Братан, сам такой делал, были нюансы, переделывал. Первое, если казан больше 12 литров, топка большая, соединял трубой 140/140,иначе огонь тух, кислорода не хватало. ВТОРОЕ ТРУБА Дымохода 100/100 длинной1метр с верхней заслонкой для копчения. В балкон копчения, мангал поставил две сетки для копчения одну посередине, вторую на 10 см выше, обе съёмные, объем копчения увеличивается вдвое, на отверстия от шампуров на две петли приварил пластину металла, закрывать отверстия при копчении, много дыма через них выходит зря. И в о концовке на верхний крышку датчик температуры с алиэкспресс-150руб,улучшает эффект и регулируиш процесс поддувалом. По практике разогрева 15мин через казан коптильни, ставлю мясо, сало на сетки и на 10мин закрываю крышку. Потом ставлю угли, опилки, и при температуре100-150градусов копчу 2.-2.5часа.результат обалденный, удачи. МАКОША
1:10 неправильно держишь ключ. Вся нагрузка приходится регулирующей ручке ключа, а она может сломаться от такой нагрузки. А в 1:23 держишь правильно. Ещё одно замечание - варить в резиновых перчатках нельзя. В остальном все хорошо. За работу ставлю Лайк!
Супер! Главное, не подгорели)))) Что касательно трубы, вот Тебе идейка на рассмотрение: Срежь к лешему ту квадратную бандуру, коя торчит ноне, завари сие отверстие. В место него вырежь круглое по центру, там где торчит клапан, присобачь тудой круглую, обычную трубу... Так, кусок, сантиметров 20-30... С клапаном! А на фига?! А для того, что бы к этому аппендиксу присобачить гофру, метра на 1,5-2, а её, гофру, протянуть к ящику, в котором мутить мясо- рыбу холодного копчения )))))
Серег я буквально на днях три вентиля скручивал с балонов, один большой и два как у тебя. Я вначале сбивал молотком верхние ручки с защитами вентиля. А потом притягивал баллон к ножке верстака такелажным ремнем автомобильным. В итоге вентиль можно нормально взять ключом и встать на ключ ногами ну или трубу на него надеть. А крышку я вскрывал по швам с боков стараясь не прорезать подкладку. Тем самым у меня на крышке получалось уплотнение и не так дымит через щели. А вообще я понял, что такого типа мангал надо делать либо из автомобильного баллона на 400 мм., либо из бака от водонагревателя. Там метал немного потоньше, но диаметр более подходящий. Успехов.
Аппарат на вид хорош. Крылышки светловатые (может виноват свет). Теперь я про себя. Признаю только один вид коптильни. С низу кирпичная топка для дров, сверху железный шкаф (можно от советского холодильника), труба от топки зиг-заг 3 метра, регулировка температуры +20-+200 (хватает до +120, дым проходной (обязательно). Можно жарить, коптить (холодное-горячее), сушить. А теперь мелочи: полки с сетки (нержавейка), противень на весь низ, снаружи вентилятор для охлаждения задней стенки (зимой не нужен), сигнализатор температуры (мало-много).
Слишком много вентиляциоонных отверстий и не хватает полос закрывающих зазоры крышек...должно быть два отверстия- подсос воздуха из коптильни и выход из трубы, так же хорошим тоном будут колосники...посмотри видосы забугорные- how to make smoker propane tank. Удачи.Кстати по поводу копчения- можно даже березу юзать только без коры- она деготь выделяет.
Приятно смотреть на настоящий русских мужиков , с таким старанием и рвением изобретают, делают своими руками, отличная коптильня получилась !!!!!! Рыбку бы туда мммммм ням ням.....
Это первое о чем подумал при просмотре, по рукам надавать за такой хват ключа, во-вторых, не надо так усираться если не идет, рычаг длиньше делаешь с помощью трубы и все легко откручивается, ну или ломается, если совсем мертво сидит.
Ух ты сколько умных,великих по каментам вазми трубу !!! Усилитель и открутишь! Тонкие все умные а мужик молодец не рукожоп уважуха продолжай в том же духе
выдержал бы ключ! Ведь рассчитан он на усилие без применения рычага! Да и не советские времена сейчас, какчество металла страдает на ширпотребовских инструментах...
И между балонами, и в дымоходе. Удобней регулировать температуру в камере. Но для этого нужно ещё пару термометров в дверцу горизонт.балона. А так класс, вещь нужная.👍👍👍. Удачи!!!
Если за трубой на выходе ещё один балон,а проще ящики,то будет и холодное копчение.И без затрат.А вообще - это класс.Сделать сил уже не хватит,а если можно заказать и купить,то я готов.
Чтобы открутить вентиль надо иметь ученую степень по физике минимум. Ведь чем длиннее рычаг,тем проще открутить. Можно было трубой удлинить ключ, лайфхак на будущее
Спец шайба на болгарке реально рулит. Я себе за 66 р купил такую. Про заслонку: сделай в проф трубе (100мм вроде говорил, внутреннюю 97мм Х 97мм поворотную )
Квадратную или круглую трубу от правого баллона пустить по дну среднего почти до конца, В этой трубе наболгарить щелей для воздуха, для угля мангала. Баллон средний щели не пилить. Сток масла из среднего сделать в правый, там пробку на дне.
Привет. Я тоже сделал такой мангал, но между печкой и маршалом поставил заслонку и вывел трубу. Труба должна быть чуть выше роста, чтобы дым не попадал в лицо при смене ветра.
Трубу надо чуть пошире и длиньше для увеличения тяги. Можно и шашлык бы пожарить как на обыкновенном мангале. Ты сам себе геморой создал когда приваривал по типу печи казан. Не надо было резать лепестки. Сразу можно было вырезать отверстие и приварить переходную трубу. (Тише едешь дальше будешь). А так все хорошо, хорошая конструкция.
Ну первые пять минут дым может и будет остывать, но это пока внутри не прогреется нормально. Смысл-то копчения, если это полный цикл, не только в пропитке дымом, а и в полном приготовлении продукта. Курицу, например, надо около часа доводить до готовности при хорошей температуре, а этого в холодной камере не добиться. Про холодное копчение в такой коптилке можно забыть, не выйдет чисто технологически. Можно, конечно, курицу (ну или что там будет) заранее отваривать, но я такой способ приравниваю к половым гомосексуальным извращениям ))) Хотя, для полного цикла в таком монстре, коптить нужно не более 20-ти минут, а потом нагонять температуру другим способом.
Трубу надо перенести, тоже сделать справа, как и малый баллон, а основной баллон разделить по горизонтали листом металла, чтобы получился своеобразный лабиринт для дыма. В общем по типу заводского смокера. И обязательно сделать немного герметичней, приварить притворные планки и т.д.
Братан, сам такой делал, были нюансы, переделывал. Первое, если казан больше 12 литров, топка большая, соединял трубой 140/140,иначе огонь тух, кислорода не хватало. ВТОРОЕ ТРУБА Дымохода 100/100 длинной1метр с верхней заслонкой для копчения. В балкон копчения, мангал поставил две сетки для копчения одну посередине, вторую на 10 см выше, обе съёмные, объем копчения увеличивается вдвое, на отверстия от шампуров на две петли приварил пластину металла, закрывать отверстия при копчении, много дыма через них выходит зря. И в о концовке на верхний крышку датчик температуры с алиэкспресс-150руб,улучшает эффект и регулируиш процесс поддувалом. По практике разогрева 15мин через казан коптильни, ставлю мясо, сало на сетки и на 10мин закрываю крышку. Потом ставлю угли, опилки, и при температуре100-150градусов копчу 2.-2.5часа.результат обалденный, удачи. МАКОША
1:10 неправильно держишь ключ. Вся нагрузка приходится регулирующей ручке ключа, а она может сломаться от такой нагрузки. А в 1:23 держишь правильно. Ещё одно замечание - варить в резиновых перчатках нельзя. В остальном все хорошо. За работу ставлю Лайк!
Супер!
Главное, не подгорели))))
Что касательно трубы, вот Тебе идейка на рассмотрение: Срежь к лешему ту квадратную бандуру, коя торчит ноне, завари сие отверстие. В место него вырежь круглое по центру, там где торчит клапан, присобачь тудой круглую, обычную трубу... Так, кусок, сантиметров 20-30... С клапаном! А на фига?! А для того, что бы к этому аппендиксу присобачить гофру, метра на 1,5-2, а её, гофру, протянуть к ящику, в котором мутить мясо- рыбу холодного копчения )))))
Серег я буквально на днях три вентиля скручивал с балонов, один большой и два как у тебя. Я вначале сбивал молотком верхние ручки с защитами вентиля. А потом притягивал баллон к ножке верстака такелажным ремнем автомобильным. В итоге вентиль можно нормально взять ключом и встать на ключ ногами ну или трубу на него надеть. А крышку я вскрывал по швам с боков стараясь не прорезать подкладку. Тем самым у меня на крышке получалось уплотнение и не так дымит через щели. А вообще я понял, что такого типа мангал надо делать либо из автомобильного баллона на 400 мм., либо из бака от водонагревателя. Там метал немного потоньше, но диаметр более подходящий. Успехов.
Как вам такой аппарат?
Домашний мастер отлично! Как на вкус крылышки ?) семье понравилось ?
Аппарат на вид хорош. Крылышки светловатые (может виноват свет).
Теперь я про себя.
Признаю только один вид коптильни. С низу кирпичная топка для дров, сверху железный шкаф (можно от советского холодильника), труба от топки зиг-заг 3 метра, регулировка температуры +20-+200 (хватает до +120, дым проходной (обязательно). Можно жарить, коптить (холодное-горячее), сушить.
А теперь мелочи: полки с сетки (нержавейка), противень на весь низ, снаружи вентилятор для охлаждения задней стенки (зимой не нужен), сигнализатор температуры (мало-много).
Слишком много вентиляциоонных отверстий и не хватает полос закрывающих зазоры крышек...должно быть два отверстия- подсос воздуха из коптильни и выход из трубы, так же хорошим тоном будут колосники...посмотри видосы забугорные- how to make smoker propane tank. Удачи.Кстати по поводу копчения- можно даже березу юзать только без коры- она деготь выделяет.
про бензопирен почитай обязательно!
@@peterisberzins3223 лучшая конструкция!
*Тут логика простая: чем длиннее и шире труба, тем лучше тяга. И через крышку ничего не дымит! Лайк за труды! Как на вкус?*
"Не по вкусу вкусно, а по сути вкусно"©
Приятно смотреть на настоящий русских мужиков , с таким старанием и рвением изобретают, делают своими руками, отличная коптильня получилась !!!!!! Рыбку бы туда мммммм ням ням.....
Отличная конструкция, главное долговечная, и смотрится как космический аппарат) Я бы не отказалась себе на дачу такую конструкцию поставить.
Научись пользоваться газовым ключом, а так молодец, что делаешь сам 👍👍👍👍👍.
Так бывает очень редко, но у тебя есть способности ко всему, за что ты берешься! Ты удивительный человек!
Не стоит благодарности
Первый раз на видео ты не правильно взял газовый ключ, так тебе его не удержать. А второй раз уже правильно
сантехник знает свой инструмент лайеос
Тоже заметил). "Мудрая мысля приходит опосля")))
😆😆😆
Это первое о чем подумал при просмотре, по рукам надавать за такой хват ключа, во-вторых, не надо так усираться если не идет, рычаг длиньше делаешь с помощью трубы и все легко откручивается, ну или ломается, если совсем мертво сидит.
Заметил)
Хороший аппарат 👍👍👍👍👍👍
Про лучший секс ты как-то поаккуратней... а то жена увидит ролик - так и будешь дальше с ключом развлекаться))
ахахаххаа
Ахахахаха
Руки из плеч рукиизплеч
Очень здорово получилось, руки золотые у Вас!
Хорошая коптильня получилась. Скоро лето самое то получилось.
Серёга у тебя не голова а дом советов. Красава так держать.
Видео четкое и самая суть, автор отлично ведет, сделал то же самое, единственное время это занимает существенно больше чем пара часов
Ух ты сколько умных,великих по каментам вазми трубу !!! Усилитель и открутишь! Тонкие все умные а мужик молодец не рукожоп уважуха продолжай в том же духе
мира и добра. 🌎
золотые руки пусть им повезёт и чтоб появлялись новые идеи .😇
берегите себя удачи и терпение.
Золотые руки и отлично получилось и видно что весна наступила и с можно на природу
Прівет все класно і красиво просто муче одне питання як позбавиться запаху і смаку газу який був у балоні і збирався там роками на стінках???
Большое спасибо за интересное и полезное видео, данная самоделка мангал из баллона очень актуальная.
Дизлайки поставили те,кто захлебнулся слюной))),автор ждём новых видео)))))
Серёга можно было взять кусок трубы и не мучиться хороший рычаг будет 😀☝👍
не было под рукой))))
выдержал бы ключ! Ведь рассчитан он на усилие без применения рычага! Да и не советские времена сейчас, какчество металла страдает на ширпотребовских инструментах...
Есть ключ № 4. Им бы легко выкрутил.
Когда балон резал водц сливал?
@@АлексейОвсиенко-м1п а ты видео смотрел???
7:30. Думаю: "Кого же этот парниша мне напоминает......???" Драздова ёлки-палки!!!!!!!! Из передачи "В мире животных!"
Вообще ништяк братан 👍👍👍
Актуальная тема, наступает шашлычный сезон) Лайк за труды!
Как раз дома два баллона, спасибо за видос. Обязательно сделаю.
делать ли заслонку в трубе между печкой и мангалом?
Домашний мастер думаю да
Нужно!!!
И между балонами, и в дымоходе. Удобней регулировать температуру в камере. Но для этого нужно ещё пару термометров в дверцу горизонт.балона. А так класс, вещь нужная.👍👍👍. Удачи!!!
Врежь заслонку на дымоход, меньше потери дыма будет.
sergei kovalev бзж
Это супер идея,люблю все копченое,спасибо,сделаю обязательно !
Привет прежде чем резат болгарки, когда балон воды налил, затем резать начил или балон парил?
Мангал получился классный, шашлыки должны быть суперские)
Если за трубой на выходе ещё один балон,а проще ящики,то будет и холодное копчение.И без затрат.А вообще - это класс.Сделать сил уже не хватит,а если можно заказать и купить,то я готов.
Классная индейка!Мужу и сыну покажу.Спасибо,а в остальном я не разбираюсь.Мне важен результат.
За ролик ставлю лайк и беру на заметку,классный аппарат.
Я каптил вот так курицу в фальге.два часа и один час без фальши.прелесть.я поставил заслонку между топкой и мангалом.
За ролик лайк, красава,!!! Подскажите,а с крышки балкона сковорода получится?
Я тоже люблю самоделки,лайк за видео вам
Заслонку обязательно, и отдельно трубу на казан тоже с заслонкой
Неплохо даже очень. Но всё же заслонку нужно ставить.
Чтобы открутить вентиль надо иметь ученую степень по физике минимум. Ведь чем длиннее рычаг,тем проще открутить. Можно было трубой удлинить ключ, лайфхак на будущее
Вийшло круто мені сподобалось.Заслонка всетаки мабуть потрібна.
Спец шайба на болгарке реально рулит. Я себе за 66 р купил такую. Про заслонку: сделай в проф трубе (100мм вроде говорил, внутреннюю 97мм Х 97мм поворотную )
Отличное видео!
Хочу сказать,что вы молодец!Очень интересная идея реализовалась в шедевр!Просто великолепно получилось.
Лайк, однозначно, потому, как сам люблю копчёности, а коптильню покупать( нормальную коптильню) дорого
Сергей привет. С пивком потянет😁😁😁😁👍👍👍👍👍
Все чётко, красиво, молодец 👍🏼👍🏼👍🏼
на ключ накинуть трубу, и вот тебе рычак............здоровье береги.....молодца
Аппетит нагнал) пойду чего нибудь в топку кину👍
Когда большой казан ставишь, не перевешивает? Не нужно ли упор дополнительный ставить?
Молодец классно дешева и сирдито красава
Чувак ты крут 👍🏻 мне нравится твои темы с газовыми баллонами. Очень хочется тоже сделать у себя что то подобное. 🙋🏻♂️
Ne pravlna zavarish
А можно дурацкий вопрос, после того как водой выдавали газ, воду сливаем и можно смело резать я правильно понимаю,? спасибо.
Очень полезное видео,обязательно попробую!!!
Поставь заслонку. Так как при копчение не должно быть тяги. Дым должен оставаться . А так 👍
Все нормуль красава
Квадратную или круглую трубу от правого баллона пустить по дну среднего почти до конца, В этой трубе наболгарить щелей для воздуха, для угля мангала. Баллон средний щели не пилить. Сток масла из среднего сделать в правый, там пробку на дне.
Нравится. Лайк.
можно было просто коптильню через трубу с другой стороны приварить))коптильня-мангал-казан)
Стоит ли закрывать щели в мангале что бы дым не выходил?
да!!!
Братан, всё идеально!!!!!!!!!!!
Спасибо за очень интересное видео! Надо то же себе такой на даче сделать к майским праздникам!))
Неправильно заваришь
мужик, ты гений!!!
Привет. Я тоже сделал такой мангал, но между печкой и маршалом поставил заслонку и вывел трубу. Труба должна быть чуть выше роста, чтобы дым не попадал в лицо при смене ветра.
Серёга делай герметичную. Так долго будет коптицо)))
Класс! Молодчага! ....вкусно было?))
В любом случае,Вы,СУПЕР！
Чтобы открутить вентиль нужно СТУЧАТЬ, вибрация от стука делает чудеса))
Очень нтересная идея, конструкция получилось,Отличное видео вымолодец!
Очень интересная идея реализовалась в
Трубу надо чуть пошире и длиньше для увеличения тяги. Можно и шашлык бы пожарить как на обыкновенном мангале. Ты сам себе геморой создал когда приваривал по типу печи казан. Не надо было резать лепестки. Сразу можно было вырезать отверстие и приварить переходную трубу. (Тише едешь дальше будешь). А так все хорошо, хорошая конструкция.
Ключ не правильно ставишь - наоборот ставь. а так - ЛАЙК!!!!
Двойное дно надо делать, а трубу выход дыма с права сделать.. Дым проходит по низу остывает, очищается от вредных примесей и выходит с права.
Садовод любить, тоже самое советует, сделай так будет супер..
Ну первые пять минут дым может и будет остывать, но это пока внутри не прогреется нормально. Смысл-то копчения, если это полный цикл, не только в пропитке дымом, а и в полном приготовлении продукта. Курицу, например, надо около часа доводить до готовности при хорошей температуре, а этого в холодной камере не добиться. Про холодное копчение в такой коптилке можно забыть, не выйдет чисто технологически. Можно, конечно, курицу (ну или что там будет) заранее отваривать, но я такой способ приравниваю к половым гомосексуальным извращениям )))
Хотя, для полного цикла в таком монстре, коптить нужно не более 20-ти минут, а потом нагонять температуру другим способом.
Трубу надо перенести, тоже сделать справа, как и малый баллон, а основной баллон разделить по горизонтали листом металла, чтобы получился своеобразный лабиринт для дыма. В общем по типу заводского смокера. И обязательно сделать немного герметичней, приварить притворные планки и т.д.
Классно! Больше таких видео!
Ну что тебе пожелать на ночь,как вообщем то и всем,приятного аппетита)
заслонку надо по-любому! и на трубу для регулировки огня под казаном заодно
Ольха это в прошлом ,копти фруктовыми - черешень, слива и в конце кинь охапку веток можжевельника. Будет супер.
В баллон воду налевайте в новый перед распилом и сваркой)
Все круто, но вопрос горит ли жир при копчении? С курицы же он тёк. Или куда он делся? Есть жироулавливатель или что то подобное?
А варит автор гораздо лучше, чем в ранних видео)
Серега привет, а на какую камеру снтмаешь? За видос лайк!
по-моему это телефон
Штука конечно хорошая, но за 2 часа такое не сделаешь, я пробовал:)
Сколько вообще готовится мясо в коптилке у вас?
Делать ли заслонку в трубе ? или вообще её убрать?
Не делать тяги не хватает всегда а при большем ветре не успевает дым и кран наключь трубу увеличивая рычаг атак лайк
Заслонку между топкой и коробом нада, и примути термометр в крышке чтобы при копчении не перегреть мяско.
Маша и медведь
Руки мастера золотые здоровья удачи добра
Из горловины можно было такую ,типа теплоотвода сделать . Для красоты. А так красава.
Very good spécial barbecue to made, satisfaction. The top
Молодец, лайк
варем супер .попробуй без перчатки подержать электрод .эфект супер будет.
Такая коптильня только горячее копчение делает. Для холодного надо либо дым остужать, либо морочиться с мокрыми опилками и регулировкой поддувала.
отличная идея я тоже бы так сделал
*идея хорошая ставлю лайк*
Я насчет воды в больше не понял. Залил до горла и можно сливать?
Да молодец пацан 👍👍👍👍кореша заценят.
Стоит ли трубу делать вообще в коптильне?
нет не стоит!!! это же коптильня, а не печь!!!
Заслоночку на трубу все же поставь.а так очень хорошо
Термометр обязательно поставь, облегчает процесс копчения особенно с рыбой....
Сделайте ролик интересно и полезно всё отлично супер Так держать вы на продажу тоже мангал желаете
Про "лучший секс" я в голос заржал!)
Понимаю, сам один раз одну деталь пол дня пытался открутить...