Me gusta lo bien que se expresa el señor , explica muy bien todo el proceso . Nunca me imaginé que existiera esa manera de ganarse la vida . Que trabajo tan honorable ! Mi respeto 😮
Mis respetos para las dos personas en especial al señor que se expresa de una manera muy educada y tramite lo que sabe de una manera muy puntual me gustaría saber de que forma me pudiera comunicar con ustedes dos
De niño de 8 a los 12 años camine en esos lagos por horas diarias y para mi eso era mi patio de jugar y me iba bien lejos y ahora en Tijuana llevó 52 años aquí y a puro extrañar el caminar en esos lagos que son pura vida
Gracias mil soy de Chimalhuacán y aquí hay personas que aún se dedican a este noble y grandioso oficio ancestral y gracias a ellos aún nos deleitamos con tan exquisito y prehispánico producto del lago de Texcoco.. los abuelos lo sacaban del lago y las abuelas nos dejaron el conocimiento de cómo preparar varios platillos entre ellos el chicuilote revolcado en ahuautle. Don Juvencio originario de el Barrio de San Juan es uno de los que se dedican a la siembra de ahuautle y por el muy a menudo lo come la gente de acá. En la feria de la aceituna que es s principios de diciembre don Juvencio tiene un stand de platillos a base de ahuautle y probé algo delicioso un chile relleno y capeado en ahuautle invitación abierta para conocer le este arte culinario y sus recetas.
¡Increíble! Claro que sí esperemos probar ése arte culinario suena muy interesante y sabroso, aquí en Santa Isabel Ixtapan me han platicado que hay un platillo de Ahuautle que le llaman embarradas, que es Ahuautle enbarrado en tortillas esperemos probarlo próximamente. Esperemos también tener la oportunidad de documentar a Don Juvencio, sería increíble, si tuvieras su contacto te le agradeceríamos bastante, gracias y saludos.
Mi padre comió esto del ahuautle decía que muy sabroso porque mi abuelo fue trabajador lacustre, comió chichicuilote, ancas de rana yo creo tuvo la mejor alimentación nunca se enfermo de nada grave no tuvo enfermedades, mi padre murió de COVID 😢😢😢 a los 83 años, deberíamos de volver a comer como los abuelos todo sano sin hormonas en los alimentos y pesticidas en las cosechas de campo. Buen blog blog.👏👏👏👏
Hay que votar para que llegue Claudia Sheimbaun porque si no Xochitl dice que volverá a reconstruir el AEREOPUERTO en Texcoco y adiós al Valle y lo que queda del lago de texcoco!
Algo me duele en el alma, aprendimos lo que nos enseñaron desde el extranjero y olvidamos las maravillas de supervivencia que nos enseñaron nuestros ancestros. Yo no sabía que existiera esto.😢😢
Ellos no necesitan apoyo de nadie más que los dejen trabajar y de allí mismo ser autosuficientes, sin embargo los mismos gobiernos ignorantes los obstaculizan, así mismo los han querido erradicar de sus lugares de origen. Toda la zona lacustre del valle CDMX las chinamperías que aún sobreviven de Xochimilco Tláhuac Tulyehualco llevan a cabo estás actividades aún. Pero con la desecación con fines políticos y comerciales se van perdiendo estos recursos naturales. Y lo peor es que al perderse se perjudica el equilibrio natural del valle en cuanto a clima flora y fauna.
Gracias a este señor con su sabiduría y constancia no ha permitido que se pierda esta oportunidad de autotrabajo, mis respetos para este señor que verdaderamente ama nuestra tierra sus recursos y conocimientos generacionales. ❤ Bien por estos vídeos que nos ilustran tanto y tan importantemente.
Una maravillosa documentación de quién lo grabó, y una excelente explicación del trabajador artesano dedicado a este trabajo tan noble, mi admiración, reconocimiento y agradecimiento.
Muchas personas me cuestionaron por haber votado en contra de la construcción del aeropuerto al ver este material confirmo mi voto. Felicidades por documentar estos oficios que son parte de nuestra riqueza cultural.
Ser mexicana y admirar y que debemos hacer para conservar todo está tradición y fomentar y fortalecer estás técnicas que las escuelas hicieran documentales informativos y en este caso reconocimiento apoyando a los individuos que hacen este trabajo y en forma individual un reconocimiento al estrella que colaboró y el que lo grabó un reconociendo de aquí hasta el cielo y que pena porque el vonscit que es una instancia para la ciencia creo apoyo a Derbez para las películas de no se que nivel calificar si ningún argumento de ciencia y educativo y como se ve en este video quien lo hizo posible GRACIAS CON MUCHA PENA
¡Qué belleza! La pasión que le pone a su trabajo es loable. Gracias por mostrarnos una tradición ancestral. Los lagos son vida y debemos defenderlos de nuestra depredación urbana.
Totalmente de acuerdo contigo, hoy más que nunca se debe de respetar y valorar los lagos y en general toda la naturaleza, por el bien de la humanidad futura, saludos.
Siempre pasaba en avión sobre el Lago al salir de la ciudad de México, sin pensar en todo lo que se hace y se vive en el, increíble en verdad. Con este video, imposible no viajar a la época de los Aztecas, el imaginar todo lo que hacían para vivir el día a día.
Tremendo estudio etnológico q has realizado aquí. Felicidades. Este registro servirá para la posteridad y como recurso para poder justificar la importancia del medio ambiente lacustre del lago de Texcoco para q nunca lo dejemos desaparecer sino para lo sigamos manteniendo vivo. Gracias por esta gran aportación!
Gracias, así es el Lago de Texcoco debe de ser conservado, no solo por su beneficio ambiental sino por el legado boicultural que aún se conserva, saludos.
Que interesante labor y que aún está persona la mantenga actualizada. Todos los mexicanos, deberían ver y saber que aún existen estos tipos de oficios ancestrales. Comí el ahuahutle cuando era niño y pensé que actualmente ya no exisitia. Me da mucho gusto y orgullo que no muera. El gobierno debería decretar esta actividad como patrimonio intangible de nuestro pueblo. Felicidades y ojalá sigas haciendo este tipo de videos. FALTA EL VIDEO QUE SERIA COMO SE PREPARA PARA COMER!!!!!
Gracias mil por mostrar este valioso conocimiento soy de Chimalhuacán y también aquí tenemos a personas que se dedican a este valioso y respetuoso oficio y gracias a ellos me sigo deleitando con este platillo prehispánico y exquisito que nos enseñaron las abuelitas a preparar en diversos platillos entre ellos el chicuilote revolcado en ahuautle y el la feria de la aceituna en Xochiaca, Chimalhuacán el Señor Juvencio del Barrio de Dan Juan prepara esto y más como
Totalmente de acuerdo éste tipo de actividades deberían ser un Patrimonio cultura inmaterial no sólo de nuestro pueblo, si no de México y del Mundo, esperemos y en un futuro sea posible, saludos.
Gracias, esperemos algún día tener la oportunidad de documentar a Don Juvencio, así es el Lago de Texcoco nos ha dado un patrimonio gastronómico a los pueblos de su alrededor que lamentablemente por desiciones burdas del gobierno han puesto en riesgo éste legado, como sería los platillos con animales silvestres como el pato, saludos.
hermoso video!!!...yo vivo en las colonias aledañas y agradezco a AMLO que haya no construido el Aeropuerto porque iba acabar con todo lo que quedaba de está parte del Lago...ahora debemos rescatar el espacio y regresarle su valor ambiental y de recursos ancestrales imaginar que debemos racionalizar y regresarle de alguna manera el esplendor a la zona y reconocer el valor de los habitantes que han resistido por siglos y siguen trabajando una actividad que culturalmente habla de nuestro origen y nos da identidad...que orgullo!!!...todos por el rescate del Lago de Texcoco y sus recursos!!!...que nos dan representatividad nacional y mundial!!!...
Y además que si lo hubiera construido allí además de dañar el ecosistema ambiental no hubiera servido de nada porque allí se inunda mucho hubiera sido doblemente perdida
Realmente estoy muy orgullosa del trabajo de este señor. Entre a ver un vídeo del lago de Texcoco, y ahora no paró de ver lo maravilloso que es su trabajo, felicidades 🎊
Que hermoso trabajo que don tan maravilloso le dio nuestro señor Jesucristo el señor Jesucristo lede la fuerza y fortaleza para realizar esa labor para su sus tentó lo ase con mucho amor.
Este señor tiene mucho conocimiento pero no solo eso, sino que sabe trasmitir su conocimiento con claridad,para mi no solo es un trabajador sino también un maestro de su trabajo felicidades
Felicidades por el interés mostrado en este tema. Es muy importante que conozcamos estas firmas de vida. Ánimo y celebro grandemente que no se haya sustituido esto por un aeropuerto., aunque también me gustan los aeropuertos. . 🖐️
Qué maravilla, tanto como hay en México y después de 46 años aquí, me siguen enseñando cultura de este GRAN país. Gracias Gracias Gracias, por favor sigue tu gran trabajo, que yo te seguiré.
No entiendo porqué? Los Robernantes de Nuestro Pueblo no Aprovechan el Conocimiento y la Sabiduría qué han Acumulado a Través De tantas Experiencias y los Dejan Dirigir las Obras necesarias para mejorar la Sustentabilidad de este Hermoso Lago Mexicano!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Para esta Gente Valiosa!!!!! 🤗🤗🤗🤗🤗
Es de Gran importancia difundir , educar al pueblo para que sepan de donde vienen nuestras raises , a hora me siento mas orgulloso solo de saber y conocer, apreciat la labor que otras personas practican para El sustento humano y la Civilization Mil GRACIAS ❤🌶️💯😇🇲🇽🤠😎🆗
Gracias por tan buenos documentales, y sobre todo por enseñarnos este hermoso oficio que segun lei, es tan ancestral como lo es nuestro hermoso país. Esto deberia de verlo todo el mundo.
De admirar el trabajo,cultura y conocimiento,de lo que es el lago de texcoco,su flora y fauna.y alimento para la gente,y aves migratorias,con los nombres originales prehispanicos de cada cual .Cada dia se aprende algoby este sr.es un trabajador y ambientalista en toda la palabra.mi respeto para el
Cuando era ñiño oia En la calle un señor que gritaba, Ahuautle, Ahuautle, Ahuautle y mi Tía Mamá lo compraba y Acia unas tortitas muy sabrosas mi tía me crió como si fuera su hijo que tiempos tan diferentes a lis de hoy, Viví una infancia buena gracias a Dios 😊😊
Mi respeto para este SR.cuanto conocimiento tiene para recaudar productos que da el lago de Texcoco lo felicito hojala estos conocimientos los trasmita a jovenes para que no se pierda la técnica de supervivencia saludos
Que hermoso documental, gracias por su trabajo. Como dice Don Rafael Villanueva, que quede en la memoria para que siempre sea recordado que desde tiempos inmemoriales se ha llevado a cabo y aun se realiza esta noble actividad, tratare de hacer una visita a la zona próximamente, para probar tan delicioso manjar. Don Rafael Villanueva, Dios le siga bendiciendo. Saludos a todos!!!. Por cierto, hay excelente material de Don Rafael en este canal.
Wowww que maravilla, algún día lo probaré, que hermoso trabajo en la naturaleza, se siente paz solo de ver este video, gracias por este contenido y mostrarnos este arte tan diferente al resto del País, y al Sr. Villanueva tan a,eso para explicar todo, Saludos GDL., 👌🏻🙌🏻
Yo conocí de cerca el lugar , tengo 65 años y cuando ví personas que se dedicaban a ese trabajo yo tenía 11 años , hiban por tequesquite, patos , ahuautle, chichicuilotes y mosco de ahí se mantenían y como eramos vecinos , a mi mamá que en paz descanse la invitaban a comer íbamos con ella y era un manjar de dioses comer el ahuautle en tortitas en salsa verde o de guajillo con nopalitos , y los chichicuilotes fritos con arroz, eran una exquisitez , el pato también lo cocinaban de diferente manera ...y el tequesquite para los elotes con pericon , era ir a un manjar con los vecinos..Pero nunca hubiera imaginado el proceso tan laborioso y de mucho esfuerzo de esas personas que se dedicaban a eso ..por eso lo vendían ( " según muy caro " ) y ahora viendo el trabajo de ese señor , la verdad si supiera un@ reconocer no sé dudaría en pagar el precio , pues aparte de pagarles su esfuerzo un@ sale ganando por disfrutar esos manjares !! Y hoy día es una lástima imaginar que poca gente se dedicará a ese trabajo, los jóvenes yo creo que ni idea tienen de todo esto que existió tal como lo expresa el señor , quedará para la historia , y como el lago tampoco " creo " ni existe o al menos ya no cómo fué en aquellos ( por lo menos hace 55 años ) quizá en algún otro lugar aún existan esos manjares, y si los hay que afortunados son ....yo desde ese entonces no volvi a comer lo mismo, no he sabido donde comprarlo.🙏🍀
Se me hace tan interesante como estos hombres que inventaron este instrumento de pesca que aunque rudimentario les ha dado la oportunidad de cosechar lo que este lago de Texcoco les da.. la inventiva se las ha dado el creador del universo; excelente información, gracias
Gracias por documentar este oficio de nuestros ancestros y que bueno que todavia existe en estos tiempos y que todavia hay gente que vive de esto apoyemos a nuestra gente cuando se trate de no regatearles su trabajo saludos
De nuevo felicitaciones , aqui contigo aprendiendo lo nuestra gente hace desde tiempos ancestrales, me motiva a ir y ver este interesante y muy inteligente trabajo !
Gracias Mirna por crear este video y compartirlo al público, y gracias al señor Rafael por demostrarnos sus técnicas de trabajo y su arduo trabajo en colectar el mosco. Cuando era niña, mi mamá me ponía darle de comer a un sin número de pajaritos que ella tenía. Yo no idea tenía de donde venía! Ojalá no se siga manteniendo lo que el lago Texcoco ofrece a las comunidades de sus alrededores y a México. Saludos desde Florida US.
Increíble, simplemente nostálgico, educativo, lleno de historia y cultura. Excelente trabajo. Gracias!!!! Empiezo a buscar este producto para probarlo, solo había escuchado de la espirulinga, pero de el ahuautle no. Gracias.
Excelente video y excelente señor con sus conocimientos, me recuerda a mi video del pulque donde también un experto que adquirio los conocimientos de sus ancestros lo comparte, bien amigo! 🙏🏻
Gracias por darnos a conocer estas labores, esta nuestra cultura a los que vivimos en provincia, yo sabía del mosco como alimento de los pajaritos pero no sabía como lo atrapaban.
No hay de que, solo queremos hacer visibles a las personas que por décadas han trabajado en el Lago de Texcoco, gracias a ti por verlo y comentarlo, saludos.
Muy triste como mexicana nunca escuchado de esto nos hace falta mucho por aprender y reconocer te agradezco mucho por este video y al señor mis respetos
Super padre tu video. Yo soy de Tamaulipas y me fascinó que pudieramos admirar el lago de Texcoco. Solo que si nos pueden dar información sobre el mosco y para que lo utilizan, ues he visto dos videos y solo hablan del mosco pero no sé que hagan si platillos o lo usen para pescar. Lo que si conozco es el charal. Y no sé si el jolote vive en ese lago? Estaría bueno que hicieran un paseo ecológico por esos lugares y nos ofrecieran comida de la región.
Saludos hasta Tamaulipas, el mosco es una chinche de agua que pone huevecillos que es el ahuautle, lo ocupan principalmente como alimento para aves de igual forma se puede consumir, ajolotes tiene tiempo que no se han visto en el Lago de Texcoco pero no sé descarta que pueda haber, es una excelente idea de hacer recorrido y degustar la gastronomía del Lago, a finales del año hacemos un picnic lagunero y degustamos algún platillo lacustre, esperemos y puedas asistir.
Espero encontrar a este señor, para comprar ahuautle hace años le compraba a un señor de Tequis con la conteuccion del aeropuerto ya no volvio gracias por el video
Muchísimas gracias por este documental por dar a conocer esto que hoy aprendí felicidades, la importancia de la conservación de la vió diversidad, parte de nuestra cultura.
Una vez lo probe y era muy sabroso, lamentablemente no he podido encontrar quien lo venda en Texcoco. Es muchisimo trabajo atras del platillo, mis respetos para quienes se dedican a esto, gracias por el video.
este ekipo no tiene mayúsculas ni algunos signos o letras. hola amigo mizra, estuve viendo el otro video donde el señor rafael villanueva te muesra cómo se ha ido recuperando el lagoo de texcoco, a través de un viaje ke hiciste con él cada uno en bici. de verdad estoy impresionado de ver lo ke la gente conoce y sabe hacer. yo ahora vivo en tabasco, soydescendiente de tabaskeño, y yo nacido en coatzacoalcos, veracrus. pero viví muchos años en la capital del país, me encanta por muchas cosas, pero, a pesar de ke se ke comí alguna vez una salsa con hueva demosco y ke es extraordinariamente rica, te juro ke soy completamente ignorante de todas estas técnicas y del saber de gente como el señor villanueva. esto es lo ke necesitamos, gente como tú ke muestre la sabiduría de nuestros pueblos y gente como el señor villanueva ke esté dispuesto a darlo a conocer. con toda sinceridad, felicidades, estos sí son vídeos o documentales educativos, sin necesidad de tanto rollo academicista, hablan de lo importante ke es continuar y readaptarnos para no perder y ke sea nuestra guía, la sabiduría y el rabajo de nuestra gente en todo el país...
Conocido ya el Ahuautle, el caviar mexicano, lo que se requiere para trabajar en este oficio milenario. Y como andara el precio del ahuautle? Seguro que tan caro como los escamoles (¿huevo de hormiga, se recordé bien su nombre?) Caro como esta vale la pena comprar y probar pero para esto sólo en algún mercado en México, porque aca en Querétaro ni se conoce.🤔👍
@@victorbecerril150 interesante, cuando era joven mi mamá vivió en un barrio cercano a la Merced, muchas gracias por el dato y programando una visita al D.F.😊👍
Gracias a este señor Rafael Villanueva, con su sabiduría y constancia no ha permitido que se pierda esta oportunidad de autotrabajo, mis respetos para este señor que verdaderamente ama nuestra tierra sus recursos y conocimientos generacionales. ❤ Bien por estos vídeos que nos ilustran tanto y tan importantemente. Este señor Villanueva ya debería estar dando clases de agronomía en alguna universidad. Ya denle el título por experiencia laboral por favor 🙏 hagan las autoridades correspondientes algo bueno.
Disculpen , mi ignorancia, pero no conocía este animalito mucho menos sabia que se come, en mi estado, Guerrero , se come el jumil, mi Papá se iba al cerro a agarrarlo, qué bueno que el Presidente impidió que hicieran el europuerto ahí.
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 89 | คู่เอก "ยอดไอคิว vs คิริลล์"](http://i.ytimg.com/vi/Z3vYkHJ_5Ig/mqdefault.jpg)
Me gusta lo bien que se expresa el señor , explica muy bien todo el proceso . Nunca me imaginé que existiera esa manera de ganarse la vida . Que trabajo tan honorable ! Mi respeto 😮
Mis respetos para las dos personas en especial al señor que se expresa de una manera muy educada y tramite lo que sabe de una manera muy puntual me gustaría saber de que forma me pudiera comunicar con ustedes dos
De niño de 8 a los 12 años camine en esos lagos por horas diarias y para mi eso era mi patio de jugar y me iba bien lejos y ahora en Tijuana llevó 52 años aquí y a puro extrañar el caminar en esos lagos que son pura vida
Por lo que me platican para muchos niños fue su patio de juegos, cuando puedas date un vuelta, saludos.
Excelente don
Gracias mil soy de Chimalhuacán y aquí hay personas que aún se dedican a este noble y grandioso oficio ancestral y gracias a ellos aún nos deleitamos con tan exquisito y prehispánico producto del lago de Texcoco.. los abuelos lo sacaban del lago y las abuelas nos dejaron el conocimiento de cómo preparar varios platillos entre ellos el chicuilote revolcado en ahuautle. Don Juvencio originario de el Barrio de San Juan es uno de los que se dedican a la siembra de ahuautle y por el muy a menudo lo come la gente de acá. En la feria de la aceituna que es s principios de diciembre don Juvencio tiene un stand de platillos a base de ahuautle y probé algo delicioso un chile relleno y capeado en ahuautle invitación abierta para conocer le este arte culinario y sus recetas.
¡Increíble! Claro que sí esperemos probar ése arte culinario suena muy interesante y sabroso, aquí en Santa Isabel Ixtapan me han platicado que hay un platillo de Ahuautle que le llaman embarradas, que es Ahuautle enbarrado en tortillas esperemos probarlo próximamente. Esperemos también tener la oportunidad de documentar a Don Juvencio, sería increíble, si tuvieras su contacto te le agradeceríamos bastante, gracias y saludos.
Fantástico!!! Este proceso es cultura, esté video tiene mucho valor, pues muestra la, técnica para la obtención del ahuautle. 🇲🇽
Mi padre comió esto del ahuautle decía que muy sabroso porque mi abuelo fue trabajador lacustre, comió chichicuilote, ancas de rana yo creo tuvo la mejor alimentación nunca se enfermo de nada grave no tuvo enfermedades, mi padre murió de COVID 😢😢😢 a los 83 años, deberíamos de volver a comer como los abuelos todo sano sin hormonas en los alimentos y pesticidas en las cosechas de campo. Buen blog blog.👏👏👏👏
Gracias estoy aprendiendo mucho y sobre todo a valorar lo nuestro...gracias a ustedes ❤❤❤
Soy de Chimalhuacán y mis bisabuelos vivían de esto. Trabajo muy honrado ❤
@@JuanLira-nb9oz Podrías contarnos de tu abuelos? De sus actividades en El lago?
Mi voto para que se restauren todos esos lagos que aun tenemos,, para que los disfruten las generaciones futuras
Esperemos que así sea, que se conserven los lagos que aún quedan.
Y para q tengamos agua en el DF y Estado d México
Hay que votar para que llegue Claudia Sheimbaun porque si no Xochitl dice que volverá a reconstruir el AEREOPUERTO en Texcoco y adiós al Valle y lo que queda del lago de texcoco!
Y de pensar que el prian quería hacer un aeropuerto AHI solo para SAQUÉAR
@@marthaelenamendoza1840
PLAN C 👊🇲🇽
Es como volver en el tiempo, felicidades por su labor, ojala los ejidatarios voten por la incorporación de sus parcelas al proyecto Lago de Texcoco
Sí, es como una ventana al pasado, así es, esperemos y los ejidatarios tengan conciencia y se puedan incorporar al ANP, saludos.
Algo me duele en el alma, aprendimos lo que nos enseñaron desde el extranjero y olvidamos las maravillas de supervivencia que nos enseñaron nuestros ancestros. Yo no sabía que existiera esto.😢😢
Pero como se come ese caviar mexicano a dónde se vende y a qué precio ???
Esas Labores dignas de Apoyo!!!!! Esta es Gente Valiosa para Nuestro México 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🤗
Así es, saludos.
Trabajo que debe ser apoyado, el auhuatle muy muy rico!!!!!
Ellos no necesitan apoyo de nadie más que los dejen trabajar y de allí mismo ser autosuficientes, sin embargo los mismos gobiernos ignorantes los obstaculizan, así mismo los han querido erradicar de sus lugares de origen. Toda la zona lacustre del valle CDMX las chinamperías que aún sobreviven de Xochimilco Tláhuac Tulyehualco llevan a cabo estás actividades aún. Pero con la desecación con fines políticos y comerciales se van perdiendo estos recursos naturales.
Y lo peor es que al perderse se perjudica el equilibrio natural del valle en cuanto a clima flora y fauna.
Gracias a este señor con su sabiduría y constancia no ha permitido que se pierda esta oportunidad de autotrabajo, mis respetos para este señor que verdaderamente ama nuestra tierra sus recursos y conocimientos generacionales. ❤ Bien por estos vídeos que nos ilustran tanto y tan importantemente.
Una maravillosa documentación de quién lo grabó, y una excelente explicación del trabajador artesano dedicado a este trabajo tan noble, mi admiración, reconocimiento y agradecimiento.
Gracias, nos alienta a seguir haciendo éste tipo de trabajos, saludos.
Muchas personas me cuestionaron por haber votado en contra de la construcción del aeropuerto al ver este material confirmo mi voto. Felicidades por documentar estos oficios que son parte de nuestra riqueza cultural.
Ser mexicana y admirar y que debemos hacer para conservar todo está tradición y fomentar y fortalecer estás técnicas que las escuelas hicieran documentales informativos y en este caso reconocimiento apoyando a los individuos que hacen este trabajo y en forma individual un reconocimiento al estrella que colaboró y el que lo grabó un reconociendo de aquí hasta el cielo y que pena porque el vonscit que es una instancia para la ciencia creo apoyo a Derbez para las películas de no se que nivel calificar si ningún argumento de ciencia y educativo y como se ve en este video quien lo hizo posible GRACIAS CON MUCHA PENA
Mi admiración por estas personas que hacen este trabajo tan especial.Gracias por hacerlo.
Gracias por todo y a todos los que hicieron el video.Mi admiracion total.
Imagínate que el prian quería destruir esto solo para SAQUÉAR
y todo lo que le dieron en la madre a la serva y cenotes no se compara con esto. eres un tremendo, unos genios.
¡Qué belleza! La pasión que le pone a su trabajo es loable. Gracias por mostrarnos una tradición ancestral. Los lagos son vida y debemos defenderlos de nuestra depredación urbana.
Totalmente de acuerdo contigo, hoy más que nunca se debe de respetar y valorar los lagos y en general toda la naturaleza, por el bien de la humanidad futura, saludos.
Siempre pasaba en avión sobre el Lago al salir de la ciudad de México, sin pensar en todo lo que se hace y se vive en el, increíble en verdad. Con este video, imposible no viajar a la época de los Aztecas, el imaginar todo lo que hacían para vivir el día a día.
En verdad que sí hay muchos productos que aún se pueden obtener de lo que queda del Lago de Texcoco, es una pequeña ventana a nuestro pasado, saludos.
Y de pensar que PRIAN quería hacer un aeropuerto solo para SAQUÉAR
Tremendo estudio etnológico q has realizado aquí. Felicidades. Este registro servirá para la posteridad y como recurso para poder justificar la importancia del medio ambiente lacustre del lago de Texcoco para q nunca lo dejemos desaparecer sino para lo sigamos manteniendo vivo. Gracias por esta gran aportación!
Gracias, así es el Lago de Texcoco debe de ser conservado, no solo por su beneficio ambiental sino por el legado boicultural que aún se conserva, saludos.
Que interesante labor y que aún está persona la mantenga actualizada. Todos los mexicanos, deberían ver y saber que aún existen estos tipos de oficios ancestrales. Comí el ahuahutle cuando era niño y pensé que actualmente ya no exisitia. Me da mucho gusto y orgullo que no muera.
El gobierno debería decretar esta actividad como patrimonio intangible de nuestro pueblo.
Felicidades y ojalá sigas haciendo este tipo de videos.
FALTA EL VIDEO QUE SERIA COMO SE PREPARA PARA COMER!!!!!
Gracias mil por mostrar este valioso conocimiento soy de Chimalhuacán y también aquí tenemos a personas que se dedican a este valioso y respetuoso oficio y gracias a ellos me sigo deleitando con este platillo prehispánico y exquisito que nos enseñaron las abuelitas a preparar en diversos platillos entre ellos el chicuilote revolcado en ahuautle y el la feria de la aceituna en Xochiaca, Chimalhuacán el Señor Juvencio del Barrio de Dan Juan prepara esto y más como
Pinché gobierno le vale madre el pueblo, es un manjar y felicidades a este hombre
Totalmente de acuerdo éste tipo de actividades deberían ser un Patrimonio cultura inmaterial no sólo de nuestro pueblo, si no de México y del Mundo, esperemos y en un futuro sea posible, saludos.
Gracias, esperemos algún día tener la oportunidad de documentar a Don Juvencio, así es el Lago de Texcoco nos ha dado un patrimonio gastronómico a los pueblos de su alrededor que lamentablemente por desiciones burdas del gobierno han puesto en riesgo éste legado, como sería los platillos con animales silvestres como el pato, saludos.
Gracias y saludos.
Nuestro agradecimiento y respeto al señor que nos compartió su sabiduría. Muy admirable su trabajo. Gracias Mizra por ru labor.
Sin saber bien de qué trataba, me atrapó este video; y me hizo imaginar otras épocas, tlazocamati miac !
Claro que sí, andar por éstos sitios es como una ventana a nuestro pasado lacustre en el Lago de Texcoco.
hermoso video!!!...yo vivo en las colonias aledañas y agradezco a AMLO que haya no construido el Aeropuerto porque iba acabar con todo lo que quedaba de está parte del Lago...ahora debemos rescatar el espacio y regresarle su valor ambiental y de recursos ancestrales imaginar que debemos racionalizar y regresarle de alguna manera el esplendor a la zona y reconocer el valor de los habitantes que han resistido por siglos y siguen trabajando una actividad que culturalmente habla de nuestro origen y nos da identidad...que orgullo!!!...todos por el rescate del Lago de Texcoco y sus recursos!!!...que nos dan representatividad nacional y mundial!!!...
¡WOW! Así es precisamente ése es el objetivo de documentar éste tipo de lugares y actividades, mejor descrito no podría haber sido, saludos.
Agradece que no es viable que se construya ahí . De ser así hubiera seguido y las lustradas al kks no se las estarías dando 😂
Y además que si lo hubiera construido allí además de dañar el ecosistema ambiental no hubiera servido de nada porque allí se inunda mucho hubiera sido doblemente perdida
@@edgarflores1572se la pelaron narcoprianista
Felicidades por su excelente trabajo a ambos entrevistador y entrevistado. Qué buen documental.
LO RECOMIENDO
Gracias, saludos.
Gracias por preservar tradiciones tan milenarias como es la recolección del ahuautle. Producto natural y muy nutritivo.
Gracias a personas como Don Rafael se siguen preservando, mejor descripción no puedo ser, además de sabroso, saludos.
Hermosos tus videos , muy interesante estos trabajos poco conocidos y valorados, gracias por dar a conocer todas estas historias
Don Rafa, mis abues les encantaba el ahuautle, lo guisaban de muchas maneras y comiamos sobre todo en Semana Santa y Navidad, es una delicia😋
De verdad que bueno que dejaron el lago de Texcoco! Tienen que estar protegiendos esos lagos fundamentales para que no se inunde la ciudad!
no digas mamadas, esascienegas no ayudan a evitar inundaciones, no estan conectadas a la ciudad
Imagínate que el prian quería hacer un "aeropuerto" solo para SAQUÉAR
Realmente estoy muy orgullosa del trabajo de este señor.
Entre a ver un vídeo del lago de Texcoco, y ahora no paró de ver lo maravilloso que es su trabajo, felicidades 🎊
Que hermoso trabajo que don tan maravilloso le dio nuestro señor Jesucristo el señor Jesucristo lede la fuerza y fortaleza para realizar esa labor para su sus tentó lo ase con mucho amor.
Que así sea 🙏 saludos
Este señor tiene mucho conocimiento pero no solo eso, sino que sabe trasmitir su conocimiento con claridad,para mi no solo es un trabajador sino también un maestro de su trabajo felicidades
Mis respetos para el don .por su trabajo 👍🏻
GRACIAS MIZRA , GRACIAS SR. RAFAEL VILLANUEVA FELICIDADES POR SU TRABAJO INTERESANTES Y ANCESTRAL , NAHUATL
Gracias y saludos 😊
Felicidades por el interés mostrado en este tema. Es muy importante que conozcamos estas firmas de vida. Ánimo y celebro grandemente que no se haya sustituido esto por un aeropuerto., aunque también me gustan los aeropuertos. . 🖐️
OJALA NO SE PIERDAN ESTOS CONOCIMIENTOS SON MARAVILLOSOS
Que así sea, saludos
Ahora el trabajo que hace el sr. Es de admirar por el conocimiento y la friega qué se lleva
Qué maravilla, tanto como hay en México y después de 46 años aquí, me siguen enseñando cultura de este GRAN país. Gracias Gracias Gracias, por favor sigue tu gran trabajo, que yo te seguiré.
Gracias nuevamente por compartir, si hay mas vídeos así, aquí estaremos para verlos. Buen vídeo. ✨👏
Claro que sí, el día de ayer publicamos uno nuevo th-cam.com/video/--TaygHdLXQ/w-d-xo.html
Saludos.
Espectacular este documento! Mil gracias a todos los que participaron en este proyecto.
No entiendo porqué? Los Robernantes de Nuestro Pueblo no Aprovechan el Conocimiento y la Sabiduría qué han Acumulado a Través De tantas Experiencias y los Dejan Dirigir las Obras necesarias para mejorar la Sustentabilidad de este Hermoso Lago Mexicano!!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Para esta Gente Valiosa!!!!! 🤗🤗🤗🤗🤗
Nosotros tampoco, esperemos con el tiempo eso cambie, saludos.
bendito AMLO suspendió el aeropuerto.
Es de Gran importancia difundir , educar al pueblo para que sepan de donde vienen nuestras raises , a hora me siento mas orgulloso solo de saber y conocer, apreciat la labor que otras personas practican para El sustento humano y la Civilization Mil GRACIAS ❤🌶️💯😇🇲🇽🤠😎🆗
Gracias por tan buenos documentales, y sobre todo por enseñarnos este hermoso oficio que segun lei, es tan ancestral como lo es nuestro hermoso país. Esto deberia de verlo todo el mundo.
y teambién expreso ke nunca había visto 'mizra docs' en youtube, pero no me perderé lo ke estén haciendo o hayan hecho. muchísimas gracias.
@@ojosvendados4664 que bien que te gustó, gracias por comentar, saludos 🤗
De admirar el trabajo,cultura y conocimiento,de lo que es el lago de texcoco,su flora y fauna.y alimento para la gente,y aves migratorias,con los nombres originales prehispanicos de cada cual .Cada dia se aprende algoby este sr.es un trabajador y ambientalista en toda la palabra.mi respeto para el
Me encanta tu video hay cosas y tradiciones que muchos no conocemos y es verdaderamente fascinante todo eso que nos explica este señor!!!! 💯💯💯
Cuando era ñiño oia
En la calle un señor que gritaba,
Ahuautle, Ahuautle,
Ahuautle y mi Tía Mamá lo compraba y
Acia unas tortitas muy sabrosas mi tía me crió como si fuera su hijo que tiempos tan diferentes a lis de hoy,
Viví una infancia buena gracias a Dios
😊😊
Mi respeto para este SR.cuanto conocimiento tiene para recaudar productos que da el lago de Texcoco lo felicito hojala estos conocimientos los trasmita a jovenes para que no se pierda la técnica de supervivencia saludos
Que hermoso documental, gracias por su trabajo. Como dice Don Rafael Villanueva, que quede en la memoria para que siempre sea recordado que desde tiempos inmemoriales se ha llevado a cabo y aun se realiza esta noble actividad, tratare de hacer una visita a la zona próximamente, para probar tan delicioso manjar. Don Rafael Villanueva, Dios le siga bendiciendo. Saludos a todos!!!.
Por cierto, hay excelente material de Don Rafael en este canal.
👍👍🙏🙏🇲🇽🇲🇽
Wowww que maravilla, algún día lo probaré, que hermoso trabajo en la naturaleza, se siente paz solo de ver este video, gracias por este contenido y mostrarnos este arte tan diferente al resto del País, y al Sr. Villanueva tan a,eso para explicar todo, Saludos GDL., 👌🏻🙌🏻
Yo conocí de cerca el lugar , tengo 65 años y cuando ví personas que se dedicaban a ese trabajo yo tenía 11 años , hiban por tequesquite, patos , ahuautle, chichicuilotes y mosco de ahí se mantenían y como eramos vecinos , a mi mamá que en paz descanse
la invitaban a comer íbamos con ella y era un manjar de dioses comer el ahuautle en tortitas en salsa verde o de guajillo con nopalitos , y los chichicuilotes fritos con arroz, eran una exquisitez , el pato también lo cocinaban de diferente manera ...y el tequesquite para los elotes con pericon , era ir a un manjar con los vecinos..Pero nunca hubiera imaginado el proceso tan laborioso y de mucho esfuerzo de esas personas que se dedicaban a eso ..por eso lo vendían ( " según muy caro " ) y ahora viendo el trabajo de ese señor , la verdad si supiera un@ reconocer no sé dudaría en pagar el precio , pues aparte de pagarles su esfuerzo un@ sale ganando por disfrutar esos manjares !! Y hoy día es una lástima imaginar que poca gente se dedicará a ese trabajo, los jóvenes yo creo que ni idea tienen de todo esto que existió tal como lo expresa el señor , quedará para la historia , y como el lago tampoco " creo " ni existe o al menos ya no cómo fué en aquellos ( por lo menos hace 55 años ) quizá en algún otro lugar aún existan esos manjares, y si los hay que afortunados son ....yo desde ese entonces no volvi a comer lo mismo, no he sabido donde comprarlo.🙏🍀
Se me hace tan interesante como estos hombres que inventaron este instrumento de pesca que aunque rudimentario les ha dado la oportunidad de cosechar lo que este lago de Texcoco les da.. la inventiva se las ha dado el creador del universo; excelente información, gracias
Es un recurso ese lago y debe cuidarse saludos
Cuanto conocimiento ojalá y este señor y el joven lean mis comentarios alguien aquí me puso un apodo cricri el señor de los porque siempa
Gracias por documentar este oficio de nuestros ancestros y que bueno que todavia existe en estos tiempos y que todavia hay gente que vive de esto apoyemos a nuestra gente cuando se trate de no regatearles su trabajo saludos
De nuevo felicitaciones , aqui contigo aprendiendo lo nuestra gente hace desde tiempos ancestrales, me motiva a ir y ver este interesante y muy inteligente trabajo !
Gracias Mirna por crear este video y compartirlo al público, y gracias al señor Rafael por demostrarnos sus técnicas de trabajo y su arduo trabajo en colectar el mosco. Cuando era niña, mi mamá me ponía darle de comer a un sin número de pajaritos que ella tenía. Yo no idea tenía de donde venía!
Ojalá no se siga manteniendo lo que el lago Texcoco ofrece a las comunidades de sus alrededores y a México. Saludos desde Florida US.
Increíble, simplemente nostálgico, educativo, lleno de historia y cultura. Excelente trabajo. Gracias!!!! Empiezo a buscar este producto para probarlo, solo había escuchado de la espirulinga, pero de el ahuautle no. Gracias.
Que bien que te gustó, claro que sí, saludos
México. Hasta que te voy conociendo de a deveras. Gracias ! Bendiciones
Gracias a ti!
Que saviduria tiene nuestro pueblo simple y efectivo rescatemos nuestras raices y es la naturalesa .
Así es preservemos la herencia de nuestras culturas, saludos.
Que paz y algo de tranquilidad estar ahi
Tu si sabes, saludos.
Excelente video y excelente señor con sus conocimientos, me recuerda a mi video del pulque donde también un experto que adquirio los conocimientos de sus ancestros lo comparte, bien amigo! 🙏🏻
Gracias 😊, así es es un aprendizaje de generación en generación
el conocimiento hace al maestro...felicidades de Rafa...
don rafa*
De su parte, claro que sí, saludos.
Quiero que me inviten a ir con ustedes, felicidades por el documental 👏👏👏
Gracias por darnos a conocer estas labores, esta nuestra cultura a los que vivimos en provincia, yo sabía del mosco como alimento de los pajaritos pero no sabía como lo atrapaban.
Un gran trabajo , algo que nuestras juventudes deben seguir aprendiendo, que no mueran nuestras costumbres
Así es, no se debe de perder este conocimiento
Un mexicano improvisa en muchas cosas es muy cabrían los mexicanos con espciones de algunos pero la mayoría son mucha pieza 👏👏👏👏
Muy interesante documental. Felicidades
Gracias, saludos.
Aprendi algo nuevo hoy. Gracias
Increible , Felicidades por tan buen Documental....
Ni idea de que eso , existiera en el valle de México , muchas gracias por la información
No hay de que, solo queremos hacer visibles a las personas que por décadas han trabajado en el Lago de Texcoco, gracias a ti por verlo y comentarlo, saludos.
Este don bien trabajador! son un orgullo !!
Que maravilla esto es lo nuestro ojalá que lo pudiéramos rescatar vamos a alzar la voz para poder rescatar lo nuestro
Felicidades a las personas que cultivan las tradiciones ancestrales 🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼😇😇😇😇
😊👍 Saludos
Yo paseava en bicicleta por ese lago mi familia vive ahi en ixtapan bonitos recuerdos me quedan
Es un Hombre Orgulloso porque sabe "arar" Los Lagos... 🙏🥲🇲🇽
¡Fascinante!
Saludos
Muy triste como mexicana nunca escuchado de esto nos hace falta mucho por aprender y reconocer te agradezco mucho por este video y al señor mis respetos
Super padre tu video. Yo soy de Tamaulipas y me fascinó que pudieramos admirar el lago de Texcoco. Solo que si nos pueden dar información sobre el mosco y para que lo utilizan, ues he visto dos videos y solo hablan del mosco pero no sé que hagan si platillos o lo usen para pescar. Lo que si conozco es el charal. Y no sé si el jolote vive en ese lago? Estaría bueno que hicieran un paseo ecológico por esos lugares y nos ofrecieran comida de la región.
Saludos hasta Tamaulipas, el mosco es una chinche de agua que pone huevecillos que es el ahuautle, lo ocupan principalmente como alimento para aves de igual forma se puede consumir, ajolotes tiene tiempo que no se han visto en el Lago de Texcoco pero no sé descarta que pueda haber, es una excelente idea de hacer recorrido y degustar la gastronomía del Lago, a finales del año hacemos un picnic lagunero y degustamos algún platillo lacustre, esperemos y puedas asistir.
Qué paciencia de TODOS... GRACIAS
Mis respetos eres grande con tus conocimientos!!!!🔴🫢🤫
Gracias por todo este conocimiento compartido.
Espero encontrar a este señor, para comprar ahuautle hace años le compraba a un señor de Tequis con la conteuccion del aeropuerto ya no volvio gracias por el video
Amemos y valoremos este lago❤❤❤
💙
Todo mi respeto y admiración
Claro que sí, saludos.
Que buena onda el don y que buen proyecto.. Felicitaciones y saludos
La verdad que sí, gracias y saludos.
Muchísimas gracias por este documental por dar a conocer esto que hoy aprendí felicidades, la importancia de la conservación de la vió diversidad, parte de nuestra cultura.
Excelente trabajo amigo.
Gracias, saludos.
Es un manjar este alimento
COMO SE prepara y a que sabe?
Una vez lo probe y era muy sabroso, lamentablemente no he podido encontrar quien lo venda en Texcoco.
Es muchisimo trabajo atras del platillo, mis respetos para quienes se dedican a esto, gracias por el video.
Si es muy sabroso, son pocas las personas que lo venden, pero es un platillo muy consumido en el municipio de Atenco, saludos.
Todo un maesto este señor .
Efectivamente, saludos
Saludos desde New York
Saludos hasta Nueva York.
Me gusta la bicicleta del Señor,,,en una igual a prendi a andar en bici,,👍
Si son las de batalla
@@mizradocs Si son como de Las de ,,boda,,,a Hora y Para siempre,,Amen,,,saludos desde California Mexico
@@JuanPolainasRockandRoll-c5k así es 😁
@@mizradocs 💯👍👍🏽👍🏿💯cuidensennn
este ekipo no tiene mayúsculas ni algunos signos o letras. hola amigo mizra, estuve viendo el otro video donde el señor rafael villanueva te muesra cómo se ha ido recuperando el lagoo de texcoco, a través de un viaje ke hiciste con él cada uno en bici. de verdad estoy impresionado de ver lo ke la gente conoce y sabe hacer. yo ahora vivo en tabasco, soydescendiente de tabaskeño, y yo nacido en coatzacoalcos, veracrus. pero viví muchos años en la capital del país, me encanta por muchas cosas, pero, a pesar de ke se ke comí alguna vez una salsa con hueva demosco y ke es extraordinariamente rica, te juro ke soy completamente ignorante de todas estas técnicas y del saber de gente como el señor villanueva. esto es lo ke necesitamos, gente como tú ke muestre la sabiduría de nuestros pueblos y gente como el señor villanueva ke esté dispuesto a darlo a conocer. con toda sinceridad, felicidades, estos sí son vídeos o documentales educativos, sin necesidad de tanto rollo academicista, hablan de lo importante ke es continuar y readaptarnos para no perder y ke sea nuestra guía, la sabiduría y el rabajo de nuestra gente en todo el país...
En los 80 's en Atenco disfruté ése manjar y nunca supe cómo se cultivaba también conocido como la huevera de mosca?
Excelente reportaje
Gracias, saludos.
Esa bici lleva VARILLAS...!!!!EXTRAORDINARIO
Muy sierto es un honor estar con UN gran luchador social
Así es, saludos 🤗
Conocido ya el Ahuautle, el caviar mexicano, lo que se requiere para trabajar en este oficio milenario. Y como andara el precio del ahuautle? Seguro que tan caro como los escamoles (¿huevo de hormiga, se recordé bien su nombre?) Caro como esta vale la pena comprar y probar pero para esto sólo en algún mercado en México, porque aca en Querétaro ni se conoce.🤔👍
En la Merced hacían tortas de ahuautle
@@victorbecerril150 interesante, cuando era joven mi mamá vivió en un barrio cercano a la Merced, muchas gracias por el dato y programando una visita al D.F.😊👍
Excelente trabajo gracias
Gracias, saludos 🤗
Gracias a este señor Rafael Villanueva, con su sabiduría y constancia no ha permitido que se pierda esta oportunidad de autotrabajo, mis respetos para este señor que verdaderamente ama nuestra tierra sus recursos y conocimientos generacionales. ❤ Bien por estos vídeos que nos ilustran tanto y tan importantemente.
Este señor Villanueva ya debería estar dando clases de agronomía en alguna universidad. Ya denle el título por experiencia laboral por favor 🙏 hagan las autoridades correspondientes algo bueno.
Estoy pendiente!!!
Claro que sí, sa.
Como se llama ese caballero? Es un auténtico guardián del lago de Texcoco esta lleno de sabiduría y conocimientos ❤
Wow que ingenio ! 😮
Disculpen , mi ignorancia, pero no conocía este animalito mucho menos sabia que se come, en mi estado, Guerrero , se come el jumil, mi Papá se iba al cerro a agarrarlo, qué bueno que el Presidente impidió que hicieran el europuerto ahí.
MUY INTERESANTE
Gracias por comentar