Тайный рецепт аргентинских альфахорес, раскрыт профессиональным пекарем!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 23 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 63

  • @ОльгаФедорова-р6б
    @ОльгаФедорова-р6б 2 หลายเดือนก่อน

    , спасибо за рецепт , очень люблю это печенье

  • @violetaivanovna6498
    @violetaivanovna6498 3 ปีที่แล้ว +6

    Отличный повар, красивая кухня, замечательный вид из окна, всё на высшем уровне! Привет из Чили.❤️

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +3

      Большое вам спасибо!
      Вам привет из Аргентины! ❤ Надеюсь скоро смогу посетить замечательных соседий🤩

  • @татьянамокк
    @татьянамокк 10 หลายเดือนก่อน +2

    Получилось замечательное печенье. Отдельное спасибо за текст с описанием приготовления под видео, очень удобно, но встречается крайне редко. С уважением, Россия, Сибирь.

    • @ruspanar
      @ruspanar  9 หลายเดือนก่อน

      Приятно читать такие комментарии, большое спасибо. ❤

  • @linakronz1105
    @linakronz1105 3 ปีที่แล้ว +4

    Ну, наконец-то, хоть что-то аргентинское. Думала не дождусь. : ) Спасибо большое.

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      На здоровье))
      В ближайшие дни, добавлю еще несколько рецептов из аргентинской кухни.
      Напишите, как у вас они получилось. Спасибо.

  • @АлксИванов-й3и
    @АлксИванов-й3и 3 ปีที่แล้ว +4

    Ура!!!! Давно у вас небыло рецептов местной кухни! Почаще делайте рецепты аргентинской кухни. Жду новых рецептов.
    Сегодня буду пробовать ваш рецепт. Напишу тогда что получится.

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      Обещать не буду, но постораюсь чаще выкладывать рецепты. Спасибо.
      PS буду ждать ваш результат. Если будут вопросы, спрашивайте

  • @ЕленаГайдаш-з7щ
    @ЕленаГайдаш-з7щ 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо большое за рецепт, очень понравился, а руки у вас очень красивые, не обращайте внимание на прид....)))

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо Вам большое. Мне приятно, что вам понравился рецепт.
      Я и не обращаю внимание на придирки, если кому то не нравится мои руки, это уже не моя проблема. 😂

  • @Yours_KalinkaMalinka
    @Yours_KalinkaMalinka 2 ปีที่แล้ว +4

    Спасибо Вам огромное! Приготовила и потрясена насколько вкусное и нежное это печенье! Спасибо за секретики! Всего Вам самого доброго!💝💖💞⚘🌷🌹👍👍👍

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо! Приятно читать такие добрые отзывы о рецепте.
      Попробуйте приготовить альфахоры гавана th-cam.com/video/yUux6g8lkao/w-d-xo.html

    • @Yours_KalinkaMalinka
      @Yours_KalinkaMalinka 2 ปีที่แล้ว +1

      @@ruspanar , обязательно приготовлю!🤗🤗🤗

  • @ЛарисаЛазариди
    @ЛарисаЛазариди 3 ปีที่แล้ว +5

    Огромное спасибо за правильный оригинальный рецепт!!!

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      Надеюсь мои альфахорес вам понравятся, и рецепт станет вашим фаворитом. Спасибо.

  • @nataliasomova5031
    @nataliasomova5031 3 ปีที่แล้ว +3

    Super, bravo, bravissimo!!!!!!!!
    Spasibochki Ogromnoe!!!!
    Obozay alfahorez!!!!

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      На здоровье, и приятного лакомства))
      Надеюсь в скором времени выложить еще один рецепт альфахор, только это будет уже не из кукурузного крахмала, а шоколадные.

  • @СветланаГончарова-б6б
    @СветланаГончарова-б6б ปีที่แล้ว +1

    Срасибо за рецепт! Готовила уже 2 раза!

    • @ruspanar
      @ruspanar  ปีที่แล้ว

      Очень приятно читать такие комментарии. Спасибо вам.

  • @АллаИванова-х1ю3ю
    @АллаИванова-х1ю3ю 3 ปีที่แล้ว +2

    Спасибо большое, очень понравился рецепт, обязательно приготовлю!

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว

      Надеюсь у вас получатся, не мене вкусные, чем у меня.
      На всякий случай напомню😎Крахмал кукурузный не взаимозаменяем, крахмалом картофельным.
      Надеюсь расскажите, какие у вас получились😋
      PS
      Рекомендую после приготовления этих альфахорес, попробовать другие виды альфахорес, популярные в Аргентине. Рецепты которых есть у меня в плейлисте "Альфахорес". th-cam.com/play/PL3ld-RF5VtNHuqdLYySbF_shZJuKjRKc7.html
      Большое вам спасибо.

  • @guygomel
    @guygomel 2 ปีที่แล้ว +2

    У вас лучший рецепт - делал несколько раз. Все отлично получилось (только алкоголь не добавлял :) )

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว +1

      Большое спасибо. Рад что вам понравилось 😍

  • @AlenaPanama2.0
    @AlenaPanama2.0 3 ปีที่แล้ว +2

    Тоже готовлю их

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว

      Так же с дульсе де лече или другой начинкой?

    • @AlenaPanama2.0
      @AlenaPanama2.0 3 ปีที่แล้ว +1

      @@ruspanar с дульсе😉классика жанра

  • @ТатьянаЖуравлева-л8д
    @ТатьянаЖуравлева-л8д 3 ปีที่แล้ว +1

    Здорово🍎!!!!

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว

      Надеюсь вы уже попробовали рецепт, и наслаждаетесь аргентинским лакомством. ☺

  • @anna_argentina
    @anna_argentina 3 ปีที่แล้ว +3

    Спасибо! Видео понравилось👍 Белый костюм повара и вид сзади👍 Тебе идёт белый костюм повара🤗
    А какие начинки ещё есть к этим альфахорес? Можешь написать несколько вариантов?

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +3

      К этим альфахорам я бы не стал делать другие начинки. Так как хороший вкусовой баланс, между сладким дульсе де лече, и не очень сладкими печеньками.
      Постараюсь добавить еще пару рецептов альфахорес (шоколадные и сантафесинос)
      Спасибо, Анют!

    • @anna_argentina
      @anna_argentina 3 ปีที่แล้ว

      @@ruspanar Буду ждать рецепты других альфахорес)) Буду делать. Потому как они здесь дорогие и поштучно. А я хочу норм кушать. Главное потом бегать, чтобы не растолстеть😂

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      Сильно не увлекайся))) а то придется садиться на диету и худеть )))
      Из моего рецепта получается примерно 15 альфахрес, диаметром 5см.
      Как сделаешь, напиши, что у тебя получится, хочется знать

  • @galinagalina2506
    @galinagalina2506 2 ปีที่แล้ว +1

    Сделала по другому рецепту,жаль,что не видела этот,получилось 8 парных печенюшек,а сколько должно быть

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว

      В зависимости от диаметра и толщены теста.
      У меня получилось примерно 15 альфахорес. Посмотрите внимательно видео, я все подробно рассказывал, и про толщину теста а так же диаметр формы.

  • @ЖаннаКиселева-ч4г
    @ЖаннаКиселева-ч4г 3 ปีที่แล้ว +2

    А как Вам живётся в Тукумане? Хочу туда попасть в гости

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      Доброго дня вам. Прошу прощения, не было возможности вам раньше написать.
      Если коротко ответить, то хорошо живется. Я доволен жизнью в Тукумане, да и вообще Аргентиной.😉
      Если нужен более развернутый ответ, со всеми плюсами и минусами, то наверное лучше сделать видео, где рассказать и показать город Тукуман.
      Спасибо.

    • @ЖаннаКиселева-ч4г
      @ЖаннаКиселева-ч4г 3 ปีที่แล้ว +2

      Спасибо большое, моя дочь вышла замуж и уезжает жить в Тукуман, мой зять из Тукумана❤️

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +2

      Примите мои поздравления со свадьбой🤩.
      Если хотите сделаю видео с рассказом о городе.
      На днях добавлю видео, с рассказом о уличной ярмарке.

    • @ЖаннаКиселева-ч4г
      @ЖаннаКиселева-ч4г 3 ปีที่แล้ว +1

      Спасибо, да, возможности сейчас приехать у меня нет, а посмотреть очень хотелось бы, спасибо вам огромное!!!

  • @nataliyaorejova3999
    @nataliyaorejova3999 3 ปีที่แล้ว +3

    А чем можно заменить муку пшеничную?

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว

      что бы без глютена?

  • @МаргаритаСаенко
    @МаргаритаСаенко 3 ปีที่แล้ว +1

    Готовила ,очень вкусно!Рецепт находка 🥰

  • @galinagalina2506
    @galinagalina2506 2 ปีที่แล้ว +2

    Вы не указали сколько градусов в духовке

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว +2

      Доброго дня.
      ну как не указал? смотрим внимательней 😂
      5:20 проговариваю как выпекать.
      5:28 указываю графикой

    • @tohuarmanarova492
      @tohuarmanarova492 ปีที่แล้ว

      ​@@ruspanar как вы сами дети к

  • @СветланаГончарова-б6б
    @СветланаГончарова-б6б ปีที่แล้ว +1

    Ой, я забыла спросить, а где лучше хранить печенье?

    • @ruspanar
      @ruspanar  ปีที่แล้ว +1

      прошу прощение, сразу не увидел ваш комментарий.
      Знаете, даже не знаю как и ответить... 😋 потому что не успевают испортится или засохнуть... максимум два дня, и их уже нет на столе.
      А если серьёзно, например в контейнере(стеклянная банка) с плотно прилегающей крышкой. В таком виде альфахоры могут храниться и в холодильнике, и в ящике кухонного гарнитура. Контейнер (банка) спасет их от запахов другой еды, которые могут быть в холодильнике.

    • @hallotaba2489
      @hallotaba2489 ปีที่แล้ว

      Печенье лучше хранить в металических дозах, коробочках , на холоде, так оно хранится до одного месяца, мы печем так рождественское печенье

  • @Дчдчддрп
    @Дчдчддрп 4 หลายเดือนก่อน

    Скажите , пожалуйста , можно ли чем-то заменить коньяк, вино и т.д( нельзя нам спиртное)

    • @ruspanar
      @ruspanar  4 หลายเดือนก่อน

      Можно без алкоголя ))

  • @katerinavinogradova6207
    @katerinavinogradova6207 3 ปีที่แล้ว +2

    Это правильный рецепт?

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว +1

      Да конечно.

  • @пчелкаВжик
    @пчелкаВжик 3 ปีที่แล้ว +3

    челочка насмешила.))).. но за рецепт спасибо..)))

  • @ЛарисаШарова-с2г
    @ЛарисаШарова-с2г 2 ปีที่แล้ว

    Почему у меня получаются жёсткие?

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว

      добрый день.
      Причин может быть много... Например замена крахмала кукурузного на картофельный, передержали в духовке, тесто более жесткое...

    • @ruspanar
      @ruspanar  2 ปีที่แล้ว +1

      Кукурузный крахмал и картофельный крахмал - это крахмалы с различными свойствами, поэтому их заменять нельзя!
      Картофельный крахмал дает гораздо большую степень загущения кондитерских изделий, в результате чего они получаются очень густыми, не такими нежными и мягкими как запланировано по рецепту.

  • @rodolfojoseespino6729
    @rodolfojoseespino6729 ปีที่แล้ว +1

    👍🌎🇧🇷👈✅

  • @ОлгаЮрепина
    @ОлгаЮрепина 3 ปีที่แล้ว +1

    Печенье из крахмала? Чтобы быстрее полнеть?. Я такое готовить не буду.

    • @ruspanar
      @ruspanar  3 ปีที่แล้ว

      Правильно, Вы смотрите рецепт "Альфахорес из кукурузного крахмала" (Alfajores de maizena) И конечно как видно из названия, в них преобладаем крахмал. Кстати о пользе кукурузного крахмала, в том числе и для худеющих, у меня написано на моем сайте. cooking.blog-velvet48.ru/almidon-de-maiz/
      Если вы хотите альфахорес с меньшим содержанием крахмала, то вот вам мой рецепт.. th-cam.com/video/yUux6g8lkao/w-d-xo.html
      Спасибо за ваше внимание!