IL PANE ALLE CASTAGNE E NOCI | Le ricette di Csaba
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- เผยแพร่เมื่อ 24 มิ.ย. 2021
- L'ideale per un aperitivo rustico, ma ricercato. GUARDA in anteprima tutte le altre ricette di Csaba Dalla Zorza in "The Modern Cook" qui: www.discoveryplus.it/programm...
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Perché non ci sono le dosi degli ingredienti? Grazie
Ciao da provare grazie mille sempre per le belle ricette 👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏
Csaba...adoro
Quando ha reimpastato senza fare la seconda lievitazione mi è venuto un colpo 😂
Che brava che sei 👍♥️
Buongiorno carissima, dove posso trovare la ricetta con le dosi? Grazie
Il cubetto intero di lievito lo usava mia madre 20 anni fa. Poi finalmente ci si è resi conto che è meglio usarne poco ma allungare i tempi.
Dove sono le dosi? Come e' possibile dare una ricetta senza dosi?
Quanto sei brava e bella
Le dosi per favore❤
Veramente interessante....gli ingredienti vanno a sentimento o c'è un quantitativo???
Perché non dai le dosi, peccato ho scritto la ricetta ma fasulla senza dosi
Ora è un po’ caldino, ma impara l’arte e mettila da parte!
Tornerà utile in autunno, sembra delizioso 😋
Le dosi grazie
Ma la ricetta scritta?
Ma quanto lievito?
Ma le dosi?
Ma le dosi ???
Non riesco a trovare le dosi....🤔
Non avete capito che è un'imprenditrice? Bisogna comprare il suo libro!!!Per i miei gusti è troppo saccente e "legata".Quando descrive le ricette pensa di parlare con i bambini,fateci caso: "quando è cotto spostate la pentola e mi raccomando spegnete il fuoco" ma per favore!!! L'ho vista in tv qualche giorno fa,ci ha insegnato a fare il purè!!!!!!!" Prendete le patate, sbucciatele,scolatele e poi le schiacciate!!!!
Ma perché non dare le ricette .....
Vedo che alcuni commenti sono di 2/3 mesi fa....siete riusciti a scoprire le dosi ????? Altrimenti anche la ricetta piu prelibata è impossibile eseguirla !!!! 🤷♀️
Appunto non si sanno le dosi ?
Per preparare un filoncino da circa mezzo chilo ci vogliono 150 grammi di farina di castagne e 350 grammi di farina per la panificazione. Ne ho usata una di farro semi integrale. Una volta mescolate le farine, ho aggiunto un cucchiaino raso di sale, il lievito di birra sciolto in un poca acqua tiepida con cui ho mescolato anche un cucchiaio di miele, e 400 ml di acqua a temperatura ambiente. Una volta impastato il tutto, ho lasciato lievitare coperto con un canovaccio inumidito in un posto al riparo dalle correnti (di solito uso il forno spento, lo so non è canonico, ma per le mie esigenze funziona benissimo) per 8 ore poi ho ripreso l’impasto, ho aggiunto una manciata di gherigli di noce spezzettati grossolanamente e ho impastato di nuovo quindi ho messo il tutto dentro lo stampo e ho lasciato lievitare per altre due ore. Dopo che l’impasto ha finito la seconda lievitazione, ne ho inciso la superficie con tre tagli obliqui e paralleli e ho messo nel forno preriscaldato a 250 gradi per 25 minuti.
No non le da le dosi...... perché devi andare sul suo sito iscriversi e mi sembra anche pagare qualcosa...... capito non fa niente per niente ma si vergognasse io non la seguo più
Grazie Raffaella Brand, ciao 👍👍👍
X averci dato le dosi , grazie Raffaella b.
Nonostante molte persone chiedono per cortesia, le dosi della ricetta, lei continua a non rispondere ,
Ma quanto lievito metti?😂
Ma le dosi??
Bisogna acquistare il suo libro
@@marinarovetta1270 Avete capito bene. Senza ricettario niente pane di castagne 🤷♀️🤷♀️
Concordo ..troppo lievito ..tutto troppo veloce
Oddio...un procedimento un po' approssimativo. Manca la seconda lievitazione, sarà pesantissimo, visto che non lo lasci crescere dopo che lo hai messo nello stampo.
Direi che questo procedimento va rivisto.
Hai perfettamente ragione! Io faccio un mio pane speciale X la mia Braceria (Ossolano ricchissimo di frutta quindi ricchissimo di gusti e sapori) e faccio tripla lievitazione. Ci vuole tempo e pazienza ma i risultati sono eccellenti
Mi chiedo perché la gente si improvvisa panettiere... Questi video sono totalmente inutili
Con 36gradi all ombra pane alle castagne??? Ma Csaba pensa di essere la tuttologa inopportuna sempre?!?🤔🤔🤔
Qui di inopportuno c'è solo il tuo commento, maleducata.
Quanto astio....
Ma cucinare non deve essere un piacere? E allora 😃
Divertirsi sempre e comunque e condividere la propria esperienza..
Così tutto diventa meraviglioso
@@luisito12ish Infatti!