#19 - Dừa ấp nấm cà ri xanh - Ăn chay tháng Vu Lan ​⁠

Nguyên liệu:
Mỗi trái dừa cà ri ấp nấm cần:
- 150gr-200gr nấm tươi các loại
- 50gr nước cốt dừa
- 50gr sữa tươi không đường
- 1 lá chanh Thái, 4-5 lá quế
- 1,2 quả trứng gà
1 gói gia vị cà ry xanh & 2 muỗng dầu điều, 1 cọng boa rô, xắt nhuyễn (cho 5-6 trái dừa)
Cách làm:
- gọt rửa các loại nấm, xắt miếng vừa ăn
- trụng nấm với nước sôi, vắt ráo
- cho nấm vào thau lớn, đập trứng gà vào thau nấm
- phi boa rô với dầu ăn cho thơm, cho gói cà ri vào xào thơm, cho 2 muỗng canh dầu điều vào
- cho phần cà ri đã xào thơm vào thau nấm, trộn đều
- cho nước dừa và sữa tươi vào, trộn đều
- nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường
Lấy nước dừa tươi ra, để riêng
Cho vào mỗi trái dừa 1 lá chanh Thái, 4-5 lá quế
Múc hỗn hợp nấm, trứng, sữa vào từng trái dừa
Hấp lửa lớn trong 30 phút.
Món cà ri dừa ấp nấm ăn nóng với bánh mì, bún, cơm.
Chúc mọi người ngon miệng!
--------------
Công thức nấu ăn của Bếp Bà Tư Trà sẽ không phải là công thức chuẩn nhất vì mỗi gia đình chắc chắn sẽ có một khẩu vị khác nhau. Khẩu vị đó được NGƯỜI MẸ, NGƯỜI VỢ chăm chút qua hàng chục ngàn bữa cơm kéo dài theo năm tháng.
Công thức nấu ăn & phương pháp chế biến sẽ chỉ là những gợi ý căn bản để từ đó mỗi NGƯỜI MẸ, NGƯỜI VỢ sẽ tự nêm thêm các gia vị yêu thương vào những món ăn cho bữa cơm của gia đình mình.
Chúc các bạn tìm được niềm vui trong công việc chuẩn bị những bữa cơm cho gia đình yêu thương.
Music by: Bensound.com/free-music-for-videos
License code: HEBBDFQVDYGKLENW
--------------
Nếu các bạn thích các Vlogs của Bà Tư hãy đăng ký (bấm nút SUBSCRIBE) để theo dõi các video blogs tiếp theo nha❤️❤️
​⁠​⁠​⁠‪@TraDongPhuong‬
#ănchay

[@user-oo2lh6ux4k]

Nấm hấp trong trái dừa ăn rất ngon, khác hẳn vị cà ri nấu bình thường . Cám ơn bà đã chia sẽ

[@TraDongPhuong]

Đúng là "hấp" cà ri nấm trong trái dừa sẽ cho ra một món ăn ngon với hương vị khác lạ. Chúc Bao Pham buổi tối an lành nha 🥰🥰

[@khoetran]

Dừa ấp nấm món này nghe lạ .chắc là ngon lắm đây .

[@TraDongPhuong]

Ăn ngon lắm đó @khoetran. Khi nào rãnh thì làm thử nhé 😋😋

[@jessejello]

Món này lạ quá. Cảm ơn chi, mình sẽ nấu thử

[@TraDongPhuong]

Món này làm nhanh, dễ mà ăn ngon lắm. @jessejello1480 làm thử nha 😋😋🥰🥰

[@tihonypham7379]

Món cari cùng 5 loại nấm ấp ủ tình thương trong trái dừa ,ngon ,bổ dưỡng .Cám ơn ngoại và con gái❤

[@TraDongPhuong]

@@tihonypham7379 Cảm ơn đã yêu quý & ủng hộ. Khi nào rãnh rỗi, Tihony Pham làm thử món này nha 😋😋🥰🥰