اللهم افتح لنا الأبواب في ليلة القدر وقرب لنا فيها الاحباب واسمع منا الخطاب ورد لنا الجواب واكتب لنا فيها عظيم الاجر والثواب وصلى الله على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
لما حضرتك بتريحيها بتكون العجينة كلها حته واحدة صح كدة ؟؟ طيب لازم بعد ما تكوريها تريحيها مرة اخري عشان لما تيجي تفردي الكورة تلاقيها مرنه معاكي و مش بتشد و بالتوفيق
اهلا بحضرتك ...ايوة طبعا ممكن تستعمليها تاني يوم و بعد ما تطلعيها من البراد قسميها لكرات كل كرة بحجم الفطيرة اللي تحبي تعمليها و تدهني وشها بقليل من الزيد و تسبيها حوالي ساعة او اقل و تكوني مغطيها بفوطة مطبخ و بعد كدة تفريدها عادي و الف هنا مقدما
انا استخدمت دقيق جميع الاغراض الضحى بس حاسة مش بيمط كويس بيتقطع رغم اني عجنتها كويس وريحتها ساعة والعجينة وسط لاهية لينة زيادة ولا يابسة زيادة يا ترى اية السبب لو تكرمت
ممكن تكوني بتسبيها كتير في التسوية و ممكن يكون الفرن عندك بينشف الحاجة و انصحك ممكن تسويها على نهار متوسطة على عين البوتاجاز بتطلع طرية جدا جدا و بالف هنا مقدما
تسلمي لي اختي الكريمة و على فكرة انا قعدت اتعلم طريقة الفرد لمدة سنه كاملة ههههه و ياما بوظت عجين هههه عشان كدة اطمنك انك اكيد اشطر مني بكتيير و ان شاء الله المرة الجاية تظبط معاكي و الف هنا مقدما
العجينة طلعت معايا بتقطع ومش بتتفرد خالص وملمسها كده خشن. ممكن اعرف السبب واعمل فيها اي ؟ مع العلم انا حطيت رشة سكر في العجينة وانا بعجنها ممكن يكون ده السبب ؟
لا مش السكر السبب ..ممكن يكون السبب ان حضرتك لم تعجنيها كويس فلابد من العجن الجيد جدا حتى تكون ملساء معاكي و قبل الفرد لازم تريحي العجينة عشان تفرد معاكي بسهوله و بالتوفيق
تسلمي لي اختي الكريمة و سبب تقطيع العجين ممكن يكون انك لم تعجنيها كويس لتنشيط مادة الجلوتين و هي المادة المطاطة في العجين و ممكن تعملي منها رولات بحشوات مختلفة فقط خذي قطعة صغيرة من العجين في حجم اكبر من الليمونه الكبيرة و افرديها على قد ما تفرد معاكي و احشيها مثلا لحمة مفرومة و فلفل و زيتون و طماطم و لفيها على شكل رول و ادهني العجينة بالسمن او الزيت و دخليها الفرن و تصبح من احلى الوجبات اللي الاولاد سيطلبوها منك سواء في الرحلات او ايام المدارس او وجبة عشاء او غذا جميلة و الف هنا
بعد ازنك ممكن اعرف زوجي يعمل بالفطر المشلتت ولكن يستخدم دلتا فلاور وكان كويس ويرفع وبيبقي مورق حاليا فاجه الفطير بقى هابط وعامل زي العيش مش فطير خالص وربنا كل أنواع يعتبر بس فيهم عرق شديد على حد علمو ان المشلتت مش بيحب العرق الشديد زي الشرقي في شغله واقف بسبب انو الشغل مش كويس ومش عارفين نوع كويس وبكون ثابت وميكلون في عرق شديد بعد ازنك واسفه على الايطاله
في لو بعد ازنك لو حضرتك يعرف نوع معايا ياريت لان موقف شغل خايف يخسر زبونه لان فعلا الشغل بقى وحش زي العيش بحسو عيش مش فطير وجربنا انواع كتيررر بس عرقهم شديد ويريحها بردو مش بترتاح وتشد جامد لانو مش بيهوي زي الفططتريه هو بيشدها زي حضرتك بتعمل في الفيديو واسفه مره تانيه
روعة ا عماد وصفات حضرتك جميلة وبسيطة جدا جزاك الله خيرا ياريت تشوف قناتي وتقولي رايك فيها ايه علشان حضرتك مثلي الاعلي لو وقت حضرتك يكون مناسب وياريت بصراحة علشان لو حاجة غلطت اصلحها مستمرش فيها
استاذة منى دخلت قناتك و وجدت مجهود رائع جدا و وصفات فوق الممتازة بس لي ملاحظات بسيطة جدا اولها لازم يكون صوتك اعلى شوية عشان معظم الناس بتتفرج من الموبايل و بتختلف درجة الصوت فلابد من علو الصوت و ثانيا الاضاءة بتاعة الفيديو حاولى تكون الاضاءة فاتحة شوية و صوري بعرض الموبايل و ليس بالطول عشان تكون الصورة ملئ الشاشة و اخيرا اهتمى كثيرا بالصورة المصغرة للفيديو و ممكن تصوري الوصفة من اكثر من زاوية و اختاري احلى الصور لها بس لازم حجم الصورة ميعديش اكثر من 2 ميجا و في برامج بتصغر حجم الصور و ربنا يوفقك مدام منى و تصبح قناتك من اكبر القنوات قريبا جدا ان شاء الله
شكرا جدا لژوق حضرتك واهتمامك في الرد وأن شاء الله احاول اصلح المشاكل دي
بارك الله فيك
عمده والله انت ملك وعظيم ورائع وفنان وتستاهل اكثر من كده والله لادعيلك بالحرم المكي . اخوك عماد عبد الحميد من السعودية جده 💯✔💯👍👏👌😘
الله طريقة جميلة الجديد من حضرتك انى اترك العجينة وقت كافى قبل الفرد سلم ايدك
تسلمي لي اختي الكريمة و فعلا ترك العجينة وقت كافي مهم جدا جدا في تسهيل الفرد
منوعات دلع كرشك اشكرك على اهتمامك جعلك الله عون لنا اخى العزيز الله يباركلك
ربنا يعزك و يكرمك و تحت امرك في اي شئ
تسلم ايدك بجد شكلها حلو اوى ربنا يجعله بالف هنا
تسلم ايد حضرتك بجد ماشاء الله تبارك الرحمن ربنا يجازيك خير
تسلمي لي اختي الكريمة
الله ينور ياشيفنا
ماشاءالله عليك والله بشرح بكل سهوله ربنا يبارك فيك
ربنا يعزك و يكرمك اختي الكريمة ام نبيل و نورتي القناة كلها
تسلم ايدك يامستر المعجنات .
هههههه تسلمي لي اختي الكريمة
جزاك الله كل خير على المعلومات المفيده
ربنا يعزك و يكرمك اختي الكريمة
سلمت يمناك وصلى الله على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
تسلم ايد حضرتك بجد اول مره تنجح معايا
الف هنا و شفا عليكم
يا مستر ماشاء الله شكل العجين جميل تسلم ايدك
تسلمي لي ام على و نورتي القناة كلها
الله يباركلك يامستر تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
طريقة راءعة واعتذر عن التأخير سيدي اعانك الله وحما ابناءك من كل شر وصلى الله على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
تسلمي لي اختي الكريمة و اعتذار عن ايش فانت و الله من اكثر المتابعين لي جزالك الله كل الخير
الله يعطيك العافيه ياشيف سهلت علينا المهمه جدا
ربنا يعزك و الف هنا مقدما و نورتي القناة كلها
ماشاء الله عليك ربنا يحفظ ويبارك
تسلمي لي يا رب
ماشاء الله اللهم بارك
ربنا يعزك و يكرمك اختي الكريمة و نورتي القناة كلها
تسلم ايدك يارب
تسلمي لي يا رب و نورتي القناة كلها
اسلوب حضرتك راااااااااائع ما شاء الله
ربنا يعزك و يكرمك دة بس من ذوقك و نورتي القناة كلها
تسلم ايدك ياستاذ عماد واسفه لتقصيري 👍
تسلم ايدك دايما متميز يامستر ماشاء الله
ربنا يعزك و يكرمك اختي الكريمة و نورتي القناة كلها
سلمت يداك👏👏👏💯💯
تسلمي لي يا رب
ياليت ي شيف تعطينا مقادير العجينة وطريقة العجن
تسلم ايدك فديو اكتر من رائع
تسلمي لي و دة من ذوق حضرتك و الله
ممتاااااز
شرح رائع
وتكات ممتازة
تسلمي لي اختي الكريمة
@@منوعاتدلعكرشك الله يسلمك
تسلم ايدك
كنت محتاجة فيديو زي دا
جزاك الله خيرا
تسلمي لي و بالتوفيق اختي الكريمة
ماشاء الله. .معلم..
تسلمي لي اختي الكريمة
ربنا يبارك فيك
تسلم ايدك
تسلمي لي و نورتي القناة كلها
رؤؤعه تسلم ايدك
تسلمي لي اختي الكريمة و نورتي القناة كلها
لو حطينا معلقتين او ثلاثة زيت في العجينة ما تاثيرها على فرد العجينة؟
الله يباركلك
تسلمي لي اختي الكريمة ربنا يعزك
ممتاز كالعادة
ربنا يعزك يا رب
تمام يا مستر
شكرا جدا لحضرتك و نورتي القناة كلها
وازاى اعرف نوع الدقيق او استخدم دقيق اى لعجن الفطير
ليه العجينه بتلم وبتترد الزبدة وقت التسويه
تسلم ايدك والله عندي سؤال عملت منين وقراقيش من جوه تحسه مدهن مش المفروض لونه ابيض بعد السوا
تسلم ايدك يا شيف ,
من فضلك تقريبا كده وزن كرة العجين قد اي؟؟
يقسم الكيلو على خمس كرات
اللهم افتح لنا الأبواب في ليلة القدر وقرب لنا فيها الاحباب واسمع منا الخطاب ورد لنا الجواب واكتب لنا فيها عظيم الاجر والثواب وصلى الله على محمد وعلى اله وصحبه اجمعين
اللهم امين
الراجل المحترم ده جاوب علي سؤال بمليون جنيه..الجلوتين
تسلم لي يا غالي ربنا يعزك
جميل
وجودك الاجمل و نورتي القناة
@@منوعاتدلعكرشك شكرا
ماشالله بس لو سمحت ابني يعمل بلبيتزا وبتلصق معو بفرن الحجر شو السبب
هل لو زاد منى الملح اللى حطيته ده يسبب قطع العجين عند الفرد
اخويا العزيز لو سمحت الرد انا لما بعجن الفطير واريحها واجي اقطعها كور صغيرة بتشد ومبتكونش مطاطة
لما حضرتك بتريحيها بتكون العجينة كلها حته واحدة صح كدة ؟؟ طيب لازم بعد ما تكوريها تريحيها مرة اخري عشان لما تيجي تفردي الكورة تلاقيها مرنه معاكي و مش بتشد و بالتوفيق
شكرا ليك بس انا بحط سكر كتير وانا بعجن مع الدقيق ده بيكون غلط للعجن
اه طبعا غلط فعجينة الفطير بتكون دقيق و ملح فقط
لو سمحت العجينة دى ممكن يتعمل بيها بيتزا لانى عاوزة كمية صغيرة و حابيت اعمل الباقى بيتزا
ممكن تعملي بيها فطيرة شرقي بيكون الحشو من الداخل و ممكن تحطي عليها حشو من الوجة و تصبح بيتزا شرقي
دقيق عادى
اه دقيق عادي بس يكون جميع الاغراض
👍👍👍👍👍
هل نوع الدقيق يفرق ف جوده العجين
اه طبعا فاكل نوع من المخبوزات الدقيق المناسب له
مرحبا ، لو بدي استعمل العجينة تاني يوم، ممكن ؟ و شو لازم اعمل بعد ما طلعا من البراد ؟
اهلا بحضرتك ...ايوة طبعا ممكن تستعمليها تاني يوم و بعد ما تطلعيها من البراد قسميها لكرات كل كرة بحجم الفطيرة اللي تحبي تعمليها و تدهني وشها بقليل من الزيد و تسبيها حوالي ساعة او اقل و تكوني مغطيها بفوطة مطبخ و بعد كدة تفريدها عادي و الف هنا مقدما
@@منوعاتدلعكرشك شكرا كتير و يعطيك العافية
ممكن اعرف نوع الدقيق اللي بتستخدمة
دقيق جميع الاغراض من عند العطار
انا استخدمت دقيق جميع الاغراض الضحى بس حاسة مش بيمط كويس بيتقطع رغم اني عجنتها كويس وريحتها ساعة والعجينة وسط لاهية لينة زيادة ولا يابسة زيادة يا ترى اية السبب لو تكرمت
تسلم ايدك بس انا الان بعمل فطيره وبعد محطيط الزبد الفلاحي سبتها ترتاح وجيت اسويهةبقت ناشفه وحشه جدا فاضلةعندي عندي واحده هتنشف مني بردو اعمل ايه
ممكن تكوني بتسبيها كتير في التسوية و ممكن يكون الفرن عندك بينشف الحاجة و انصحك ممكن تسويها على نهار متوسطة على عين البوتاجاز بتطلع طرية جدا جدا و بالف هنا مقدما
مرحبا ايش مكونات العجينة
اهلا بيكي اختي الكريمة و العجينة مكونة من طحين و ماء و ملح فقط
لو سمحت ممكن سؤال نوع الدقيق بيكون خاص بالمخبوزات ولا العادي الموجود
دقيق عادي و سايب من عند العطار بس بيكون خاص بالمخبوزات يعني قوليله دقيق جميع الاغراض و بالهنا و الشفا مقدما
@@منوعاتدلعكرشك ياريت تعملنا العيش بتاع الافران الصراحة مابحبعيش الافران بحسها مش نظيفة 😳
انا عامل العيش السن بتاع الرجيم و سوف تجدية في القناة اكتبي في البحث خبز سن دلع كرشك و اتبعي نفس الطريقة مع العيش العادي و بالهنا و الشفا
Good😻
thanks Sadeen
تسلم ايدك
بس انا حاولت اعمله مرتين وللاسف بفشل فشل زريعج بتطلع من بعضها
تسلمي لي اختي الكريمة و على فكرة انا قعدت اتعلم طريقة الفرد لمدة سنه كاملة ههههه و ياما بوظت عجين هههه عشان كدة اطمنك انك اكيد اشطر مني بكتيير و ان شاء الله المرة الجاية تظبط معاكي و الف هنا مقدما
@@منوعاتدلعكرشك شكرا جدا على ردك انت انسان خلوق
بس انا عايزه افهم سبب الفشل علشان اعدله
طيب يا ريت توضحي ايه اللي بيحصل بالظبط و ان شاء الله ارد على حضرتك و يا ريت تكتبي تعليق مستقل غير دة عشان اشوفه بسهوله
كل ما افردي ترجعي تلم ليه
طب لو سيبتها ليله فالتلاجه كده بيكون ايه حلها
عادي مفيش مشاكل بس مش اكتر من ليله
من فضلك ممكن اعرف سبب لما بجي افردها تتقطع معي ؟
ممكن تكون العجينة مش مرتاحة كويس او العجن كان قليل او نوعية الدقيق مش قوي
هو ممكن يكون العيب في نوع الدقيق
ايوه طبعا ممكن لو كان نوع الدقيق ليس دقيق مخبوزات فسوف بتقطع منك
العجينة طلعت معايا بتقطع ومش بتتفرد خالص وملمسها كده خشن.
ممكن اعرف السبب واعمل فيها اي ؟
مع العلم انا حطيت رشة سكر في العجينة وانا بعجنها ممكن يكون ده السبب ؟
لا مش السكر السبب ..ممكن يكون السبب ان حضرتك لم تعجنيها كويس فلابد من العجن الجيد جدا حتى تكون ملساء معاكي و قبل الفرد لازم تريحي العجينة عشان تفرد معاكي بسهوله و بالتوفيق
تسلم ايدك من فضلك انا بعمل الفطير جميل جدآ بس اخر مره طلعت طلعت العجينه وحشه اوي بتتقطع ومش بتتفرد خالص وعلي فكره هي انا سيلتها ارتاحت كتير وممكن اعرف اعمل ايه بالعجينه لاني لميتها وشيلتها في الفريزر ممكن اعرف اتصرف فيها ازاي واعمل بيها ايه وياريت الرد من فضلك وشكرآ
تسلمي لي اختي الكريمة و سبب تقطيع العجين ممكن يكون انك لم تعجنيها كويس لتنشيط مادة الجلوتين و هي المادة المطاطة في العجين و ممكن تعملي منها رولات بحشوات مختلفة فقط خذي قطعة صغيرة من العجين في حجم اكبر من الليمونه الكبيرة و افرديها على قد ما تفرد معاكي و احشيها مثلا لحمة مفرومة و فلفل و زيتون و طماطم و لفيها على شكل رول و ادهني العجينة بالسمن او الزيت و دخليها الفرن و تصبح من احلى الوجبات اللي الاولاد سيطلبوها منك سواء في الرحلات او ايام المدارس او وجبة عشاء او غذا جميلة و الف هنا
@@منوعاتدلعكرشك شرحك حلو والله ممكن طريقه العجينه بالتفصيل
ازي حضرتك اشيف عامل اي اخبارك اي الله ينور انت فكرني ممكن رقم تيلفونك لوسمحت
بعد ازنك ممكن اعرف زوجي يعمل بالفطر المشلتت ولكن يستخدم دلتا فلاور وكان كويس ويرفع وبيبقي مورق حاليا فاجه الفطير بقى هابط وعامل زي العيش مش فطير خالص وربنا كل أنواع يعتبر بس فيهم عرق شديد على حد علمو ان المشلتت مش بيحب العرق الشديد زي الشرقي في شغله واقف بسبب انو الشغل مش كويس ومش عارفين نوع كويس وبكون ثابت وميكلون في عرق شديد بعد ازنك واسفه على الايطاله
في لو بعد ازنك لو حضرتك يعرف نوع معايا ياريت لان موقف شغل خايف يخسر زبونه لان فعلا الشغل بقى وحش زي العيش بحسو عيش مش فطير وجربنا انواع كتيررر بس عرقهم شديد ويريحها بردو مش بترتاح وتشد جامد لانو مش بيهوي زي الفططتريه هو بيشدها زي حضرتك بتعمل في الفيديو واسفه مره تانيه
ربنا يكرمه و يفتحها عليه ان شاء الله و ممكن يستخدم دقيق الرضوى جميع الاغراض انا بستخدمه في الفطير و بيكون ممتاز
تمام خليه و هو بيشدها ياخد باله ان لا تكون فيها اجزاء تخينه و ممكن يشيل الاطراف بعد الفرد لانها غالبا بتعضم في الفطيرة و ربنا يوفقه ان شاء الله
تسلم ايدك انا ضيفة جديدة ياريت نتورنى فى قناتى على ادى انا اتعلمت منك
اتمني تشرفني ف قناتي وياريت تعجبك اكلاتي
أحلى لايك ياريت تشرفوني وتنوروني وشكرا ليدوم التواصل وبالتوفيق للجميع
ربنا يوفقك و يكرمك اختي الكريمة
كبر الكاونتر
ازاي دة اكبر حاجة عندي هههههه
شرح ممل
جزاك الله خيرا يا شيف
ربنا يعزك اختي الكريمة و ديما منورين القناة كلها
تسلم ايدك شرحك كافي ووافي فعلا
تسلمي لي اختي الكريمة
ماشاء الله تسلم ايدك
تسلم ايد حضرتك
تسلمي لي اختي الكريمة
تسلم ايدك يا مستر
تسلمي لي يا رب
تسلم ايدك يا شيف
روعة ا عماد وصفات حضرتك جميلة وبسيطة جدا جزاك الله خيرا ياريت تشوف قناتي وتقولي رايك فيها ايه علشان حضرتك مثلي الاعلي لو وقت حضرتك يكون مناسب وياريت بصراحة علشان لو حاجة غلطت اصلحها مستمرش فيها
من عيوني حاضر و بالتوفيق اختي الكريمة
تسلمي لي يا رب
استاذة منى دخلت قناتك و وجدت مجهود رائع جدا و وصفات فوق الممتازة بس لي ملاحظات بسيطة جدا اولها لازم يكون صوتك اعلى شوية عشان معظم الناس بتتفرج من الموبايل و بتختلف درجة الصوت فلابد من علو الصوت و ثانيا الاضاءة بتاعة الفيديو حاولى تكون الاضاءة فاتحة شوية و صوري بعرض الموبايل و ليس بالطول عشان تكون الصورة ملئ الشاشة و اخيرا اهتمى كثيرا بالصورة المصغرة للفيديو و ممكن تصوري الوصفة من اكثر من زاوية و اختاري احلى الصور لها بس لازم حجم الصورة ميعديش اكثر من 2 ميجا و في برامج بتصغر حجم الصور و ربنا يوفقك مدام منى و تصبح قناتك من اكبر القنوات قريبا جدا ان شاء الله
تسلم ايدك
تسلم لي يا رب و نورت القناة كلها
حلواوووي ربنا يباركلك
ربنا يعزك
تسلم ايدك
تسلمي لي يا رب
تسلم ايدك
تسلم لي اخي الكريم
تسلم ايدك
تسلمي لي اختي الكريمة
تسلم ايدك
تسلمي لي يا رب