Делаем бисквит и собираем торт
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- 1 корж: сахар-265гр,яйца-10,мука-300гр,крахмал-85гр,разрыхлитель-18гр,ванилин. 2корж:сахар-5 лож,яйца-5шт,муки-1ст,крахмал-1,5ст.л,разрыхлитель-9гр,ванилин. Крем Шарлот:4-желтка,1ст-сахара,1,5ст-молока ,масло-1кг.Обьём формы-36на30. Пропитка :вода-1лит,сахар-2ст.л,1ст.л-коньяка
Спасибо большое, Надюша, за вашу простоту. Все понятно и доступно объясняете. Ваши тортики супер, а мы учимся.
я рада помочь
Спасибо большое!!! У Вас отличный кулинарный блог! Понятно, доступно! Спасибо Вам огромное за ваши МК!
Надюша, вы супер!!! Знания бесценные, прямо кондитерские курсы. Очень вам благодарна!
Спасибо, все супер! Всегда жду именно ваше видео ! Снимайте все и почаще. Мы любим вас!😘
постараюсь
Надюшка!Огромное спасибо за Ваш труд.Ваши МК очень ценны для меня и жду я их постоянно.Всегда что то новенькое и для меня наука.Вы молодец.
Спасибо вам Надюша большое, очень рада когда вижу ваши ролики. Такие доброжелательные люди большая редкость, счастья вам и процветания!
Спасибо огромное, дорогая Надюша!!!Ждём шедевральных украшений!!!
ждите
Спасибо на шикарные, подробные видео!!! Вы умничка с золотыми ручками!!! 🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘
Наденька, спасибо вам большое за ваши рецептики, всегда очень приятно смотреть, всё понятно обьяснили, здоровья вам и удачи!!!
Надя, мне очень нравится все , что вы делаете. Я только учусь по вашей выпечке. Спасибо вам за вашу доброту.
Надюша! Ты такая приятная- ЕСТЕССТВЕННАЯ.... это редко в наше время!!!!! Умничка! Мы вас любим!!!!!❤❤❤ Спасибо за МК.👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
спасибо моя хорошая
НАДЮША ДОРОГАЯ СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЕ !!!ПЕКУ УЖЕ 40 ЛЕТ НО ИНОГДА СМОТРЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ И КОЕ ЧТО ПЕКУ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ ИЛИ ДЕЛАЮ КРЕМ ... 🤗👍👍👍🌹💐🌹
Наденька,добрый день!Спасибо огроменное Вам за такие подробные мастер-классы!Очень многому научилась благодаря им,-и цветы из крема делать,и крем белково-заварной,и торт Иней.Всегда с удовольствием смотрю на Вашу работу!!!
я рада помочь
Спасибо вам за ваши ролики! Всегда просто, доходчиво обьясняете. Смотрю с большим удовольствием.
Спасибо большое Вам за ваши тортики.Вы так всё подробно говорите.Вы молодцы.Не обращайте внимание ни на что.Вы супер.Горячий привет Вам из Азербайджана.😚
спасибо
Здравствуйту,Надежда,сколько смотрю ваши видио-рецепты,восхищаюсь..Вы,вкладывает душу в свои изделия,а циничный люди видят только недостатки в виде перчаток...Рассказывая все тонкости кулинарного искусства. Желаю здоровья,успехов,больше заказов,удачи вам.
Надежда вы самая правильная лучшая!!!-спасибо большое вам !!!!
Все хорошо, кому не нравится что-то, пусть не смотрят. Показываете и рассказывает, все понятно и доступно. Спасибо вам.
Надюша, какая же Вы УМНИЧКА, всегда приятно смотреть и учиться у Вас. Большое спасибо.
Большое спасибо, любуюсь вашей работой.
надюша вы умница. вы открытый искренний человек.
Вчера пробовала печь ваш бисквит. С бисквитами работать не любила, как выяснилось, потому, что не умела! Всё получилось прекрасно. Спасибо, за урок.
Наденька, спасибо вам большое. Вы Умничка! Учусь печь тортики по вашим видео-урокам. Удачи вам и творческих успехов!
спасибо
Удивляет количество яиц, Надя конечно труженица и у нее свои пропорции и свои заказчики, интересно смотреть, спасибо.
Надюша здравствуйте. Я подписалась на ваш канал. Вы мололец приятно смотреть на вашу работу с удовольствием.
Доброго времени суток,ручки золотые у вас и классные мастер класс !!!
НАДЮШКА,НА ИДИОТОВ ВНИМАНИЯ НЕ ОБРАЩАЙ...ЗАМЕЧАНИЯ ДЕЛАЮТ ТЕ КТО НИЧЕГО НЕ УМЕЮТ,А ИЗ СЕБЯ СТРОЯТ ПРЯМО ПУП ЗЕМЛИ...ТЫ...!!!МОЛОДЕЦ!!!...А КОМУ ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ НРАВИТСЯ - ПРОХОДИТЕ МИМО,"ГОСПОДА"...
спасибо
ПОДДЕРЖИВАЮ !!!!👏👏👏
Иногда можно деликатно посоветовать что-то. Со стороны-то виднее. И Надежда, может, возьмёт на заметку на будущее. Наденька, Вы часто крошечки какие-то всё убираете), немножко это лишнее на мой взгляд. Но Вы всё равно классная, подкупаете простотой и естественностью. Спасибо за точное количество и пропорции продуктов, это нам-ученикам в этом деле очень помогает!❤
Ольга Фёдорова НЕ ЛЮБЛЮ СПОРИТЬ И ЧТО ЛИБО ДОКАЗЫВАТЬ...У ВАС СВОЕ МНЕНИЕ,У МЕНЯ СВОЕ...ПУСТЬ ТЕ,КОТОРЫМ "ВИДНЕЕ" СО СТОРОНЫ ОСТАЮТСЯ ПРИ СВОЕМ МНЕНИИ,ПРИ ЗАКРЫТЫХ ДВЕРЯХ И НЕ СУЮТСЯ В ДЕЛА ПРОФЕССИОНАЛОВ...А ТО ЧТО НАДЕЖДА ПРОФЕССИОНАЛ В СВОЕМ ДЕЛЕ-ЭТО ОНА ДОКАЗЫВАЕТ НАМ ПЕРЕД КАМЕРОЙ...КТО ПЕЧЕТ НА ЗАКАЗ ТОТ ЗНАЕТ КАКОЙ ЭТО АДСКИЙ ТРУД УГОДИТЬ КЛИЕНТУ...ТАК ЧТО,ДАВАЙТЕ НЕ БУДЕМ ГОВОРИТЬ О ТОМ КОМУ И ЧТО СО СТОРОНЫ ВИДНЕЕ...
Евгения, я никого обидеть не хочу. Знаю, какой это труд. Так же знаю, что критика - это двигатель прогресса. А Надежду я очень уважаю и желаю ей только добра))
Каждый делает так как ему удобно,а Надюшка одним словом умничка,и спасибо ей за все,а кого раздрожает что то,ну не смотрите.Умничка просто прелесть а не человек.Спасибо Надюшка за все!!!!!
УВ.надюша вам большое спасибо за ваш труд вы молодец вы очень хорошо всё объясняете дай
Бог вам здоровья и благополучия счастья успехов
Какая красота интернет. И пообщаешся и чему-нибудь научишся. Я только когда стала им пользоваться-научилась печь разные виды тортов.Раньше все боялась что не получится.Спасибо вам за науку.Елена
пожалуйста Леночка
Точно здорово,когда есть интернет,я сама раньше боялась,а теперь вроде все получается!
здравствуйте Надя спасибо за всё что вы для нас делаете благодаря вам я многому учусь я не пику на заказ но мне стало нравится это занятие а поскольку не знаю не умею то ВЫ для меня находка вдохновения Вам и удачи по больше подписчиков позитива и добра.
Спасибо огромное Вам за рецепт!!!👍😍🌺
Спасибо милая надюша за прастату и душевнасть.😀👍🌷
Спасибо за такое подробное объяснение 🌹
СПАСИБО большое!Очень всё мне нравится, красиво, вкусно.!!!
Вы милый, тёплый Человечек❤️ БлагоДарю 😊💖
Спасибо Вам большое за ваши видео! Очень приятно Вас слушать смотреть, когда все по простому, по человечески! Тортики у вас очень красивые, я благодаря Вашим видео сделала тоже тортик на день рождения сына, и наконец то получилось сделать хороший белковой-заварной крем и украсить! Спасибо Вам еще раз! Люди все разные всем не угодишь, поэтому даже не заморачивайтесь, игнорируйте и все таких!
спасибо,я рада что всё у вас получилось
Все Наденька нашла ваш бисквит но уже поздновато завтра буду пробовать делать торт так что ждите результат я зародилась вашими тортами ночами не сплю все прокручиваю в голове
НАША НАДЮША ЛУЧШЕ ВСЕХ !!!!!!! НАСТОЯЩАЯ БЕЗ ПАНТОВ
от спасибо большое
Мне очень понравился бисквит я попробывала теперь буду токолко по вашему рецепту печь всё понятно обьясняете 👍👍👍👍
Наденька, милая, вот как правило, люди которые пишут подобные комментарии, сами бездари и ни чего не умеют и не знают, может даже не испекут оладиков. Я давно на вас подписана, смотрю практически все ролики, вы замечательная, хозяюшка, мама, жена, повар и кондитер от Бога. Многому, очень многому у вас учусь и если все получается, сто раз говорю Вам спасибо! Здоровья и терпения, в нашей порой очень не легкой жизни.Дураков много, но порядочных и добрых больше.
Надя, спасибо, что написала рецептик, очень удобно, единственно, что у меня не получается правильно сделать крем шарлотку, хотела бы посмотреть, как ты его делаешь, спасибо большое за видео, так популярно всё объясняешь
Я считаю, что нужно писать рецепты.
Спасибо вам огромное!!! Очень рада вашему видео.
но я думаю вы знаете на этот торт сколько что нужно,и знаете где посмотреть
Надюшины Тортики хотя бы количество ингридиентов, как вы и пишите. А как все приготовить в ваших видео мы найдем))
Надюша, у меня свекровь была кондитер, кстати на Запорожской фабрике Клары Цеткин, так вот она работала только длинными такими ножами - прямыми и рифлеными. Ножи эти до сих пор и мне служат. Бисквиты они пекли в смену с утра, а на второй день украшали торты, смена была с 16 часов, чтобы бисквиты созрели, это она мне так говорила. Так что Вы все правильно говорите. Приятно будет посмотреть на Вашу семью. Ждем.С уважением Людмила.
спасибо
Наденька ,.спасибо за рецепт БЗК ,сделала все как вы показывали только на пол порции.Купили планетарный миксер и ваш рецепт это супер,все получилось с первого раза.Крем плотный,держит очень хорошо форму.Большое спасибо.
Просто супер класс класс класс класс класс класс класс класс 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍 😍
Надежда вы молодец, вы мне лично очень помогает. Учусь у вас ,как могу. Не всегда все получается, но я буду дальше у вас учиться, жаль,что в наше время раньше не было интернета... Спасибо вам!!!
Не обращайтесь внимание на негатив, люди у нас разные.
Спасибо Вам большое, всё супер! Ясно, понятно, и просто! Смотрю ваши видео и учусь! Вы молодец 👍👍👍!!!!
Спасибо большое за мастер класс!!! Вопросик есть : вы крахмал всегда добовляете картофельный или кукурузный? Какой лучше? Спасибо за ответ!
Я, например, от Нади в восторге: мало того, что она-талантище, мастер своего дела, так ещё и Человек, настоящий, перед которой шапку долой снимать нужно.
Наденька ты умница ,хорошая хозяйка . Самые вкусные и безопасные торты домашние . Готовятся из свежих продуктов .Объяснять понятно некажды может . Творческих успехов !!! может ,
Точно Надя не обращайтесь внимания,это как в шоу-бизнесе кому-то нравиться ,а кому-то нет!
А я болдею от ваших видео,все подробно понятно,просто КЛАСС!!!👍👍👍
Я ваша поклонница!😍😍😍😍💖💖💖💖💖
спасибо большое
Надюша ты супер,как всегда делай так как ты привыкла,как тебе нравится - это твоя работа,всегда тебя приятно слушать и смотреть.
спасибо
Спасибо,Надюша,учиш таких рукожопов ,как я.Я очень много научилась у вас,спасибо!!!!!!
Надежда здравствуйте. Спасибо. Все внимательно смотрела, теперь думаю у меня все получится.
Надюша,все замечательно!и мы также работаем,ножами.и конечно будем рады посмотреть вашу семью.спасибо за мк.все супер!
спасибо
Надежа вы молодец !!!Я с вами полностью салидарна.. и вы совершенно верно сказали по поводу поваров и кандитеров ,дело в том что я ваша колега и эти тонкости нашей не легкой професии мы знаем это нормално и нормы сан пина тоже знаем .,В приделах разумного.Я ЖЕЛАЮ ВАМ УДАЧИ ... И МОРЕ ПРИЯТНЫХ ВЫСКАЗЫВАНИЙ😊)))С УВАЖЕНИЕМ ЖАННА .(г.калининград)
спасибо большое
Як приємно вас слухати!!! А ще приємніше дивитись на вашу випічку.
спасибо ,что учите терпению и нео💪станааливаться попробую Вашу может получится, с новым годом! Вас и Вашу маму! новых и новых рецептов
Надежда, смотрю все Ваши видео, но редко пишу, а сегодня смотрю девочки возмущаются, что кому-то что-то не понравилось (не увидела я тот коммент). присоединяюсь к большинству- не обращайте внимания! Ваши работы прекрасны и 23 тыс. подписчиков это вам не шутки за такое короткое время!))) а лучшее доказательство Вашего мастерства!!! удачи и процветания Вам!
спасибо моя хорошая
Отличная работа все просто и красиво
спасибо
Надюша, прекрасный бисквит!!!😘😘😘
Хороший канал у вас..и вас прятно слушать.хорошо обясняете.я многое на заметку взяла....удачи вам в дальнейшем
Надюшка молодец у тебя всё супер получается. А кто возникает это от зависти возникают. А кому не нравится пусть не смотрят. Мы смотрим с удовольствием!!!
спасибо большое
Надюша спасибо училась печь торты у вас. Сначала не все получалось особенно крем. Потом разорилась и купила планетарный миксер и все стало получаться. С наступающим новым годом
Надя, все здорово, только на счет яиц- вес у яиц разный, в зависимости от категории, а домашние вообще весят немного. 10 яиц- это вес неточный.. если уж ты взвешиваешь сухие продукты,- завесь и яйца, а то у новичков не получится бисквит и они начнут винить тебя в неправильности рецепта.. . Французы говорят что точность в граммах- залог успешной кондитерки...А вообще спасибо тебе за такие подробности, за маленькие секреты. ))) удачи тебе и побольше подписчиков..
спасибо
Добрый вечер Надюша как всегда восхитительно . здоровья Вам
спасибо
Спасибо вам большое за откровеность ви большая молодець ,у вас золотие ручки
спасибо
Здравствуйте Надежда я начинающий тортов дел я делаю крем сливки очень вкусно 1л:1 б сливки взбивать и после добавить сгущенку и перемешать ..очень вкусно и в тортик добавить фрукты. ..а так учусь только с вами. ..спасибо вам за видео подробности
пожалуйста
Мне бы больше крема хотелось бы)
Умница Спасибо большое за доступное видио !!!!!!!!!
Я вообще ложкой крем накладываю ))) Вот только ложкой мне удобно. Надюша, молодец !!!
спасибо
Спасибо, Надюша за полезную информацию. По поводу писать или не писать каждый раз рецепт скажу, что не надо. У Вас же есть Мк как делать бисквит. Этого достаточно. Сейчас все образованные, разберутся. Берегите свое время. Лучше усовершенствуйтесь и радуйте нас!❤️❤️❤️
спасибо
Надежда,спасибо Вам за такой труд,за такие прекрасные видео,которые так помогают в самостоятельном обучении.Только есть вопрос:делаю белково-заварной крем по Вашему видео, и зимой он не тёк, а теперь течёт.Что делать?Добавлять желатин?Объясните,и если это возможно,в видео,пожалуйста.Буду очень благодарна Вам.Жду с нетерпением.
я розкажу по видео за крем
Надюша,огромное спасибо.
Как трудно все это выпекать коржи крем готовить кто этим не занимается тот и осуждает в ниготиве теперь я буду только смотреть ваше видимо я для семьи тоже пеку но крем надо попробовать ваш😄😊👍👍🌼
Надюша спасибо за твои МК 👍👍👍
пожалуйста
Надюшка смотрю ваше видио просто и понятно благодарю
Молодец, Надюша!!!Очень простая женщина👍, конечно хотим посмотреть на Вашу семью.
спасибо
Надюшка, всё хорошо, ты умничка.Спасибо тебе за всё.
спасибо моя хорошая
мне кажется на такой противень можно было бы меньше яиц использовать,он бы поднялся красивее,но вам Надюша виднее.а обращать внимание на всяких негативных личностей не нужно,они ещё не были в том кондитерском цеху где я была,где прусаки бегают как у себя дома,руками волосатыми крем перемешивают,голыми,без перчаток.а потом такие умники покупают такие торты и хвалят ещё,а тут посмотри какие умные.в туалете элементарного мыла нет руки помыть,я бы на них глянула,когда бы они это всё увидели.радуйте нас своими тортиками,некоторые беру себе в копилочку,спасибо вам.
я тоже так думаю не видели они как работают
Спасибо за МК 🎂🎂🎂
пожалуйста
Надюша, ты молодец!!!! А те кто пишут гадости, сами не умеют ничего делать.
это точно
На литр воды 2 ст ложки сахара, ну это совсем другое дело, а то делала на поллитра 6 ст лож сахара было очень густо и не очень пропитался . Попробую обязательно ваш вариант !
Надюш я делаю тортики для своей семьи, друзей. Мне конечно далеко до Вас. Я восхищаюсь ими, цветы оболденные, как живые.
Большое спасибо вам за рецепт
Здравствуйте Надюша!Подскажите пожалуйста сколько нужно продуктов на бисквит в диаметре 23 см и28см,и как сделать что бы бисквиты получались высокими и не оподали. Надюша вы просто супер а на плохих людей не обращайте внимание,вы молодец и умничка,дай бог вам здоровья.
Я буду очень ждать мне надо свекрови на 85 летие испечь тортик. Хочет именно квадратный. Круглый я пеку по вашему рецепту.
Бисквитики чудные !!! 🌹😋👍 Надюша, вы занимаетесь тортами и такая стройненькая !))) 👍
спасибо за комплимент,я сейчас немножко на диету села
@@user-dr5hp6gc2e а яким кремом можна прикрасити верх торта?
Бисквит выглядит потрясающе, обязательно сделаю, Надюша скажите пожалуйста а какой крахмал лучше брать? Кукурузный или картофельный?
я беру картофельный
Надюша вы умница браво.
Надюш подскажите пожалуйста, у меня противень с духовки 32*31 см сколько мне надо взять яиц, сахара, муки, крахмала и разрыхлителя
Вы умничка, приятно у вас учиться, подскажите пожалуйста какой вес у вас получился?
Надя, добрый день, сегодня испекла бисквит по Вашему рецепту, вот, что хотелось бы уточнить, те граммы, которые вы указали, не соответствуют действительности. Это касается и муки, и сахара, в т.ч крахмала 85 грамм это никак не 3 ст.л., я положила 5 и то, у меня не было 85 грамм, так же и с мукой два стакана с горкой не может быть 300 грамм. Я сделала бисквит по граммам как было указано в описании, бисквит не получился таким как у Вас, он получился низким, сильно пахнущим яйцами, сейчас он у меня отстаивается, в разрезе ещё не видела, да мне и разрезать его не придётся т.к совсем не поднялся. Что касается весов они точные, я их сверяла
В общим бисквит не удался у меня, на вкус очень сухой, низкий, жёсткий, все сделала пр граммам, что то не так с рецептом , а именно с дозировкой. :(
А я не знаю как найти ссылку, как вы украшаете таку вкусноту, подскажите пожалуйста. Спасибо большое.
У меня в плейлисте есть и бисквиты как делать и крема и украшения.Я каждое видео где украшаю показываю на канале, видео через день у меня
Наденька здравствуйте сделала как вы белково заворной крем а наследующий день крема на торте не окозалось стал бесквит мокрый и осталось тонкая размытасть как творок что сделала не так подскажите пожалуйста .
Спасибо
Надюша, спасибо вам большое за вашу непосредственность и простоту. Я слушаю вас в огромным интересом . Иногда даже хочу вступить в беседу)))) Мне очень нравятся , как вы работаете и чем. Самыми обычными кухонными инструментами вы создаете шедевры, это говорит о вашем опыте и таланте. А по поводу перчаток , вы правы, самое главное это хорошо мыть руки!!!!! И тут я на вашей стороне. Желаю вам терпения и творческих успехов.
Надежда ,молодец! А можно по этому рецепту шоколадный торт Прага испечь? Верх залить глазурью и все.И еще какой рецепт для бисквита лучше использовать с разделением яиц или взбивать сразу вместе,чтобы наверняка получился?И еще как то кипятком заваривают,Вы за какой рецепт бисквита? Спасибо.
Вот умница!!!!
Здравствуйте Надюша , вы в каком городе живёте? Я ЗАКАЗАЛА бы такие вкусняшка. Меренговый рулет почёте?У меня тоже есть кондитер , которая дома печёт, почему то меренговый рулет у неё подтикает в смысле середина
Хотела спросить сколько минут выпекался бисквит на 5 яиц?