ΤΥΡΟΠΙΤΑΚΙΑ ΑΦΡΟΣΣΣΣΣ ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΤΡΑΒΑΝΕ ΛΑΔΙ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ

Υλικά
500 γρ.αλευρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ κοσκινισμένο
1 κούπα νερό χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά
1 κουταλάκι αλάτι
1/2 κουταλάκι ζάχαρη
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 φλιτζανακι ελληνικού κεφίρ
λίγο ελαιόλαδο να αλείφετε το ζυμάρι πρίν το φούσκωμα.
Γέμιση
500 γρ.φετα η ότι άλλο τυρί θελετε
2 αυγά
λίγο πιπέρι