تعالوا نعمل مربى الورد و شوفي الوصف للملاحظات باسهل طريقة ومقادير واذا عندك ورد بلدي ياسلام غراام

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
تابعوني على حسابي عالفيس والانستغرام وصفات كتيرة ومنوعة
/ 1salt.and.sugar
/ mlh.wskr
_____________________________________________________________
كل كيلو ورد بياخد 3 كيلو سكر..
بتهزي الورد على مصفاية مشان ينزل كل البذر منه ومنكون منظفينه من العرق الأخضر واي ورق بضل عنا بس بتلات الورد
بتحطي عليه ملعقه صغيرة ملح الليمون او كاسة صغيرة عصير الليمون وحوالي كاسة من عيار السكر وبتخلطيه ومنتركه شوي وبتبلشي بتكبسيه وبتعصريه لبين مايدبل وتنزل كل مي الورد
بتكوني حاططتيه طبعاً على مصفاية والمي بدك ترجعي تستعمليها
بتعصريه منيح وبتتركيه
بتحطي عالنار عيار المي ليترين مي او 8_9 كاسات
مقدار المي ممكن يزيد عن ليترين حسب مانحبي كمية الشيرة و اذا بتحبي الشيرة كتيرة بس هدا النقدار ممتاز و اذا الورد عنك كان ناشف شوي اما اذاا كان الورد بلدي وعصر كمية مي ورد منيحة يعني بتعادل كاستين منرفع من عيار المي مقدار العصير اللي طلع عندك يعني بيرجع مقدار المي لنوع الورد و كمية عصيره
بس تغلي المي بتنزلي الورد المعصور وبتحركيه وبتضلك عبتحركيه وبتكبسيه لبين ماتشوفي الورقة استوت يعني كانو عمنسللق الورد حوالي عشرين دقيقه نار متوسطة ل هادية و بتنزلي عيار السكر وانت عبتحركي ليدوب السكر وبتضلي عمتحركي وكلما شفتا الريم او الرغوة منرفعها وبس تشوفيه سمك شوي تعقد يعني منطفي الغاز و بتنزلي مية الورد اللي تركناها على طرف وبتحركيه
بترجعي بتحطي ملعقه صغيرة ملح الليمون او فنجان عصير ليمون ليفقع لونه على احمر بس منتبه ماتكتر مشان مايحمض وبتحرك متيح ليدوب ملح الليمون او مندوبه ب مي الورد اللي رح نزيدها الاخر ...
منجهز وعاء اكبراو صينية مليانة مي بااااردة مع تلج احسن بتحطي طنجرة الورد فبها وكلما سخنت المي بتغيريها مشان مايغمق لونه لازم فورا يتبرد وبتعبيه بمرطبان ناااشف وصحتين وعوافي وبالهنا
#مربى
#ورد
#غريبة_كاوكاو
#غريبة
#غريبة_اقتصادية
#ناطف
#كرابيج
#عيد_الفطر
#العيد
#حلويات_العيد
#رمضان2023
#رمضان
#معروك
#لقيمات
#عوامة
#كبة
#كبة_مقلية
#سمبوسة
#سمبوسك
#تفريزات_رمضان_2023
#رمضان2023
#بريوش
#حلويات
#زبدة
#تشيكن
#شوكي
#طبخ
#لحمه
#دجاج
#كيك
#سويس_رول
#أكل_هندي
#سبايسي
#شوكولا
#شوكولاتة
#سكر
#حلويات
#قطايف
#اكل
#طبخ
#اكلات
#طبخ_سوري
#عصيرات
#موهيتو
#طبخات_سورية
#اكلات_شعبيه
#طبخ_سهل
#طبخ_سريع
#تحضيرات
#اكل_عربي
#عصير_طبيعي
#عصير
#كبة
#كبة_مقلية