골라 먹는 재미❣️ 맛도 모양도 똑같은 배스킨라빈스 27가지 아이스크림 쿠키 만들기! | How to make Ice Cream Cookies !
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- เผยแพร่เมื่อ 16 พ.ค. 2021
- * 영상 화질을 최대로 올려서 시청해주세요!
💜 레시피 사용시 출처를 꼭! 밝혀주세요 💜
안녕하세요~ 솔드아웃 베이커리입니다 :)
오늘도 골라먹는 재미 시리즈!
무려 27가지!!!! 아이스크림 쿠키를 만들어 보았어요.
아이스크림 쿠키는 재료도 간단하고 만들기 쉬워서 몇 년전부터 꾸준히 만들었던 쿠키예요.
이번엔 더욱 재미를 주고자 배스킨라빈스 아이스크림 맛을 따라 만들어보았어요.
색소를 입히는 과정이 마치 클레이 놀이 같기도 하고,
알록달록한 다양한 색으로 만들어 키즈 베이킹으로도 참 좋을 것 같네요!
아이스크림 쿠키는 비교적 호불호가 갈리는 편이에요.
모양과 색은 예쁘나 쿠키라고 하기엔 바삭한 식감이 아예 없고,
속은 덜 익은 듯한 식감이 가장 큰 이유인 것 같아요.
하지만 이 쿠키에는 계란을 넣지 않아 만약 덜 익었다고 해도 전혀 문제가 되지 않으니 안심하고 드셔도 돼요.
부재료를 넣지 않았을 경우 밀가루 맛이 느껴질 수 있어서 아몬드 가루를 일정량 대체하여 넣으면 좋을 것 같아요.
또는 낮은 온도에서 좀 더 오랫동안 굽는 방법도 있어요.
단 구움색이 나거나 바닐라 색이 아닌 베이지 색의 반죽이 되겠죠?
그럴 땐 위쪽에 팬을 하나 덧대어 구워주시면 구움색 없이 구울 수 있어요.
만약 식감이 좋지 않다고 느껴진다면 차갑게 얼려먹어 보세요.
사르르 녹아내려 부드럽게 드실 수 있답니다~
저는 최대한 맛도 똑같이 만들기 위해 과즙 색소와 분말 등을 사용하여 만들었어요.
하지만 구하기 어렵거나 도무지 낼 수 없는 것들은 색소를 사용했답니다ㅠ.ㅠ
사용하는 부재료에 따라 모양이 퍼지는 것에 많은 영향을 미칠 수 있어요.
요거트 파우더는 녹으면서 잘 퍼지게 되고,
반면에 말차가루나 코코아가루는 수분을 흡수하여 모양을 잘 유지시켜주어요.
또한 과즙 색소나 색소 등 액체류를 넣으면 더욱 퍼질 수 있어요.
그럴 땐 약간의 박력분/중력분을 추가하는 것이 좋을 것 같아요.
종류가 워낙 다양하기 때문에 쿠키 종류와 자세한 설명은 영상에서 어떤 재료를 사용했는지 알려드릴게요!
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* 재료 Ingredients
💜 아이스크림 쿠키 Ice Cream Cookies
- 32개 분량 Makes 32 Cookies (지름 5cm)
버터 Butter 400g
슈가파우더 Powdered sugar 240g
중력분 All purpose flour 600g
+ 색소/과즙색소/기타분말/초콜렛/견과류 등
: 170°C 예열, 150°C 17~20분
사용하는 스쿱의 크기에 따라 굽는 시간을 조절해주세요.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 내 꿈은 말이지 - • [브금대통령](기분좋은/밝은/Bright...
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영상의 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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넘넘 정성이 가득 들어간 영상이에요! 이렇게 완벽히 따라하긴 힘들겠지만 좋아하는 맛 몇가지로 도전해보고싶네요♡
시청해 주셔서 감사합니다 😊
와 너무 예뻐요! 👍👍
감사합니다!☺️
아이디어 대박…😢완젼 아기자기하고 예쁘네요..!!
시청해주셔서 감사합니다:)
맛있겠다
우와 진짜 아이스크림 퍼놓은 것 같아요👍👍👍 아이스크림이랑 똑같은 맛인지 정말 궁금하네요~
감사합니다 :) 녹지 않는 맛은 똑같은 아이스크림 쿠키예여~~
대박 예쁘당
감사합니다😊
안녕하세요 영상 잘봤습니다! 혹시 중력분으로 했을 때와 박력분으로 했을 때 차이가 클까요? 어떤게 더 바삭하고 만들기 좋을까요?
안녕하세요~ 박력분을 사용하는게 더욱 바삭한 식감이에요😊😊
감사합니다 !!:) 새해복많이받으세요!
안녕하세요.ᐟ 최근 베이킹에 재미가 들려서 레시피를 찾아보다가 보게 되었어요
혹시 코코아 파우더나 요거트 분말 등 맛을 내는 가루는 몇 g 넣으셨는지 알 수 있을까요?
안녕하세요! 약 2g 정도 넣으시면 됩니다!
@@Soldoutbakery 헙 감사합니다.ᐟ
에어프라이기에는 몇도에 몇분 구워야할까요??
슈가파우더 사러 주변 슈퍼 5개 돌아다니면서 만든 첫 스쿱쿠키였는데, 버터를 제일 싼걸 사서 그런지 제껀 조금 퍼졌지만 주변사람들과 나누어 먹는 기쁨을 느낄 수 있었어요! 완벽한 레시피 감사드려요 :)
자주자주 해먹어보려구요
꺄 장저거님 뿌듯한 후기 감사합니다☺️
이 쿠키는 재료가 간단해서 좋은 버터를 사용할 수록 풍미와 맛이 더 좋아져요!
저도 주변 지인들에서 나눠주는 기쁨을 참 좋아하는데 장저거님도 같은 기쁨을 누렸다니 뿌듯하고 기쁘네요😆 행복한 하루 되세요!
직접 만들진못하지만 보는것만으로도 대리만족되네유!!!
감사합ㄴ다☺️
정말.맛나게네요.지금.출.출.한대.먹고싶네용
감사합니다🥰
베이킹 뉴비인데 만드신 쿠키가 너무 예뻐서 바로 두 세번 영상 돌려 본 것 같아요 ㅎㅎㅎ 스쿱을 계속 닦아주면서 해야 해서 살짝 귀찮을 것 같기도..!? 그치만 하나하나 너무 예뻐서 마음에 드는 컬러 몇 가지만 뽑아서 만들어봐도 좋을 것 같아요~ 저는 바삭한게 더 좋은 것 같아서 박력분으로 따라해보고 싶네요! 딸기잼 넣으신 것도 뭔가 신박하고 상콤한 향이 나서 맛있을 것 같아요+_+
혹시 집에 황치즈 가루가 있어서 요 쿠키에 사용해보고 싶은데 저번에 다른 쿠키에 사용해보니 너무 퍼지더라구요 ㅠㅠ 황치즈 가루랑 1:1 비율 정도 박력분 더 추가해주면 퍼짐 방지가 될까요..? 초보라 가늠이 안가네요 ;ㅅ;
그리고 중간중간에 녹으면 안돼서 휴지 시켜주셨다고 했는데 모양을 뜨고 휴지하신 건지, 아니면 반죽 상태로 휴지하신 건지 궁금해요!
좋은 레시피 영상 감사해요!
코야님 세세한 댓글과 후기 감사합니다:)
저도 가끔 화려한 색감때문에 이 영상을 돌려보곤해요!
황치즈 가루는 다른 분말류에 비해 수분을 잡지 못해서 기존의 박력분 분량에 추가로 넣어주는 것이 좋을 것 같아요.
아이스크림 쿠키도 꽤 잘 퍼지는 편이기 때문이에요ㅠ_ㅠ
모양을 뜨고 휴지를 진행했는데 시간이 여유 있으시다면 반죽을 만들고 냉장하여 모양을 뜨고 냉동으로 꽁꽁 얼려 구워주시면 모양을 더 잘 유지할 수 있을거에요:)
와 진짜 예쁘네요!! 혹시 카메라는 어떤거 사용하세요? 색감이 넘 이뻐여
감사합니다☺️ 파나소닉 루믹스 사용하고 있는데 빌린 제품이라 자세히는 잘 모르겠어요🥲
아이디어좋네 ㅋㅋㅋㅋ
감사해용😁
저 이거 주문 가능한가요?
솔직히 좋아하는 아이스제품이라 이건 어떤맛인지 꼭 먹어보고 싶네요 답변주세요
3가지맛 파인트 8200원입니당~~~
바닐라는 그냥플레인반죽인가요?
딸기는 딸기레진을사용한건가요?가루를사용한건가요?
안녕하세요! 이 쿠키에서는 딸기레진을 사용하여 만들었고, 바닐라는 플레인 반죽입니다! 바닐라빈을 넣어주셔도 좋아요:)
애정하는 유툽이 생겨버렸...어쩌지어쩌지...❤❤👍👍
딸이 엄마는외계인 엄청좋아하는데 저걸 전체 비율로하면 어떻게 해야될까요?ㅠ
안녕하세요! 반죽을 삼등분하여 각각 색을 입혀주시면 될 것 같아요☺️
코코아 파우더 같은거 넣으면 몇 그람 정도 넣어여하나요…? 비율이 있나용?
안녕하세요! 대량으로 생산하여 색을 보고 추가해주었습니다~
가루의 약 10~20% 넣어주심 되세요:)
반죽 만들어 놓고 냉장 휴지해놨다가 다음날에 오븐에 구워도 될까요?
팬닝 한 후 냉장해주시면 구웠을때 모양이 퍼지는 것을 방지해주니
시간이 되시면 팬닝 후 냉장해주시면 더욱 좋을 것 같아요😀
넘 귀여워요>_< 냉동해놨다가 구워 먹어도 다르지 않을까요??
네 가능해용☺️
@@Soldoutbakery 답변 감사합니다~~좋은하루 보내세용
혹시 속까지 바삭하게 구우려면 몇 분 정도 구워야할까용
좀 더 낮은 온도에서 5~10분간 더 구워주세요~
영상보고 잘 만들어보았습니다!
그런데 온도와 시간대로 구었는데 속이 완전히 익지않은거같아서 더 구웠습니다
그러니까 윗면이 좀 구움색나서 별로 안이쁘고....어떻해야할까요?
안녕하세요! 더보기란에 나와있듯 스쿱쿠키는 속이 완전히 익지 않은 것 처럼 느끼실 수 있어요ㅜ.ㅜ
속은 촉촉하고 부드러운 식감의 쿠키가 맞습니다!
계란이 들어가지 않아 만약 덜 익더라도 아무 문제는 없어요.
스쿱의 모양의 특징에 따라 속을 완전히 익히는 것은 어렵고, 만약 더 익히고 싶다면 낮은 온도에서 윗면에 종이호일을 덮어 구워주셔도 돼요:)
솔드아웃 베이커리님 혹시 위즈웰GL-42 쓰셨나요?
네 맞아요:)
엑기스는 어디서 사나요?음료에넣는 액기스 사용하면 되나요??
다양한 베이킹쇼핑몰에서 구매할 수 있어요:)
과즙색소, 혹은 오일 등 사용하시면 됩니다!
재현하느라 고생하셧겟네요 ㅠㅠ
만들고나니 재미있는 촬영시간이었답니다:)
혹시 에어프라이기로도 만들수 있을까요??ㅠ
네 가능해요:)
미니 오븐으로도 가능한가요?만들기 ㅇㅅㅇ..
당연하죠!! 즐베되세용☺️
안녕하세요!! 혹시 스쿱 사이즈 알수있을까요???
5~5.5cm 크기 사용하고 있습니다~
과즙색소 어디꺼 쓰시나용?
안녕하세요! 베이킹 쇼핑몰에서 소분된 제품 사용했습니다😊
오븐에 넣엇는데도 초콜렛이 녹지않나요?
초코칩은 오븐에 구워도 잘 녹지 않아요☺️
스쿱 몇 oz인지 알 수 있을까요?^^
안녕하세요! 지름 5cm 스쿱 사용했습니다☺️
와... 결 이쁘게 내는거 진짜 꿀팁이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 전 상상도 못했어요. 예전에 스쿱 쿠키 한번 시도했다가 다 망해서 그 이후로 쳐다도 안봤는데..... 스쿱도 있겠다 함 해봐야겠네요 ㅋㅋㅋ
감사합니다☺️ 결 예쁘게 내는 방법이 여러가진데 저는 저 방법이 가장 편하고 좋더라구요!
@@Soldoutbakery 저 참지못하고 어제 반죽 다 해둿다가 오늘 아침에 구워먹었는데 너무너무 맛있어요!!!! 예전엔 밀가루 맛이 너무 심하게 났는데 이번거는 안까지 바삭바삭 해서 진짜 너무 맛있네요ㅠㅠ 헤이즐넛 모카향, 딸기향, 초코, 녹차, 오렌지향, 레몬향, 메론향.. 집에있는 모든 향 다 때려 넣었어요 ㅋㅋ 벚꽃향은 그냥 체리향 같은데.... 선물로도 딱 좋을꺼같아요~ 좋은 레시피 감사해요!!!!
빠른 후기를 이렇게 늦게 확인 하다니😭 정말정말 감사드려요!👩🏻🍳
따라 만들었는데, 쿠키 속이 덜익는거 같아용..
이럴땐 5분 정도 더 구워야 할까요 ;-;
안녕하세요! 스쿱쿠키는 더보기란 설명대로 덜익었다고 생각이 들 정도로 식감이 매우 꾸덕합니다ㅠㅠ 그래서 호불호가 갈리기도 하고요😢 바삭한 식감을 좋아하신다면 온도를 낮춰 더 구우셔도 좋아요! 자게한 설명은 더보기란을 참고해주세요😊
스쿱 어디꺼 쓰시나요??
꽤 오래전 구매한 상품이라 브랜드의 유무도 잘 모르겠네요ㅎㅎ
댓글 감사합니다! 좋은 하루 되세요:)
높은온도에 구우면 쿠키가 퍼지나요ㅠ? 제가 160도에 구웠는데 쿠키가 퍼지더라고요ㅜ
요 쿠키는 낮은 온도에서 오래 구워주는 것이 좋아요~
같은 온도로 설정했더라도 사용하는 오븐에 따라 차이가 있을 수 있어요ㅠㅠ
오븐온도계 사용하시나요?
혹은 오븐이 비교적 온도가 높게 잡히는 것이 아닐까 생각이 듭니다:)
혹시 계랑은 전부 얼마일까요?
안녕하세요! 영상하단 더보기란에 상세한 레시피 적혀있으니 참고해주세요:)
혹시 스쿱은 몇호 인가요?
지름 약 5~5.5cm 입니다☺️
녹차아이스크림은 없나요
있네요~ 보셨나요~? 젤 맛나보여요
혹시 계란은 사용안하나요?반죽에 계란이사용 안된것같아서요
네~ 이 쿠키에는 계란을 넣지 않는답니다😊
@@Soldoutbakery 답해주셔서 감사합니다
박력을 쓰면 중력 쓴 것과 차이가 클까요?ㅠㅠㅠ
박력분 사용하셔도 큰 차이 없어요:)
진짜 설탕을 썼더니 쿠키가 퍼졌어요ㅋ
남아있던 설탕입자가 굽는 과정에서 녹으면서 퍼진답니당🥲
오! 집에 재료가 다 있네!
제일 중요한 아이스크림 스쿱이 없네....
저도 아주 예전에 이 쿠키를 위해 구입했는데, 스쿱이 정말 생각보다 유용하게 사용되더라구요!☺️
이번에 한번 장만해야겠어요!