้สีเข้มก่อน

    • @hungrynow55
      @hungrynow55 5 ปีที่แล้ว +3

      ใช่ ไม่อยากเชื่อว่า มันจะใช้เวลาถึงห้านาที ที่เห็นนี่ ไม่ถึงสองนาทีด้วยซ้ำมั้ง พอเอาขึ้น มันจะเหี่ยว เพราะมันสุกไม่ดี ยังไม่ฟูดีเลย เฮ้อ เห็นอาจารย์ตอบแล้ว เซ็ง คลิปนี่ก็เสียงเพลงไม่เข้ากับงานวิชาการเลย หนวกหูมาก 555 ขอบ่น

  • @ยวนแสงทองย้อย
    @ยวนแสงทองย้อย 5 ปีที่แล้ว +1

    บอกไม่มีความละเอียด

  • @สุภาพรศิวะโกเศศ
    @สุภาพรศิวะโกเศศ 5 ปีที่แล้ว

    สูตรใช้ไข่12ฟองทำจริงใช้ไข่4ฟอง งง

    • @cookieandthegang9962
      @cookieandthegang9962 5 ปีที่แล้ว +1

      นันชิ

    • @uftt3999
      @uftt3999 5 ปีที่แล้ว +2

      เขาย่อสูตรทำเพียงหนึ่งในสามของสูตรที่เขียนในคลิป ไม่ต้องงงจ้ะ

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 3 ปีที่แล้ว +1

      ไข่เบอร์2 น้ำหนัก 60 กรัม/1 ฟอง สำหรับทำเบเกอร์รี่

  • @สตรอง-ท1ฎ
    @สตรอง-ท1ฎ 5 ปีที่แล้ว +2

    ทำบ้าอะไรกันมีแต่เพลงพอพูดยังกะแมงหวี่

  • @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ
    @จู้จี้ขี้บ่น-ฤ9ฅ 5 ปีที่แล้ว +1

    จากที่เห็นน่าจะนิ่มมากนะสูตรนี้

  • @suwananyoddaeng233
    @suwananyoddaeng233 8 ปีที่แล้ว +5

    ตกลงสูตรที่ให้กับสูตรที่ทำให้ดูอันเดียวกันรึป่าวค่ะ

    • @toonnam-bj3ed
      @toonnam-bj3ed 4 ปีที่แล้ว +1

      @คนน่ารัก จะใครล่ะ อ้าว!?ทำไมเป็นงั้นล่ะ?!

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 3 ปีที่แล้ว +2

      @@toonnam-bj3ed เป็นไรมากป่ะเนี่ย😠😤😡

    • @varitsrinule5608
      @varitsrinule5608 10 หลายเดือนก่อน +1

      @@toonnam-bj3ed ไอ้โรคจิต วิปริตวิตถาร

  • @natnichafhhddh4473
    @natnichafhhddh4473 5 ปีที่แล้ว

    ไม่เห็นบอกส่วนผสมแป้งใส่แป้งเท่าไหร่คะบอกแต่แป้ง

  • @duputchsuphatchaplpornpaph9513
    @duputchsuphatchaplpornpaph9513 8 ปีที่แล้ว

    ส่วนผสมที่เขียน1บวก1คืออะไรคะหยากรู้อะคะจะทำขายอะคะ

    • @phatcharaphonjailark3833
      @phatcharaphonjailark3833 8 ปีที่แล้ว +2

      หมายถึง 1 ช้อน กับอีกครึ่งช้อน น่ะ

    • @pancakeswithfreshmilk5525
      @pancakeswithfreshmilk5525 2 ปีที่แล้ว

      @@phatcharaphonjailark3833 ไม่ใช่อย่างนั้น 1 บวก 1 ก็หมายถึง ทำ 1 สูตรแล้วก็ทำเพิ่มอีก 1 สูตร เข้าใจไหม?

  • @satayaklangtuy309
    @satayaklangtuy309 11 ปีที่แล้ว +1

    คิดถึงเพื่อนๆที่เคหะบางพลีจังไม่ได้เห็นหน้ากันเป็นปีแล้ว